వెచ్చని జలాలు మరియు అధిక ఆటుపోట్లకు ధన్యవాదాలు బే ఆఫ్ ఫండీ , నోవా స్కోటియా ఆకట్టుకునే మరియు కనిపెట్టే వైన్ ప్రాంతంగా మారుతోంది. ఇది రుచికరమైన స్పార్క్లర్లు మరియు స్ఫుటమైన శ్వేతజాతీయులలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది, ఇవి స్థానిక మత్స్యతో సంపూర్ణంగా జత చేస్తాయి. అది మీకు లభించకపోతే, దాని ఆకర్షణ మరియు సముద్ర దృశ్యాలు కనిపిస్తాయి.

గ్యాస్పెరీ వ్యాలీ ఫైబర్స్ / ఫోటో కర్టసీ గ్యాస్పెరీ వ్యాలీ ఫైబర్స్ / ఫేస్బుక్

అంగడి

మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు మంచి నూలును తిప్పాలనుకుంటున్నారా? గ్యాస్పెరీ వ్యాలీ ఫైబర్ కోట్స్‌వోల్డ్ గొర్రెల మంద, అలాగే అల్లిన వస్తువులు, గొర్రె పాలు సబ్బులు మరియు స్థానిక చేతిపనుల నుండి ఉన్నిని అందిస్తుంది. ప్రకాశవంతమైన, ఆధునిక భవనంలో ఉంది హాలిఫాక్స్ సీపోర్ట్ రైతు మార్కెట్ దాదాపు 100 మంది విక్రేతల నుండి ఆహార పదార్థాలు మరియు స్థానిక చేతిపనుల హోస్ట్ ఉంది.

వైన్స్ ఆఫ్ నోవా స్కోటియా యొక్క ఫోటో కర్టసీ

చూడండి

అందమైన ఆకుల పైన, పంట సమయంలో టన్నుల ఆహారం మరియు వైన్ సంఘటనలు ఉన్నాయి నోవా స్కోటియా యొక్క వైన్స్ పతనం పండుగ. చుట్టూ చెప్పుకోదగిన చరిత్ర కూడా ఉంది వోల్ఫ్విల్లే , ముఖ్యంగా లో పెద్ద గడ్డి మైదానం . స్థానిక ఫ్రెంచ్ జనాభా అయిన వేలాది మంది అకాడియన్లను 1755 లో బ్రిటిష్ వారు బహిష్కరించారు. ఆ సంఘటన యొక్క స్మారక చిహ్నం పక్కన ఉంది డొమైన్ డి గ్రాండ్ ప్రి మరియు దాని ఘన రెస్టారెంట్, ఖజానా . ప్రపంచంలోనే అతిపెద్దదిగా ఉన్న బే ఆఫ్ ఫండీ యొక్క శక్తివంతమైన ఆటుపోట్ల గురించి తెలుసుకోవడానికి, డెక్ మీద కూర్చోండి పోర్ట్ పబ్, లో పోర్ట్ విలియమ్స్ . అక్కడ ఉన్నప్పుడు, నుండి బీరు ఆనందించండి సీ లెవల్ బ్రూవింగ్ పక్కింటి నీరు ఎర్ర బంకమట్టి ఒడ్డున 20 అడుగుల పైకి లేదా క్రిందికి వెళ్తుంది. టైడల్ చర్య సముద్రపు నీటిని వేడి చేస్తుంది, ఇది నవంబర్ వరకు తీగలను మంచు లేకుండా ఉంచగల వేడి జలాశయాన్ని సృష్టిస్తుంది.

స్టిల్వెల్ / ఫోటో జోష్ ఫీజు

తినండి

వైన్ కంట్రీ నడిబొడ్డున వోల్ఫ్విల్లే, ఒక అందమైన, యానిమేటెడ్ కేంద్రంతో కూడిన హాయిగా ఉన్న విశ్వవిద్యాలయ పట్టణం. భోజనం కొంచెం సాంప్రదాయికంగా ఉంటుంది, కాబట్టి చెక్కతో కప్పబడిన భోజనాల గదిలో క్లాసిక్ మెనూ యొక్క పాత-కాలపు మనోజ్ఞతను స్వీకరించండి బ్లోమిడాన్ ఇన్ . దీనికి విరుద్ధంగా, మధ్యప్రాచ్య ఛార్జీలు ట్రాయ్ పట్టణంలో చాలా సరదాగా తింటుంది. హాలిఫాక్స్‌లో, ఇంకా బాగా స్థానిక క్రాఫ్ట్ బీర్ల యొక్క అసాధారణమైన ఎంపికను మరియు వేయించిన చికెన్ నుండి ఒకోనోమియాకి ఫ్రైస్‌కు వెళ్లే పరిశీలనాత్మక మెనుని అందిస్తుంది. కొన్ని సీఫుడ్లను ఇష్టపడుతున్నారా? పోష్ డైనర్లు తల ఐదుగురు మత్స్యకారులు , నౌకాశ్రయం చేత చారిత్రాత్మక భవనంలో ఉంది. కెనడా యొక్క ఉత్తమ చేపలు మరియు చిప్స్ కోసం వెతుకుతున్న వారు వెళ్తారు జాన్ లంచ్ , ఒక సాధారణ భోజన కౌంటర్ డార్ట్మౌత్ , డౌన్ టౌన్ నుండి ఫెర్రీ రైడ్.

ఓబ్లాడీ / ఫోటో స్కాట్ మున్

త్రాగాలి

వైన్ దేశం నుండి ఒక గంట ప్రయాణించినప్పుడు ప్రావిన్స్ యొక్క ప్రధాన పట్టణం హాలిఫాక్స్లో, ఆగిపోండి ఓబ్లాడీ . వైన్ బార్ స్థానిక మరియు దిగుమతి చేసుకున్న కువీస్, అలాగే అసాధారణమైన జున్ను మరియు చార్కుటెరీ ప్లేట్ల యొక్క గొప్ప ఎంపికను కలిగి ఉంది. ఏదేమైనా, యాపిల్స్ ద్రాక్షకు ముందు ఈ ప్రాంతం యొక్క అనుగ్రహం యొక్క ప్రధానమైనవి. వోల్ఫ్విల్లేలో, ది అన్నాపోలిస్ సైడర్ కంపెనీ బ్యాంగ్-అప్ వ్యాపారం చేస్తోంది, దాని కొత్త రుచి గదిలో చక్కగా రూపొందించిన సైడర్‌లను పోస్తుంది. సాధారణం-చిక్ లిటిల్ ఓక్ స్నాక్స్ మరియు సీఫుడ్ కోరుకునే కస్టమర్లతో సందడిగా ఉంటుంది (వైన్ జత కోసం అడగండి). $ 50 బాటిల్ వైన్ నుండి $ 20 మరియు వారంలోని ప్రత్యేకమైన కాక్టెయిల్ వంటి ప్రత్యేకతలు తిరిగి రావడానికి కారణం.

ఫోటో కర్టసీ అవోండలే స్కై

నాలుగు గంటల పర్యటన

మూసివేసే లోయ రహదారుల వెంబడి ఉన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాలను సందర్శించండి, వోల్ఫ్ విల్లెకు దగ్గరగా, తెల్లటి వైన్లను రుచి చూడటానికి టైడల్ బే అప్పీలేషన్ అవి ప్రాంతం యొక్క సంతకం. వాటితో పాటు, అప్పుడప్పుడు రైస్‌లింగ్ మరియు చార్డోన్నే వంటి ప్రదేశాలలో చూడవచ్చు గ్యాస్పెరీ వైన్యార్డ్స్ , L’Acadie వైన్యార్డ్స్ , బ్లోమిడాన్ ఎస్టేట్ వైనరీ మరియు లక్కెట్ వైన్యార్డ్స్ .

నోవా స్కోటియా వైన్స్ యొక్క మరుపు

మీరు ఎరుపు రంగులను కనుగొంటారు లైట్ఫుట్ & వోల్ఫ్విల్లే వైన్యార్డ్స్ , కొత్త సేంద్రీయ ఉత్పత్తిదారు పినోట్ నోయిర్ ఇది జాతీయ ప్రశంసలను పొందుతోంది. అవోండలే స్కై 19 వ శతాబ్దపు చర్చి 2011 లో ఫెర్రీ ద్వారా బే మీదుగా రవాణా చేయబడి, వైనరీగా పునర్నిర్మించబడింది. రుచి మధ్య తాజా గాలి యొక్క శ్వాస కోసం, పైకి వెళ్ళండి కేప్ బ్లోమిడాన్ బే ఆఫ్ ఫండీ మరియు రోలింగ్ ఫీల్డ్స్ మరియు కొండల వీక్షణల కోసం అన్నాపోలిస్ వ్యాలీ .