టిఆమె కుటుంబం యొక్క సోనోమా కోస్ట్ వైన్యార్డ్ మరియు వైనరీ, హిర్ష్ వైన్యార్డ్స్ కోసం అమ్మకాలు మరియు మార్కెటింగ్ విధులతో అడిగారు. జాస్మిన్ హిర్ష్ తన సమావేశాలను మరియు పాక సాహసాలను ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో వివరించాడు . మేముహిర్ష్తో కూడా పట్టుబడ్డాడు, 2013 కూడా వైన్ ఉత్సాహవంతుడు 40 లోపు 40 రుచి తయారీదారు.

మీరు ఎంత తరచుగా రోడ్డుపై ఉన్నారు?

సంవత్సరానికి నాలుగు నెలలు. నా తండ్రి ప్రమాదం తరువాత, నేను ఆరు నెలలు ప్రయాణించడం మానేశాను. [ మే 2014 లో జరిగిన ట్రాక్టర్ ప్రమాదంలో హిర్ష్ వ్యవస్థాపకుడు డేవిడ్ హిర్ష్ తీవ్రంగా గాయపడ్డాడు. ఐసియులో నాలుగు నెలలు గడిపిన తరువాత, అతను ఇప్పుడు తిరిగి గడ్డిబీడులో ఉన్నాడు. ] మరియు ప్రమాదం జరిగినప్పటి నుండి, నేను రోజుకు వైనరీని కూడా నడుపుతున్నాను. కాబట్టి నేను తక్కువ ప్రయాణించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను.

ప్రస్తుతం అమెరికాలో వైన్‌తో జరిగే గొప్పదనం ఏమిటి?

వైన్ ప్రపంచం భూమికి అనుసంధానం మరియు మీ చేతులతో వస్తువులను తయారు చేస్తుంది. మనం గ్రహించిన దానికంటే ప్రజలు భూమి కోసం ఆకలితో ఉన్నారు. వారు వ్యవసాయ ప్రపంచంలో ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు మరియు ప్రతిరోజూ నివసించే వారితో మాట్లాడాలనుకుంటున్నారు. అలాగే, ప్రస్తుతం వైన్ తాగేవారికి యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఉత్తమమైన ప్రదేశమని నా అభిప్రాయం. మాకు అద్భుతమైన దిగుమతిదారులు మరియు దేశీయ ఉత్పత్తిదారులు ఉన్నారు, వైవిధ్యం చాలాగొప్పది మరియు మార్కెట్లలో ఎంపిక మరియు నాణ్యతలో వ్యత్యాసం తగ్గుతోంది.

40 లోపు 40: అమెరికా రుచిని తయారుచేసేవారు

మీ ఉద్యోగంలో కష్టతరమైన భాగం ఏమిటి?

ఆరోగ్యంగా ఉండటం చాలా పెద్దది. ఇది మేము వైన్ ప్రజలు ఇష్టపడేది: తినడానికి మరియు త్రాగడానికి, ప్రజలతో మాట్లాడటానికి, ఆలస్యంగా ఉండటానికి. నేను యోగా చేస్తాను మరియు నేను ధ్యానం చేస్తాను, ఇది రహదారిపై నిజంగా కష్టం, కానీ నేను ప్రయత్నిస్తాను. నేను ద్రాక్షతోటకు తిరిగి వెళ్ళినప్పుడు, ఇది అంతిమంగా స్విచ్ ఆఫ్ అవుతుంది.

వైన్ / ఆహార ప్రియులకు కొన్ని ఆశ్చర్యకరమైన గమ్యస్థానాలు ఏమిటి?

నేను స్వీడన్ మరియు ఫెవికెన్ అని చెప్తాను-అయినప్పటికీ అది ఆహారపదార్ధాలకు ఆశ్చర్యం కలిగించదు. సిన్సినాటిలో చాలా అద్భుతంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ మరియు ఆహార దృశ్యం కూడా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా, అద్భుతమైన కెవిన్ హార్ట్ ఆధ్వర్యంలోని బోకా రెస్టారెంట్ గ్రూప్.

మీరు ఎప్పుడైనా ఒంటరిగా తింటున్నారా?

అవును, గొప్ప రెస్టారెంట్‌లో బార్‌లో తినడం నాకు చాలా ఇష్టం. అప్పుడు నేను చిత్రాలు తీయడం ద్వారా నా స్నేహితులను బాధించను. నేను ఒంటరిగా ఉన్నప్పుడు, నేను సిబ్బందితో మాట్లాడతాను మరియు నేను గరిష్టంగా చూడగలను.

మీ ట్రఫుల్ ముఖాన్ని వివరించండి ( క్రింద ) ...

నా సోదరుడు మరియు నేను భోజనానికి వెళ్ళాము, అక్కడ ట్రఫుల్స్ ఉంటాయి, మరియు అతను నా చిత్రాన్ని తీశాడు మరియు కొన్ని సంవత్సరాల ముందు ట్రఫుల్ భోజనంలో నేను చేసిన అదే ముఖం. కాబట్టి దీన్ని నా ట్రఫుల్ ఫేస్‌గా ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో క్యాప్షన్ చేశాను. ఇది చాలా కొంటె. ఇది స్వచ్ఛమైన ఆనందం యొక్క ముఖం.

ఎక్కువ ఇష్టాలు, వ్యక్తుల చిత్రాలు, వైన్ లేదా ఆహారం ఏమిటి?

మొట్టమొదట పిచ్చి ప్రకృతి దృశ్యం ఫోటోలు. పొగమంచుతో ఉన్న ద్రాక్షతోట ఫోటో - ప్రజలు దానిని ఇష్టపడతారు. నేను చాలా సెల్ఫీలు పోస్ట్ చేయను, కాని ప్రజలు కూడా వారిని ప్రేమిస్తారని నేను భావిస్తున్నాను. ఆపై ఏదైనా పాత, ఖరీదైన వైన్ చాలా ఇష్టాలను పొందుతుంది…. ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో, మరిన్ని ప్రకృతి దృశ్యాలు మరియు వైన్. ఫేస్బుక్లో, ప్రజలు ప్రకృతి దృశ్యాలు మరియు ప్రజలకు ఎక్కువ ప్రతిస్పందిస్తారు.

మీ వ్యక్తిగత వైన్ స్టాష్ / సెల్లార్‌లో మీకు ఎక్కువ ఏమి ఉంది?

నేను చాలా రోన్ కొంటాను. లోయిర్ వైన్లు బహుశా నా దగ్గర చాలా ఉన్నాయి, మరియు ఆస్ట్రియన్ మరియు జర్మన్ వైన్లు. నేను ఏదైనా ప్రేమిస్తే, ప్రతి సంవత్సరం మూడు నుండి ఆరు సీసాలు కొనడం నాకు ఇష్టం. నా గదిలో చాలా కాలిఫోర్నియా వైన్ ఉంది. నేను కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్‌ను ఎప్పటికప్పుడు తాగుతాను, మరియు నాన్నకు ఈ సంవత్సరాల్లో మేము ద్రాక్షను విక్రయించిన వారినిండి అద్భుతమైన సెల్లార్ వైన్ ఉంది.

కాలిఫోర్నియా వైన్ కోసం ఏమి ఉంది?

కాలిఫోర్నియాలో సానుకూల పాతకాలపు వైవిధ్యం కోసం సందేశాన్ని వ్యాప్తి చేయడానికి నేను వ్యక్తిగతంగా భారీ ఎత్తున ఉన్నాను. వైన్స్ వారు తయారుచేసిన పాతకాలపు రుచి చూడాలి. స్థలం మరియు పాతకాలపు పారదర్శకత ఉండాలి. పెద్ద చిత్రం, వ్యాపారం మరింత పోటీని పొందబోతోంది, ఎందుకంటే ప్రతిచోటా ప్రతి ఒక్కరూ గొప్ప వైన్ తయారు చేస్తున్నారు. వినియోగదారులు తక్కువ విశ్వసనీయంగా మారుతున్నారు, కాబట్టి సంబంధితంగా ఉండటం చాలా కష్టం…. మీరు బంతిని మీ కన్ను ఎప్పటికీ తీయలేరు.

తెరవెనుక ఒక సంగ్రహావలోకనం పొందడానికి సోషల్ మీడియాలో హిర్ష్ చేసిన సాహసాలను అనుసరించండి >>>