వేరుశెనగ వాస్తవానికి గింజ కాదు, బీన్స్, బఠానీలు మరియు కాయధాన్యాలు వంటి పప్పుదినుసు. మనం తినే భాగం విత్తనం, దాని సుపరిచితమైన గంటగ్లాస్ షెల్‌లో భూగర్భంలో పెరుగుతుంది. ఇది తీపి మరియు రుచికరమైన రుచులకు సమానమైన అనుబంధాన్ని కలిగి ఉంది మరియు అనేక ఆసియా మరియు ఆఫ్రికన్ వంటకాల్లో ఇది ప్రబలంగా ఉంది. సలాడ్లు, స్ప్రెడ్స్ మరియు సాస్‌లలో ఏదైనా గింజకు వేరుశెనగను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. వేరుశెనగ వెన్న కూడా బహుముఖమైనది-శరీరం మరియు సూక్ష్మ మాధుర్యాన్ని జోడించడానికి మాంసం వంటకాలు, కదిలించు-వేయించు, వోట్మీల్ లేదా సల్సాలో ఒక బొమ్మను ప్రయత్నించండి.

వేరుశెనగ గురించి సరదా వాస్తవాలు

• U.S. లో వినియోగించే అన్ని “గింజలలో” మూడింట రెండు వంతుల వేరుశెనగ.
• ఎర్రబడిన చిగుళ్ళకు ఉపశమనం కలిగించడానికి అజ్టెక్లు వేరుశెనగ పేస్ట్‌ను ఉపయోగించారు.
• థామస్ జెఫెర్సన్ మరియు జిమ్మీ కార్టర్ ఇద్దరూ వేరుశెనగ రైతులు.
• “గూబెర్” అనే పదం వేరుశెనగ, న్గుబా అనే కొంగో పదం నుండి వచ్చింది.
• అరాచిబుటిరోఫోబియా అంటే వేరుశెనగ వెన్న మీ నోటి పైకప్పుకు అంటుకునే భయం.
• U.S. లో విక్రయించే వేరుశెనగ వెన్నలో 80% మృదువైనది.

పెయిర్ ఇట్

'వేరుశెనగలను జత చేయడంలో ఉన్న సవాలు ఏమిటంటే ... కారంగా ఉండే చిలీ నుండి ద్రాక్ష జెల్లీ వరకు మరియు వాటి మధ్య ఉన్న ప్రతిదానితో పాటుగా ఉండే రుచులు' అని కార్పొరేట్ వైన్ డైరెక్టర్ ఎరిక్ సెగెల్బామ్ చెప్పారు STARR రెస్టారెంట్లు ఫిలడెల్ఫియాలో.

సాల్టెడ్, కాల్చిన వేరుశెనగ కోసం, అతను ఒలోరోసో షెర్రీని సిఫారసు చేస్తాడు: “రుచి యొక్క గొప్పతనం మరియు ఒలోరోసో యొక్క కొంచెం లవణీయత ఖచ్చితంగా ఉంది.

ఏదైనా బెర్రీ గురించి వైన్ పెయిర్ ఎలా

'రుచికరమైన వేరుశెనగ వంటలలో సాధారణంగా కొంత మసాలా ఉంటుంది,' అని ఆయన చెప్పారు. “కొద్దిగా తీపి ఎప్పుడూ మసాలాతో జత చేస్తుంది. ఆఫ్-డ్రై ప్రయత్నించండి రైస్‌లింగ్ నుండి పాలటినేట్ లేదా మోసెల్లె లేదా వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం . నేను ప్రేమిస్తున్నాను బోన్నెవిల్లే తీరం మరియు కవి లీపు . '

PB&J కూడా దాని ఖచ్చితమైన జత కలిగి ఉంది. 'జెల్లీ యొక్క తీపి ఫలదీకరణం, మరియు వేరుశెనగ వెన్నలోని తీపి కూడా, పొడి వైన్ దానిని కత్తిరించదు' అని సెగెల్బామ్ చెప్పారు. “రూబీ లేదా పాతకాలపు పోర్ట్ , లేదా [బలవర్థకమైన] వైన్లు బన్యుల్స్ , వెళ్ళడానికి మార్గం. వాటికి ఆకృతి, నిర్మాణం, తీపి మరియు పండ్ల ప్రొఫైల్ ఉన్నాయి, అవి జెల్లీకి సులభంగా శక్తినివ్వవు. ”