మీరు నివసించే స్థలాన్ని బట్టి, వేసవి జూన్ మొదటి స్ట్రాబెర్రీలతో ప్రారంభమై కార్మిక దినోత్సవం ముగియవచ్చు, అడవి బ్లాక్బెర్రీలతో నిండిన కాఫీ డబ్బాలతో. ఈ మధ్య, నీలం-, రాస్ప్-, హకిల్-, థింబుల్-, బాయ్సెన్-, మారియన్- మరియు లోగాన్- ఒప్పించడం దాదాపు ప్రతి భోజనంలోనూ, తేలికపాటి బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ల నుండి రుచికరమైన సలాడ్‌లు మరియు తీపి షార్ట్‌కేక్‌ల వరకు ఉంటాయి.

బెర్రీస్ గురించి సరదా వాస్తవాలు

• బ్లాక్బెర్రీస్ అధ్యయనాన్ని బాటాలజీ అంటారు.
• కోరిందకాయలు తెలుపు, బంగారం, నారింజ, ple దా లేదా నలుపు రంగులో ఉంటాయి.
• సగటు అమెరికన్ సంవత్సరానికి 8 పౌండ్ల స్ట్రాబెర్రీలను తింటాడు.
• బెల్జియంలో మ్యూసీ డి లా ఫ్రేజ్ అనే స్ట్రాబెర్రీ మ్యూజియం ఉంది.
• ప్రపంచంలోని కోరిందకాయలలో దాదాపు నాలుగింట ఒక వంతు రష్యాలో పండిస్తారు.
• ప్రారంభ అమెరికన్ స్థిరనివాసులు పాలలో బ్లూబెర్రీలను ఉడకబెట్టడం ద్వారా బూడిద రంగును తయారు చేశారు.
• క్రీస్తు ముళ్ళ కిరీటం బ్లాక్బెర్రీ రన్నర్లతో తయారు చేయబడిందని కొందరు సిద్ధాంతీకరించారు.
• సాధారణ “బెర్రీలలో” బ్లూబెర్రీస్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ మాత్రమే “నిజమైన బెర్రీలు”. స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ 'మొత్తం పండ్లు.'

పెయిర్ ఇట్

మైల్స్ బరోస్, పానీయం డైరెక్టర్ డెర్స్‌చాంగ్ గ్రూప్ సీటెల్‌లోని రెస్టారెంట్లలో, తీపి పరిస్థితులలో బెర్రీల కోసం వెళ్ళండి. “ఏదైనా బెర్రీ డెజర్ట్‌ల కోసం, ప్రయత్నించండి కాసలోన్ మారిపోసా బ్రాచెట్టో , ”అతను చెప్పాడు,“ సున్నితమైన గులాబీ మరియు పండిన ఎరుపు మరియు నలుపు-పండ్ల రుచులతో చాలా తీపి కాదు, కొంచెం సమర్థవంతంగా ఉంటుంది. ” మరింత రుచికరమైన బెర్రీ-ఆధారిత వంటకాల కోసం, అదే పాత్రను ప్రదర్శించే వైన్‌లతో జత చేయాలని ఆయన సూచిస్తున్నారు.

'కొన్ని తీపి బెర్రీలు పదునైన ముళ్ళ మధ్య పెరుగుతాయి.' గేలిక్ సామెత

రాస్ప్బెర్రీస్

' నీరో డి అవోలా తరచుగా ముదురు రంగు చర్మం గల పండ్లతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, కానీ వాటి నుండి అరియాన్నా ఓచిపింటి , ఆమె లాగా ఓచిపింటి సిక్కాగ్నో నీరో డి అవోలా , అడవి, తాజాగా పిండిచేసిన కోరిందకాయ పాత్రను వెదజల్లుతుంది ”అని బురఫ్స్ చెప్పారు. “అన్నీ గమేస్ కోరిందకాయ రుచులను చూపించగలదు, కాని కోరిందకాయ వంటకాలతో, నేను తరచూ మెరిసే గామే రోస్ కోసం చేరుకుంటాను డొమైన్ జౌసెట్ Éxilé మెరిసే రోజ్ . ఇది ఖనిజత్వం మరియు ఆమ్లత్వంతో పాటు అంగిలిపై తాజా కోరిందకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీలను కలిగి ఉంటుంది. ”

స్ట్రాబెర్రీస్

స్ట్రాబెర్రీ నోట్స్‌తో వైన్ల కోసం టుస్కానీకి బురోస్ కనిపిస్తాడు. “లారా డి కొలోబియానో వాల్జియానో ​​పాలిస్టోర్టి రోసో ఎస్టేట్ మిశ్రమాలు సంగియోవేస్ తో మెర్లోట్ మరియు సిరా తీవ్రంగా ఫల సుగంధాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి. ఫ్రియులీకి చెందిన రిబోల్లా గియాల్లా చక్కటి ఆమ్లత్వంతో తేలికపాటి, పూల వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 1 RBL కొండలు బ్రూట్ నేచర్ పొడి, ఖచ్చితమైన నిమ్మకాయ-కస్టర్డ్ రుచి కలిగిన అద్భుతంగా శుభ్రమైన మెరిసే వైన్, ఇది స్ట్రాబెర్రీలను అందంగా పూర్తి చేస్తుంది. ”

బ్లూబెర్రీస్

' మాల్బెక్ కాహోర్స్ నుండి దాని బ్రషర్ అర్జెంటీనా కౌంటర్ కంటే చాలా భిన్నమైన పాత్ర ఉంది. క్లోస్ సిగ్యుయర్ లెస్ కామిల్లె విల్లెస్ విగ్నెస్ మట్టిలో సున్నపురాయి ఏకాగ్రత కారణంగా తేలికైన మరియు ఫలవంతమైన వైన్, సొగసైన మరియు నిర్మాణాత్మకమైనది ”అని బురఫ్స్ చెప్పారు. “పినోట్ మెయునియర్ దాని భారీ లిఫ్టింగ్‌ను… రకాల్లో ఒకటిగా చేస్తుంది షాంపైన్ ఉత్పత్తి. పియోట్-సెవిలానో ప్రోవోకాంటే వంటి 100% మెయునియర్ షాంపైన్ షాంపైన్ నుండి ఆశించిన అన్ని యుక్తితో ఆహ్లాదకరమైన, ఖరీదైన పండిన-పండ్ల రుచులను మిళితం చేస్తుంది. ”

(దాదాపు) ఏదైనా తో వైన్ జత ఎలా

బ్లాక్బెర్రీస్

' కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ చినాన్ నుండి అది నాటిన నేలలను గట్టిగా ప్రతిబింబిస్తుంది. డొమైన్ గ్రాస్బోయిస్ క్లోస్ డు నోయెర్ దాని ఇసుక బంకమట్టి మట్టికి కొంత యుక్తిని ఇస్తుంది, ”అని బురఫ్స్ చెప్పారు, వైన్ శక్తివంతమైన బ్లాక్బెర్రీ, అలాగే ఎరుపు మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు తోలును చూపిస్తుంది. “చైనాస్ యొక్క క్రూ బ్యూజోలైస్ వారు అర్హులైనంత క్రెడిట్ పొందలేదు. డొమైన్ పాల్-హెన్రీ తిల్లార్డన్ లెస్ బోకార్డ్స్ పొరుగున ఉన్న మౌలిన్-ఎ-వెంట్ యొక్క కండరాలను కలిగి ఉంది, కానీ నిగ్రహించబడిన చక్కదనం మరియు తియ్యని నల్ల పండ్లతో. ”