మీరు ఒరెగాన్‌లో నివసించకపోతే లేదా విల్లమెట్టే లోయను సందర్శించకపోతే, ఈ ప్రాంతం యొక్క ఉత్తమ వైన్‌లు మరియు ఉత్పత్తిదారులపై హ్యాండిల్ పొందడం కుందేళ్ళను నియంత్రించడానికి సమానం. అవి చిన్నవి, అంతుచిక్కనివి మరియు వేగంగా వృద్ధి చెందుతాయి. కానీ చాలా అగ్ర బాటిళ్లకు సత్వరమార్గం ఉంది: ద్రాక్షతోటలను తెలుసుకోండి.

ఉత్తమ ద్రాక్షను కోరుకునే వైన్ తయారీదారులను ఆకర్షించడానికి చాలా పొట్లాలలో ఉత్పత్తి సామర్థ్యం మరియు నాణ్యత లేదు. ద్రాక్షతోట సూచించినట్లు వారి పేర్లు పదేపదే పాపప్ అవుతాయి. అధిక రేటింగ్ పొందిన నిర్మాతలు తరచూ ద్రాక్షతోటను నియమించినప్పుడు, ఇది నాణ్యత కోసం మెరిసే సంకేత స్థానం.

వాస్తవానికి, చాలా గొప్ప ద్రాక్షతోటలు ఎస్టేట్ యాజమాన్యంలో ఉన్నాయి, కానీ ఇక్కడ, ద్రాక్షను గణనీయంగా విక్రయించే వారిపై దృష్టి కేంద్రీకరించబడింది, అవి ఎస్టేట్ వైనరీకి కూడా పండ్లను అందించినప్పటికీ.

ఇక్కడ ప్రొఫైల్ చేసిన ఐదు ద్రాక్షతోటలు మంచి ప్రారంభ స్థానం. వారు భౌగోళికంగా వైవిధ్యభరితమైనవారు, బాగా స్థిరపడినవారు మరియు చాలా విషయాల్లో ఇప్పటికీ మార్గదర్శకులు. బహుశా, మోమ్‌తాజీ మాదిరిగా, వారు బయోడైనమిక్ వ్యవసాయం యొక్క విస్తరణను విస్తరిస్తున్నారు. లేదా, వారు ఫ్రీడమ్ హిల్ వంటి గతంలో కనిపెట్టబడని ఉపప్రాంతంలో గణనీయమైన మొక్కల పెంపకానికి దారితీశారు. షియా దాదాపుగా పినోట్ నోయిర్‌పై దృష్టి సారించింది, టెంపరెన్స్ హిల్ మరియు జెనిత్ అనేక రకాల రకాలను పెంచుతున్నాయి, పినోట్ త్రయానికి మించి విస్తరిస్తున్నాయి. అన్నీ ఒరెగాన్ విటికల్చర్‌లో అగ్ర శ్రేణికి ఉదాహరణ.

జెనిత్ వైన్యార్డ్ / క్రిస్ లో ఫోటో

స్థాపించబడింది: 1981
AVA: విల్లమెట్టే వ్యాలీ
ఎత్తు: 350–600 అడుగులు
నాటిన: 88 ఎకరాలు
ద్రాక్ష: 76% పినోట్ నోయిర్, 16% చార్డోన్నే, 7% పినోట్ బ్లాంక్, 1% టెంప్రానిల్లో
రుచులు: ముదురు, కండరాల, కొంతవరకు టానిక్
ప్రధాన క్లయింట్లు: ప్రధాన క్లయింట్లు లాంగే, కెన్ రైట్, పాటీ గ్రీన్ మరియు సెయింట్ ఇన్నోసెంట్ ఇతరులు కానాస్ ఫీస్ట్, డి’అను, డెవోనా, ఈవ్‌షామ్ వుడ్, కింగ్ ఎస్టేట్, పర్పుల్ హ్యాండ్స్, స్టీవెన్సన్-బారీ మరియు వాల్టర్ స్కాట్.
ఎకాలజీ: 'మేము తెగుళ్ళకు ప్రతిస్పందనగా ఇన్పుట్లను పరిమితం చేసే వ్యవసాయ తత్వశాస్త్రంగా ఇంటిగ్రేటెడ్ పెస్ట్ మేనేజ్మెంట్ను అభ్యసిస్తాము, అదే సమయంలో వైన్ తయారీ కేంద్రాలు శుభ్రంగా మరియు దృ fruit మైన పండ్లకు మరియు ton హించదగిన టన్నులకు హామీ ఇవ్వడానికి మనకు దగ్గరగా వస్తాయి.' -డాన్ డస్చీ

ఫ్రీడమ్ హిల్ ఒరెగాన్ తీరప్రాంత పర్వత ప్రాంతంలో మోన్‌మౌత్‌కు వాయువ్యంగా ఐదు మైళ్ల దూరంలో ఉంది. దీని మూడు పొట్లాలను 1981–84 మధ్య కలపారు. ఆ సమయంలో, డాన్ మరియు హెలెన్ డస్చీ (డూ-షే అని ఉచ్ఛరిస్తారు) సేలం లో నివసించారు. ఇద్దరూ కోర్టు వ్యవస్థలో పనిచేశారు, మరియు ద్రాక్ష పండించడంలో తమ చేతిని ప్రయత్నించారు.

'ఈ [ఆస్తి] అంత in పుర ప్రాంతాలలో చాలా దూరంగా ఉంది' అని డాన్ చెప్పారు. “లోయ మొత్తం ప్రూనేలో ఉంది. మేము ఎత్తు, బహిర్గతం, పారుదల, అన్ని సాధారణ విషయాలను పరిశోధించాము. ”

డస్చీస్ హెడ్ ఫస్ట్ లో దూకి. వారు పినోట్ నోయిర్ యొక్క ప్రారంభ 13 ఎకరాలను వెంటనే నాటారు, మరియు 1985 లో మొదటి ద్రాక్షను తీసుకున్నారు. ఆ పండు యొక్క అరవై కేసులు బెతెల్ హైట్స్ వైన్యార్డ్ యొక్క వైనరీ వద్ద రహదారిపైకి ప్రవేశించబడ్డాయి.

డస్టిన్ డస్చీ, ద్రాక్షతోటను అన్వేషించడం / క్రిస్ లోచే ఫోటో

1985 పాతకాలపు దశాబ్దంలో ఉత్తమమైనది. ఆ నమూనా బాటిళ్లను మార్కెటింగ్ సాధనంగా ఉపయోగించి, వారు వెంటనే కొనుగోలుదారులను కనుగొన్నారు: కెన్ రైట్ (అప్పుడు పాంథర్ క్రీక్ వద్ద), అమిటీ, ఆర్టర్‌బెర్రీ మరియు ఎరాత్.

'వ్యవసాయం గురించి మాకు ఏమీ తెలియదు' అని డాన్ నమ్రతతో చెప్పాడు. “వరుసగా సరళ రేఖను ఎలా తయారు చేయాలో మాకు తెలియదు. మీరు ట్రాక్టర్ ఎలా నడుపుతారు? మీకు ఎంత పెద్ద ట్రాక్టర్ అవసరం? మా లాంటి వారు చాలా మంది ఉన్నారని మేము అదృష్టవంతులం, వారికి కూడా ఏమీ తెలియదు. మేమంతా కలిసి బంధించాము, వారపు సమావేశాలు నిర్వహించాము, సమూహాలను రుచి చూడటం ప్రారంభించాము. పరిశ్రమ మొత్తం ఒకే గదిలో కలుసుకోవచ్చు. ”

ఇది కథ యొక్క శృంగార వైపు. రియాలిటీ కొంచెం సవాలుగా ఉంది.

'ఇది మంచి ఓల్ రోజులు కాదు' అని డాన్ చెప్పారు. “ఇది ఒక సవాలు. మేము బావిలో ఉన్నాము. మేము నగరం నుండి వచ్చాము. మీరు మీ వినియోగాన్ని నిర్వహించకపోతే బావి ఎండిపోతుంది. కాబట్టి మేము నీటితో అయిపోయాము. మీరు అనుభవం నుండి మరియు ఇతర వ్యక్తుల అనుభవాల నుండి నేర్చుకుంటారు. ”

1995 లో, ద్రాక్షతోటలో ఫైలోక్సేరా నిర్ధారించబడింది. ఇప్పుడు ఫ్రీడం హిల్ నడుపుతున్న డాన్ మరియు హెలెన్ ల కుమారుడు డస్టిన్ డస్చీ ఆ సమయంలో చిన్నపిల్ల.

'[నా తల్లిదండ్రులు] దీనిని 10 సంవత్సరాలు నిర్మించారు, ఆపై ఇవన్నీ పోయాయి' అని ఆయన సరళంగా చెప్పారు. '2000 ల ప్రారంభంలో కొన్ని సన్నని సంవత్సరాలు ఉన్నాయి. చాలా ఒత్తిడితో కూడుకున్నది, కానీ అది బాగా వచ్చింది. ”

ఫ్రీడమ్ హిల్ వైన్యార్డ్ యొక్క ద్రాక్ష / క్రిస్ లోచే ఫోటో

తరువాతి దశాబ్దం రీప్లాంటింగ్ మరియు విస్తరణకు అంకితం చేయబడింది, చివరి స్వీయ-పాతుకుపోయిన తీగలను 2007 లో భర్తీ చేసే వరకు.

'మేము ప్రతిదీ మార్చాము-అంతరం, ట్రేలింగ్, వరుస ధోరణి' అని డస్టిన్ చెప్పారు. ఈ రోజు, వారి ఒకప్పుడు మారుమూల పరిసరాలు అమాలీ రాబర్ట్ ఎస్టేట్, ఇల్లాహ వైన్యార్డ్స్ మరియు క్రాఫ్ట్, ఫైర్‌స్టీడ్ మరియు ఫెర్న్ క్రీక్ వైన్‌యార్డ్‌లను నిర్వహిస్తాయి. తరువాతి తరానికి (పుస్తకాలు మరియు సోషల్ మీడియా చేసే డస్టిన్ మరియు అతని సోదరి మెకెంజీ), డాన్ మరియు హెలెన్‌లు తమ “వారసత్వ దశ” అని పిలుస్తారు.

'మేము దాదాపు అన్నింటినీ పండించాము' అని డస్టిన్ చెప్పారు. “ఇది విచ్ఛిన్నం కాదు. దీనికి ఫిక్సింగ్ అవసరం లేదు, నిర్వహించడం. ”

“మేము స్టీవార్డులు” అని డాన్ చెప్పారు. 'ఈ భూమి అది చేసే రకాల వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు మేము దానిని గందరగోళానికి గురిచేయము.'