నిల్వ చేయడానికి చాలా కారణాలు ఉన్నాయి ఒరెగాన్ సేకరించడానికి సీసాలు ఉన్నందున వైన్లు. స్పష్టమైన-వ్యక్తీకరణ వైన్ల యొక్క ప్రపంచ ఖ్యాతితో పాటు, 2014 నుండి రాష్ట్రానికి అత్యుత్తమ పాతకాలపు స్ట్రింగ్ ఉంది. ఇది విస్తృతమైన సెల్లార్లతో మరియు ఇప్పుడే ప్రారంభించేవారికి సేకరించేవారికి వైన్లను వేడి వస్తువుగా మార్చింది.

రాష్ట్రంలోని కొన్ని అగ్రశ్రేణి వింటర్లతో సంభాషణలు ఈ వైన్లకు కలెక్టర్లకు ఎందుకు అంత బలమైన విజ్ఞప్తిని కలిగి ఉన్నాయో మరింత పటిష్టం చేస్తాయి. ముందుకు, బాటిల్స్ వేటాడే విలువైన నిర్మాతలను కలవండి - ఎందుకంటే ఆ సరదా భాగం కాదా?

టోనీ సోటర్, సోటర్ వైన్యార్డ్స్

గ్రాండ్ క్రూ-స్థాయి గొప్పతనం కోసం లక్ష్యం

వైన్ తయారీదారు టోనీ సోటర్ యొక్క పున é ప్రారంభం నాలుగు దశాబ్దాలుగా ఉంది మరియు నాపా స్టాల్‌వార్ట్స్‌లో కన్సల్టింగ్ పనిని కలిగి ఉంటుంది స్టాగ్స్ లీప్ వైన్ సెల్లార్స్ , స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ వైన్యార్డ్ మరియు స్పాట్స్‌వూడ్ . అతని స్వంత కాలిఫోర్నియా బ్రాండ్, అధ్యయనం , దాని పినోట్ నోయిర్స్ కు ఖ్యాతి పొందింది, ఇది సోటర్ మరియు అతని భార్య మిచెల్, ఒరెగాన్ కోసం నాపాను వ్యాపారం చేయడానికి దారితీసింది.

వారు మినరల్ స్ప్రింగ్స్ రాంచ్ వైన్యార్డ్ను 2002 లో నాటడం ప్రారంభించారు మరియు ప్రారంభించారు సోటర్ వైన్యార్డ్స్ రెండు సంవత్సరాల తరువాత ఒరెగాన్లో. ఇది పర్యావరణ మరియు బయోడైనమిక్ వ్యవసాయం పట్ల వారి నిబద్ధతను కేంద్రీకరించింది, అలాగే ప్రపంచ స్థాయి పినోట్ నోయిర్ కోసం సోటర్ దృష్టిని పదునుపెట్టింది.

క్లాసిక్ బుర్గుండిలను రిఫరెన్స్ పాయింట్‌గా ఉపయోగించి, అతను “ఈ ఆస్తి నుండి వైన్‌ను ఏ గ్రాండ్ క్రూ బుర్గుండి మాదిరిగానే నమ్మశక్యంగా గొప్పగా తయారుచేయటానికి బయలుదేరాడు. ఇది మా ఆశయం: గొప్ప న్యూ వరల్డ్ సైట్‌లను తెలుసుకోవడం. ఒరెగాన్లో మనకు ఇక్కడ కొన్ని ఉన్నాయని నేను నమ్ముతున్నాను. ఇది బుర్గుండి యొక్క ప్రతిరూపం కాదు, కానీ మీరు జనసమూహంలో తీయగల వైన్. ”

ఒరెగాన్ యొక్క కట్టింగ్-ఎడ్జ్ వైన్ తయారీదారులు

అరుదుగా లేదా కొరత తరచుగా ప్రజలను సేకరించడానికి ప్రేరేపిస్తుంది, కాని వేటను విలువైనదిగా చేసేదాన్ని బట్వాడా చేయాల్సిన అవసరం వైనరీ మరియు వైన్లదేనని సోటర్ చెప్పారు. 'సమయం గడిచేకొద్దీ యువ వైన్ల మాదిరిగా వారు ఎప్పటికన్నా ఎక్కువగా ఉన్నారని నిరూపితమైన ట్రాక్ రికార్డ్ ఉండాలి' అని ఆయన చెప్పారు.

కాలిఫోర్నియాకు చెందిన వారి కంటే ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్స్ ఎక్కువ వయస్సు గలవారని సోటర్ నమ్ముతున్నాడు.

'ఇది పక్వత స్థాయికి సంబంధం ఉందని నేను అనుకుంటున్నాను,' అని ఆయన చెప్పారు. “ద్రాక్షకు ఎక్కువ ఎండ వచ్చినప్పుడు, అవి సుగంధ ద్రవ్యాలను కోల్పోతాయి. వారు ద్రాక్ష కంటే ఎండుద్రాక్షలా తయారవుతారు. కానీ అండర్‌రైప్‌గా ఉండటంలో, కొన్ని అందమైన పుష్పగుచ్ఛాలతో వైన్‌లుగా మారుతాయి. కొన్నిసార్లు, భుజం పాతకాలపు, గొప్ప పాతకాలపు నీడలో ఉన్నవి అభివృద్ధి చెందుతాయి. ”

ఆ లక్ష్యాల సాధనలో, మరియు అరుదైన వాటి కోసం శోధించే వారికి బహుమతిగా, సోటర్స్ ఆరిజిన్ సిరీస్ (వైట్ లేబుల్) వైన్లు టెర్రోయిర్ అధ్యయనంలో కొనసాగుతున్న ప్రయోగం. వారు ఓవర్‌రైప్ ద్రాక్ష మరియు హెవీ-హ్యాండ్ ఓక్ చికిత్సలకు దూరంగా ఉంటారు, మరియు ప్రతి ఒక్కటి ఒకే విజ్ఞప్తిపై దృష్టి పెడుతుంది.

మినరల్ స్ప్రింగ్స్ వైట్ లేబుల్ పినోట్ నోయిర్ “లే-డౌన్ కలెక్టర్స్ వైన్” అని సోటర్ చెప్పారు. ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోటలో బయోడైనమిక్‌గా పండించిన ఇది చీకటి, శక్తివంతమైన వైన్, నల్ల పండ్లు, గ్రాఫైట్ మరియు సంక్లిష్ట భూమి రుచులతో నిండి ఉంటుంది.

ప్యాట్రిసియా గ్రీన్ సెల్లార్స్ యొక్క జిమ్ ఆండర్సన్ / మెలిస్సా జోన్స్ ఫోటో

జిమ్ ఆండర్సన్, ప్యాట్రిసియా గ్రీన్ సెల్లార్స్

పినోట్ నోయిర్స్ యొక్క స్థోమత బొనాంజా

“ఇది కార్పొరేట్ వైనరీ కాదు - రియల్ పీపుల్, రియల్ వైన్స్” రుచి గదిలో అమ్మకానికి టి-షర్టు చదువుతుంది ప్యాట్రిసియా గ్రీన్ సెల్లార్స్ . తప్పు చేయవద్దు, ఈ నిర్మాత చాలా వైన్లను తీసివేస్తాడు: వైనరీ 27 వేర్వేరు పినోట్ నోయిర్ బాట్లింగ్‌లను 2017 లో విడుదల చేసింది. అయితే ఇది కోఫౌండర్ మరియు వైన్ తయారీదారు జిమ్ ఆండర్సన్‌ను ప్రేరేపించే పరిమాణం లేదా నాణ్యత మాత్రమే కాదు.

'పాటీ మరియు నేను మా నోటిలో వెండి చెంచాలతో పుట్టలేదు,' అని ఆయన చెప్పారు, 2017 చివరిలో మరణించిన కోఫౌండర్ పాటీ గ్రీన్ గురించి ప్రస్తావిస్తూ. 'మేము దానిని కఠినమైన మార్గంలో నిర్మించాల్సి వచ్చింది. ఒరెగాన్లో, దీనికి చాలా గౌరవం ఉంది. వైన్లు కోరుకునే వ్యక్తులు వైన్లను భరించగలరని మేము కోరుకున్నాము. '

అండర్సన్ గర్వంగా సూచించాడు బాల్కోంబే వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ , మొదటి విడుదల చేసినప్పుడు $ 36 మరియు 18 పాతకాలపు కంటే ఒక డాలర్‌ను $ 37 కు పెంచింది.

బాట్లింగ్స్ యొక్క సంపూర్ణ సంఖ్య, చాలా కొన్ని వందల కేసులకు మాత్రమే పరిమితం, అంటే రుచి గది సందర్శకులు మరియు వైన్ క్లబ్ సభ్యులు అనేక రకాల ఎంపికలను కలిగి ఉన్నారు.

'మనకంటే ఎక్కువ వైన్ తయారుచేసే బుర్గుండి నాగోసియంట్స్ కొద్దిమంది మాత్రమే ఉన్నారు' అని అండర్సన్ చెప్పారు. 'మాకు అల్ట్రాస్పెషల్ వైన్లు ఉన్నాయి, కానీ individual 40 లోపు గొప్ప వ్యక్తిగత సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్లు కూడా ఉన్నాయి మరియు మీరు వైన్ క్లబ్‌లో ఉంటే ఇంకా తక్కువ.'

కొన్ని ఎంపికలకు $ 75 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ ఖర్చు అయినప్పటికీ, అదే జాగ్రత్తతో తక్కువ ఖరీదైన ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు క్లబ్ సభ్యులు ఏమి ఎంచుకోవాలో ఎంచుకోవచ్చు. అండర్సన్ అతను 'తిరస్కరణ [వైన్] క్లబ్ యొక్క మొదటి హక్కు' అని పిలుస్తాడు, అనగా బోన్షా బ్లాక్ వంటి సీసాల వద్ద సభ్యులకు మొదటి పగుళ్లు లభిస్తాయి, దీని ధర 2016 పాతకాలపు 100 ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్‌కు 100 అవార్డు పొందిన తరువాత దాని ధర $ 60 వద్ద స్థిరంగా ఉంది. ద్వారా పాయింట్లు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు . విక్రయించని క్లబ్ వైన్లను వారి సహనానికి బహుమతిగా వెయిటింగ్ లిస్టులోని వారికి అందిస్తారు.

వైనరీ నమ్మకమైన ఫాలోయింగ్‌ను నిర్మించింది. కొంతమంది అభిమానులు 1990 లకు, పాటీ మరియు జిమ్ కలిసి పనిచేసినప్పుడు టోరి మోర్ వైనరీ .

'ప్రజలు ఆమెను నిజంగా ఆకర్షించారు' అని అండర్సన్ అభిమానంతో చెప్పారు. 'ఒరెగాన్లో మొట్టమొదటి పూర్తికాల మహిళా వైన్ తయారీదారులలో ఆమె ఒకరు, ఆమె ఒక వైనరీలో పనిచేయడం నుండి తన సొంత ప్రారంభాన్ని సొంతం చేసుకుంది.'

కానీ ప్రజలు మరియు వైన్లు ఎప్పటిలాగే వాస్తవమైనవి, వ్యాపారం స్వభావంతో కొంచెం ముక్కలు. “మరే ఇతర వైనరీ మా వ్యాపార నమూనాను చూడదు మరియు‘ ఇది నిజంగా మంచి ఆలోచన! ’అని అనుకుంటుంది.

బిగ్ టేబుల్ ఫామ్ యొక్క క్లేర్ కార్వర్ మరియు బ్రియాన్ మార్సీ / మెలిస్సా జోన్స్ ఫోటో

క్లేర్ కార్వర్ మరియు బ్రియాన్ మార్సీ, బిగ్ టేబుల్ ఫామ్

లేబుల్ మరియు బాటిల్ లో కళ

మీరు వైన్లకు ఆకర్షించిన మొదటి వ్యక్తి కాదు బిగ్ టేబుల్ ఫామ్ మీరు వారి ఆస్తిపై జీవితాన్ని వర్ణించే ఇలస్ట్రేటెడ్, లెటర్‌ప్రెస్ లేబుల్‌లపై దృష్టి పెట్టినప్పుడు.

70 ఎకరాల పొలంలో లేబుల్స్ రూపకల్పన చేసి, నిర్వహించే క్లేర్ కార్వర్, పెయింటింగ్ తన మొదటి అభిరుచి అని, ఆమె డ్రాఫ్ట్ గుర్రాల బృందంతో కలిసి పనిచేయడం “గొప్ప ఆనందం” అని చెప్పింది.

ఆమె భర్త, వైన్ తయారీదారు బ్రియాన్ మార్సీ, ఇక్కడ చార్డోన్నేస్ మరియు పినోట్ నోయిర్స్ యొక్క ఎంపికను సృష్టిస్తారు, ఇవి త్వరగా కల్ట్ హోదాను పొందాయి.

'కొన్ని మార్గాల్లో వైన్ల కంటే లేబుల్స్ ఎక్కువ సేకరించగలవు' అని మార్సీ చెప్పారు. 'అవి చాలా ప్రత్యేకమైనవి, మరియు ప్రజల నుండి మనకు లభించే ప్రతిస్పందన-వారికి వైన్ గురించి ఏమీ తెలియకపోవచ్చు, కాని వారు లేబుళ్ళను ఇష్టపడతారు.'

'వారు పొలంలో ఏమి జరుగుతుందో మరియు ఆ పాతకాలపు ప్రతిబింబిస్తాయి' అని కార్వర్ చెప్పారు. “బ్రియాన్ వైన్లు పాతకాలపు ప్రతిబింబిస్తాయి, ఆప్టిమైజ్ చేయండి మరియు వివరిస్తాయి. కాబట్టి వైన్ మాదిరిగానే పాతకాలపు వ్యక్తీకరణగా కళతో మంచి సంబంధం ఉంది… అందుకే మీరు వస్తువులను సేకరిస్తారు, ఎందుకంటే మీరు ప్రత్యేకమైనదాన్ని గుర్తుంచుకోవాలనుకుంటున్నారు. ఆ సమయంలో జరిగిన ఒక ప్రత్యేకమైన విషయాన్ని మీరు పట్టుకోవాలనుకుంటున్నారు. ”

కార్వర్ మరియు మార్సీ కలిసి పనిచేస్తారు. మార్సీకి లేబుల్ రూపకల్పనపై తుది అభిప్రాయం ఉంది, మరియు కార్వర్ వైన్ల కలయికపై కలుస్తాడు. 'మా సృజనాత్మక ప్రక్రియలో మేము ఒకరినొకరు ధృవీకరిస్తున్నాము' అని ఆమె చెప్పింది.

ఈ జంట నాపా లోయ నుండి ఒరెగాన్‌కు వెళ్లారు, అక్కడ మార్సీ పనిచేశారు మరియు శిక్షణ పొందారు టర్లీ వైన్ సెల్లార్స్ , నేయర్స్ వైన్యార్డ్స్ మరియు లేకుండా బ్రాండ్లు , ఇతరులలో.

2006 లో వారి మొట్టమొదటి ఒరెగాన్ పాతకాలంతో ప్రారంభించి, వారు వైన్ల కోసం మాత్రమే కాకుండా, వ్యవసాయ ఉత్పత్తి, పచ్చిక బయళ్ళు పెంచిన పందులు, గుడ్లు మరియు తేనె కూడా నమ్మకమైన ఫాలోయింగ్‌ను నిర్మించారు. ఆమె అవార్డు గెలుచుకున్న లేబుళ్ళతో పాటు, కార్వర్ యొక్క ఆయిల్ పెయింటింగ్స్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో ప్రాంతం, వాయువ్య మరియు ఆస్ట్రేలియా అంతటా ప్రదర్శించబడ్డాయి. ఆమె వెబ్‌సైట్‌లో కొనుగోలు చేయడానికి చాలా ఉన్నాయి. మరియు ఆ అద్భుతమైన లేబుల్స్? వారు ప్రతి సీసాలో ఉచితం.

క్యూస్ వైన్యార్డ్స్ యొక్క క్రిస్టోఫ్ బారన్ / మెలిస్సా జోన్స్ ఫోటో

క్రిస్టోఫ్ బారన్, కయుస్ వైన్యార్డ్స్

ఏ రాయిని వదిలివేయని వయస్సు గల వైన్లు

క్యూస్ వైన్యార్డ్స్ కలెక్టర్లకు విజ్ఞప్తి చేసే ప్రతి పెట్టెను తనిఖీ చేస్తుంది: అధిక స్కోర్లు, ప్రత్యేకమైన వైన్లు, కొరత మరియు సుప్రీం ఏజిబిలిటీ. క్రిస్టోఫ్ బారన్ యొక్క సిరాస్, కాబెర్నెట్స్ మరియు టెంప్రానిల్లోస్ యొక్క ఆమ్లత్వం మరియు ఆల్కహాల్ కంటెంట్ కారణంగా ఆ చివరి వాదన కొంతవరకు వివాదాస్పదమైంది. కయుస్ వ్యవస్థాపకుడు మరియు స్వీయ-వర్ణించిన విగ్నేరాన్, మరియు బారన్‌తో కలిసి కూర్చుని రుచి చూడండి. ఎలిజబెత్ బౌర్సియర్ , అతని సహాయకుడు విగ్నేరోన్, అయితే, ఈ వైన్లు వయస్సుతో నిర్మించబడిందని స్పష్టమవుతుంది. దాదాపు రెండు దశాబ్దాల వయస్సు ఉన్నవారు కూడా వారి పరిమితిని చేరుకోలేదు.

బారన్, అతని వికృత, తరిగిన జుట్టు, ఉక్కు బూడిద రంగు రేఖలను చూపిస్తుంది, వయస్సు గల వైన్లను తయారు చేయడం యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి అడిగినప్పుడు సాధారణం కంటే యానిమేషన్ అవుతుంది.

'వృద్ధాప్యం ఎల్లప్పుడూ కీలకమైనది, మొదటి నుండి ప్రాజెక్టుకు చాలా ముఖ్యమైనది' అని ఆయన చెప్పారు. “మీరు మొదటి నుండి మొదలుపెట్టినప్పుడు, రాళ్ళలోని మొదటి ద్రాక్షతోట [మార్చి 1997 లో నాటినది], మీరు యువ తీగలతో వ్యవహరిస్తున్నారు.

'సంభావ్యత ఉంది, కానీ మీరు ఇంకా టెర్రోయిర్ యొక్క అన్ని ద్వారాలను ఒక్కొక్కటిగా తెరిచి, ప్రయోగాలు చేసి, మీరు సృష్టించాలనుకుంటున్న వైన్ శైలిపై దృష్టి పెట్టాలి. ఇది ప్రతి ప్రాజెక్ట్ యొక్క వారసత్వం. మీరు వయస్సుతో మెరుగైన వైన్లను కలిగి ఉండాలి. '

ఒరెగాన్ యొక్క ఐబీరియన్ కనెక్షన్

కయుస్ వైన్స్ ఎనిమిది సంవత్సరాల నిరీక్షణ జాబితాను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అవి ద్వితీయ విఫణిలో అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు అనేక కొత్త ప్రాజెక్టులు ఉన్నాయి.

బారన్ హార్స్‌పవర్ ఉదాహరణకు, వైన్స్ డ్రాఫ్ట్ గుర్రాలతో పనిచేసిన అధిక సాంద్రత కలిగిన ద్రాక్షతోటల నుండి వచ్చాయి. అతని సరికొత్త ప్రాజెక్ట్ అయితే, వర్గం తప్ప , ఆఫ్-ది-రాడార్ తూర్పు ఒరెగాన్ సైట్లపై బారన్ అన్వేషణ కొనసాగుతుంది. ఇది వల్లా వల్లా నది యొక్క ఉత్తర ఫోర్క్ మీద వస్తుంది, 60 డిగ్రీల వరకు వాలులతో వించ్ తో పండించాలి.

ఇంతలో, బౌర్సియర్ యొక్క పెంపుడు ప్రాజెక్ట్, ఎలుక , చూడవలసిన మరో వెంచర్. ఇది క్లోస్ ఎరాస్మస్ యొక్క భోజన సమయ బాటిల్ ద్వారా ప్రేరణ పొందింది మరియు ప్రియరాట్ తరహాలో రూపొందించబడింది. ఇంకా బాలికలు లేరు ఆమె పర్యవేక్షించే వైన్లు, లా పాసియెన్సియా అనే కొత్త ద్రాక్షతోట నుండి నిర్మించబడ్డాయి, టెర్రోయిర్‌ను “ఇసుక అట్ట” నేలలుగా వర్ణించారు.

వైన్లన్నీ ఒరెగాన్‌లో పెరిగాయి మరియు ధృవీకరించబడతాయి మరియు వల్లా వల్లా విజ్ఞప్తిని కలిగి ఉంటాయి.

'మేము కాలంతో శిశువు కొవ్వును కోల్పోయే వైన్ల గురించి మాట్లాడుతాము' అని బౌర్సియర్ చెప్పారు. “ఇది ప్రస్తుతం ఉత్తమమైన వైన్ గురించి మాత్రమే కాదు, భవిష్యత్తు కోసం ఈ వైన్‌ను ఇప్పుడు ఎలా నిర్మిస్తాము. ఇది టానిన్, ఓక్ చికిత్స, నిర్ణయాలు తీసుకోవడం. మేము ఇక్కడ వేడి ప్రాంతంలో ఉన్నాము, సమతుల్యమైన మరియు తాజాగా ఉండే వైన్లను తయారు చేస్తాము, కాని వయస్సుకి తగినన్ని టానిన్లు ఉన్నాయి. ”

షియా వైన్ సెల్లార్స్ యొక్క డిక్ మరియు డీర్డ్రే షియా / ఫోటో మెలిస్సా జోన్స్

డిక్ మరియు డీర్డ్రే షియా, షియా వైన్ సెల్లార్స్

ఐకానిక్ వైన్యార్డ్ నుండి ఎస్టేట్ వైన్స్

1989 లో మొట్టమొదటి పంట అయినప్పటి నుండి, షియా వైన్యార్డ్ ఒరెగాన్లో ఎక్కువగా కోరుకునే ద్రాక్షను కలిగి ఉండవచ్చు, డిక్ షియా ఎప్పుడూ ఆ వాదనను చేయకపోయినా. కానీ ఈ పండ్లను పొందే అదృష్టం 21 వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో, దాదాపు అన్నిటిలో షియా అనే పేరు వారి లేబుళ్ళలో ప్రముఖంగా ఉంది, కొన్ని 1990 ల మధ్యకాలం నుండి.

సావి కలెక్టర్లు ఈ ద్రాక్షను అసాధారణమైనదిగా గుర్తించారని అర్థం. అందువల్ల ఎక్కువగా సేకరించగలిగే రత్నాలను కనుగొనడానికి ఎస్టేట్ వైనరీ వైపు ఎందుకు తిరగకూడదు?

1996 లో డిక్ మరియు అతని భార్య డీర్డ్రే స్థాపించారు షియా వైన్ సెల్లార్స్ ఇప్పుడు షియా వైన్యార్డ్ ఉత్పత్తిలో 25% యాజమాన్య వైన్ల కోసం ఉపయోగిస్తుంది.

'మా ప్రాథమిక తత్వశాస్త్రం షియా పండు యొక్క వ్యక్తీకరణను పెంచడం' అని అసలు వైన్ తయారీదారు అయిన డిక్ చెప్పారు. 'ఇది నిజంగా పండిన, పచ్చగా మరియు సంపన్నంగా ఉండాలని కోరుకుంటున్నట్లు అనిపిస్తుంది, కాబట్టి మేము దానితో రుచులు మరియు సంక్లిష్టత పొరలను తెచ్చే విధంగా నడుస్తాము. ఈ సముద్ర-అవక్షేప నేలలు కఠినమైనవి మరియు చాలా వేగంగా ప్రవహిస్తాయి.

“డుండిలో, వారు నీటిని నిలుపుకునే నేలలను ప్రేమిస్తారు. ఇక్కడ వారు ఇష్టపడరు. మేము ప్రారంభంలో పండిస్తాము, తరచుగా వర్షాలను కొడతాము. మాకు వేర్వేరు క్లోన్లు, వేర్వేరు ఎలివేషన్లు, వేర్వేరు వయసు తీగలు మరియు వేర్వేరు వేరు కాండం ఉన్నాయి. కాబట్టి ద్రాక్షతోటలో ఐదు లేదా ఆరు ప్రత్యేకమైన మచ్చలు ఉన్నాయి, ఇది పూర్తయిన వైన్‌లో పెద్ద తేడాను కలిగిస్తుంది. ”

ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ రాష్ట్రం

షియా వారందరికీ తెలుసు, మరియు ఎస్టేట్ వైనరీ ఆసక్తికరమైన సింగిల్-బ్లాక్ మరియు సింగిల్-క్లోన్ వైన్లను అందిస్తుంది, అలాగే హోమర్ అనే రిజర్వ్ను అందిస్తుంది.

కలెక్టర్లు షియా వైన్యార్డ్ వైన్ల యొక్క ఒకే-పాతకాలపు విమానాలను అనేక విభిన్న నిర్మాతల నుండి సమీకరించగలరు. పండు వేర్వేరు శైలులు మరియు వైన్ తయారీ పద్ధతులను ఎలా అందిస్తుందో ఇది వివరిస్తుంది.

వైనరీకి క్లబ్ లేనప్పటికీ, కొడుకు పీటర్ షియా మాట్లాడుతూ, మెయిలింగ్ జాబితా సభ్యులకు నాలుగు బ్యారెల్ మిశ్రమం అయిన నెలి వంటి ప్రత్యేక వైన్లకు మొదటి ప్రాప్యత లభిస్తుంది ( నాలుగు “నాలుగు” అనే ఎస్టోనియన్ పదం). 2008 లాస్ట్ హుర్రే వంటి మరికొన్ని వన్-ఆఫ్ స్పెషల్స్‌ను డీర్డ్రే సూచించాడు, అవి ఫైలోక్సెరాకు లొంగిపోకముందే స్వీయ-పాతుకుపోయిన తీగలు చివరి నుండి తయారు చేయబడ్డాయి.

షియా ఈ సంవత్సరం తన 30 వ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకుంటుంది, ఇది 2020 ల ప్రారంభంలో మరో మెయిలింగ్ జాబితా ప్రత్యేకతను ప్రేరేపిస్తుంది.