ఈ సంవత్సరం మూడవ వార్షిక నేషనల్ ప్రోసెక్కో వీక్, జూలై 20-26, 2020 నుండి జరిగింది, ఇది డిజిటల్ అవుతుంది. U.S. లోని ప్రోసెక్కో DOC వినియోగదారుల ఆరోగ్యం మరియు భద్రతను నిర్ధారించడానికి ఆన్‌లైన్ కార్యకలాపాల వ్యూహాత్మక కలయిక ద్వారా ప్రోసెక్కో DOC కన్సార్టియం తన భాగస్వాములకు మద్దతు ఇవ్వడానికి ముందుకు వచ్చింది.

ప్రోసెక్కో డిఓసి యొక్క వారపు వేడుకలో మీడియా భాగస్వామ్యంతో దేశవ్యాప్తంగా డిజిటల్ రిటైల్ ప్రమోషన్లు మరియు వినియోగదారుల భాగస్వామ్యం కోసం ఇన్‌స్టాగ్రామ్ లైవ్ రుచి, వర్చువల్ సెమినార్లు మరియు ఇ-కామర్స్ రిటైల్ ప్రమోషన్లు ఉన్నాయి. అన్ని ఈవెంట్ కార్యకలాపాలు ఉత్తేజకరమైన వర్గం గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి అవకాశాన్ని కల్పిస్తాయి.

నేషనల్ ప్రోసెక్కో వీక్ ప్రోసెక్కోను జరుపుకోవడమే కాదు, ఒక ముఖ్యమైన విద్యా ప్రయోజనాన్ని అందించడం, ప్రామాణికమైన ప్రోసెక్కోను ఎలా గుర్తించాలో మరియు దానిని ఆస్వాదించడానికి అనేక మార్గాలను వినియోగదారులకు నేర్పించడం, అలాగే వివిధ సందర్భాల్లో మరియు దానితో ఆస్వాదించగల సామర్థ్యాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది. విస్తృత వంటకాలు.

ప్రోసెక్కోకు జూలై 17, 2009 న డెనోమినాజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోలాటా (డిఓసి) హోదా లభించింది, మరియు ప్రోసెక్కో డిఓసి కన్సార్టియం, కన్సార్జియో డి టుటెలా డెల్లా డెనోమినాజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోలాటా ప్రోసెక్కో, అదే సంవత్సరం నవంబర్ 19 న ప్రోసెక్కో డిఓసిని సమన్వయం చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి రూపొందించబడింది. . సంస్థ తయారీదారుల యొక్క వివిధ సమూహాలను ఏకం చేస్తుంది-వైన్ తయారీ కేంద్రాలు, వ్యక్తిగత మరియు అనుబంధ వైన్-సాగుదారులు, ఇప్పటికీ వైన్ మరియు మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తిదారులు-హోదా పెరుగుతూనే ఉందని మరియు ఉత్పత్తి నిబంధనలు పాటించబడతాయని నిర్ధారించడానికి.

ప్రోసెక్కో DOC వైన్లు మూడు వేర్వేరు శైలులలో వస్తాయి: మెరిసే వైన్ (మెరిసే), మెరిసే (సెమీ మెరిసే) మరియు నిశ్శబ్ద (ఇప్పటికీ). వైన్లు ప్రధానంగా గ్లేరా ద్రాక్ష నుండి తయారవుతాయి, ఈశాన్య ఇటలీకి చెందినవి, వీటిని గరిష్టంగా 15% కింది ద్రాక్షతో కలపవచ్చు: వెర్డిసో, బియాంచెట్టా ట్రెవిజియానా, పెరెరా, గ్లెరా లుంగా, చార్డోన్నే, పినోట్ బియాంకో, పినోట్ గ్రిజియో, మరియు పినోట్ నీరో.

ఫ్రిజ్జాంటే మరియు స్పుమంటే ఎంపికలు చార్మాట్ ఉత్పత్తి పద్ధతిని ఉపయోగించి వారి ప్రసిద్ధ బుడగలు పొందుతాయి, ఇక్కడ అవి సాంప్రదాయ పద్దతికి విరుద్ధంగా ఆటోక్లేవ్స్ అని పిలువబడే బల్క్ ట్యాంకులలో కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత అధిక పీడనంతో బాటిల్ చేయబడతాయి. విధానం ఛాంపెనోయిస్ , ఇది ఇతర మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఫలితం ఒక అద్భుతమైన గడ్డి-పసుపు రంగు యొక్క వైన్లు, చక్కటి, నిరంతర పెర్లేజ్ మరియు తెలుపు పువ్వులు, ఆపిల్ మరియు పియర్ యొక్క సుగంధాలతో. ప్రోసెక్కో అంగిలిపై తాజా మరియు సొగసైనది, మితమైన స్థాయిలో ఆల్కహాల్ ఉంటుంది.

ఈ సంవత్సరం జాతీయ ప్రోసెక్కో వారంలో పాల్గొనే కింది ప్రఖ్యాత ప్రోసెక్కో నిర్మాతలు ఉన్నారు బియాంకావిగ్నాలో వాతావరణం , జెనాగ్రికోలా , బ్రాండ్ , మియోనెట్టో , పియరా మార్టెల్లోజో , టోర్రెసెల్లా , వాల్డో , Val D’Oca , విల్లా శాండి , జర్డెట్టో మరియు జోనిన్ .

రాబోయే ఈవెంట్‌లు మరియు ప్రమోషన్ల కోసం నవీకరించబడటానికి, ఫేస్‌బుక్‌లో ప్రోసెక్కో DOC ని అనుసరించండి ( ro ప్రోసెకోడోకుసా ), ఇన్స్టాగ్రామ్ ( @proseccodoc_usa ), మరియు కన్సార్టియం యొక్క అధికారి LOUSE. వెబ్‌సైట్