పోర్చుగల్ యొక్క బలవర్థకమైన వైన్ కాక్టెయిల్ ప్రపంచంలో ఒక ost పును పొందుతోంది, ఎందుకంటే తెలివిగల బార్టెండర్లు మదీరాను పానీయాలకు రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తున్నారు.

'మీరు ఏ పానీయంలో ఉపయోగిస్తున్న శైలిని బట్టి, మదీరా లవణీయత లేదా ఇతర ఆసక్తికరమైన లక్షణాలను ఇతర స్వేదన స్పిరిట్స్ లేదా లిక్కర్లలో కనుగొనలేరు' అని యజమాని / ఆపరేటర్ ఆల్బా హుయెర్టా చెప్పారు జూలేప్ బార్ హ్యూస్టన్‌లో.

జులేప్ వద్ద, హుయెర్టా రెండు కాక్టెయిల్స్‌లో బలవర్థకమైన వైన్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. ది ట్రూత్ & స్లాంట్‌లో, రెయిన్వాటర్ మదీరా బ్లెండెడ్ స్కాచ్ మరియు సిట్రస్ లిక్కర్‌లకు తేలికగా సెలైన్ టచ్‌ను జోడిస్తుంది. అట్టిక్ సెల్లార్ కాలిమోచో అని పిలువబడే హైబాల్ తరహా పానీయంలో ఐదేళ్ల బ్యూయల్ మదీరా ఉంది, ఎండిన అత్తి మరియు మసాలా నోట్లను జోడించే ధనిక, తియ్యని శైలి.

ఇటీవలి షెర్రీ పునరుజ్జీవనాన్ని ప్రతిధ్వనిస్తూ, కొంతమంది బార్టెండర్లు తక్కువ ఆల్కహాల్ కాక్టెయిల్స్ నిర్మించడానికి మదీరాను స్వీకరిస్తున్నారు. ఆస్టిన్లో, బ్యాక్‌బీట్ శరదృతువు-సిద్ధంగా ఉన్న బీటన్ కాబ్లర్‌ను అందిస్తుంది, దీనిలో అసాధారణమైన, టెక్సాస్-నిర్మిత రెయిన్‌వాటర్-శైలి “మదీరా” క్రోచెట్ వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ , తేనె మరియు నారింజ మార్మాలాడేతో తియ్యగా ఉంటుంది.

షెర్రీ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ

వలసరాజ్యాల రోజుల్లో అమెరికాలో మదీరా వినియోగానికి కేంద్రంగా ఉన్న దక్షిణాదిలో బలవర్థకమైన వైన్ moment పందుకుంది.

దక్షిణ కెరొలినలోని నాష్విల్లె మరియు చార్లెస్టన్లోని దాని అవుట్పోస్ట్లలో, ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్ గుర్తుంచుకో దాని వైన్ మరియు స్పిరిట్స్‌తో పాటు మదీరాస్ యొక్క బలమైన జాబితాను అందిస్తుంది. ఇది “హిస్టారిక్ సిరీస్” లైనప్‌ను కలిగి ఉంది ది రేర్ వైన్ కో. , చార్లెస్టన్ సెర్షియల్ (పొడి, స్ఫుటమైన శైలి) లేదా న్యూయార్క్ మాల్మ్సే (ఫ్రూట్‌కేక్ లాంటి రుచులతో గొప్ప శైలి) వంటి వివిధ అమెరికన్ నగరాల్లో చారిత్రాత్మకంగా స్పాట్‌లైట్ శైలులు ఇష్టపడే నాన్‌వింటేజ్ మడేరాస్‌ను కలిగి ఉంది.

కానీ యాన్కీస్ కూడా దీన్ని ఆస్వాదించలేదని దీని అర్థం కాదు. వద్ద గ్రేసీ రోడ్ ఐలాండ్‌లోని ప్రొవిడెన్స్‌లో, గెట్ ఇన్ ది కాహ్ కాక్టెయిల్ 10 ఏళ్ల మదీరాను మిళితమైన స్కాచ్, అపెరోల్ మరియు బ్లాక్ వాల్‌నట్ బిట్టర్‌లతో మిళితం చేస్తుంది, ఫ్లూర్ డి సెల్ యొక్క స్పర్శతో ఉచ్ఛరిస్తారు, మాన్హాటన్ వద్ద కోవినా , డెజర్ట్-రెడీ బోస్టన్ ఫ్లిప్ మదైరాను బోర్బన్ మరియు గుడ్డుతో కలుపుతుంది, కస్టర్డీ రిచ్‌నెస్ యొక్క స్పర్శ కోసం.

విస్కీ ఉత్పత్తిదారులు అధిక సంఖ్యలో మాజీ మదీరా పేటికలను ఆత్మలకు సూక్ష్మ రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తున్నారు, మాజీ షెర్రీ పేటికలను విస్తృతంగా ఉపయోగించడాన్ని ప్రతిధ్వనిస్తున్నారు. తదుపరి ఏమి కావచ్చు? ఈ మదీరా-ప్రేరేపిత ఆత్మలను పరిగణించండి, మీ తదుపరి పానీయానికి మరింత ఆనందకరమైన కొలతలు జోడించండి.

రుచి గమనికలు: మూడు మదీరా-పూర్తయిన ఆత్మలు

లాఫ్రోయిగ్ స్నేహం మదీరా $ 75, 51.6% ఎబివి.

క్యాంప్‌ఫైర్ ఆరెంజ్ పై తొక్కపై కాల్చిన ఫ్రూట్‌కేక్ మరియు ఇస్లే స్కాచ్ యొక్క ప్రసిద్ధ పీటీ ప్రొఫైల్‌తో మసాలా ముడిపడి ఉంది.

హై వైర్ డిస్టిల్లింగ్ కో. న్యూ సదరన్ రివైవల్ బోర్బన్ విస్కీ మదీరా బారెల్స్ $ 70, 45% ఎబివి, 90 పాయింట్లలో పూర్తయింది.

దక్షిణ కరోలినాలోని చార్లెస్టన్లోని క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్ హై వైర్ నుండి, ముదురు పండ్లు మరియు తేనె పుష్కలంగా చూడటం కోసం చూడండి.

విజిల్‌పిగ్ స్ట్రెయిట్ రై విస్కీ ఓల్డ్ వరల్డ్ సిరీస్: మదీరా $ 118, 45% ఎబివి, 94 పాయింట్లు.

బోల్డ్ మరియు ఫ్లేవర్, ఈ 12 ఏళ్ల రై రుచికరమైన బెల్లము, కారామెల్ మరియు మసాలా నోట్లను తీసుకుంటుంది.