వెంట ఉంది ఫ్రాన్స్ యొక్క అదే పేరుతో పొడవైన నది, ది లోయిర్ వ్యాలీ -అకా సెంటర్-లోయిర్- దాని కోసం ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక సుందరమైన ప్రాంతం చాటేస్ , రాయల్ అబ్బేస్ మరియు 2,000 సంవత్సరాలకు పైగా విస్తరించిన వైన్ తయారీ చరిత్ర.

ఈ ప్రాంతం ప్రసిద్ధ వైట్ వైన్‌లకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు చెనిన్ బ్లాంక్ , గులాబీలు రోస్ డి లోయిర్ వంటి మరియు దాని విభిన్న ఎంపిక కోసం మూలం యొక్క రక్షిత హోదా (AOP) వైన్లు.

ప్రాంతం యొక్క భౌగోళికం, చరిత్ర, టాప్ ద్రాక్ష మరియు మరిన్నింటిని ఇక్కడ చూడండి.

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కి మీ గైడ్

లోయిర్ వ్యాలీ యొక్క భౌగోళికం మరియు వాతావరణం

అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం వద్ద ప్రారంభమై, ఈ ప్రాంతం లోయిర్ నది వెంబడి తూర్పున 174 మైళ్లు విస్తరించి ఉంది. పడమటి నుండి తూర్పు వరకు నడుస్తూ, లోయిర్ మూడు ప్రధాన ప్రాంతాలుగా విభజించబడింది: పేస్ నాంటైస్ దిగువ ప్రాంతం; యొక్క మధ్య ప్రాంతం అంజౌ , సౌమర్ మరియు టూరైన్ ; మరియు ఎగువ ప్రాంతం శాన్సర్రే మరియు Pouilly-sur-Loire.

సహజంగానే, అటువంటి విస్తారమైన ప్రాంతంతో, వైన్ తయారీదారులు వారు ఎక్కడ ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి వాతావరణంలో పెద్ద మార్పులను చూస్తారు. ఫలితంగా, లోయిర్ వ్యాలీ వైన్ యొక్క లక్షణాలు అది ఎక్కడ ఉత్పత్తి చేయబడుతుందో బట్టి మారుతూ ఉంటాయి.

'భౌగోళికం, నేల మరియు శీతోష్ణస్థితి అనేది లోయిర్ వ్యాలీని తయారు చేసే అంశాలు టెర్రోయిర్ మరియు ఒక్కో ప్రదేశానికి భిన్నంగా ఉంటాయి' అని వైన్ తయారీదారు మరియు నాల్గవ తరం యజమాని జీన్-క్రిస్టియన్ బోనిన్ చెప్పారు బోనిన్ వైన్స్ కుటుంబం .

ఉదాహరణకు, అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో ఉన్న పేస్ నాంటైస్, తేలికపాటి శరదృతువులు మరియు శీతాకాలాలు మరియు వేడి, తేమతో కూడిన వేసవికాలాలతో గుర్తించబడిన సముద్ర వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంది. ఈ ప్రాంతం నుండి వైన్లు పొడిగా ఉంటాయి మరియు సిట్రస్ మరియు తాజాగా ఉంటాయి ఖనిజ గమనికలు.

అంజౌ, సౌమర్ మరియు టూరైన్‌లను చుట్టుముట్టిన మధ్య ప్రాంతానికి తూర్పున ప్రయాణించండి మరియు మీరు సెమీ-మెరిటైమ్ వాతావరణంలో ఉంటారు, ఎందుకంటే ఈ ప్రాంతం సౌమర్ కొండలచే రక్షించబడింది.

'సౌమూర్‌లో, మా టెర్రోయిర్ తేలికపాటి సముద్రపు ప్రభావంతో ఉంటుంది-ఎప్పుడూ చాలా వేడిగా ఉండదు, ఎప్పుడూ చల్లగా ఉండదు- లేదా మోడరేట్ థర్మల్ యాంప్లిట్యూడ్స్‌తో కూడిన 'డౌసీర్ ఆంజెవిన్' అని చెప్పారు,' అని జనరల్ డైరెక్టర్ నికోలస్ ఎమెరో చెప్పారు. అలయన్స్ లోయిర్ .

ఫలితంగా, గులాబీలు మరియు ఎరుపు వైన్లు ఎరుపు పండ్లు మరియు పువ్వుల సువాసనలను ప్రదర్శిస్తాయి, అయితే శ్వేతజాతీయులు ఉష్ణమండల పండ్ల సూచనలతో తేనెతో కూడిన పూల నోట్లను ప్రదర్శిస్తారు.

లోయిర్ వ్యాలీ యొక్క నేలలు

లోయిర్‌కు విస్తృతమైన వాతావరణాలు మాత్రమే లేవు.

'వాతావరణం ముఖ్యం, కానీ వైన్ రుచి విషయానికి వస్తే నేల రకం అంటే ప్రతిదీ' అని వైన్ తయారీదారు మరియు యజమాని జేవియర్ అమిరాల్ట్ చెప్పారు. డొమైన్ అమిరాల్ట్ లో సెయింట్-నికోలస్-డి-బోర్గెయిల్, ఫ్రాన్స్. నేల ప్రాంతం నుండి ప్రాంతానికి మారుతూ ఉంటుంది మరియు ద్రాక్ష రకాలు మరియు తీగలను పెంచే పద్ధతులపై పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

మీరు ఈ ప్రాంతంలో కనుగొనే చాలా నేలలు కిమ్మెరిడ్జియన్ సున్నపురాయి , మట్టి , ఇసుక / కంకర, చీలిక , చెకుముకిరాయి , గ్రానైట్ , గ్నీస్ (రాక్), సుద్ద మరియు టఫియో.

లోయిర్ వ్యాలీ చరిత్ర

లోయిర్‌లో వైన్ తయారీ 2,000 సంవత్సరాల నాటిది, రోమన్లు ​​పేస్ నాంటాయిస్ ప్రాంతంలో మొదటి ద్రాక్షతోటలను నాటారు. సంవత్సరాలు గడిచేకొద్దీ, వారు ఇప్పుడు సాన్సర్రే మరియు అంజౌగా విస్తరించారు.

582 A.D.లో, గాల్లో-రోమన్ బిషప్ గ్రెగోయిర్ డి టూర్స్ సాన్సర్రే మరియు టూరైన్‌లోని ద్రాక్షతోటలను గమనించి, వైన్ యొక్క ప్రజాదరణను పెంచడంలో సహాయపడే లోయిర్ యొక్క సమర్పణల గురించి వ్రాసారు. మధ్య యుగాల నాటికి, ద్రాక్షతోటలు ఎక్కువగా అగస్టీన్ మరియు బెనెడిక్టైన్ కాథలిక్ చేతుల్లో ఉన్నాయి. సన్యాసులు, వృద్ధిలో శతాబ్దాలుగా కీలకంగా ఉన్నారు రోమన్ సామ్రాజ్యం పతనం తర్వాత మరియు పునరుజ్జీవనోద్యమం ద్వారా వివిధ లోయిర్ ద్రాక్షతోటలు.

మధ్య యుగం నుండి 19 మధ్యకాలం వరకు ^వ శతాబ్దం, వైన్ తయారీదారులు తమ బారెల్స్ మరియు సీసాలను ఎగుమతి చేశారు ఇంగ్లాండ్ లోయిర్, సెవ్రే మరియు మైనే నదుల ద్వారా. నదీతీరాలకు ఇరువైపులా ద్రాక్షతోటల అభివృద్ధి మరియు వ్యాపారాన్ని డిమాండ్ మరింత ప్రోత్సహించింది.

లోయిర్ మరియు ఫిలోక్సెరా

19 చివరిలో ^వ శతాబ్దంలో, ఫ్రాన్స్‌లోని ఫైలోక్సెరా వ్యాప్తి లోయిర్ వ్యాలీలోని అన్ని ద్రాక్ష తోటలను తుడిచిపెట్టేసింది. ఈ తెగులు ఫ్రెంచ్ భూభాగంలో కనిపించింది 1860లు ప్రపంచ ప్రయాణం మరింత విస్తృతంగా మారింది.

'వైన్ యొక్క ఫైలోక్సెరా అమెరికాకు చెందిన ఒక చిన్న అఫిడ్' అని బోనిన్ చెప్పారు. “చిన్న అఫిడ్ మూలాలను నాశనం చేస్తుంది, కాబట్టి తీగ చనిపోతుంది. కొన్ని రకాలు ఈ పురుగుకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి, కానీ చెనిన్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ వంటి ద్రాక్ష నాణ్యత తగ్గిపోయింది.

ఫైలోక్సెరా విపత్తు తర్వాత కొత్త AOP మొక్కల పెంపకంతో, వాణిజ్యం 20 వరకు తీవ్రమైంది. ^వ శతాబ్దంలో లోయిర్ తన ప్రాబల్యాన్ని తిరిగి పొందింది.

ఏది ఏమైనా ఇది ఎవరి వైన్?: మూడు గ్లోబల్ గ్రేప్ వెరైటీస్ యొక్క ఆరిజిన్ స్టోరీస్

అప్పీలు

Vintners 1936లో Loire Valley AOP లేబుల్ సిస్టమ్‌ను సృష్టించారు. ఈ వ్యవస్థ ఉపయోగించబడే ద్రాక్షపండ్లు, ద్రాక్ష నుండి వచ్చే ద్రాక్ష తోటలు మరియు ఉత్పత్తి పద్ధతులను కవర్ చేస్తుంది. నేడు, లోయిర్‌లో 51 AOP ప్రాంతాలు ఉన్నాయి.

తో పని చేసే వైన్ గ్రోవర్లు కూడా ఉన్నారు నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ అండ్ క్వాలిటీ (INAO) లోయిర్‌లో కొత్త అప్పీల్‌లను సృష్టించడానికి. (INAO ప్లాట్ యొక్క భౌగోళిక నేల గుర్తింపును అధ్యయనం చేస్తుంది మరియు అది ఈ కొత్త అప్పీల్ యొక్క లక్ష్యంతో పొందికగా ఉంటే, వారు దానిని ఆమోదించారు.) వారు చెనిన్ కలిగి ఉన్న వైన్‌గ్రోవర్ల కోసం 'అంజౌ బ్లాంక్ క్రూ' అప్పీల్‌ను రూపొందించే ప్రక్రియలో ఉన్న బోనిన్‌ను కూడా చేర్చారు. ఈ ప్రాంతంలో నాటిన తీగలు.

'సుమారుగా అన్ని అంజౌ వైన్ పెంపకందారులు రెండు రకాల అంజౌ బ్లాంక్‌లను కలిగి ఉన్నారు: ఒక తేలికపాటి శైలి మరియు ఒక బలమైన శైలి' అని బోనిన్ చెప్పారు. 'కాబట్టి, అప్పిలేషన్ సభ్యులు చాలా సంవత్సరాల క్రితం బలమైన వైన్ కోసం ఒక కాంప్లిమెంట్ పేరుతో ప్రత్యేక అప్పీల్‌ను రూపొందించాలని నిర్ణయించుకున్నారు. క్రూ ,’ తర్వాత భూభాగం పేరు.”

తెలుసుకోవలసిన ద్రాక్ష

లోయిర్ వ్యాలీ వైన్లలో ఎక్కువ భాగం ఒకే రకాల నుండి తయారు చేస్తారు.

వైట్ వైన్ ద్రాక్ష ఉన్నాయి చార్డోన్నే (తరచుగా ఉత్పత్తిలో ఇతర తెలుపు రకాలతో మిశ్రమంగా ఉపయోగిస్తారు లోయిర్ క్రీమంట్ మరియు సౌమర్ బ్రూట్), మెలోన్ డి బోర్గోగ్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, చెనిన్ బ్లాంక్, పినోట్ గ్రే , చస్సెలాస్ , Romorantin, Grolleau గ్రిస్ మరియు సావిగ్నాన్ గ్రిస్ .

కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ లోయిర్ యొక్క సంతకం ఎరుపు రకం, ఇది రోస్ మరియు లో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది మెరిసే వైన్ మిశ్రమాలు.

'మా చిహ్నమైన ద్రాక్ష రకాలైన చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌ల పట్ల మాకు ప్రత్యేక అభిమానం ఉంది, ఇవి తాజాదనం, చక్కదనం మరియు సుగంధ సంక్లిష్టతను వ్యక్తీకరించగలవు' అని ఎమెరో చెప్పారు. 'వారు కూడా ఒక దృఢమైన వ్యక్తిత్వాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు మచ్చిక చేసుకోవడం కష్టంగా ఉంటుంది, కానీ ద్రాక్షతోటలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ, సహనం మరియు రోజువారీ పనితో, వారు అద్భుతమైన వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేయగలరు.'

ఇతర రెడ్లు ఉన్నాయి చిన్నది , ఇది సింగిల్ మరియు బ్లెండెడ్ రకాలుగా ఉపయోగించబడుతుంది; కోట్, అకా మాల్బెక్; Grolleau; Pineau d'Aunis; కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్; పినోట్ మెయునియర్; బోల్డ్ ; మరియు మెర్లోట్ .

ఆధునిక పరిశ్రమ

ఈరోజు, లోయిర్ వ్యాలీ యొక్క ద్రాక్షతోటలలో 60% స్థిరంగా లేదా సేంద్రీయంగా సాగు చేస్తారు. లక్ష్యం 100% సేంద్రీయ 2030 నాటికి

ఆ లక్ష్యాన్ని చేరుకోవడానికి, చాలా పురుగుమందులు మేత లేదా మేత ద్వారా భర్తీ చేయబడ్డాయి యాంత్రిక సాగు సంవత్సరాలుగా. వైన్ తయారీదారులు కూడా అడవి వైపు మళ్లారు బోకేజ్ హెడ్జెస్ ప్రోత్సహించడానికి జీవవైవిధ్యం .

“పది సంవత్సరాల క్రితం, మేము ఎంపిక చేసాము బయోడైనమిక్స్ , మన తీగలు పెరిగే భూమిని మరియు మట్టిని మొత్తంగా [మరియు] జీవన వాతావరణంగా ఉంచే వైటికల్చరల్ పద్ధతులకు తిరిగి రావాలని మేము కోరుకుంటున్నాము, ”అని అమిరాల్ట్ చెప్పారు. 'ఈ సూత్రంతో, మేము నేల యొక్క జీవితాన్ని కాపాడాలని మరియు మొక్క యొక్క రక్షణ సామర్థ్యాలను ఉత్తేజపరచాలని కోరుకుంటున్నాము మరియు నేలపై ప్రభావం చూపని ఉత్పత్తులతో వ్యాధులకు దారితీసే అసమతుల్యతలను సరిదిద్దాలని మరియు అందువల్ల టెర్రోయిర్.'

వైన్‌గ్రోవర్లు భవిష్యత్తులో పంటలను నాశనం చేసే వ్యాధుల గురించి ఆలోచిస్తున్నారు.

'మేము వేరు కాండం కోసం నిరోధక రకాలు మరియు గ్రాఫ్ట్ కోసం మంచి ద్రాక్ష రకాలతో అంటు వేసిన తీగలను ఉపయోగిస్తాము' అని బోనిన్ చెప్పారు. 'అందువలన, మేము నేల మరియు భూగర్భానికి అనుగుణంగా ఉన్న వేరు కాండం మరియు వైన్ కోసం ద్రాక్ష రకాన్ని మేము వివరించాలనుకుంటున్నాము.'

సంక్షిప్తంగా? ఇలాంటి పద్ధతులు లోయిర్ వ్యాలీ చాలా కాలం పాటు వైన్-ఉత్పత్తి చేసే పవర్‌హౌస్‌గా ఉండేలా చూస్తుంది.