నా ఉద్యోగంలో, నేను నిరంతరం మద్యంతో చుట్టుముడుతున్నాను, అయినప్పటికీ మీరు అనుకున్నంత ఎక్కువ నేను తినను. నా వైన్-ఫోకస్ చేసిన సహోద్యోగుల మాదిరిగానే నేను ఆత్మలను సమీక్షించినప్పుడు నేను ఉమ్మి వేస్తాను. ఉత్పత్తి లాంచ్‌లు మరియు ఇతర ఈవెంట్‌లలో, నేను తరచుగా పానీయాలను అసంపూర్తిగా వదిలివేస్తాను. నాకు చాలా ప్రాప్యత ఉన్నందున, నేను నిజంగా నా మద్యపాన అలవాట్లలో చాలా మితంగా ఉన్నాను.

కానీ అనుసరిస్తున్నారు టేల్స్ ఆఫ్ ది కాక్టెయిల్ , న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో వార్షిక మముత్ మిక్సాలజీ సమావేశం, విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.

ఒక నెల లేదా అంతకన్నా ఎక్కువ మంది ఇక్కడ మరియు అక్కడ “పొడిగా” ఉంటారు. చాలా తరచుగా, ఇది సెలవుదినం అతిగా తినడం యొక్క ప్రతిచర్య, ఇది కొంతమంది “డ్రైనూరి” (బహుశా మాషప్ అనే చెత్త పదం) లేదా కొత్త సంవత్సరపు తీర్మానాలు mocktails కొంతకాలం.

ఇతరులు 'సోబెర్ అక్టోబర్' ను ఎంచుకుంటారు లేదా, ఒక బార్టెండర్ 'నో-సెలూన్ జూన్' అని నేను విన్నాను. ఇది రీసెట్ చేయడానికి, వెనుకకు మరియు మీ కాలేయానికి విరామం ఇవ్వడానికి ఒక అవకాశం.

నేను మద్యం నుండి విరామం తీసుకోవటానికి మద్దతు ఇస్తున్నాను. నేను ఎప్పటికప్పుడు చేస్తాను, కాని నేను ఎక్కువ కాలం టీటోటల్‌గా ఉండటానికి ప్రయత్నించలేదు. మద్యం మీ జీవనోపాధి అయినప్పుడు మీరు ఎలా విరామం తీసుకుంటారు?

వారం ఒకటి

ఆగస్టు అంతటా “పొడిగా ఉండటానికి” నేను చేతన నిర్ణయం తీసుకోలేదు, కాబట్టి మొదటి వారం చాలా సులభం. నేను ఇక్కడ మరియు అక్కడ ఒక పానీయం తిరస్కరించాను.

“జిన్ & టానిక్? ధన్యవాదాలు, నాకు టానిక్. ”

“నేను క్రొత్త బార్‌ను తనిఖీ చేయాలనుకుంటున్నారా? ధన్యవాదాలు, కానీ నేను ఈ రాత్రిలోనే ఉండబోతున్నాను. ”

కొన్ని రోజుల తరువాత, ప్రయోగాన్ని ఒక నెల వరకు పొడిగించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. అంతిమ లక్ష్యంపై దృష్టి పెడితే చాలా మంది చాలా చక్కని దేనినైనా కోల్పోతారు, మాంసం లేదా చక్కెర లేని నెల లాగా నేను వాదించాను. మద్యం లేని నెల? సమస్య లేదు, సరియైనదా?

… సరియైనదా?

ఆశించేటప్పుడు రుచి: సహాయక విరామం

వారం రెండు

నేను జారడం ద్వారా వారం ప్రారంభించాను. ఇది ప్రత్యేకంగా నిరాశపరిచే పనిదినం: పదాలు మొండిగా ప్రవహించటానికి నిరాకరించాయి, ప్రణాళికాబద్ధమైన ఇంటర్వ్యూలు పడిపోయాయి మరియు గడువు ఒత్తిడి పెరిగింది. చివరగా, నేను నా ల్యాప్‌టాప్‌ను కిందకు దించి, తిరిగి సమూహపరచడానికి నిశ్శబ్ద బార్‌కి వెళ్లాను.

నేను “అత్యవసర” మార్టినిని సిప్ చేస్తున్నప్పుడు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న స్నేహితుడితో సహా నా ఫోన్‌లో పాఠాలు సందడి చేశాయి. ఆమె నన్ను నవ్వించింది, ఇది నా కడుపులోని కొన్ని సీతాకోకచిలుకలను విడుదల చేసింది.

'మరొక రౌండ్?' బార్టెండర్ అడిగారు. నేను నిరాకరించాను. పానిక్ అటాక్ తగ్గింది, ఇది ఎక్కువ ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుందని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోయినా, మంచుతో నిండిన మార్టిని లేదా నా స్నేహితుడి వేడెక్కే పదాలు.

మూడవ వారం

ఈ సమయంలో, ఆగస్టు నాకు పని చేయడానికి 'దాదాపు పొడి' మాత్రమే మార్గం అని నేను గ్రహించాను. సింగిల్-మాల్ట్ స్కాచెస్‌పై సమీక్ష కాలమ్ కోసం గడువు ముగిసింది, మరియు ఆ సీసాలు తమను తాము అంచనా వేయబోవు.

నా రాజీ: ఆ అభిరుచులకు మించిన మద్యం లేదు. అదృష్టవశాత్తూ, నా కోపింగ్ మెకానిజం నేను కనుగొన్నాను: ఇటాలియన్ సోడాస్. ప్రత్యేకంగా, inotto , చేదు నారింజతో చేసిన కోలా లాంటి శీతల పానీయం, ఇది నాకు సైనార్ మరియు గుర్తు చేసింది శాన్‌బిటర్ , కాంపారి మరియు సోడా తాగడం వంటిది అనిపించే ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు ఫిజ్.

నేను మద్యం కంటే కర్మను కోల్పోయానని గ్రహించడం ప్రారంభించాను. నేను నా చినోట్టోను ఫాన్సీ కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌లో పోయడం మరియు నిమ్మ తొక్క యొక్క కర్ల్‌తో అలంకరించడం ప్రారంభించాను.

నాలుగవ వారం

చివరి సాగతీతలో నా పెద్ద సవాలు సెప్టెంబర్ 1 కాక్టెయిల్-బుక్ గడువు, అది పరీక్షించటానికి అనేక పానీయాలను కలిగి ఉంది. కాబట్టి నేను ఒక స్నేహితుడిని పిలిచాను, విభజించి జయించటానికి ఎంచుకున్నాను. రెండు అంగిలితో, ఏది పని చేసిందో, ఏది చేయలేదో గుర్తించడం సులభం.

ఆగస్టు ముగింపుకు చేరుకున్నప్పుడు, నేను మెరుగ్గా, తేలికగా భావించాను. నా అంగిలి కూడా క్లీనర్ అనిపించింది. స్నేహితులతో కలిసి బూజీ ప్రొడక్ట్ లాంచ్‌లు మరియు పానీయాల యొక్క అంతులేని రంగులరాట్నం సెప్టెంబర్ వాగ్దానం చేసిందని నాకు తెలుసు.

అయితే, ప్రస్తుతానికి, నా “దాదాపుగా ఎండిపోయిన ఆగస్టు” తరువాత, నేను ఉల్లాసంగా తిరిగి వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను. చేతిలో కాక్టెయిల్‌తో కూడా ఉండవచ్చు.