1983లో, ఎప్పుడు కార్మెల్ వ్యాలీ ప్రారంభ అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియాస్ (AVA)లో ఒకటిగా ఆమోదించబడింది, ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రాధమిక దృష్టి హృదయపూర్వకంగా పెరిగింది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు బోర్డియక్స్ శీతల జలాల నుండి దూరంగా ఆగ్నేయానికి విస్తరించి ఉన్న వెచ్చని లోయలలోని రకాలు మాంటెరీ బే . కానీ ఇటీవలి దశాబ్దాలలో, తో పినోట్ నోయిర్ జనాదరణ పెరుగుతోంది మరియు చాలా మంది తాజా వైన్ శైలులను కోరుకుంటారు, వింట్నర్లు సముద్రానికి చాలా దగ్గరగా ఉండే కొండలపై నాటడం ప్రారంభించారు, ఇక్కడ స్థిరమైన సముద్రపు గాలులు ఏడాది పొడవునా ఉష్ణోగ్రతలను చల్లగా ఉంచుతాయి.

నేడు, దాదాపు 90 ఎకరాలలో ఎక్కువగా పినోట్ నోయిర్ మరియు ఉన్నాయి చార్డోన్నే పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి 10 మైళ్ల కంటే తక్కువ దూరంలో మరియు కార్మెల్ వ్యాలీ AVA యొక్క వాయువ్య సరిహద్దుకు వెలుపల ఉన్న ఈ బహిరంగ వాలులలో ద్రాక్ష తోటలు పెరుగుతాయి. మరో డజను ఎకరాలు పనులు జరుగుతున్నాయి మరియు భవిష్యత్తులో ఆ విస్తీర్ణం రెట్టింపు అయ్యే అవకాశం ఉంది, దీని యజమానుల నేతృత్వంలోని వింట్నర్‌ల చిన్న సంఘం పెలియో , మెస్సియర్ మరియు ఆల్బాట్రాస్ రిడ్జ్ ద్రాక్షతోటలు-ఇప్పుడు ఈ ప్రత్యేకమైన టెర్రోయిర్‌ను ప్రదర్శించడానికి వారి స్వంత అప్పీల్ కోసం వాదిస్తున్నారు. అక్టోబరులో, వారు కార్మెల్ కోస్ట్ AVAని రూపొందించడానికి ఫెడరల్ ప్రభుత్వానికి ఒక దరఖాస్తును సమర్పించారు, ఇది మొత్తం 4,100 ఎకరాల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.

గాలి మరియు నేలలో ఏదో తేడా

1994 నుండి కార్మెల్ వ్యాలీలో మరియు మాంటెరీ అంతటా వైన్ తయారీ కేంద్రాల కోసం కన్సల్టింగ్ చేస్తున్న వైన్ తయారీదారు గ్రెగ్ వీటా మాట్లాడుతూ, 'మాంటెరీ కౌంటీకి వెళ్లేంతవరకు, నేను పండు పొందే అత్యంత ఉత్తేజకరమైన ప్రాంతం ఇది. సంవత్సరాల క్రితం వద్ద హోల్మాన్ రాంచ్ , ఇది ప్రతిపాదిత అప్పీల్‌కు వెలుపల ఉంటుంది, కానీ ఇదే విధమైన తీర ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 2014లో, వీటా పెలియోలో వ్యవసాయాన్ని చేపట్టింది మరియు ఇది 2018లో ప్రారంభమైనప్పటి నుండి మెస్సియర్ ప్రాజెక్ట్‌లో పాలుపంచుకుంది.

ప్రస్తుతం ఉన్న కార్మెల్ వ్యాలీ అప్పీల్‌తో పోలిస్తే ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసాలు చాలా స్పష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, కార్మెల్ తీరం మోంటెరీ యొక్క ఇతర సముద్ర-ప్రభావిత నక్షత్రం నుండి కూడా భిన్నంగా ఉంటుందని వీటా అభిప్రాయపడ్డారు: సెయింట్ లూసియా హైలాండ్స్ .

తీర మరియు లోతట్టు వైన్ ప్రాంతాల మధ్య తేడాలు

'పండు మధ్య వ్యత్యాసం రాత్రి మరియు పగలు,' వీటా చెప్పారు. “శాంటా లూసియా హైలాండ్స్‌లో ఎక్కువ చెర్రీ లైఫ్‌సేవర్ రుచులు మరియు తేలికైనవి ఉన్నాయి టానిన్లు . మీరు పెలియోకు వెళ్లండి, ఇది నిజంగా చిన్న బెర్రీలు మరియు చిన్న సమూహాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా ఎక్కువ టానిన్ ఉంది. చార్డోన్నేస్ చాలా ఎక్కువ చబ్లిస్ లాంటిది - చాలా పండ్లు కాదు, కానీ మరింత ఖనిజంగా, తడి-గ్రానైట్ లక్షణాలతో వస్తాయి. పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డొన్నే రెండూ చాలా కాలం పాటు ఉంటాయి, ఇక్కడ శాంటా లూసియా హైలాండ్స్ వైన్‌లు చాలా త్వరగా పరిపక్వతకు చేరుకుంటాయని నేను భావిస్తున్నాను.

గారెట్ బౌలస్ సుమారు 15 సంవత్సరాల క్రితం కుటుంబ విహారయాత్రలో ఈ ప్రాంతానికి వచ్చారు, అతను మరియు అతని తండ్రి తీగలను నాటాలని ఆలోచిస్తున్న సమయంలో ఒరెగాన్ . అక్టోబరు చివరి వరకు, కొన్నిసార్లు నవంబర్ వరకు, మార్చిలో బడ్బ్రేక్ వరకు కూడా పినోట్ ఎంపిక చేయబడలేదని వారు తెలుసుకున్నారు. 'అది మాకు మంచి సంకేతం,' బౌలస్ చెప్పారు. 'హాంగ్‌టైమ్ కేవలం వెర్రిది.'

అతను మరింత ఆకర్షించబడ్డాడు నేలలు , అవక్షేపణ శిలల సుద్ద మిశ్రమం, ఇది చాలా వరకు డయాటోమాసియస్ భూమితో నిండిన పురాతన సముద్రగర్భాన్ని ఉద్ధరించింది. 'మీరు అక్కడకు వెళ్లినప్పుడు, ఇది అన్ని చోట్లా రాయి,' అని అతను చెప్పాడు. 'ఇది చాలా ఉత్తేజకరమైనది కాబట్టి ప్రాజెక్ట్ పెద్ద ఎత్తున తీసుకుంది.'

కార్మెల్ తీరంలో వైన్ తయారీదారులు పెద్ద పందెం వేస్తారు

ఒరెగాన్‌లో కొన్ని ఎకరాలను నాటడానికి బదులుగా, బౌలస్ మరియు అతని తండ్రి గాలితో కూడిన కొండలపై 25 ఎకరాల పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేలను అభివృద్ధి చేశారు. వారు ద్రాక్షతోటను ఆల్బాట్రాస్ రిడ్జ్ అని పిలిచారు-1930లలో ఇదే గట్ల నుండి సెయిల్‌ప్లేన్‌లను ఎగుర వేసిన ముత్తాతకి సమ్మతించారు-మరియు ఈ ప్రాంతానికి అత్యంత ప్రజా ప్రతిపాదకులుగా మారారు, వారి లేబుల్‌లపై 'కార్మెల్ కోస్ట్' కూడా పెట్టారు.

మాంట్రియల్‌లో జన్మించిన, టెక్సాస్‌లో నివసిస్తున్న ఇంజినీరింగ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ లూక్ మెస్సియర్ కూడా దూరం నుండి ఈ ప్రాంతానికి ఆకర్షించబడ్డాడు. డొమైన్ జీన్ గ్రివోట్ యొక్క ఎటియన్నే గ్రివోట్ సహాయంతో బుర్గుండి , మెస్సియర్ నుండి చూస్తున్నాడు ఫ్రాన్స్ ఒరెగాన్ కు సోనోమా ద్రాక్షను నాటడానికి మంచి ప్రదేశం కోసం.

'మేము ప్రేమిస్తున్నాము టెర్రోయిర్ మరియు వాతావరణం,” అని మెస్సియర్ చెప్పారు, సమీపంలోని మోంటెరీ బేలోని లోతైన, చల్లని నీటి కారణంగా ఇతర వైన్ ప్రాంతాల కంటే కార్మెల్ తీరం గ్లోబల్ వార్మింగ్ వల్ల తక్కువగా ప్రభావితమవుతుంది. వారు సుమారు 20 ఎకరాలను నాటారు, పినోట్ మరియు చార్డోన్నే మధ్య విభజించారు మరియు వైన్‌లను తయారు చేయడానికి బుర్గుండి నుండి పరికరాలను దిగుమతి చేసుకున్నారు. 'మేము దానితో చేస్తున్నాము న్యూ వరల్డ్ ఫ్రూట్ మరియు ఓల్డ్ వరల్డ్ వంటకాలు ,” అని మెస్సియర్ చెప్పాడు, అతను తన ద్రాక్షతోట యొక్క ప్రారంభ పండుతో ఆకట్టుకున్నాడు. 'మొదటి పంటతో మేము చాలా సంతోషంగా ఉన్నాము. ఇది చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుందని మేము భావిస్తున్నాము. ”

ఎస్టేట్ బాట్లింగ్‌లతో పాటు, ఈ కార్మెల్ కోస్ట్ వైన్యార్డ్‌లు శామ్యూల్ లూయిస్ స్మిత్ వంటి వైన్ తయారీదారులకు పండ్లను విక్రయిస్తాయి, అతను తన పేరులేని బ్రాండ్‌లో పెలియో మరియు ఆల్బాట్రాస్ రిడ్జ్ రెండింటినీ ఉపయోగిస్తాడు.

“వైట్ షేల్ కలయిక మరియు మట్టి ఇందులో చల్లని వాతావరణం నేను ఏమి సాధించాలనుకుంటున్నానో దానికి సరైన బ్యాలెన్స్‌ను సాధించినట్లు అనిపిస్తుంది: కొంచెం సన్నగా మరియు మరింత నిర్మాణాత్మకంగా నడిచే వైన్‌లు, చాలా ఎముకలు లేకుండా ఉంటాయి, ”అని వైన్ తయారీదారు కూడా అయిన స్మిత్ చెప్పారు మోర్గాన్ వైనరీ లో సెయింట్ లూసియా హైలాండ్స్ . “వైన్ తయారీ శైలితో సంబంధం లేకుండా, ఈ జోన్ వైన్‌లను కొంచెం ఎక్కువగా ప్రచారం చేస్తుంది మట్టితత్వం ముందుభాగంలో, ఫలాలు మరింత సహాయక పాత్రను పోషిస్తాయి.'

కార్మెల్ కోస్ట్ సందడి చాలా కొత్తది అయినప్పటికీ, టాల్బోట్ కుటుంబం నాటారు డైమండ్ T వైన్యార్డ్ 1980లలో ఇదే వాలులలో.

'నేను ఖచ్చితంగా ఒక ట్రైల్‌బ్లేజర్‌ని, ఎందుకంటే ఇది తప్పు రకాలు అని చాలా మంది నాకు చెప్పారు మరియు నేను సముద్రానికి చాలా దగ్గరగా ఉన్నాను మరియు నేను నా బ్రిక్స్‌ను పొందలేను' అని రాబ్ టాల్‌బాట్ గుర్తుచేసుకున్నాడు. 1982లో డైమండ్ T వద్ద చార్డోన్నే నాటారు మరియు 1990ల చివరలో పినోట్ నోయిర్‌ను జోడించారు. 'నేను వాటిని తప్పుగా నిరూపించాను.'

ఆ వైన్‌ల పాత పాతకాలపు వైన్‌లు ఈనాటి శైలుల కంటే పండినవి, కానీ అవి ఇప్పటికీ ఈ ప్రాంతం యొక్క సముద్రపు లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. “మీరు ప్రదేశాన్ని రుచి చూడవచ్చు, సహజమైన తాజాదనాన్ని, ది ఖనిజం మరియు వైన్ల యొక్క సెలైన్ నాణ్యత,' అని బౌలస్ చెప్పారు. 'అవి చాలా ప్రత్యేకమైనవి మరియు వారు నేలలు మరియు తీరం యొక్క సామీప్యతతో మాట్లాడతారు.'

కొత్త AVA కోసం కేసును రూపొందించడం

కార్మెల్ కోస్ట్ దాని స్వంత అప్పీల్‌కు అర్హమైనది అని నిరూపించడానికి, వింట్నర్‌లు భౌగోళిక సలహాదారు పాట్రిక్ షబ్రమ్‌ను నియమించుకున్నారు, అతను అనేక ఇతర AVA ప్రతిపాదనలపై పనిచేశాడు. కాలిఫోర్నియా , నుండి స్టా. రీటా హిల్స్ కు వెస్ట్ సోనోమా కోస్ట్ . అతను నివసిస్తున్నప్పటికీ కొలరాడో , అతను ఉన్నత పాఠశాలలో సీనియర్‌గా ఉన్నప్పుడు అతని కుటుంబం కార్మెల్ వ్యాలీకి తరలివెళ్లింది, కాబట్టి అతనికి ఆ ప్రాంతం బాగా తెలుసు.

మాంటెరీ షేల్ మరియు ఇతర అవక్షేపణ శిలలు ఈ ప్రాంతం యొక్క గట్లపై ఉన్న ప్రకృతి దృశ్యంపై ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నాయని, వాటిని లోయలో మరింత దిగువన కనిపించే గ్రానైటిక్ నేలల నుండి విభిన్నంగా మారుస్తుందని అతను కనుగొన్నాడు. 'నేను నిజాయితీగా ఉండాలని ఆశించిన దానికంటే మట్టి స్పష్టంగా వివరించేది' అని షబ్రమ్ వివరించాడు.

కార్మెల్ వ్యాలీ అప్పీల్ యొక్క పశ్చిమ అంచులతో పోలిస్తే, కార్మెల్ కోస్ట్ ద్రాక్షతోటలు ఎంత చల్లగా ఉన్నాయో తెలుసుకుని అతను మరింత ఆశ్చర్యపోయాడు. అతను అప్లికేషన్‌లో ఆ ఉష్ణోగ్రతలను ప్రాథమిక వాదనగా చేసాడు, ఇందులో ఫోక్‌టేల్ మరియు కార్మెల్ వ్యాలీ రాంచ్‌లోని లోయ అంతస్తుకు దగ్గరగా ఉన్న రెండు పాత, చిన్న ద్రాక్ష తోటలు కూడా ఉన్నాయి.

కాలిఫోర్నియా Chardonnays $25 లేదా అంతకంటే తక్కువ ధరకు ప్రయత్నించండి

'అల్బాట్రాస్ రిడ్జ్ నుండి అలలు కూలిపోవడాన్ని మీరు నిజంగా చూడవచ్చు' అని షబ్రమ్ చెప్పాడు. 'సముద్ర గాలి యొక్క కదలికకు అంతరాయం కలిగించేది ఏమీ లేదు.'

సమర్పించిన దరఖాస్తుతో, వింట్నర్‌లు ఇప్పుడు AVA ఆమోదం ప్రక్రియ కోసం ఓపికగా వేచి ఉండాలి, దీనికి ఎటువంటి వ్యతిరేకత లేదా సవరణలు లేకుండా కూడా సంవత్సరాలు పట్టవచ్చు. ఇది జరిగినప్పుడు, కార్మెల్ వైన్ యొక్క మొత్తం భావనకు ఇది సహాయపడుతుందని వీటా నమ్ముతుంది.

'మేము కార్మెల్ వ్యాలీని ఎలా విభజిస్తున్నాము' అని అనుభవజ్ఞుడు చెప్పాడు. 'కార్మెల్ వ్యాలీలో చాలా మంది ప్రజలు భారీ ఎరుపు రంగులను పెంచుతున్నారు, మరియు ఈ ప్రాంతం చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ వంటి చల్లని రకాలకు ఎక్కువ. నిదానంగా పండినందున మనం పొందే తీవ్రత విపరీతంగా ఉంటుంది. ఇది మాంటెరీ కౌంటీలో అన్నిటికంటే పూర్తిగా భిన్నమైనది.