ఈ శనివారం, వేలాది మంది డెర్బీ అభిమానులు-చాలామంది తమ ఉత్తమ సీర్‌సక్కర్ సూట్లు ధరిస్తున్నారు మరియు (లేడీస్ కోసం) వారి ఆకర్షణీయమైన డెర్బీ టోపీలు-కెంటకీ యొక్క చర్చిల్ డౌన్స్ రేసింగ్ మైదానంలో గులాబీల కోసం ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ మరియు వేగవంతమైన ఈక్వైన్ నమూనాలను చూడటానికి వెళతారు. పోటీదారులపై పందెం వేయడం ఎల్లప్పుడూ అవకాశాల ఆట అయితే, ఒక నిశ్చయత ఉంది-చాలా మంది డప్పర్ ప్రేక్షకులు పుదీనా జులెప్స్ తాగుతారు, రేసు యొక్క అధికారిక పానీయం (అయినప్పటికీ, 2009 లో, బహుశా $ 1,000 పుదీనా జులెప్స్ అందించేది కాదు వుడ్ఫోర్డ్ రిజర్వ్ బోర్బన్). బౌర్బన్, పుదీనా ఆకులు మరియు సరళమైన స్ర్యుప్‌తో కూడిన ఈ రిఫ్రెష్ వెచ్చని-వాతావరణ కాక్టెయిల్ దక్షిణ యుఎస్‌లో ఉద్భవించిందని భావిస్తున్నారు, పద్దెనిమిదవ శతాబ్దంలో ప్రఖ్యాత కెంటుకీ రాజకీయ నాయకుడు హెన్రీ క్లే దీనిని ఉత్తరం వైపుకు తీసుకురావడానికి బాధ్యత వహించాడు, అతను జూలేప్‌ను పరిచయం చేసినప్పుడు వాషింగ్టన్ DC యొక్క రౌండ్ రాబిన్ బార్ , యు.ఎస్. సెనేటర్‌గా ఉన్న కాలంలో. మీరు ఈ సంవత్సరం చర్చిల్ డౌన్స్‌కు చేరుకోలేకపోతే మరియు ఇంట్లో కొంత డెర్బీ శక్తిని పున ate సృష్టి చేయాలనుకుంటే, ప్రస్తుత రౌండ్ రాబిన్ బార్‌మాస్టర్ జిమ్ హ్యూస్ అందించిన క్లే యొక్క రెసిపీ యొక్క నవీకరించబడిన సంస్కరణ క్రింద ఉంది.

సదరన్ స్టైల్ మింట్ జులేప్
సౌజన్యంతో జిమ్ హ్యూస్, రౌండ్ రాబిన్ బార్, వాషింగ్టన్, డి.సి.

కావలసినవి:
2 oz. మేకర్స్ మార్క్ బోర్బన్
1 స్పూన్. చక్కెర
బ్రాంచ్ వాటర్
8-10 ఎర్ర-కాండం పుదీనా ఆకులు
తాజాగా పగిలిన మంచు

దిశలు: పుదీనా ఆకులు, పొడవైన గాజులో బోర్బన్ మరియు చక్కెర యొక్క చిన్న కొలత
దొమ్మరివాడు, చిన్న మొత్తంలో పగిలిన మంచు వేసి కదిలించు, మిగిలిన మంచుతో నింపండి.
మిగిలిన బోర్బన్ మరియు బ్రాంచ్ వాటర్‌తో టాప్ చేసి తిరిగి కదిలించు. తో అలంకరించండి
తాజా పుదీనా మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచి, చక్కెరతో దుమ్ము.