400 సంవత్సరాల క్రితం ఫ్రెంచ్ బొచ్చు వ్యాపారులు సెయింట్ లారెన్స్ నది ఒడ్డున స్థాపించారు మరియు తరువాత బ్రిటిష్ వారు నడుపుతున్నారు, క్యూబెక్ నగరాన్ని 1985 లో యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశంగా పేరు పెట్టారు మరియు సముచితంగా. కొబ్లెస్టోన్ వీధుల వెంట షికారు చేయడం చార్లెస్ డికెన్స్ నవలకి ప్రాణం పోసింది. కానీ పాక ప్రయాణికులు ఇక్కడ ఆనందించే సైట్ల కంటే ఎక్కువ ఉన్నట్లు కనుగొంటారు: “కెనడియన్ రత్నం యొక్క ప్రతి మూలలో“ ​​ఆహారం, అద్భుతమైన ఆహారం ”మరియు వైన్ - కనుగొనబడ్డాయి.

బస: గౌరవించే మైలురాయి అయితే ఫ్రాంటెనాక్ కోట ర్యూ సెయింట్-లూయిస్ బుక్ చేయబడింది, గోడల నగరం లోపల మూలలో చుట్టూ వెళ్ళండి ఆర్ట్ డెకో మనోయిర్ విక్టోరియా . పొగ లేని, నాలుగు నక్షత్రాల హోటల్‌లో 156 గదులు మరియు సూట్లు, ఆన్-సైట్ స్పా, ఇండోర్ స్విమ్మింగ్ పూల్ మరియు ఫిట్‌నెస్ సెంటర్ యొక్క అభినందనలు, ఫ్రెంచ్ ఖండాంతర వంటకాలు, లాంజ్ మరియు ఇండోర్ పార్కింగ్ అందించే రెస్టారెంట్‌లో చక్కటి భోజనం.

పట్టణం చుట్టూ: ఓల్డ్ క్యూబెక్‌లోని ర్యూ సెయింట్-జీన్ ఒక తినే పర్యటనకు మంచి ప్రారంభ స్థానం, మరియు దుస్తులు ధరించిన వీధి ఎంటర్టైనర్లు బాంజోలను కొట్టడం, బంతులను గారడీ చేయడం లేదా చిట్కాల కోసం క్రిస్టల్ గ్లాసెస్ ఆడటం వాతావరణాన్ని పెంచుతుంది. ఒకప్పుడు శ్రామిక-తరగతి పరిసరాలు, ఈ ప్రాంతం ఇప్పుడు సరదా దుకాణాలు, స్టాప్‌లు మరియు కేఫ్‌లతో నిండి ఉంది. వీధికి నిలయం J.A. మొయిసాన్ , ఉత్తర అమెరికాలో నిరంతరం పనిచేసే పురాతన ఎపిసిరీ లేదా మార్కెట్ అని చెప్పబడింది. ఒక ఫ్రెంచ్ వ్యక్తి 140 సంవత్సరాల క్రితం దిగుమతి మరియు పురాతన నిండిన దుకాణాన్ని తెరిచాడు. పిక్నిక్ కోసం తాజా రొట్టెలు, ప్రాంతీయ చీజ్‌లు మరియు పేటస్‌లను ఇక్కడ కొనండి. పాత పోర్ట్ మార్కెట్ మరొక ఆచరణీయ ఎంపిక. కొన్ని తలుపులు క్రిందికి, కుటీర లోపలికి ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు-చారల గుడారాలతో సందర్శించండి చాక్లెట్ మ్యూజియం ఇక్కడ స్పైసీ హాట్ చాక్లెట్, కళాత్మకంగా రూపొందించిన చేతితో తయారు చేసిన ట్రఫుల్స్ మరియు చారిత్రాత్మక కళాఖండాలు ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే ట్రీట్‌ను డాక్యుమెంట్ చేయడానికి సహాయపడతాయి. ఈ సందర్భంగా, చాకొలేటియర్ ఎరిక్ నార్మాండ్ వైన్ జతలను అందిస్తుంది.

వైన్ & ఫుడ్: ప్రాంతీయ ఛార్జీలను అందించే రెస్టారెంట్లు - కెనడియన్ ప్రధానమైన పౌటిన్ (ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు గ్రేవీలో కప్పబడిన జున్ను పెరుగు) మాదిరిని నిర్ధారించుకోండి. ప్రయత్నించడానికి ఒకటి: జనాదరణ మాజీ కెనడియన్లకు , సిర్కా 1675 లో ఎగువ పట్టణం యొక్క పురాతన గృహాలలో ఒకటిగా ఉంది. వద్ద ఉన్నత స్థాయి ప్రాంతీయ వంటకాలు (డక్ కాన్ఫిట్, వెనిసన్ మరియు పొగబెట్టిన సాల్మన్) కోసం గ్రాండే అల్లీ అని పిలువబడే వీధిని అనుసరించండి. పార్లిమెంటరీ , బీక్స్ ఆర్ట్స్ పార్లమెంట్ భవనంలో ఉన్న చక్కటి భోజన స్థాపన.

సూర్యాస్తమయ వీక్షణలు మరియు విస్తృతమైన వైన్ జాబితా కోసం, భోజనానికి లోయెస్ హొటెల్ లే కాంకోర్డ్ యొక్క 29 వ అంతస్తు వరకు ఎలివేటర్‌ను తీసుకోండి జ్యోతిష్య . తిరిగే రెస్టారెంట్ యొక్క మెను కాలానుగుణంగా మారుతుంది, పిక్కీ తినేవారికి అమెరికన్ క్లాసిక్‌లను అందిస్తుంది మరియు వైన్ జాబితాలో 100 కంటే ఎక్కువ ఎంపికలు ఉన్నాయి. L’Opéra de Château Villerambert Julien అని పిలువబడే మినర్వోయిస్ ఎరుపును ప్రయత్నించండి.

దిగువ పట్టణంలోని లే కేఫ్ సెయింట్ మాలో (75, ర్యూ సెయింట్-పాల్) ప్రామాణికమైన కానీ సరసమైన ఫ్రెంచ్ భోజనం లేదా విందును అందిస్తుండగా, ఒక చిన్న నడక మీకు ప్రాచుర్యం పొందింది పనాచే ub బెర్గే సెయింట్ -ఆంటోయిన్ లో. ఆధునిక ప్రాంతీయ అభిరుచులైన కేవియర్, కుందేలు మరియు ఐస్ వైన్ ఆపిల్‌తో తయారవుతాయి, క్యూబెకోయిస్ చీజ్‌లు మరియు సంతకం ఏడు-కోర్సు విందు (వైన్ జతలతో), ఇందులో ఫోయ్ గ్రాస్, మాపుల్-గ్లేజ్డ్ హాలిబట్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన సోర్బెట్ .

నైట్ లైఫ్ ఎంపికల కోసం గ్రాండే అల్లీకి తిరిగి వెళ్ళండి. ఎల్లప్పుడూ బిజీగా ఉండే ప్రదేశం, ఇక్కడే మీరు అధునాతనమైన వాటితో సహా బహిరంగ కేఫ్‌లు మరియు వైన్ బార్‌ల స్ట్రింగ్‌ను కనుగొంటారు సావిని రెస్టో-బార్ . మరింత సాధారణం కోసం, కానీ సాహసోపేతమైన వైన్ జాబితాతో (కెనడా, ఫ్రాన్స్, ఆస్ట్రేలియా, దక్షిణాఫ్రికా, కాలిఫోర్నియా మరియు అంతకు మించిన ఎంపికలు) ప్రయత్నించండి ది మాంక్ కప్ బేరర్ , గేట్ వెలుపల ఓల్డ్ సిటీకి. ఓక్ బారెల్స్ చుట్టూ వైన్ మరియు భోజనం చేయడానికి అవకాశం కోసం రిజర్వేషన్లు చేయండి.

మీరు బయలుదేరే ముందు, పాన్-ఫ్రైడ్ స్కాలోప్‌ల కోసం డఫెరిన్ టెర్రేస్‌కు సమీపంలో ఉన్న చారిత్రాత్మక జిల్లాలో కనిపించే మైలురాయి అయిన లే చాటేయు ఫ్రాంటెనాక్‌ను సందర్శించండి. ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ జీన్ సోలార్డ్ యొక్క రెసిపీ, అతను సంతోషంగా పంచుకుంటాడు, హోటల్ పైకప్పు తోట నుండి తేనెను ఉపయోగిస్తాడు. ఫలితం మృదువైన మరియు స్ఫుటమైన మోర్సెల్, మీరు ఇంటికి తిరిగి వచ్చిన చాలా కాలం తర్వాత మీకు గుర్తుండే ఉంటుంది.