వైన్ hus త్సాహికుడు యొక్క అక్టోబర్ 1993 సంచికలో, రాబర్ట్ లారెన్స్ బాల్జెర్ ఎర్నెస్ట్ గాల్లో యొక్క ప్రొఫైల్ రాశాడు, అతని సోదరుడు జూలియో మరణించిన కొద్దికాలానికే ఆయనను సందర్శించాడు. ఇక్కడ కొన్ని సారాంశాలు ఉన్నాయి:

ఒక వైపు, నేను ఎర్నెస్ట్ గాల్లో అనే పాత స్నేహితుడిని సందర్శిస్తున్నాను. మరోవైపు, జూలియో గాల్లో అకాలంగా గడిచిన నేపథ్యంలో మరియు అల్ట్రాప్రెమియం వైన్ల యొక్క ధైర్యమైన కొత్త ప్రపంచంలోకి వైనరీ ప్రవేశం అంచున ఉన్న కొత్త యుగంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు విస్తారమైన గాల్లో వైన్ డొమైన్ యొక్క స్టాక్ తీసుకోవడమే నా ఉద్దేశం.

రకరకాల వైన్ ఉత్పత్తిలో గాల్లోస్ ప్రవేశాన్ని నేను చాలా ఆసక్తితో గుర్తించాను, ఇది పరిశ్రమను కదిలించే సవాలును విసిరింది. గాల్లోస్ వారి వైవిధ్యమైన మిషన్‌ను పూర్తిగా దృష్టి మరియు విశ్వాసంతో సంప్రదించారు. పునరాలోచనలో, ఈ చర్య ముందస్తుగా ఉంది - గాల్లోస్ జలాలను పరీక్షించిన కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత 'పోరాట రకాలు' తరంగం.

సమయం ఎర్నెస్ట్ తో ఒక వస్తువు, అతను దానిని వృధా చేయడు. మేము పెద్ద చిత్రంతో ప్రారంభించాము. జూలియో మరణం ఎర్నెస్ట్ మీద తీవ్ర ప్రభావాన్ని చూపిందని అతను ఒక విషాద క్షణంలో ఒక సోదరుడు, భాగస్వామి మరియు జీవితకాల సహచరుడు కోల్పోయాడని స్పష్టమైంది. వ్యక్తిగత నష్టం యొక్క భావం స్పష్టంగా ఉంది, బహుశా ఏ పదాలు అయినా చెప్పలేవు. వృత్తిపరమైన కోణంలో, వైన్ తయారీ పరంగా, ఎర్నెస్ట్ నాకు చెప్పారు, వైనరీ వద్ద వారసత్వానికి ఒక ప్రణాళిక ఉంది. 'ఇది సంవత్సరాలుగా అమలులో ఉంది.'

'గాల్లో 2000 సంవత్సరంలో ఎక్కడ ఉంటుంది?' నేను అడిగాను.

అతను బదులిచ్చాడు, “మా రకరకాల కార్యక్రమంలో, చాలా రీగన్లు ఉన్నాయి: సోనోమా ప్రాంతం, స్టానిస్లాస్ కౌంటీ, మెర్సిడ్, మాంటెరే, నాపా… కానీ ప్రధానంగా సోనోమా ప్రాంతం. ఆ సమయానికి, అవన్నీ పరిపక్వత కలిగి ఉంటాయి. ”

సోనోమా వెంచర్‌కు చురుగ్గా తిరుగుతూ, చివరకు ద్రాక్షతోటలు సమాధానం చెప్పలేని రెండు ప్రశ్నలను అడిగే అవకాశం నాకు లభించింది: “కొత్త చార్డోన్నేపై $ 30 ధర ఎందుకు? మరియు మేము ఎప్పుడు క్యాబెర్నెట్ చూడవచ్చు? ”

'మాకు మా రెగ్యులర్ టేస్టర్లు ఉన్నాయి' అని ఎర్నెస్ట్ వివరించారు. “అందులో జూలియో కూడా ఉన్నారు. మేము కాలిఫోర్నియా నుండి మాత్రమే కాకుండా, చార్డోన్నే వైన్లను చాలా రుచి చూశాము, కానీ కొన్ని గొప్ప ఫ్రెంచ్ వైన్లను చాలా ఎక్కువ ఖర్చు చేశాము. మేము $ 40 గురించి ఆలోచించాము. కానీ పరిచయంగా, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ మందికి ఈ వైన్లను రుచి చూసే అవకాశాన్ని ఇవ్వాలనుకుంటున్నామని మేము నమ్ముతున్నాము. ఈ అల్ట్రాప్రెమియం వైన్లను కొనుగోలు చేసే మరియు వాటిని నిజంగా అభినందిస్తున్న ప్రజలకు, బడ్జెట్ ప్రాథమిక పరిశీలన కాదు. కాబెర్నెట్ విషయానికొస్తే, ప్రస్తుతం ఇది చాలా బాగుంది, కానీ అది నా అంచనాలకు అనుగుణంగా లేకపోతే, మేము ’90 ను విడుదల చేయకపోవచ్చు.

తిరిగి ది లైఫ్ అండ్ టైమ్స్ ఆఫ్ ఎర్నెస్ట్ గాల్లో