సంస్కృతి

గ్రిమ్ నివేదికలు నాట్స్‌లో వైన్ పరిశ్రమను కలిగి ఉన్నాయి. అయితే మనం శాంతించాలా?

ఇటీవల, వైన్ పరిశ్రమలో సంభాషణలు డూమ్ మరియు చీకటితో నిలిచిపోయాయి. అమ్మకాలు అస్తవ్యస్తంగా ఉండడం, వాతావరణం అనూహ్యంగా ఉండడం, అధికోత్పత్తి విపరీతంగా ఉండడంతో తాగుబోతులు ఖర్చుకు వెనుకాడుతున్నారు.

వైన్ ఇబ్బందుల్లో ఉంది, వార్తా నివేదికలు చెబుతున్నాయి. ఇండస్ట్రీ అంతటా అమ్మకాలు తగ్గాయి . కాలిఫోర్నియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు బోర్డియక్స్‌లో ద్రాక్షతోటలు పెద్దఎత్తున నలిగిపోతున్నాయి. నిగ్రహం అనేది హిప్, మరియు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ దానిని పరిగణించినట్లు గత సంవత్సరం ప్రకటించింది మద్యం సేవించడం సురక్షితం కాదు . అదే సమయంలో, అనిపిస్తుంది Gen Z వైన్‌కి నెమ్మదిగా వేడెక్కుతోంది మునుపటి తరాల కంటే-కఠినమైన సెల్ట్జర్లు మరియు గంజాయి చాలా ఆకర్షణీయమైన దుర్గుణాలు. రాయిటర్స్ ప్రకారం , ఈ మార్పుల గాలి ప్రపంచ వైన్ డిమాండ్ 27 సంవత్సరాల కనిష్ట స్థాయికి చేరుకుంది.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: 'హోప్ ఈజ్ నాట్ ఎ స్ట్రాటజీ': ఈ సంవత్సరం సిలికాన్ వ్యాలీ బ్యాంక్ నివేదిక కొన్ని కఠినమైన సత్యాలను అందిస్తుంది

'పరిశ్రమలో ఒక భావోద్వేగ మేఘం వేలాడుతూ ఉంది' అని శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో పానీయాల డైరెక్టర్ సామ్ బోగ్ చెప్పారు. ఫ్లోర్ + వాటర్ హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్ . 'మేము నిజంగా ఒత్తిడిని అనుభవిస్తున్నాము-మీరు వార్తల్లో చూపిస్తున్న డేటాను చూస్తే, అది సంవత్సరాలు పెరుగుదల లేదు.'

కానీ బోగ్, వైన్ తయారీ, పంపిణీ మరియు దిగుమతులలో అతని సహచరులతో పాటు, ముగింపు దగ్గర పడుతుందనే సందేహం ఉంది. అనేక నివేదికలు వైన్ యొక్క భవిష్యత్తు గురించి భయాందోళనలు మరియు భయాందోళనలను కలిగి ఉన్నాయి-కానీ అవి వాస్తవమైనవా లేదా భయాన్ని కలిగించేవా? మనం చేయాలా నిజానికి పిచ్చిగా ఉందా?

ఓవర్ డిమాండ్, తర్వాత ఓవర్ కాంపెన్సేషన్

అస్పష్టమైన ముఖ్యాంశాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇటీవలిది BMO వైన్ మార్కెట్ నివేదిక , ప్రధాన కెనడియన్ ఆర్థిక సంస్థ యొక్క వైన్ పరిశ్రమ విశ్లేషణ, అమెరికన్ వైన్ పరిశ్రమ 2023 కంటే $107 బిలియన్ల అమ్మకాలను అధిగమించిందని పేర్కొంది-2018 నుండి 46% పెరుగుదల. వాస్తవానికి, నివేదిక జాగ్రత్తగా ఆశావాదంతో రూపొందించబడింది: కేసు విక్రయాలు మరియు వాల్యూమ్ అమ్మకాలు మందగించాయి-ముఖ్యంగా బడ్జెట్ బాటిళ్లతో-కానీ ప్రీమియమైజేషన్ కొనసాగుతుంది. 2023లో, కిరాణా దుకాణాల్లో $10 కంటే ఎక్కువ ఉన్న వైన్‌ల విక్రయాలు $4.8 బిలియన్లకు పెరిగాయి, ఇది 2019 కంటే 34% ఎక్కువ. డెబ్బై శాతం వైన్ తయారీ కేంద్రాలు భవిష్యత్తులో విక్రయాల పెరుగుదలను ఆశిస్తున్నట్లు నివేదించాయి.

ఇప్పటికీ, వైన్ పరిశ్రమ అనిశ్చితి స్థితిలో ఉందనడంలో సందేహం లేదు. తీవ్రమైన వైన్ సరఫరా కాలిఫోర్నియా మరియు వాషింగ్టన్‌లోని నిర్మాతలను సవాలు చేసింది సిలికాన్ వ్యాలీ బ్యాంక్ ఆశించింది ఇది తదుపరి క్యాలెండర్ సంవత్సరంలో కొనసాగుతుంది. గత సంవత్సరం, ఫ్రాన్స్ 200 మిలియన్ యూరోలకు పైగా ఖర్చు చేసి, మిగులు వైన్‌ను నాశనం చేసింది మరియు ఫలితంగా, బోర్డియక్స్‌లోని వేల హెక్టార్ల తీగలు తెగిపోయాయి. కాలిఫోర్నియాలో, అనుబంధ ద్రాక్ష రైతులు ద్రాక్షతోటలను నాటాలని పిలుపునిచ్చారు జాబితాను తరలించడంలో సహాయపడటానికి 12,000 హెక్టార్లు తగ్గించాలి. మరియు ఆస్ట్రేలియాలో, లక్షలాది తీగలు ధ్వంసమయ్యాయి అధిక ఉత్పత్తిని నియంత్రించడంలో సహాయపడటానికి.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: జనరల్ Z ప్రకారం, వైన్ గురించి Gen Z ఏమి ఆలోచిస్తాడు

ఈ సందర్భాలలో చాలా వాటికి తార్కిక వివరణలు ఉన్నాయని కొందరు పరిశ్రమ సభ్యులు వాదిస్తున్నారు. నాపా వ్యాలీలో, తీగలు తరచుగా వారి జీవిత చక్రంలో భాగంగా పైకి లాగబడతాయి, కష్టపడుతున్న పరిశ్రమ యొక్క లక్షణాలు కాదు. 'నిర్మాతలు విసుగు చెందడం వల్ల కాదు-ఇది తీగలు వ్యాధి లేదా వృద్ధాప్యంతో బాధపడుతున్నందున' అని నాపా అనుభవజ్ఞుడు మరియు జనరల్ మేనేజర్ కెల్లీ డక్‌హార్న్ చెప్పారు. బాల్దాచి కుటుంబ వైన్యార్డ్స్ .

బో బారెట్, చారిత్రాత్మక CEO చాటేయు మోంటెలెనా , ఈ గొడవను తాను ఇంతకు ముందు చూశానని చెప్పారు. 'ఏదైనా వ్యవసాయ పాఠశాల ఈ ఆర్థిక చక్రాల గురించి మీకు నేర్పుతుంది' అని బారెట్ పేర్కొన్నాడు. 'వ్యవసాయ నియమాలలో ఒకటి ఏమిటంటే, ఏదైనా డబ్బు సంపాదించే ఏదైనా వ్యవసాయ వస్తువు ఎల్లప్పుడూ అధికంగా నాటబడుతుంది.'

“ప్రజలు చాలా ద్రాక్షను పండించారా? తప్పకుండా. వారు కొంచెం ఎక్కువ వైన్ తయారు చేసారా? తప్పకుండా. ఇది సాధారణ వ్యవసాయ వస్తువు చక్రం, ”అతను కొనసాగిస్తున్నాడు. “ఇది వ్యవసాయం అని ప్రజలు మరచిపోతారు మరియు ఈ చక్రాలు వస్తాయి మరియు వెళ్తాయి. నేను దీన్ని ఇంతకు ముందు ఏడుసార్లు చూశాను. ” ఇటీవలి వాతావరణ విపత్తుల-2017 నాటి మంటలు, 2022 యొక్క తేలికపాటి పంట, వేడి తరంగాలు మరియు మరెన్నో శక్తి మేజ్యూర్ ద్వారా ఈ చక్రం విస్తరించబడిందని అతను పేర్కొన్నాడు. జాబితా కొనసాగుతుంది.

`; }

పాండమిక్ బబుల్ పగిలిపోతుంది

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంక్షోభం యొక్క పొగమంచు మరియు వ్యామోహం కూడా అమ్మకాల సంఖ్యలను దెబ్బతీసింది. 2020 మరియు 2021లో, ఇంట్లోనే తాగుబోతులు నిల్వ చేసుకున్నారు. వారిని తమ ఇంటి నుండి బయటకు అనుమతించినప్పుడు, వారు బయటకు వెళ్లారు మరియు వారు ఖర్చుపెట్టారు.

'ఈ విపరీతమైన డిమాండ్ ఉంది,' బోగ్ చెప్పారు. “ఈ అమ్మకాలలో జీవితకాలంలో ఒక్కసారే తగ్గుదల. ఇది భారీ మార్కెట్-ప్రజలు అధిక పరిమాణంలో కొనుగోలు చేస్తున్నారు. ఇప్పుడు? మేము తిరోగమనాన్ని చూస్తున్నాము; మార్కెట్లో చాలా అవసరమైన దిద్దుబాటు.

చాలా మంది రిటైలర్లు ఉన్మాదం ముగుస్తుందనే వాస్తవాన్ని గ్రహించలేదు. ఇప్పుడు, మార్కెట్లు వేడిగా ఉన్నప్పుడు కొనుగోలు చేసిన అదనపు ఉత్పత్తితో వారు చిక్కుకుపోయారు. అమ్మకాలు ఇప్పుడు సాధారణ స్థితికి చేరుకున్నాయి మరియు మిగులు అమ్ముడుపోకుండా కూర్చుంది-అందరూ ఇంటికి వెళ్ళినప్పుడు పార్టీని పెద్దగా చూపించడానికి సమానమైన చిల్లర.

దుకాణం నుండి

మీ వైన్‌ని ఇంటిని కనుగొనండి

మా వైన్ గ్లాసుల ఎంపిక సూక్ష్మ సుగంధాలు మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచులను ఆస్వాదించడానికి ఉత్తమ మార్గం.

అన్ని వైన్ గ్లాసెస్ షాపింగ్ చేయండి

'డిస్ట్రిబ్యూటర్లు మరియు పెద్ద పెట్టె రిటైలర్లు ఆల్కహాల్ వినియోగంపై గులాబీ దృక్పథాన్ని కలిగి ఉన్నారు' అని డక్‌హార్న్ చెప్పారు. “వారు వడ్డీ రేట్ల పెంపును ఊహించి దీర్ఘకాలం కొనుగోలు చేశారు. ఇన్వెంటరీకి ఆర్థిక సహాయం ఎలా అందించబడింది అనేదానిపై ఆధారపడి, చాలా మంది అది ఊహించిన దాని కంటే ఎక్కువగా ఉందని కనుగొనడానికి ఖర్చులను తిరిగి గణిస్తున్నారు. మీరు ఇప్పటికే ఒక టన్ను మూలధనాన్ని ఇన్వెంటరీలో ముంచినట్లయితే, ఆ మూలధనాన్ని తిరిగి పొందడానికి ఉత్తమ మార్గం దానిని తగ్గింపుతో విక్రయించడం.

అమ్మకాలలో తిరోగమనం? అది అధిక పరిహారం మరియు అతి దిద్దుబాటు కారణంగా జరిగిందని ఆమె కనుగొంది. 'చాలా మంది ప్రజలు ఊహించిన దాని కంటే వైన్ నెమ్మదిగా కదులుతోంది.'

మీడియా హంగామా

కానీ అనేక వార్తా కథనాలు ఈ పెరుగుతున్న బాధలను అంగీకరించవు. బదులుగా, వారు ఇంకా వైన్‌ను స్వీకరించని యువ తాగుబోతుల వైపు వేళ్లు చూపుతారు. 'ప్రజలు వైన్‌ను ఇష్టపడరని కాదు' అని డక్‌హార్న్ చెప్పారు. 'మహమ్మారి వంటి సంబంధం లేని మరియు అవాస్తవ స్థావరాలపై పరిశ్రమ అంచనా బెంచ్‌మార్క్‌లను సెట్ చేయడం చాలా ఎక్కువ.'

వైన్ మీడియాలో ప్రతికూలత కొత్త కాదు. సంచలనాత్మక ముఖ్యాంశాలు పేపర్‌లను విక్రయిస్తాయి మరియు ప్రచురణలను లాభదాయకంగా ఉంచే క్లిక్‌లను డ్రైవ్ చేస్తాయి. ఈ స్థిరమైన ప్రతికూల నివేదికలతో, 'మేము ఈ స్వీయ-సంతృప్త ప్రవచనాన్ని సృష్టిస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది' అని మార్కెటింగ్ సీనియర్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ షిలా సాల్మన్ చెప్పారు జాక్సన్ ఫ్యామిలీ వైన్స్ , ఒక వైన్ సమ్మేళనం విస్తరించి ఉంది కెండల్-జాక్సన్, లా క్రీమా వంటి ప్రధానమైనవి మరియు బ్రూవర్-క్లిఫ్టన్ మరియు లోకోయా వంటి కల్ట్-ఫాలోడ్ నిర్మాతలు. ఈ బృందం ఇటీవల ముఖ్యాంశాలను తొలగించడం మరియు పరిశ్రమ యొక్క సానుకూల వైపు మరింత ప్రతిబింబించే విశ్లేషణలలో పెట్టుబడి పెట్టడంపై దృష్టి సారించిన అంతర్గత ప్రచారాన్ని అమలు చేసింది.

'ఇలా తమను తాము కూల్చివేయడానికి ఇష్టపడే ఇతర పరిశ్రమలేవీ నాకు నిజంగా తెలియదు' అని సాల్మన్ చెప్పాడు. “ఆందోళన ఏమిటంటే: మేము వాణిజ్య రంగంలో ఈ ఆందోళనల గురించి చాట్ చేయవచ్చు, కానీ అది వినియోగదారునికి అందితే ఏమి జరుగుతుంది? వైన్ చల్లగా లేదని వారు అనుకోవడం ప్రారంభించవచ్చు.

అక్కడ ఉండి అది చేసాను

మీరు వాటిని సందర్భోచితంగా చేస్తే తీవ్రమైన సంఖ్యలు మరింత అర్ధవంతంగా ఉంటాయి. 1960లో, 62% మంది అమెరికన్లు మద్యం సేవించారు. ఆ సంఖ్య 80 ఏళ్లుగా తగ్గిపోయింది. ది డ్రంక్ డ్రైవింగ్ ప్రచారాలకు వ్యతిరేకంగా తల్లులు యొక్క 70లు మరియు 80లు మద్యపానాన్ని గణనీయంగా అరికట్టింది. ఆ తర్వాత 1990లలో, ఎ 60 నిమిషాలు సెగ్మెంట్ 'ఫ్రెంచ్ పారడాక్స్, ” a.k.a. రెడ్ వైన్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, అమ్మకాలు కోలుకోవడానికి సహాయపడింది. 2023 నాటికి, గాలప్ సమాచారం ప్రకారం, 62% అమెరికన్లు ఇప్పటికీ మద్యం సేవించారు.

మునుపటి యుగాలలోని ముఖ్యాంశాలు ప్రస్తుత చేతికి చిక్కే మీడియా నివేదికలను ప్రతిబింబిస్తాయి. బహుశా ఇది తెలిసి ఉండవచ్చు: ఫిబ్రవరి 1998లో, న్యూయార్క్ టైమ్స్ రచయిత ఫ్రాంక్ ప్రియాల్ ఇలా నివేదించారు, “యువకులు, 21 నుండి 29 సంవత్సరాల వయస్సు గలవారు, వైన్ నుండి వైదొలగుతున్నారు… సంవత్సరానికి $13-బిలియన్ల వైన్ పరిశ్రమ కోసం, చాలా మంది సంభావ్య వినియోగదారుల నష్టం ఒకదానికి రాలేకపోయింది. అధ్వాన్నమైన సమయం.' 2016లో, ఇలాంటి భావాలు ఉన్నాయి న్యూయార్క్ పోస్ట్ శీర్షికతో, “మిలీనియల్స్ అమెరికన్ వైన్ పరిశ్రమను నాశనం చేస్తున్నాయి. ”ఇప్పుడు, Gen Z తాగేవారు వైన్ పరిశ్రమకు విరోధి.

' మిలీనియల్స్‌కు ఈ ద్వేషం వచ్చినప్పుడు గుర్తుందా? వైన్ కమ్యూనికేషన్స్ సంస్థలో Gen Z డిజిటల్ అసిస్టెంట్ ఖాతా మేనేజర్ మిల్లర్ చెప్పారు Colangelo & భాగస్వాములు . “మార్పు పరిశ్రమను నాశనం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తోందని ప్రజలు భావిస్తున్నారని నేను భావిస్తున్నాను. కానీ మార్పు సహజం. జీవించడానికి మరియు విజయవంతం కావడానికి మీరు చేయవలసినది ఇదే. ”

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: చెయ్యవచ్చు A.I. వైన్ పరిశ్రమ కష్టాలను పరిష్కరించాలా?

మార్పు కోసం ఈ అవసరం యువ తాగుబోతులకు మించి విస్తరించింది. వైన్‌గ్లాస్ మార్కెటింగ్ ఇటీవలి అధ్యయనం Gen X (వయస్సు 44 నుండి 59 వరకు) మరియు మిలీనియల్స్ (వయస్సు 28 నుండి 43 వరకు) ఇద్దరూ వైన్‌ను సామాజిక, రిలాక్స్డ్ మరియు సాధారణం అనుభవాలతో కనెక్ట్ చేయాలని చూస్తున్నారని గుర్తించారు. 'ఈ సమూహంలో వైన్ ప్రెజెంటేషన్ యొక్క వేడుక మరియు విలువైన లగ్జరీని తిరస్కరించే కొనసాగుతున్న థ్రెడ్‌ను మేము చూశాము' అని వైన్‌గ్లాస్ మార్కెటింగ్ వ్యవస్థాపకుడు సుసాన్ డిమాటీ చెప్పారు.

Baldacci అన్ని కేటగిరీలలో స్థిరమైన అమ్మకాల వృద్ధిని సాధించింది: కేస్ సేల్స్. కాబట్టి ఆమె ఎందుకు తవ్వింది. 'ఇక్కడ మరొక ఫ్రీకోనామిక్స్ విషయం ఉంది-ఇకపై ఎవరూ నిల్వ చేయరు, ఎందుకంటే అందరూ అద్దెకు తీసుకునేవారు' అని డక్‌హార్న్ చెప్పారు. ఆమె తన టీమ్‌ని ('అందరూ 35 ఏళ్లలోపు వారు') వైనరీ నుండి ఏమి కోరుకుంటున్నారని అడిగారు. సమాధానం? వశ్యత మరియు చిన్న యూనిట్లు. 'వారు కేసును కొనుగోలు చేయకూడదనుకుంటున్నారు-ఇది త్రాగటం కష్టం మరియు నిల్వ చేయడం కష్టం.'

కాబట్టి ఆమె అనువైనది, కొత్త పోకడలను పట్టుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంది మరియు తాగుబోతులు, ముఖ్యంగా యువకులు ఏమి కోరుకుంటున్నారో అనుసరించండి. ఇది మనుగడకు సంబంధించిన విషయం. 'మాకు 60 ఏళ్లు పైబడిన వైన్ క్లబ్ సభ్యులు చాలా మంది ఉన్నారు, కానీ ఒకసారి వారు సైకిల్‌పైకి వస్తే, వారిని భర్తీ చేసేవారు ఎవరూ లేరు' అని ఆమె చెప్పింది.

కొత్త ముఖాలను ఆలింగనం చేసుకోవడం

U.S. సస్టైనబుల్ వైన్‌గ్రోయింగ్ సమ్మిట్‌లో ఇటీవలి ప్రసంగంలో, డాక్టర్ లిజ్ థాచ్ MW మాట్లాడుతూ, మారుతున్న తరాల గార్డు పరిశ్రమలో హాట్ టాపిక్ అయితే, కొత్త తాగుబోతులను స్వాగతించడానికి పరిశ్రమ పెద్దగా చేయలేదు. వైన్ దిగుమతిదారు డేల్ ఓట్ 'మేము దశాబ్దాలుగా యువ తరాలకు మరియు కొత్త జనాభాకు వ్యతిరేకంగా చురుకుగా ఉన్నాము' అని జతచేస్తుంది.

వైన్ మార్కెటింగ్ కౌన్సిల్ ప్రకారం , వైన్ తాగేవారిలో 66% తెల్లవారు; 11% నల్లగా గుర్తించబడింది; 15% మంది హిస్పానిక్‌గా మరియు 5% మంది ఆసియన్‌లుగా గుర్తించారు. వైన్ అమ్మకాలు తగ్గితే, ఎవరు తాగుతున్నారో మనం ఎందుకు వైవిధ్యపరచడం లేదు?

ఓట్ మరియు ఆమె భర్త స్థాపించారు మా దిగుమతులు అంతగా తెలియని పోర్చుగీస్ మరియు మెక్సికన్ వైన్‌లపై కాంతిని ప్రకాశింపజేయడానికి. 'మేము మెక్సికన్ వైన్‌ను దిగుమతి చేసుకోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, మా పోర్చుగీస్ పోర్ట్‌ఫోలియో వేగంగా కదులుతుందని మేము భావించాము-ఇది అర్థం చేసుకోవడం సులభం,' ఆమె చెప్పింది. మెక్సికన్ వైన్ ప్రాంతాలు నాణ్యత మరియు ప్రజాదరణలో పెరుగుతున్నప్పటికీ, వైన్ దేశం యొక్క మద్యపాన సంస్కృతికి ఎన్నడూ సరిపోలేదు-బీర్ మరియు కిత్తలి స్పిరిట్‌లు పాలించబడ్డాయి. “ముప్పై సంవత్సరాల క్రితం, మెక్సికోలో ప్రతి వ్యక్తికి వార్షిక సగటు వినియోగం ఒక గ్లాసు మరియు సగం ఒక సంవత్సరం' ఒట్ చెప్పారు. “ఇప్పుడు? ఇది ఒక వ్యక్తికి లీటరున్నర వరకు ఉంటుంది.'

'మెక్సికన్ వైన్ నా జీవితంలో అతిపెద్ద ఆశ్చర్యకరమైన వాటిలో ఒకటి,' ఆమె చెప్పింది. 'మెక్సికన్-అమెరికన్ జనాభా సూపర్ ద్రాక్షారసంతో డౌన్-మీరు వారి కోసం ఖాళీని కల్పించాలి.' ఇటీవల, వారు ఫీనిక్స్‌లో మెక్సికన్ వైన్ ఫెస్టివల్‌ను నిర్వహించారు, DJలను తీసుకువచ్చారు మరియు మెక్సికన్ చీజ్‌లను సరిహద్దులో నడిపారు. ఈవెంట్ నిమిషాల్లో అమ్ముడైంది. గుంపు? మెక్సికన్లు మరియు మెక్సికన్-అమెరికన్లు-వైన్ పరిశ్రమ పెద్దగా పట్టించుకోలేదు.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: కొత్త తరం సొమెలియర్స్ వైన్ భాషను తిరిగి రాస్తోంది

గత రెండు నెలల్లో, నోస్సా దిగుమతులు ప్రత్యేకంగా మెక్సికన్-అమెరికన్ల నుండి డిమాండ్‌ను కొనసాగించడానికి మరో ఏడు రాష్ట్రాలకు విస్తరించాయి. వారు ఒక్క పెద్ద ఆఫ్-ప్రిమైజ్ రిటైల్ లేదా కిరాణా దుకాణం ఉనికి లేకుండా, ఇన్వెంటరీ నుండి విక్రయిస్తున్నారు.

'మీరు పరిశ్రమలో శాశ్వతంగా ఉన్న వ్యక్తులచే నిర్వహించబడుతున్న పరిశ్రమను కలిగి ఉన్నారు మరియు వారు అదే జనాభాకు అనుగుణంగా ఉన్నారు' అని Gen Z సభ్యుడు మరియు వ్యవస్థాపకుడు జెస్ డ్రూయ్ చెప్పారు. వినీ బేబీ . 'Gen Z సభ్యులు లేదా విభిన్న నేపథ్యం ఉన్న వ్యక్తులు మరియు నిర్ణయాధికారులు టేబుల్ వద్ద చాలా మంది లేరు.'

'మా తరానికి వైన్‌ను ఇష్టపడే అవసరం ఉందని నేను నమ్ముతున్నాను' అని చెప్పారు Colangelo & భాగస్వాములు 'మిల్లర్. 'మేము సమాచారం, ప్రయాణం మరియు అనుభవాలను ఇష్టపడతాము మరియు మేము కొత్త ఆలోచనలకు మరియు కొత్త విషయాలను ప్రయత్నిస్తాము.'

ఇటీవలి మెకిన్సే నివేదిక Gen Zని 'ట్రూ జెన్' అని పిలుస్తారు, ఇది వ్యక్తిగత వ్యక్తీకరణ మరియు వారు విశ్వసించే కారణాలతో ప్రేరేపించబడిన తరం, ప్రత్యేకంగా స్థిరత్వం. దశలో, IWSR సహజమైన, స్థిరమైన మరియు బయోడైనమిక్ బాటిళ్లతో సహా 'ప్రత్యామ్నాయ' వైన్‌ల పెరుగుదలలో వాగ్దానాన్ని గమనించింది. జార్జియా నుండి నారింజ వైన్‌లు, స్లోవేనియా నుండి చల్లబడిన రెడ్‌లు లేదా కాలిఫోర్నియా క్రష్ ప్యాడ్‌ల నుండి ఫిజ్జీ పెట్-నాట్‌లను రెయిన్‌బో పోయడం వంటి శీఘ్ర క్లిప్‌లో నేచురల్ వైన్ బార్‌లు ప్రధాన మహానగరాలలో పాప్ అప్ అవుతున్నాయి.

'ప్రత్యామ్నాయ వైన్లు-నిరాశావాద వైన్ ల్యాండ్‌స్కేప్‌లో మరియు పెరుగుతున్న ఆర్థిక ఒత్తిడిలో- వృద్ధికి అవకాశాలను అందిస్తూనే ఉన్నాయి' అని IWSR వద్ద COO కన్స్యూమర్ రీసెర్చ్ రిచర్డ్ హాల్‌స్టెడ్ చెప్పారు. 'సాధారణ వినియోగదారు ప్రేక్షకులు యువ చట్టపరమైన-తాగే వయస్సు గల వైన్ తాగేవారు, వారు సెగ్మెంట్‌తో సానుకూల అనుబంధాలను కలిగి ఉంటారు మరియు వారి అవసరాలు మరియు విలువలకు అనుగుణంగా ఉండే ఉత్పత్తుల కోసం చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.'

జెన్నీ లెఫ్‌కోర్ట్ , సహజ వైన్‌ల యొక్క దృఢమైన దిగుమతిదారు, 2020 మరియు 2021లో అమ్మకాలు 30% పెరిగాయి. మహమ్మారి ఆంక్షలు ఎత్తివేయబడిన తర్వాత ఈ సంఖ్యలు చదును చేయబడ్డాయి ('సాధారణంగా చాలా వైన్ ఉంది,' ఆమె చెప్పింది), అయితే గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా ఈ వర్గానికి దారితీసింది. పూర్తిగా వికసించిన-అమ్మకాలు మళ్లీ 20% పెరిగాయి. ఆమె ఇప్పుడు అన్ని రాష్ట్రాలలో పంపిణీని కలిగి ఉంది మరియు హడ్సన్ వ్యాలీ, అలబామా, ఓక్లహోమా మరియు మోంటానాతో సహా సందడిగా ఉన్న న్యూయార్క్ బోయిట్‌లకు మించి అల్మారాల్లో బాటిళ్లను ఉంచుతోంది. 'నేను వైన్ భవిష్యత్తు గురించి నిజంగా ఆశాజనకంగా ఉన్నాను,' ఆమె చెప్పింది.

ఎదురుచూస్తున్నాను

Flour + Water's Bogue 'బహుశా మేము ఈ 20 సంవత్సరాల నుండి వెనక్కి తిరిగి చూద్దాం మరియు మార్కెట్ మరింత ఆలోచనాత్మకమైన పద్ధతులను ఎలా డిమాండ్ చేస్తుందో ప్రతిబింబిస్తుంది. పరిశ్రమగా, డ్రాయింగ్ బోర్డ్‌కి తిరిగి వెళ్లడానికి ఇది మాకు గొప్ప క్షణం. అవి మెరుగుపడకముందే విషయాలు కొంచెం దిగజారిపోతాయి, కానీ ఆవిష్కరణను పెంచడానికి ఇది అవసరం.'

వైన్ పెరుగుతున్న నొప్పుల కాలంలో ఉంది. సజీవ జీవులు-ద్రాక్షతో సహా-వాటిలో మార్పు అవసరమైనప్పుడు పరిణామం చెందడానికి ఇంజనీరింగ్ చేయబడతాయి.

చాటేయు మాంటెలెనా యొక్క బారెట్ అస్సలు ఆందోళన చెందలేదు. '20 సంవత్సరాల క్రితం క్రాఫ్ట్ బీర్ ఉద్యమం ఉంది. అది ఖచ్చితంగా వైన్ పరిశ్రమను అణిచివేయబోతోంది. క్రాఫ్ట్ డిస్టిలరీలు? క్రాఫ్ట్ టేకిలా? అది వైన్‌ను చూర్ణం చేస్తుంది. డబ్బాల్లో తియ్యని ఫిజీ డ్రింక్స్? అది వైన్‌ను చూర్ణం చేస్తుంది.

'ఆ డబ్బాలు ఖాళీ అయిన తర్వాత డిన్నర్‌తో మంచి గ్లాసు వైన్ కావాలి' అని బారెట్ చెప్పాడు. 'మేము వాటిని దీర్ఘకాలంలో పొందుతాము.'