మే 24, 2016 యొక్క 40 వ వార్షికోత్సవం పారిస్ తీర్పు , కాలిఫోర్నియా అధికారికంగా వైన్ ప్రపంచాన్ని కదిలించిన రోజు. 1976 రుచిలో, నాపా లోయ వైన్లు ప్రముఖంగా ట్రంప్ చేయబడ్డాయి బోర్డియక్స్ ఫ్రెంచ్ నేతృత్వంలోని బ్లైండ్ రుచిలో, కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీని అంతర్జాతీయ దృష్టిలో ఉంచుతుంది.

మైలురాయిని జరుపుకోవడానికి, నాపా ఆధారిత మీరా వైనరీ దక్షిణ కరోలినాలోని చార్లెస్టన్‌లోని మీరా వైనరీ నాపా వ్యాలీ ఎడ్యుకేషన్ సెంటర్ & టేస్టింగ్ రూమ్‌లో జరిగిన ఒక ప్రైవేట్ బ్లైండ్-రుచి ఈవెంట్ అయిన చార్లెస్టన్ యొక్క 2016 తీర్పును ప్రదర్శిస్తోంది. అక్కడ, 12 మంది న్యాయమూర్తులు బోర్డియక్స్ మరియు నాపా వ్యాలీ నుండి టాప్ రెడ్ వైన్లను శాంపిల్ చేస్తారు మరియు కాలక్రమేణా రెండు ప్రఖ్యాత ప్రాంతాల శైలులు ఎలా అభివృద్ధి చెందాయో ఆలోచిస్తారు.

ఫోరమ్‌లో లేని వారికి, వైన్ ఉత్సాహవంతుడు మీరా వైనరీలో సహ వ్యవస్థాపకుడు మరియు వైన్ తయారీదారు గుస్తావో గొంజాలెజ్‌ను అడిగారు, పారిస్ తీర్పు, నిరంతర నాపా / బోర్డియక్స్ పోలిక మరియు సాధారణంగా గుడ్డి రుచిని తగ్గించడానికి సహాయం చేయమని. ఇక్కడ అతని మొదటి ఐదు టేకావేలు ఉన్నాయి.

పారిస్ యొక్క 1976 తీర్పు నేటికీ వైన్ ప్రపంచంలో సంబంధితంగా ఉంది.

'పాత ప్రపంచం వెలుపల ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో అసాధారణమైన వైన్ ఉత్పత్తి చేయవచ్చనే ఆలోచనను పారిస్ తీర్పు స్థాపించింది' అని గొంజాలెజ్ చెప్పారు. 'రుచి చూసేటప్పుడు, నాపా వ్యాలీ వైన్లను ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రశంసలు పొందిన ప్రాంతమైన బోర్డియక్స్ నుండి న్యాయమూర్తులు మరియు నిర్మాతలు ధృవీకరించారు, వాటిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన వైన్ల తరగతిలో ఉంచారు.'

ప్రభావం? నాపా వ్యాలీ వైన్ తాగేవారిచే విస్తృతంగా గుర్తించబడింది. ఇది వెంటనే ఈ ప్రాంతం యొక్క బ్రాండ్‌ను పటిష్టం చేసింది మరియు ఈనాటికీ కొనసాగుతున్న నాపా వైన్ కోసం డిమాండ్‌ను ఏర్పాటు చేసింది, అని గొంజాలెజ్ చెప్పారు.

1976 లో, వైన్ తయారీ అనుభవం నాపా మరియు బోర్డియక్స్ మధ్య పెద్ద వ్యత్యాసాన్ని గుర్తించింది.

'పారిస్ తీర్పు సమయంలో, బోర్డియక్స్ ఇప్పటికే ప్రీమియం వైన్ ఉత్పత్తి చేసిన సుదీర్ఘ చరిత్రను కలిగి ఉంది మరియు 120 సంవత్సరాలకు పైగా ఉన్న నాణ్యమైన వర్గీకరణ వ్యవస్థను కలిగి ఉంది' అని గొంజాలెజ్ చెప్పారు. 'దీనికి విరుద్ధంగా, చాలా చిన్న ప్రాంతమైన నాపా వ్యాలీ ఇంకా శైశవదశలోనే ఉంది, ఏ రకాలు పెరగాలి మరియు వాటిని పెంచడానికి ఉత్తమమైన పద్ధతులు, అలాగే పాత మరియు కొత్త వైన్ ఉత్పత్తి పద్ధతులతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నాయి.'

నాపా వ్యాలీ మరియు బోర్డియక్స్ పోల్చినప్పుడు, టెర్రోయిర్ కథ చెబుతుంది.

'నాపా మరియు బోర్డియక్స్ మధ్య చాలా ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం భౌగోళికం: రెండు ప్రాంతాల మధ్య వాతావరణం మరియు నేల రకం తేడాలను పరిగణించండి' అని గొంజాలెజ్ చెప్పారు, 'ఎందుకంటే ఈ రోజు, వైన్ తయారీ సాంకేతికత మరియు ఉత్తమ పద్ధతుల యొక్క భాగస్వామ్య అన్వేషణ ద్వారా ఉత్పత్తి వ్యత్యాసాలు తగ్గిపోతున్నాయి.'

గుస్టావో గొంజాలెజ్ ప్లేస్‌హోల్డర్ చిత్రం

బోర్డియక్స్లో, గొంజాలెజ్ రెండు వేర్వేరు మట్టి ప్రొఫైల్స్ను సూచిస్తుంది: ఎడమ ఒడ్డున కంకర, మరియు కుడి ఒడ్డున మట్టి మరియు సున్నపురాయి. నాపా యొక్క టెర్రోయిర్ మరింత క్లిష్టమైనది మరియు వైవిధ్యమైనది. '12 ఆధునిక నేల శ్రేణులలో ఆరు సుమారు 30-మైళ్ల పొడవైన స్ట్రిప్ యొక్క ప్రదేశంలో కనిపిస్తాయి, ఇది నాపాలో పండించిన ద్రాక్ష రకాల్లో గొప్ప వైవిధ్యాన్ని అనుమతిస్తుంది.'

బోర్డియక్స్ మాదిరిగానే, నాపా లోయలోని సాగుదారులు నేల రకాన్ని బట్టి ద్రాక్ష ఏది ఉత్తమంగా పనిచేస్తుందో అర్థం చేసుకోవడానికి అభివృద్ధి చెందారు.

'నాపా వ్యాలీ దాని భౌగోళిక అంశాలపై ప్రయత్నించిన మరియు పరీక్షించిన అవగాహన ఆధారంగా దాని స్వంత శైలిని అభివృద్ధి చేసింది' అని గొంజాలెజ్ చెప్పారు. 'నాపా వాతావరణం, ముఖ్యంగా ప్రాంతాలలో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ పెరుగుతుంది, బోర్డియక్స్ కంటే వెచ్చగా ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా చాలా వేగవంతమైన పెరుగుదల కాలం ఏర్పడుతుంది మరియు సాధారణంగా చెప్పాలంటే, వారి బోర్డియక్స్ ప్రత్యర్ధుల కంటే ధైర్యంగా మరియు ధృడమైన క్యాబ్‌లు. ”

నాపా / బోర్డియక్స్ పోటీ కేవలం ఒక పురాణం.

'1976 లో, నాపా వ్యాలీ మరియు బోర్డియక్స్ మధ్య శత్రుత్వం లేదు' అని గొంజాలెజ్ వివరించాడు. 'ఫ్రాన్స్ యొక్క బోర్డియక్స్ ఒక స్థాపించబడిన మరియు ప్రశంసలు పొందిన వైన్ ఉత్పత్తి ప్రాంతం మరియు నాపా వ్యాలీ బ్లాక్‌లో కొత్త పిల్లవాడు.'

ఏదేమైనా, పారిస్ తీర్పు తరువాత, ప్రాంతాల మధ్య శత్రుత్వం యొక్క పురాణం పెరగడం ప్రారంభమైంది.

'రియాలిటీ ప్రీమియం ఉత్పత్తిదారులను హైలైట్ చేసే అసాధారణమైన వైన్-పెరుగుతున్న ప్రాంతంగా నాపా యొక్క ధ్రువీకరణ వంటిది' అని గొంజాలెజ్ కొనసాగిస్తున్నారు. 'వైన్ ఉత్పత్తిదారులు శత్రుత్వాలను లేదా ఒక-ఉద్ధృతిని కోరుకోరు, వారు ఉన్నత వర్గాలలో పరిగణించబడాలని కోరుకుంటారు.'

నిర్మాత, ధర లేదా ప్రాంతం ఆధారంగా న్యాయమూర్తి తీసుకువెళ్ళే ఏదైనా ముందస్తు భావన లేదా పక్షపాతాన్ని తొలగించడానికి బ్లైండ్ రుచి ఉద్దేశించబడింది.

'పారిస్ తీర్పులో వలె, మీరు ఈ సంభావ్య పక్షపాతాలను తొలగించినప్పుడు, నాణ్యత మరియు శైలీకృత ప్రాధాన్యత ఆధారంగా వైన్‌ను నిష్పాక్షికంగా పరిగణించే అవకాశాన్ని మీరు సృష్టిస్తారు' అని గొంజాలెజ్ చెప్పారు.

ఫలితం: గుడ్డి అభిరుచులు వినియోగదారులకు గాజులో ఉన్నదానిపై ఎక్కువ విశ్వాసం కలిగించగలవు, మరియు ఇప్పటికే ఉన్న వైన్ల గురించి అవగాహనలను నిర్ధారించకపోవచ్చు లేదా నిర్ధారించకపోవచ్చు-తరచూ పారిస్ తీర్పు ద్వారా ఉదహరించబడిన ఆశ్చర్యకరమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది.

అమెచ్యూర్ వైన్ న్యాయమూర్తులు కూడా సరదాగా పాల్గొనవచ్చు, ఇంట్లో వారి స్వంత గుడ్డి రుచిని నిర్వహిస్తారు.

'అసాధారణమైన వైన్ యొక్క ఒకరి స్వంత నిర్వచనాన్ని నిర్ణయించడానికి, రెండు ప్రాంతాల నుండి వీలైనన్ని వైన్లను గుడ్డి రుచి చూడవచ్చు' అని గొంజాలెజ్ సూచిస్తున్నారు. 'ప్రతి గ్లాసులో ఆనందం తో ముగింపు మీ స్వంత పట్టికలో ఉంటుంది.'