ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆస్ట్రేలియన్ వైన్లను-ముఖ్యంగా షిరాజ్‌ను కొట్టడం ఫ్యాషన్‌గా మారింది. చా లా పె ద్ద ది. చాలా మద్యపానం. చాలా జామి. చాలా మిఠాయి. చాలా తారుమారు. ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ల యొక్క వైన్ hus త్సాహికుడి యొక్క ప్రధాన సమీక్షకుడిగా నా కొద్ది సంవత్సరాలలో, పెద్ద బ్రాండ్ల యొక్క సారూప్యతతో విసుగు చెందిన ప్రారంభకుల నుండి, వైన్ గ్లాసెస్‌కు బదులుగా కత్తులు మరియు ఫోర్కులు అవసరమయ్యే భారీగా సేకరించిన షిరాజ్‌ల ద్వారా సేకరించేవారు సేకరించారు.

విచారకరమైన భాగం ఏమిటంటే, నేను అంగీకరిస్తున్నాను. బోరింగ్ ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజెస్ చాలా ఉన్నాయి మరియు చాలా ఎక్కువ మరియు అతిగా రాక్షసులు ఉన్నాయి. కానీ ఈ మధ్యస్థత వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ఏ దేశంలోనైనా కనిపిస్తుంది. మరీ ముఖ్యంగా, షిరాజ్ యొక్క చాలా ఆసక్తికరమైన, ప్రత్యేకమైన వ్యక్తీకరణలు ఆస్ట్రేలియా నుండి వస్తున్నాయి. వాటిని కనుగొనడానికి కావలసిందల్లా కొంచెం లోతుగా త్రవ్వటానికి ఇష్టపడటం. దేశంలోని 90% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ద్రాక్షతోటలను కప్పి ఉంచే 'సౌత్ ఈస్టర్న్ ఆస్ట్రేలియా' వంటి మిలియన్ కేస్ బ్రాండ్లు మరియు అసాధ్యమైన విస్తృత భౌగోళిక సూచనలు (జిఐలు) దాటి, షిరాజ్ యొక్క ప్రపంచం తిరిగి కనుగొనబడింది.

ఆస్ట్రేలియా ఇప్పుడు వైన్ లేబుళ్ళపై ఉపయోగించడానికి ఆమోదించబడిన 100 GI లను కలిగి ఉంది. వారి అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA) ప్రతిరూపాల మాదిరిగానే, వారు కనీసం 85% ద్రాక్షను ఆ ప్రాంతంలో పండించారని వారు హామీ ఇస్తున్నారు-అంతకన్నా ఎక్కువ కాదు. కానీ ఆచరణాత్మకంగా, వైన్ వినియోగదారులు ఏ శైలిని సీసాలో కనుగొనవచ్చో వారు సాధారణ మార్గదర్శినిని అందిస్తారు. ఆత్మతో షిరాజ్‌కు స్టేట్‌బై-స్టేట్, రీజియన్-బై-రీజియన్ గైడ్ ఇక్కడ ఉంది.

స్టేట్: సౌత్ ఆస్ట్రేలియా

దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా షిరాజ్ ఉత్పత్తికి ప్రపంచ కేంద్రంగా ఉంది. ఇది అపారమైన పరిమాణాలను చూపించడమే కాదు, ఇది గ్రహం యొక్క పురాతన షిరాజ్ తీగలకు నిలయం. కానీ శైలికి మార్గదర్శిగా, ఇది వాస్తవంగా పనికిరానిది, ఎందుకంటే ఇది చాలా భిన్నమైన ప్రాంతాలను కలిగి ఉంటుంది. మిళితమైన దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా షిరాజ్ పండిన పండ్లు మరియు కొంత ఓక్ వృద్ధాప్యం (బహుశా ఆకర్షణీయమైన ధర వద్ద) కలిగి ఉంటుంది అనేది సురక్షితమైన పందెం, కానీ ఎక్కువ స్థలం కోసం, తదుపరి స్థాయి GI లకు క్రిందికి రంధ్రం చేయండి, ఇందులో ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు ఉన్నాయి బరోస్సా మరియు మెక్లారెన్ వేల్.
బరోస్సా

బరోస్సా ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్ యొక్క మూసకు బాగా సరిపోతుంది: పెద్ద, బోల్డ్ మరియు తరచుగా జామి. వెచ్చని వాతావరణం కారణంగా, టానిన్లు సాధారణంగా పంట సమయంలో పూర్తిగా పండినవి, అతిగా తీసివేయబడనప్పుడు అతుకులు, క్రీముతో కూడిన ఆకృతిని ఇస్తాయి. ఉత్తమ వైన్లు (ఇక్కడ జాబితా చేయడానికి చాలా ఎక్కువ) తీవ్రతలను నివారించండి మరియు వారి సానుకూల లక్షణాల జాబితాకు చక్కదనం మరియు కారంగా, రుచికరమైన సంక్లిష్టతను జోడిస్తాయి.
బరోస్సా రెండు చిన్న GI లకు నిలయం: బరోస్సా వ్యాలీ మరియు ఈడెన్ వ్యాలీ. బరోస్సా వ్యాలీ వైన్స్ బరోస్సా శైలి యొక్క గొప్పతనాన్ని మరియు సంపన్నతను సూచిస్తుంది, అయినప్పటికీ ఉపప్రాంతాలు విభిన్నంగా ఉంటాయి మరియు వైన్ తయారీదారులు మరియు వ్యసనపరులు మధ్య సంభాషణ యొక్క పెరుగుతున్న అంశంగా మారుతున్నాయి. విటికల్చురిస్ట్ / వైన్ తయారీదారు రాబ్ గిబ్సన్ బరోస్సా షిరాజ్ యొక్క కొన్ని ప్రాంతీయ లక్షణాలను వివరిస్తాడు: “స్టాక్‌వెల్, సోంపు మోప్పా మరియు కాలిమ్నా, నెక్టరైన్ గ్రీనోక్, చాలా ప్లమ్మీ.”
యలుంబా బరోస్సాలోని తేడాలను వివరించడానికి ప్రయత్నించే సింగిల్-సైట్ వైన్ల శ్రేణిని ప్రవేశపెట్టింది, కానీ బరోస్సా యొక్క విభిన్న ఉపప్రాంతాలు మరియు విభిన్న నేలలకు వర్చువల్ ట్రిప్ చేయాలనుకునేవారికి, విసిటోర్బ్రేక్ యొక్క వెబ్ సైట్ (torbreck.com) పై క్లిక్ చేయండి ద్రాక్షతోటలు.
ఈడెన్ వ్యాలీ బారోసాలోని ఇతర ప్రాంతాల కన్నా ఎక్కువ రుచికరమైన పాత్ర, దృ structure మైన నిర్మాణం మరియు తరచుగా తక్కువ ఆల్కహాల్ మరియు అధిక సహజ ఆమ్లాలతో వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సంక్లిష్టత మరియు నిర్మాణాన్ని జోడించడానికి చాలావరకు బరోస్సా వైన్లలో మిళితం చేయబడతాయి, అయితే కొన్ని విడిగా బాటిల్ చేయబడతాయి (హెన్ష్కే యొక్క మౌంట్ ఎడెల్స్టోన్ మరియు హిల్ ఆఫ్ గ్రేస్, టోర్బ్రేక్ యొక్క ది గ్యాస్క్, పూనవట్ట ఎస్టేట్) మరియు మీకు ఒక చిన్న అదృష్టం ఉంటే మరియు ఏదైనా దొరికితే ప్రయత్నించడం విలువ.
క్లేర్ వ్యాలీ

అడిలైడ్‌కు ఉత్తరాన క్లేర్ వ్యాలీ యొక్క చిన్న, గ్రామీణ ఒయాసిస్ ఉంది. క్లేర్ షిరాజెస్ పండిన పండ్ల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇవి ఎండు ద్రాక్ష మరియు చాక్లెట్ వైపు ఎస్ప్రెస్సో, బ్లాక్ ఆలివ్ మరియు లైకోరైస్ యొక్క రుచికరమైన అంశాలతో మిళితం చేయబడతాయి. చల్లని రాత్రులు సహజ ఆమ్లతను కాపాడటానికి సహాయపడతాయి, క్లేర్ వైన్స్‌కు వారి బరోస్సా కన్నా ఎక్కువ అంచుని ఇస్తుంది, అయితే యాసిడ్ సర్దుబాట్లు ఇప్పటికీ మామూలుగానే పాటిస్తున్నారు. సిఫార్సు చేసిన నిర్మాతలలో జిమ్ బారీ, కిలికానూన్, కూనోవ్లా, పైక్స్ మరియు రీల్లీ ఉన్నారు.
అడిలైడ్ హిల్స్

అడిలైడ్ యొక్క తూర్పు మరియు దక్షిణాన, అడిలైడ్ హిల్స్ పెటలుమా మరియు షా & స్మిత్ వంటి నిర్మాతల నుండి చల్లని-వాతావరణ షిరాజ్ యొక్క కొన్ని చక్కటి ఉదాహరణలను అందిస్తుంది. ఇవి షిరాజ్ యొక్క రుచికరమైన, మిరియాలు రెండరింగ్, ఇతర దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా సమర్పణల కంటే తేలికైనవి మరియు సువాసన.
మెక్లారెన్ వేల్

మెక్లారెన్ వేల్ యొక్క షిరాజెస్ వాటి లక్షణాలలో గణనీయంగా మారుతూ ఉంటాయి మరియు మరిన్ని ఉపప్రాంతాలు అవసరమని స్పష్టమవుతున్నాయి, అయినప్పటికీ చాలావరకు లేబుళ్ళలో క్రమం తప్పకుండా కనిపించవు. మరిన్ని వివరాలపై ఆసక్తి ఉన్నవారికి, జెమ్‌ట్రీ వైన్‌యార్డ్స్ వెబ్‌సైట్ (gemtreevineyards.com.au) ఈ అంశంపై విశేషమైన సిక్స్ పేజ్ పిడిఎఫ్‌ను నిర్వహిస్తుంది. సాధారణంగా, బరోస్సా షిరాజ్‌తో పోల్చినప్పుడు మెక్‌లారెన్ వేల్ షిరాజ్ ప్రకాశవంతమైన బెర్రీ పండ్లను కలిగి ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, ఒక నిర్దిష్ట టార్ట్‌నెస్ తరచుగా ముగింపులో స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. ఈ ప్రాంతంలోని అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో, ఇటీవలి రుచిలో అగ్రశ్రేణి ప్రదర్శనకారులలో క్లారెండన్ హిల్స్, డి అరేన్‌బెర్గ్, హ్యూ హామిల్టన్, మిటోలో, ఆలివర్‌హిల్, టేప్‌స్ట్రీ మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి.
లాంగ్హోర్న్ క్రీక్

దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా తీరం వెంబడి దక్షిణంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న షిరాజ్ పెరుగుతున్న తదుపరి ప్రాంతం లాంగ్‌హోర్న్ క్రీక్. 'ది క్రీక్' నుండి షిరాజ్ దాని కొన్నిసార్లు ఎత్తైన యూకలిప్టాల్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది మింటి లేదా కర్పూరం లాంటి నోటును మరియు దాని మృదువైన, సిల్కీ ఆకృతిని అందిస్తుంది. 'లాంగ్హోర్న్ క్రీక్ చాలా చేరుకోగల వైన్లను కలిగి ఉంది' అని బ్రదర్స్-ఇన్ ఆర్మ్స్ యజమాని గై ఆడమ్స్ చెప్పారు. లాంగ్‌హోర్న్ క్రీక్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడిన షిరాజ్‌లో ఎక్కువ భాగం దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా లేదా సౌత్ ఈస్టర్న్ ఆస్ట్రేలియా అని కూడా పిలువబడిన మిశ్రమాలలోకి ప్రవేశించినప్పటికీ, కుటుంబ వైన్ తయారీ కేంద్రాలైన బ్లీస్‌డేల్, బ్రెమెర్టన్, బ్రదర్స్-ఇన్ ఆర్మ్స్, లేక్ బ్రీజ్ మరియు టెంపుల్ బ్రూయర్‌ల ద్వారా బాటిల్‌గా మిగిలిపోయింది. చాలా నిరాడంబరమైన పెట్టుబడి.
కూనవర్రా

దక్షిణాన కొనసాగితే, ఉష్ణోగ్రతలు క్రమంగా చల్లగా మారుతాయి మరియు సీజన్ ప్రారంభంలో మరియు చివరిలో వాతావరణం మరింత వేరియబుల్ అవుతుంది. కూనవర్రా వసంత late తువులో చివరి మంచు మరియు శరదృతువులో ప్రారంభ వర్షాలకు గురవుతుంది, అయితే వాతావరణం సరిగ్గా ఉన్న సంవత్సరాల్లో ఇది మిరియాలు మరియు సోంపు యొక్క ఓవర్‌టోన్‌లతో నిండిన షిరాజ్‌ను బలవంతం చేస్తుంది. కూనవర్రాలో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ విజయవంతం అయినప్పుడు, షిరాజ్ రెండవ ఎంపిక రకంగా మిగిలిపోయే అవకాశం ఉంది. ఇంకా పెన్లీ ఎస్టేట్, వైన్స్ మరియు మాజెల్లా వంటి మనస్సాక్షి కలిగిన నిర్మాతల చేతిలో, ఇది రెండవ ఎంపిక కాదు, అది రెండవ ఫిడేలు కానవసరం లేదు.

స్టేట్: విక్టరీ

పొరుగు రాష్ట్రమైన విక్టోరియా అనేక చిన్న GI లకు నిలయంగా ఉంది, వీటిలో చాలా వ్యక్తిగత షిరాజ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

యర్రా వ్యాలీ

యార్రా లోయ, మెల్బోర్న్ వెలుపల ఒక గంట కన్నా తక్కువ, దాని పినోట్ నోయిర్‌కు బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, అయితే షిరాజ్ మరియు ముఖ్యంగా షిరాజ్-వియొగ్నియర్ ప్రభావంలో పెరుగుతున్నాయి. చల్లని వాతావరణం సుగంధ ద్రవ్యాలు, కారంగా మరియు కొన్నిసార్లు మూలికా షిరాజ్‌ను సొంతంగా కొద్దిగా సన్నగా ఉంటుంది, కాబట్టి చాలా మంది నిర్మాతలకు, సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించడం కంటే మిడ్‌పలేట్‌కు ఆకృతిని జోడించడంలో వియోగ్నియర్ ఒక ముఖ్యమైన అనుబంధంగా కనిపిస్తుంది. యర్రా యెరింగ్ యొక్క చివరి డాక్టర్ బెయిలీ కరోడస్ చెప్పినట్లుగా, 'మీరు వియగ్నియర్ వాసన చూడాలని నేను కోరుకోను, షిరాజ్ ఎందుకు అంత మంచిది అని మీరు అడగాలని నేను కోరుకుంటున్నాను.' అగ్ర నిర్మాతలు డి బోర్టోలి, యర్రా యరింగ్ మరియు యరింగ్ స్టేషన్.
ఇంటీరియర్ విక్టోరియా GI లు

విక్టోరియా యొక్క సుదూర అంతర్గత GI ల గురించి వ్రాయడంలో అతిపెద్ద సమస్య ఏమిటంటే, ప్రతి ఒక్కరిలో చాలా తక్కువ మంది నిర్మాతలు ఉన్నారు, ప్రాంతీయ పాత్రను వ్యక్తిగత వైన్ తయారీ కేంద్రాల వలె వర్ణించడం కష్టమవుతుంది. ఈ విక్టోరియన్ ప్రాంతాలలో చాలా మంది షిరాజ్ స్పెక్ట్రం యొక్క కారంగా-రుచికరమైన వైపు వైపు మొగ్గు చూపే వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది. కొన్ని 15% ఆల్కహాల్‌ను చేరుకోగలవు లేదా అధిగమించగలవు, అవి చాలా అరుదుగా జామిగా మారుతాయి, మిరియాలు, మాంసం సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు మరియు కొన్నిసార్లు పూల సుగంధాలను నిలుపుకుంటాయి. మౌంట్ లాంగి గిరాన్ (గ్రాంపియన్స్), టెర్లాటో & చాపౌటియర్ (పైరినీస్) మరియు గియాకొండ మరియు కాస్టాగ్నా (బీచ్‌వర్త్) చేత సారాంశం చేయబడిన కొన్ని శీతల ఉపప్రాంతాల్లో ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
బెండిగో, హీత్‌కోట్ మరియు నాగాంబి సరస్సులు సాధారణంగా ఇతర విక్టోరియన్ ప్రాంతాల కంటే వెచ్చగా ఉంటాయి, పూర్తి శరీర షిరాజ్‌ను మసాలా, రుచికరమైన సిరలో అందిస్తున్నాయి. సిఫార్సు చేయబడిన బెండిగో నిర్మాతలలో బాల్గౌనీ ఎస్టేట్, పాసింగ్ క్లౌడ్స్ మరియు వాటర్ వీల్ ఉన్నాయి. ఈ వైన్లు తరచుగా క్రీము-పండిన టానిన్ అల్లికలను కలిగి ఉంటాయి, తద్వారా వాటిని వెంటనే చేరుకోవచ్చు.
హీత్కోట్ నుండి, లాటన్ కుటుంబం బయోడైనమిక్ మార్గాల్లో నడుస్తున్న ఐకానిక్ జాస్పర్ హిల్ మరియు ఇప్పుడు క్లస్టర్ M45 అని పిలువబడే మిచెల్ చాపౌటియర్‌తో వారి జాయింట్ వెంచర్ ఉన్నాయి. ఇవి పెద్దవి, బోల్డ్ షిరాజెస్, కానీ వాటిలో ఉత్తమమైనవి చక్కదనం మరియు స్వల్పభేదాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ ప్రాంతం వెలుపల నుండి అనేక ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలు హీత్‌కోట్‌లో పండించిన పండ్లను తీసుకొని గుర్తించదగిన వైన్‌లుగా మారుస్తాయి. ఇది చూడవలసిన ప్రాంతం, కానీ నీటి లభ్యత గణనీయమైన పరిమితి కారకం.
నాగాంబి సరస్సుల నుండి వైన్లు U.S. లో చాలా అరుదుగా కనిపిస్తాయి, కాని రెండు మంచి ఉత్పత్తిదారుల ఉత్పత్తికి ఇవి గుర్తించదగినవి: మిచెల్టన్ మరియు చాటే తహ్బిల్క్. తహ్బిల్క్ వద్ద, ఇసుక నేలలు ద్రాక్షతోటలను ఫైలోక్సెరా రహితంగా ఉంచాయి మరియు 1864 లో నాటిన షిరాజ్ తీగలు గత 100 సంవత్సరాలుగా కొనసాగడానికి అనుమతించాయి. వేడి సమ్మషన్ సంఖ్యలు బరోస్సా నుండి భిన్నంగా ఉండవు, ఇవి వెచ్చని-వాతావరణ షిరాజ్‌లు, ఇవి హాల్‌మార్క్ విక్టోరియన్ రుచికరమైన స్ట్రీక్‌తో పరిమాణాన్ని మిళితం చేస్తాయి.

స్టేట్: న్యూ సౌత్ వేల్స్

న్యూ సౌత్ వేల్స్ రాష్ట్రం ఆస్ట్రేలియా యొక్క పురాతన వైన్ ప్రాంతాలను (హంటర్ వ్యాలీ) మరియు దాని సరికొత్త (గ్రేట్ డివైడింగ్ రేంజ్ వెంట చుక్కలు) కలిగి ఉంది. హంటర్ వ్యాలీ షిరాజ్ అనేది ఆస్ట్రేలియాలోని షిరాజ్ యొక్క భిన్నమైన శైలి, మరియు దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలో ప్రబలంగా ఉన్న పెద్ద, పండిన శైలులకు మీరు అలవాటుపడితే కొంతమందికి అలవాటు పడతారు.
హంటర్ వ్యాలీ

దేశం యొక్క వెచ్చని విటికల్చరల్ ప్రాంతాలలో హంటర్ ఒకటి కనుక, హంటర్ వ్యాలీ షిరాజెస్ అరుదుగా 14% ఆల్కహాల్ కంటే ఎక్కువగా ఉండటం ఆశ్చర్యంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, 13% ఇప్పటికీ సర్వసాధారణంగా ఉంది. తుల్లోచ్ వైన్స్‌కు చెందిన క్రిస్టిన్ తుల్లోచ్ వాటిని 'యూరోపియన్ శైలిలో ఎక్కువ, ఆల్కహాల్‌లో తేలికైనది, టానిన్లలో తక్కువ' అని వర్ణించాడు. కొన్నేళ్లుగా, సిడ్నీ నివాసితులు హంటర్ వ్యాలీ బుర్గుండిని కొనుగోలు చేశారు, ఇది ద్రాక్ష రకంలో కాకపోయినా, వైన్ల బరువు మరియు అనుభూతిని సముచితంగా వివరిస్తుంది. బ్రోకెన్‌వుడ్ జనరల్ మేనేజర్ జియోఫ్ క్రీగర్ వివరిస్తూ, “పండినప్పుడు, మనకు 70-90% క్లౌడ్ కవర్ వస్తుంది, కాబట్టి తక్కువ పద్య రుచులను తక్కువ ఆల్కహాల్ స్థాయిలో పొందుతాము.” వర్షం మరియు తెగులు ప్రమాదం అంటే హంటర్లో ప్రతి సంవత్సరం విజయవంతం కాదు, కానీ 2007 వంటి అగ్ర సంవత్సరాలు ఉత్తేజకరమైన మద్యపానాన్ని అందిస్తాయి.
ఈ వైన్ల యొక్క పాత పాతకాలపు వర్ణనలు తరచుగా “చెమటతో కూడిన సాడిల్స్” గా సూచించబడతాయి, కానీ బ్రెట్టానొమైసెస్‌పై అవగాహన పెరిగినందున మరియు వైనరీ పరిశుభ్రత మెరుగుపడినందున, నేటి వైన్స్‌లో ఇది చాలా తక్కువ. బదులుగా ఏమిటంటే, రుచి తీవ్రత లేకపోవటంతో అంగిలిపై తేలిక. షిరాజ్ రుచుల యొక్క మొత్తం శ్రేణి ఉంటుంది, వీటిలో తరచుగా చెర్రీస్ మరియు రేగు పండ్లతో సహా, మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు కూడా ఉంటాయి.
బ్రోకెన్‌వుడ్ మరియు తుల్లోచ్‌తో పాటు, ఇతర హంటర్ వ్యాలీ నిర్మాతలు హోప్ ఎస్టేట్, కీత్ తుల్లోచ్, మార్గన్ మరియు టైరెల్స్‌ను కలిగి ఉన్నారు, వీరిలో స్టీవెన్స్ సింగిల్ వైన్‌యార్డ్ షిరాజ్ 1867 లో నాటిన తీగలు నుండి పండ్లను కలిగి ఉంది.
ముడ్గీ, ఆరెంజ్, హిల్‌టాప్స్ మరియు కాన్బెర్రా

న్యూ సౌత్ వేల్స్‌లోని గ్రేట్ డివైడింగ్ రేంజ్‌లో, ఒంటరిగా ఉన్న పెరుగుతున్న ప్రాంతాల శ్రేణి ఉంది, ఇది వారి ఉనికికి ప్రధానంగా 1990 లలో గొప్ప వైన్ బూమ్‌కు రుణపడి ఉంది. ముడ్గీ, ఆరెంజ్, హిల్‌టాప్స్ మరియు కాన్బెర్రా జిల్లా అన్నీ సముద్ర మట్టానికి 300–800 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్నాయి, పతనం నెలల్లో ద్రాక్ష పండిన రిటార్డ్‌ను చల్లబరుస్తుంది. ఫలితాలు షిరాజెస్, ఇవి స్ఫుటమైన ఆమ్ల నిర్మాణాలు, చెర్రీ-బెర్రీ పండ్లు మరియు మిరియాలు మసాలా సూచనలు.
అవి పెద్ద గాయాల శైలులు కావు మరియు ఆకర్షణీయమైన ప్రారంభ మద్యపానం కోసం తయారుచేస్తాయి, అయితే ఒక స్పష్టమైన మినహాయింపు క్లోనాకిల్లా, దీని షిరాజ్ (ఇది వియగ్నియెర్ యొక్క స్పర్శను కలిగి ఉంటుంది) ఫల ఆకర్షణను లోతు, గొప్పతనం మరియు వయస్సు సామర్థ్యంతో మిళితం చేస్తుంది. రాబర్ట్ ఓట్లీ, ఫిలిప్ షా మరియు ది తొమ్మిది స్టోన్స్ బ్రాండ్.

స్టేట్: వెస్ట్రన్ ఆస్ట్రేలియా

సగం ఖండం దూరంలో, పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియా దాని స్వంత దేశం మరియు ఆస్ట్రేలియా రాష్ట్రం కాకపోతే భూభాగంలో ప్రపంచంలో పదవ అతిపెద్ద దేశం అవుతుంది. అత్యంత స్థాపించబడిన GI మార్గరెట్ నది, ఇది కాబెర్నెట్స్ మరియు చార్డోన్నేస్ లకు బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.

మార్గరెట్ నది

మార్గరెట్ నది యొక్క సముద్ర వాతావరణం ఈ ప్రాంతం యొక్క షిరాజ్‌లో మిరియాలు మరియు గుల్మకాండాల యొక్క చల్లని-వాతావరణ రంగును ఇస్తుంది, అయితే ఉత్తమ ఉదాహరణలు ఆ అంశాలను పండ్ల పొరలుగా మరియు సిల్కీ టానిన్‌లుగా అనుసంధానిస్తాయి. సిఫార్సు చేసిన నిర్మాతలలో కేప్ మెంటెల్లె, లీవిన్ ఎస్టేట్ మరియు వాస్సే ఫెలిక్స్ తదితరులు ఉన్నారు.
పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియా యొక్క విస్తారమైన విస్తీర్ణాల మధ్య, భయంలేని షిరాజ్ హౌండ్లు ఫ్రాంక్లాండ్ నది, గ్రేట్ సదరన్, మౌంట్ బార్కర్ మరియు పెంబర్టన్ యొక్క GI ల నుండి కొన్ని సమర్పణలను కనుగొంటారు, వీటిలో చాలా స్పష్టంగా కారంగా ఉండే లైకోరైస్ ఓవర్‌టోన్‌లను ప్లమ్మీ పండ్లతో మిళితం చేస్తాయి. ఆల్కూమి, ఫ్రాంక్‌ల్యాండ్ ఎస్టేట్, హోవార్డ్ పార్క్, ప్లాంటజేనెట్ మరియు వెస్ట్ కేప్ హోవే నుండి సమర్పణల కోసం చూడండి.
ఆస్ట్రేలియా యొక్క మానిఫోల్డ్ షిరాజ్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాల నుండి వచ్చే కొన్ని ఉత్తేజకరమైన వైన్లను మీరు ఒకసారి ప్రయత్నించిన తర్వాత, ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్ చాలా ఉపయోగకరమైన వైన్ వివరణ కాదని మీరు అర్థం చేసుకుంటారు more మరింత ఖచ్చితత్వం అవసరం. ఆ ఖచ్చితత్వంతో, వైన్ ప్రేమికులు వైన్లలో వ్యక్తిత్వాన్ని కనుగొనవచ్చు, బహుశా స్థలం యొక్క అంతుచిక్కని భావన కూడా. ఆపై ఆస్ట్రేలియాలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి వచ్చే చమత్కారమైన షిరాజ్ గురించి మనం మరింత అర్థవంతంగా మాట్లాడవచ్చు.

గత సంవత్సరంలో సమీక్షించిన దాదాపు 300 ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్‌ల కోసం పూర్తి రేటింగ్‌లు మరియు రుచి నోట్ల కోసం, దయచేసి మా ఆన్‌లైన్ కొనుగోలు మార్గదర్శిని సందర్శించండి.

ప్రాంతాల వారీగా టాప్ బాటిల్స్ బ్రోకెన్

బరోస్సా వ్యాలీ
95 కెస్లర్ 2006 ఓల్డ్ వైన్స్ షిరాజ్ (బరోస్సా వ్యాలీ) $ 60. కైస్లర్ కుటుంబం 1891 లో బరోసా వ్యవసాయం చేయడం ప్రారంభించింది, 1893 లో వారి ద్రాక్షతోటలను నాటారు. ఆ తీగలు కొన్ని ఇప్పటికీ వైనరీ యొక్క తీవ్రమైన ఓల్డ్ బాస్టర్డ్ షిరాజ్‌కు దోహదం చేస్తాయి, అయితే బరోస్సా షిరాజ్ యొక్క మరింత విలక్షణమైన, సరసమైన మరియు తక్షణమే లభించే (1,200 కేసులు 350 దిగుమతి చేసుకున్న) వ్యక్తీకరణ ఓల్డ్ వైన్స్ షిరాజ్, ఇది 2006 పాతకాలంలో 45 ఏళ్ల తీగల నాలుగు బ్లాకుల నుండి తీసుకోబడింది. సాంప్రదాయ అమెరికన్ ఓక్ స్థానంలో వైన్ తయారీదారు రీడ్ బోస్వార్డ్ ఫ్రెంచ్ ఓక్‌ను ఉపయోగిస్తాడు. సూక్ష్మమైన ఓక్ పాత్ర బరోస్సా పండు యొక్క నాణ్యత నిజంగా ప్రకాశిస్తుంది.
ఈ వైన్ యొక్క సాంద్రీకృత చీకటి పండు రంగులో-శక్తివంతమైన చీకటి గోమేదికం మరియు బ్లూబెర్రీ, వనిల్లా మరియు ఎండిన మసాలా దినుసులలో చూపిస్తుంది. 16% ఆల్కహాల్ బాగా దాచబడింది, అద్భుతంగా నిండింది, అంగిలిపై క్రీము సాంద్రత, తీవ్రమైన కోలా, భూమి మరియు మసాలా సంక్లిష్టతను పెంచుతుంది. ఉచ్చారణ మిరియాలు, నల్ల లైకోరైస్ నోట్ చక్కగా ఆకృతి చేసిన ముగింపుకు అదనపు పొడవును జోడిస్తుంది. ఇప్పుడే తాగండి –2020. ఎపిక్యురియన్ వైన్స్ చేత దిగుమతి చేయబడింది.

క్లేర్ వ్యాలీ
90 రీల్లీ 2007 డ్రై ల్యాండ్ షిరాజ్ (క్లేర్ వ్యాలీ) $ 25. అనేక విధాలుగా, రీల్లీ ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ పరిశ్రమ చరిత్రను చుట్టుముడుతుంది. మరియు, బహుశా, భవిష్యత్ విజయానికి ఒక మార్గాన్ని సూచిస్తుంది. పేరులో చరిత్ర ఉంది-హగ్ రీల్లీ అనే ఐరిష్ వ్యక్తి 150 సంవత్సరాల క్రితం క్లేర్‌లో స్థిరపడ్డారు-కాని వైన్ తయారీ ప్రయత్నాలు ఇటీవలివి, 1993 నాటివి. ఈ కుటుంబం నడిపే వైన్ వ్యాపారంలో కస్టమర్‌ను ప్రోత్సహించడానికి ఉద్దేశించిన అన్ని పర్యాటక వృత్తాంతాలు ఉన్నాయి 21 వ శతాబ్దంలో విధేయత: స్నేహపూర్వక సెల్లార్ డోర్, స్థానిక ఉత్పత్తులపై దృష్టి సారించిన భోజనం-మాత్రమే రెస్టారెంట్ మరియు నాలుగు పడకలు మరియు అల్పాహారం కుటీరాలు.
మరీ ముఖ్యంగా, బార్కింగ్ మ్యాడ్ లైన్‌లోని ఎంట్రీ లెవల్ వైన్‌లతో సహా వైన్లు స్థిరంగా బాగా తయారవుతాయి మరియు మంచి ధరతో ఉంటాయి. క్లేర్ వ్యాలీ షిరాజ్ యొక్క ట్రేడ్మార్క్ లక్షణాలను భరించకుండా పూర్తి శరీర మరియు వెల్వెట్ ఆకృతిలో ఉన్న 2007 డ్రై ల్యాండ్ షిరాజ్ మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంది. ఇది సూపర్రైప్ చెర్రీలను అందిస్తుంది, కాని వాటిని కారంగా, రుచికరమైన సంక్లిష్టత మరియు మృదువైన టానిన్ల కొబ్బరిలో చుట్టేస్తుంది. తీగలు ఎండినవి, ఇవి ప్రపంచంలోని అతి పొడిగా ఉన్న ఖండంలో నీటి కొరతను ఇస్తాయి, భవిష్యత్తులో ఇది ఏకైక ఎంపిక. సదరన్ స్టార్జ్, ఇంక్.

మెక్లారెన్ వేల్
90 టేపస్ట్రీ 2007 MV షిరాజ్ (మెక్లారెన్ వేల్) $ 27. ఈ వైనరీ ప్రస్తుతం వ్యాపారవేత్త రాబర్ట్ గెరార్డ్ AO, రిజర్వ్ బ్యాంక్ ఆఫ్ ఆస్ట్రేలియా మాజీ సభ్యుడు. ఇప్పుడు 40 సంవత్సరాలలో దాని నాల్గవ యజమాని క్రింద, టేప్‌స్ట్రీ ఒక బ్రాండ్‌గా 1990 ల మధ్యకాలం నాటిది, కాని వైన్‌లు ద్రాక్షతోటలు దాని ప్రారంభానికి తిరిగి వెళ్లడం మరియు వైనరీకి సమీపంలో ఉన్న కంపెనీ యాజమాన్యంలోని ద్రాక్షతోటల నుండి వచ్చే పండ్ల నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మరియు బేకర్స్ గల్లీ చాలా ఎక్కువ. ప్రముఖ వైన్ తయారీదారు జోనాథన్ కెట్లీ యొక్క శైలి నిర్ణయాత్మకమైనది, అయినప్పటికీ మెక్లారెన్ వేల్ షిరాజ్ యొక్క స్ఫుటమైన, దాదాపు చిక్కైన పాత్ర ఇప్పటికీ స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది, ముఖ్యంగా ప్రాథమిక MV షిరాజ్‌లో.
చాలా టేప్‌స్ట్రీ సమర్పణల మాదిరిగానే, ఈ వైన్ యొక్క 2007 ఎడిషన్‌లో సెడరీ మరియు దాల్చినచెక్క లాంటి ఓక్ పుష్కలంగా కనిపిస్తాయి, కాని మృదువైన ప్లం మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ పండ్లు సమతుల్యతను అందించడానికి ఉపయోగపడతాయి. ఇది నోటిలో పూర్తిగా మరియు క్రీముతో కూడినది, తరువాత కొంత వెచ్చదనం మరియు సమతుల్యత కోసం టార్ట్ ఆమ్లత్వం విస్ఫోటనం చెందుతుంది. ఇప్పుడే తాగండి - 2017. అవంతి ఫైన్ వైన్ సెలెక్షన్స్ ద్వారా దిగుమతి చేసుకున్న యు.ఎస్. కు 5,000 కేసులు దిగుమతి చేసుకోవడంతో వినియోగదారులు ఈ వైన్ తక్షణమే అందుబాటులో ఉండాలని కనుగొనాలి.

కూనవర్రా
93 విన్స్ కూనవర్రా ఎస్టేట్ 2005 మైఖేల్ షిరాజ్ (కూనవర్రా) $ 70 (అంచనా). స్కాటిష్ మార్గదర్శకుడు జాన్ రిడోచ్ మరియు 19 వ శతాబ్దం చివరలో చరిత్ర కలిగిన వైన్స్, కూనవర్రాలోని ముఖ్య లక్షణం. 1896 లో లేబుల్‌లో కనిపించే మరియు ఇప్పుడు సెల్లార్ డోర్ ఉన్న ఐకానిక్ మూడు-గేబుల్ వైనరీ. వైన్స్ మైఖేల్ షిరాజ్ సాధారణంగా విడుదలైనప్పుడు ఈ ప్రాంతం యొక్క అగ్ర వైన్లలో ఒకటి. చీఫ్ వైన్ తయారీదారు స్యూ హోడర్ ​​మాట్లాడుతూ మైఖేల్ ఐదేళ్ళలో రెండేళ్ళు మాత్రమే చేయబడ్డాడు, 2005 ఆస్ట్రేలియాలో ప్రస్తుత విడుదల అయినప్పటికీ, ఇది ఇంకా అమెరికాకు వెళ్ళలేదు. యు.ఎస్. పాఠకులు అద్భుతమైన 2003 తో తమను తాము కంటెంట్ చేసుకోవాలి.
2005 కొంచెం మిరియాలు ముందంజలో ఉంది, దాని బోల్డ్ బ్లూబెర్రీ మరియు బ్లాక్బెర్రీ ఫ్రూట్ సోంపు నీడలతో గుర్తించబడింది. శరీరంలో మధ్యస్థం నుండి పూర్తిస్థాయిలో, ఆకృతి రిచ్ మరియు వెల్వెట్‌గా ఉంటుంది, ముగింపులో కొన్ని మురికి టానిన్లు వృద్ధాప్యాన్ని సూచిస్తాయి. ఇది ఇప్పుడు చేరుకోగలిగినప్పటికీ, ఈ సుదూర రన్నర్ బహుశా 2015–2025 నుండి ఉత్తమంగా ఉంటుంది. ఫోస్టర్స్ వైన్ ఎస్టేట్స్ అమెరికాస్ దిగుమతి చేసింది.

యర్రా వ్యాలీ
89 డి బోర్టోలి 2007 ఎస్టేట్ గ్రోన్ షిరాజ్-వియోగ్నియర్ (యర్రా వ్యాలీ) $ 36. యలుంబా, వైన్ ఉత్సాహవంతుడి 2009 న్యూ వరల్డ్ వైనరీ ఆఫ్ ది ఇయర్ లాగా, డి బోర్టోలి ఒక కుటుంబ యాజమాన్యంలోని వైన్ సంస్థ, ఇది కఠినమైన ఆర్థిక సమయాల్లో కూడా పుంజుకుంటుంది. పురాణ నోబెల్ వన్ డెజర్ట్ వైన్ పక్కన పెడితే, యర్రాలోని కుటుంబ ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోటల నుండి డి బోర్టోలి నుండి వచ్చిన టాప్ వైన్లు, ఇక్కడ చీఫ్ వైన్ తయారీదారు స్టీఫెన్ వెబ్బర్ వారి చల్లని విక్టోరియన్ మూలాలను ఖచ్చితంగా ప్రతిబింబించే వైన్లను తయారు చేస్తారు. అతని 91-పాయింట్ 2007 రిజర్వ్ రిలీజ్ షిరాజ్ ($ 55) మితమైన ఆల్కహాల్ స్థాయిలో చాలా మట్టి, రుచికరమైన పాత్రలను చూపిస్తుంది, అయితే 150 కేసులను మాత్రమే దిగుమతి చేసుకోవడం కష్టం.
2007 ఎస్టేట్ గ్రోన్ షిరాజ్-వియోగ్నియర్ (500 కేసులు దిగుమతి) చాలా షిరాజ్-వియొగ్నియర్స్ లాగా లేదు - నేరేడు పండు నోట్లతో లోడ్ చేయబడిన మృదువైన కడ్లీ మిశ్రమం. బదులుగా, ఇది మిరియాలు మూలకాలు మరియు నల్ల ఆలివ్, ఎస్ప్రెస్సో మరియు టార్ట్ ప్లం రుచుల ద్వారా రుచికరమైన, మాంసం సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు వెబెర్ యొక్క కొంత విరుద్ధమైన వైన్ తయారీ. ఇది మీడియం-శరీర, దృ struct ంగా నిర్మాణాత్మకమైనది మరియు కనీసం 2020 వరకు వయస్సు ఉండాలి. డి బోర్టోలి వైన్స్ USA ఇంక్.

గ్రాంపియన్లు
89 మౌంట్ లాంగి గిరాన్ 2004 లాంగి షిరాజ్ (విక్టోరియా) $ 60. ఆస్ట్రేలియాలోని శీతల-శీతోష్ణస్థితి షిరాజ్ యొక్క అన్ని ఉదాహరణలలో, లాంగి దాని స్థిరత్వం మరియు దీర్ఘాయువు కోసం వేరుగా ఉంది. 1996 కొన్ని ఉత్సాహపూరితమైన అంశాలను చూపించగలిగినప్పటికీ, అది సజీవంగా ఉంది. రెండు లోతట్టు పర్వత శ్రేణుల మధ్య, మధ్యాహ్నం సూర్యుడి నుండి నీడతో, ఎత్తుతో చల్లబడి, లాంగి షిరాజ్ ఎల్లప్పుడూ మిరియాలు, మాంసం సంక్లిష్టతను కలిగి ఉంటుంది. ఈ అక్షరాలు విక్టోరియా యొక్క లోతట్టు షిరాజ్ ప్రాంతాలలో ప్రదర్శనలో ఉన్న అంశాలను ఉదాహరణగా చెప్పవచ్చు, ఇవి శీతలీకరణ ప్రభావాలను అందించడానికి ఎత్తు, కారక మరియు వాయు ప్రవాహంపై ఆధారపడతాయి.
ట్రెవర్ మాస్ట్ మరియు ఇప్పుడు డాన్ బకిల్ యొక్క వైన్ తయారీ దర్శకత్వంలో, మౌంట్ లాంగి గిరాన్ ఎల్లప్పుడూ యూరోపియన్ శైలి షిరాజ్ను అందిస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది, కొంచెం మట్టి, మురికి నోట్లను మసాలా మాంసం మరియు తాజా ముదురు-బెర్రీ పండ్ల రుచికరమైన సూచనలతో కలుపుతుంది. సంస్థ టానిన్లు మరియు స్ఫుటమైన ఆమ్లాలతో అనుబంధించబడిన సంక్లిష్టత యొక్క 2004 మొత్తాన్ని చూపిస్తుంది మరియు దాని ఉత్తమతను చూపించడానికి మరో 4–5 సంవత్సరాలు అవసరం. రాత్‌బోన్ వైన్ గ్రూప్ దిగుమతి చేసుకుంది.

హంటర్ వ్యాలీ 90 బ్రోకెన్‌వుడ్ 2007 షిరాజ్ (హంటర్ వ్యాలీ) $ 36. సిడ్నీ గౌర్మండ్లు, న్యాయవాదులు మరియు బ్యాంకర్ల సమూహాలు తమ సొంత వైనరీని కలిగి ఉండటం బాగుంటుందని భావించినప్పుడు, బ్రోకెన్వుడ్ ఆస్ట్రేలియన్ వైన్లో మరొక శకాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది. ఇది 1970 లో జేమ్స్ హాలిడేతో సహా ముగ్గురు పెట్టుబడిదారులచే స్థాపించబడింది, మరియు వ్యాపారంలో భాగస్వాముల సంఖ్య 26 కి పెరిగినప్పటికీ, ఆ అభిరుచి-వైన్ తయారీదారు నీతి చాలా వరకు కొనసాగుతుంది. వైనరీలో చురుకుగా పాల్గొన్న ఇద్దరు భాగస్వాములు జనరల్ మేనేజర్ జియోఫ్ క్రీగర్ మరియు వైన్ తయారీదారు ఇయాన్ రిగ్స్. ఈ రోజు వైనరీ యొక్క పరిధి ఆస్ట్రేలియాలోని ఇతర ప్రాంతాలకు విస్తరించి ఉండగా, వైనరీ యొక్క స్మశానవాటిక వైన్యార్డ్ షిరాజ్ హంటర్ వ్యాలీ యొక్క అత్యంత సేకరించదగిన షిరాజ్‌గా గుర్తించబడింది.
నిజం చెప్పాలంటే, ఈ వైన్ మరియు Grave 125 స్మశానవాటిక వైన్‌యార్డ్ బాట్లింగ్ మధ్య నాణ్యతలో తేడా 2007 లో అంత గొప్పగా కనిపించదు, కాబట్టి అవగాహన ఉన్న వినియోగదారులు ఈ షిరాజ్‌పై దూసుకెళ్లాలి, ఇది మీడియం బాడీతో అనుబంధంగా ఉన్న తోలు, కాఫీ మరియు కాల్చిన మాంసం సంక్లిష్టతను అందిస్తుంది. క్రీము ఆకృతి మరియు పొడవైన, గట్టిగా నిర్మాణాత్మక ముగింపు. పానీయం 2015–2025. ఓల్డ్ బ్రిడ్జ్ సెల్లార్స్ దిగుమతి చేసింది.

మార్గరెట్ నది
90 వాస్సే ఫెలిక్స్ 2005 షిరాజ్ (మార్గరెట్ నది) $ 30. మార్గరెట్ నది యొక్క మొట్టమొదటి ద్రాక్షతోట మరియు వైనరీగా 1967 లో స్థాపించబడింది, వాస్సే ఫెలిక్స్-దాని పొరుగువారిలాగే-దాని క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్ మరియు చార్డోన్నేస్‌ల గురించి షిరాజ్‌కు అంతగా తెలియదు. సమర్థించదగిన విధంగా. అయినప్పటికీ ఆకర్షణీయమైన వైన్ తయారీదారు వర్జీనియా విల్కాక్స్ పాతకాలపు తర్వాత షిరాజ్ పాతకాలంతో ఆమె తెలివిగల స్పర్శను చూపిస్తుంది, ఈ ప్రాంతం యొక్క ట్రేడ్మార్క్ సంక్లిష్టతను శక్తివంతంగా బలమైన, వయస్సు గల శైలితో కలుపుతుంది. చాలా ఇతర మార్గరెట్ రివర్ షిరాజెస్ ఈ వైన్ యొక్క తీవ్రత మరియు శక్తిని కలిగి ఉండవు, ప్రారంభ తాగడానికి బదులుగా స్థిరపడతాయి. ఇది మార్గరెట్ నది యొక్క “రెండవ” ఎరుపు రంగు, అనివార్య పరిణామం, ఈ ప్రాంతం యొక్క ఖ్యాతిని సంపాదించిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఆధారిత వైన్ల వెనుక.
విల్కాక్స్ యొక్క 2005 షిరాజ్ ఉడకబెట్టిన పండ్లు, దేవదారు మరియు ఎండిన మసాలా దినుసుల యొక్క శక్తివంతమైన, సున్నితమైన మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది, దీని ఫలితంగా వైన్ దాని శక్తి మరియు తీవ్రత కంటే దాని చక్కదనం కంటే ఎక్కువ ఆకట్టుకుంటుంది. కాల్చిన స్టీక్‌తో ఇది ఇప్పుడు సరైన మ్యాచ్, కానీ 2012 నాటికి మెల్లగా మరియు మరింత నాగరికంగా ఉండాలి. నెగోసియంట్స్ USA చే దిగుమతి చేయబడింది.