Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

పానీయ-పరిశ్రమ-ఔత్సాహికుడు

ది కాంప్లికేటెడ్ లెగసీ ఆఫ్ ఫ్రెడ్ ఫ్రాంజియా

  ఫ్రెడ్ ఫ్రాంజియా హెరాల్డ్, CAలోని తన బ్రోంకో వైన్ కంపెనీ వైన్యార్డ్‌లో
Alamy యొక్క ఫోటో కర్టసీ

వైన్ పరిశ్రమ ఐకాన్ ఫ్రెడ్ ఫ్రాంజియా మరణించారు ఈ నెల ప్రారంభంలో 79 సంవత్సరాల వయస్సులో. ఒక ప్రముఖ వ్యక్తి కాలిఫోర్నియా వైన్ దృశ్యంలో, ఫ్రాంజియా అమెరికన్ వినియోగదారులకు బేరం ధరలకు బాటిళ్లకు ప్రాప్యతను పెంచడం ద్వారా తన వారసత్వాన్ని నిర్మించింది.



అయినప్పటికీ, చార్లెస్ షా వైన్ వంటి దిగ్గజ బ్రాండ్‌ల వెనుక ఉన్న వ్యక్తి-ఆప్యాయంగా 'టూ-బక్ చక్' అని పిలుస్తారు-విమర్శకులలో అతని సరసమైన వాటా ఉంది. అతని కాలంలో, ఫ్రాంజియా అతని సందేహాస్పద వ్యాపార అభ్యాసాల వలె అతని ఆవిష్కరణల కోసం ముఖ్యాంశాలను పొందింది, రెండోది అతనిని ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు కోర్టు గదుల్లోకి దింపింది. కానీ ఒక వ్యక్తి యొక్క విజయాలు వారి తప్పులను మన్నిస్తాయా? మొత్తం మీద, వైన్ చరిత్రలో ఫ్రాంజియా స్థానం… బాగా, సంక్లిష్టమైనది.

బ్రాండింగ్ ఆవిష్కరణలు

1973లో, ఫ్రాంజియా సహ-స్థాపన చేసింది బ్రోంకో వైన్ కంపెనీ కాలిఫోర్నియాలోని సెరెస్‌లో, అతని సోదరుడు జోసెఫ్ మరియు కజిన్ జాన్‌తో కలిసి. ఉత్తమంగా అమ్ముడవుతున్న వైన్‌లను రూపొందించడంలో కంపెనీ యొక్క విధానం సరైన ద్రాక్షను ఎంచుకోవడం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది వర్టికల్ ఇంటిగ్రేషన్‌పై ఆధారపడింది, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతి దశను ఇతర కంపెనీలకు అవుట్‌సోర్సింగ్ చేయడం కంటే పర్యవేక్షించే పద్ధతి. ఇది కంపెనీ ఉత్పత్తులపై ఫ్రాంజియాకు లోతైన స్థాయి నియంత్రణను ఇచ్చింది మరియు భారీ విజయానికి అనువదించింది. నేడు, బ్రోంకో వైన్ అతిపెద్ద వైన్యార్డ్ యజమానులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది U.S. , గ్లోబల్ మార్కెట్ కోసం 100 కంటే ఎక్కువ లేబుల్‌ల క్రింద వైన్‌ని ఉత్పత్తి చేస్తోంది.

ఆల్కహాల్ యొక్క త్రీ-టైర్ సిస్టమ్ యొక్క హైస్ అండ్ వోస్

వీటన్నింటి ద్వారా, ఫ్రాంజియా వైన్ చుట్టూ ఉన్న అతని యాంటీ-స్నోబ్ స్పిరిట్ కోసం ప్రత్యేకంగా నిలిచాడు, ఈ లక్షణం అతన్ని తరచుగా ప్రధాన స్రవంతితో విభేదిస్తుంది నాపా సంస్కృతి. అతను ప్రసిద్ధ కాలిఫోర్నియా వైన్ ప్రాంతాన్ని దాని భరించలేనిదిగా బహిరంగంగా విమర్శించాడు, ప్రత్యామ్నాయాన్ని ముందుకు నెట్టాడు: చవకైన వైన్ నీటి కేసు కంటే తక్కువగా గుర్తించబడింది. అటువంటి ధర ఎలా సాధ్యమవుతుందని నొక్కినప్పుడు, అతను ప్రముఖంగా చమత్కరించారు : 'వారు నీటి కోసం అధిక ఛార్జీలు వసూలు చేస్తున్నారు... మీకు అర్థం కాలేదా?'



రూల్స్ బెండింగ్

విలువ అనేది వినియోగదారుల మనస్సులో సృష్టించబడిన విషయం అని ఫ్రాంజియా అర్థం చేసుకుంది. తక్కువ-నాణ్యత ద్రాక్ష కూడా అధిక విలువ కలిగిన వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేయగలదు అనుకుంటాను వారి గ్లాస్‌ని నింపేవి అధిక నాణ్యతతో ఉంటాయి. కానీ ఫ్రాంజియా ఈ సూత్రాన్ని విపరీతంగా తీసుకుంది.

1993లో, బ్రోంకో వైన్ కంపెనీ యొక్క కొన్ని ఆఫర్లలో ద్రాక్షను తప్పుగా సూచించినందుకు అతను నేరాన్ని అంగీకరించాడు. ఫ్రాంజియా వివిధ రకాలను ఉపయోగించడం మరియు మార్కెటింగ్ చేయడం గురించి వాదించింది చార్డోన్నే ఒక మిశ్రమంలో పాత్ర కోల్పోవడం జరుగుతుంది. మోసం, అది మరింత లాభదాయకమైన ప్రత్యామ్నాయం అనిపించింది. బ్రోంకో వైన్ ఉద్యోగులు బహుమతిగా చల్లుతారు జిన్ఫాండెల్ 'బ్లెస్సింగ్ ది లోడ్స్' అని పిలిచే ఫ్రాంజియా ఆచరణలో చౌకైన ద్రాక్షను వదిలివేస్తుంది. మార్కెట్ కోసం ఇదే వ్యూహాన్ని ఉపయోగించారు కరిగ్నన్ మరియు గ్రెనాచే వంటి ద్రాక్ష కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ .

కాలిఫోర్నియా వైన్ సీన్‌లో ప్రధాన ఆటగాడిగా అతని హోదా నేరారోపణను నివారించడానికి సరిపోలేదు. ఫ్రాంజియా తన కంపెనీ నుండి ఐదు సంవత్సరాల పాటు వైదొలగవలసి వచ్చింది మరియు అతని కంపెనీ నుండి అదనంగా $2.5 మిలియన్ల మొత్తంతో $500,000 వ్యక్తిగత జరిమానా చెల్లించవలసి వచ్చింది.

'మోసం, మోసం మరియు కుట్ర'తో వైన్-నానబెట్టిన నిజమైన క్రైమ్ డాక్

కాలిఫోర్నియా లేబులింగ్ చట్టాలలో దశాబ్దాలుగా ఉన్న లొసుగును పరిష్కరించడానికి ఫ్రాంజియా 2000ల ప్రారంభంలో కోర్టుకు తిరిగి వచ్చింది. ది నాపా వ్యాలీ వింట్నర్స్ బ్రోంకో వైన్ విక్రయించిన మూడు సీసాల సమగ్రతను వారి పేర్లలో 'నాపా' కలిగి ఉంది, కానీ సెంట్రల్ వ్యాలీ నుండి ద్రాక్షతో తయారు చేశారు. ఇది ప్రాంతాన్ని సూచించడానికి నాపా నుండి 75% ద్రాక్షను తీసుకురావాలనే చట్టానికి విరుద్ధంగా ఉంది.

సుదీర్ఘ చట్టపరమైన వివాదం తర్వాత, బ్రోంకో తన మిగిలిన 50,000 సీసాల జాబితాను విక్రయించడానికి గడువు ఇచ్చింది. సమయానికి విక్రయించబడని ఏదైనా తిరిగి లేబుల్ చేయబడాలి, స్వేదనం చేయాలి లేదా నాశనం చేయాలి.

ది రైజ్ ఆఫ్ టూ-బక్ చక్

ఫ్రాంజియా లాగానే, వ్యాపారి జో స్థాపకుడు జో కూలోంబే తన కంపెనీని వినియోగదారుల మనస్సులో విలువ సృష్టించే తత్వశాస్త్రంపై కొంత భాగాన్ని నిర్మించారు. అందువల్ల, దాని నడవలు ఫ్రాంజియా యొక్క అత్యంత విజయవంతమైన సీసాలలో ఒకదానికి ఇంక్యుబేటర్‌గా పని చేయడంలో ఆశ్చర్యం లేదు: చార్లెస్ షా, లేకుంటే 'టూ-బక్ చక్' అని పిలుస్తారు.

బ్రాండ్ యొక్క ఐకాన్ స్థితిని సుస్థిరం చేయడానికి ఫ్రాంజియా అంతిమంగా బాధ్యత వహించాడు, కానీ వాస్తవానికి అతను దాని సృష్టికర్త కాదు. 1974లో తన పేరున్న నాపా వైనరీని ప్రారంభించిన చార్లెస్ షాకు ఆ గౌరవం దక్కుతుంది. ఇది నార్త్ కాలిఫోర్నియా వైన్-నానబెట్టిన ల్యాండ్ ఆఫ్ ఓజ్‌గా మారడానికి ముందు, షా ఒక అమెరికన్ వెర్షన్‌తో పరిశ్రమలో నిలబడటానికి వీలు కల్పించింది. చిన్నది వైన్. అవార్డు గెలుచుకున్న సీసాలు 1983లో $13.50కి అమ్ముడయ్యాయి—2022 డాలర్లలో $80 కంటే ఎక్కువ-దక్షిణానికి వెళ్లే వరకు.

వరుస దురదృష్టకర సంఘటనలు షా జీవితంలో విధ్వంసం సృష్టించాయి. ఉత్పత్తి సమస్య 1,400 వైన్ బాటిళ్లకు పైగా కలుషితమైంది, మరియు ఫ్రెంచ్ ద్రాక్ష U.S.లోని చిక్ ప్రేక్షకులకు మద్దతు ఇవ్వలేదు, విషయాలను మరింత దిగజార్చడానికి, అతని భార్య విడాకుల కోసం దాఖలు చేసింది.

ఆర్థిక ఆపదలో ఉన్న కంపెనీలను కొనుగోలు చేయడంలో ఆరవ భావాన్ని కలిగి ఉన్న ఫ్రాంజియా రంగంలోకి దిగింది. 1990లో, షా దివాలా కోసం దాఖలు చేసిన తర్వాత, బ్రోంకో చార్లెస్ షా వైన్‌ను $27,000కు కొనుగోలు చేసింది. నేడు, లేబుల్‌పై 'చార్లెస్ షా' అనే పేరు ఉంది అకారణంగా బ్రాండ్‌పై వైన్‌తయారీదారుడి ప్రభావం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. నియంత్రణను తీసుకున్న తర్వాత, ఫ్రాంజియా కాలిఫోర్నియాలోని అంతగా తెలియని ప్రాంతాల నుండి చవకైన ద్రాక్షను ఉపయోగించి ఖర్చులను తగ్గించడానికి ఉత్పత్తి ప్రక్రియను పూర్తిగా పునఃరూపకల్పన చేసింది.

2021లో ఉత్తమ విలువ కలిగిన వైన్ రిటైలర్‌లు

2002లో, చార్లెస్ షా వైన్ ఒక ప్రైవేట్ లేబుల్ క్రింద $1.99 చొప్పున ట్రేడర్ జో యొక్క షెల్ఫ్‌లను తాకింది. దాని చమత్కారమైన మారుపేరు యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు అస్పష్టంగా ఉన్నాయి, కానీ 'రెండు' అనే పదం బక్ చక్” Urbandictionary.comలో కనిపించడం ప్రారంభించింది 2003 నాటికే.

'చార్లెస్ షా- ఒక ధూళి-చౌకైన (కానీ మీరు ఊహించిన దాని కంటే మెరుగైనది) వైన్ మీరు ట్రేడర్ జో వద్ద కాలిలో $2 బాటిల్‌కు పొందవచ్చు' అని చదువుతుంది. ప్రవేశం .

వైన్ యొక్క నిజమైన నాణ్యత ఇప్పటికీ చర్చనీయాంశంగా ఉంది. లో ది సీక్రెట్ లైఫ్ ఆఫ్ కిరాణా , రచయిత బెంజమిన్ లోర్ దీనిని 'కానీ పాత్ర లేకుండా దాదాపు ఘర్షణ లేని మద్యపానాన్ని సాధిస్తుంది, అయితే అపహాస్యాన్ని ప్రేరేపించడానికి చాలా తీపిగా లేదా సన్నగా ఉండదు' అని వర్ణించాడు.

ఒకరి అభిప్రాయం ఎక్కడ ఉన్నా, టూ-బక్ చక్ కాదనలేనిది a n దిగ్గజ అమెరికన్ వైన్. బహుశా స్టేట్‌సైడ్ ప్యాలెట్‌ల గురించి చెప్పాల్సిన గొప్ప విషయం ఉంది, బహుశా కాకపోవచ్చు. కానీ ఒక వాస్తవం స్పష్టంగా ఉంది: దాని కోసం, మేము ఫ్రెడ్ ఫ్రాంజియాను కలిగి ఉన్నాము ధన్యవాదాలు.