కోర్ట్ ఆఫ్ మాస్టర్ సోమెలియర్స్ అవార్డులు 10 మంది అభ్యర్థులకు అడ్వాన్స్డ్ సోమెలియర్ డిప్లొమా
ఆగస్టు 10 న, కోర్ట్ ఆఫ్ మాస్టర్ సోమెలియర్స్ కింది అభ్యర్థులకు అడ్వాన్స్డ్ సోమెలియర్ డిప్లొమాను ప్రదానం చేశారు: పీటర్ బోత్వెల్ (మాండరిన్ ఓరియంటల్, న్యూయార్క్ సిటీ), డేవిడ్ కాజిల్బెర్రీ (గిల్డ్ ఆఫ్ సోమెలియర్స్, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో), బిల్ ఎల్సే (రెడ్ రూమ్ లాంజ్, శాన్ మార్కోస్ , టెక్సాస్), మోర్గాన్ హారిస్ (కార్క్బజ్ వైన్ స్టూడియో, న్యూయార్క్ సిటీ), శామ్యూల్ హుయెర్టా (పప్పాస్ బ్రదర్స్ స్టీక్హౌస్, డల్లాస్), జెఫ్రీ కెల్లాగ్ (రెడ్, యౌంట్విల్లే, కాలిఫోర్నియా), ఆండ్రూ మార్షల్ ( చార్లెస్టన్ గ్రిల్ మరియు చార్లెస్టన్ ప్లేస్, చార్లెస్టన్, సౌత్ కరోలినా), గ్రాంట్ రేనాల్డ్స్ ( ఫ్రాస్కా ఫుడ్ అండ్ వైన్ , బౌల్డర్, కొలరాడో), డేవిడ్ యోషిడా (అక్కర్ మెరాల్ & కాండిట్ / యేల్ విశ్వవిద్యాలయం, న్యూ హెవెన్) మరియు జిల్ జిమోర్స్కి (వోల్ట్, వాషింగ్టన్, డి.సి.).
న్యూజిలాండ్ నిర్మాత క్లౌడీ బే సెంట్రల్ ఒటాగో నుండి 2010 టె వాహి పినోట్ నోయిర్ అనే కొత్త వైన్ ను ఈ ఏడాది చివర్లో విడుదల చేయాలని యోచిస్తున్నారు. వైన్ తయారీదారు నిక్ లేన్ ప్రకారం, వైన్ 40% కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్లో సుమారు 14 నెలలు గడుపుతుంది, సంవత్సరానికి సుమారు 1,000 కేసులు విడుదల అవుతాయి. ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్ మరియు యునైటెడ్ కింగ్డమ్ ఈ ప్రయోగానికి కీలకమైన మార్కెట్లుగా భావిస్తున్నారు. విడుదల తేదీని ఇంకా ప్రకటించలేదు.
కాలిఫోర్నియాలోని నాపా వ్యాలీలోని సిల్వర్ ఓక్ మరియు ట్వోమీ సెల్లార్ల యజమానులు డంకన్ కుటుంబం, అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ యొక్క పురాతన బోటిక్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు ద్రాక్షతోటలలో ఒకటైన సౌసల్ వైన్యార్డ్ మరియు వైనరీలను కొనుగోలు చేస్తున్నట్లు ప్రకటించింది. జిన్ఫాండెల్ యొక్క బ్లాకులకు సౌసల్ నివాసంగా ఉంది, కొన్ని తీగలు 130 సంవత్సరాల వరకు ఉన్నాయి.
నాపా వ్యాలీ, కాలిఫోర్నియా యొక్క ఆర్టెసా వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ డానా ఎప్పర్సన్ అసిస్టెంట్ వైన్ తయారీదారుని మరియు ఆర్టెసా ఎలిమెంట్స్ లైన్ కోసం ప్రధాన వైన్ తయారీదారుని నియమించింది. ఎప్పర్సన్ శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పోలోని కాలిఫోర్నియా పాలిటెక్నిక్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ నుండి ఫుడ్ సైన్స్ లో బ్యాచిలర్ డిగ్రీని పొందాడు. ఆమె ముందు పని అనుభవాలలో ఎడ్నా వ్యాలీ వైన్యార్డ్కు ఎనోలజిస్ట్గా పనిచేయడం మరియు ఫెరారీ-కారనో వైన్యార్డ్స్ మరియు వైనరీలో వైన్ తయారీ స్థానం ఉన్నాయి.
మార్కెట్ పరిశోధన సంస్థ సింఫనీ ఐఆర్ఐ గ్రూప్ ప్రకారం, వాషింగ్టన్ స్టేట్ బ్రాండ్ చాటే స్టీ. Y 8– $ 10.99 శ్రేణిలో మిచెల్ ఆధిపత్యం చెలాయించింది, జూలై 8 వరకు గత సంవత్సరంలో million 94 మిలియన్ల అమ్మకాలు జరిగాయి. కాలిఫోర్నియా యొక్క కప్కేక్ వైన్యార్డ్స్ మరియు రాబర్ట్ మొండవి ప్రైవేట్ సెలెక్షన్ ఈ విలువ స్థాయిలో రెండవ మరియు మూడవ అత్యధికంగా అమ్ముడైన బ్రాండ్లకు $ 87.4 మిలియన్లు మరియు అమ్మకాలలో వరుసగా .4 75.4 మిలియన్లు.
కాలిఫోర్నియాలోని దక్షిణ నాపాలో కొత్త బాట్లింగ్ ప్లాంట్ను ప్రారంభించే ప్రణాళికను డిఎఫ్వి వైన్స్ ప్రకటించింది, ఈ పతనం దాని నార్త్ కోస్ట్ బ్రాండ్లకు, ప్రధానంగా బ్లాక్ స్టాలియన్ మరియు ఐరనీతో పాటు అనేక ఇతర చిన్న బ్రాండ్లకు. కాలిఫోర్నియాలోని మాంటెకాకు సమీపంలో ఉన్న దాని ప్రధాన వైనరీ వద్ద ద్రాక్ష-అణిచివేత సామర్థ్యాన్ని సుమారు 43% నుండి 200,000 వరకు విస్తరించే DFV యొక్క మూడు-దశల ఐదేళ్ల ప్రణాళికలో భాగంగా కొత్త బాట్లింగ్ సౌకర్యం ఉంది. సంవత్సరానికి టన్నులు.
సెప్టెంబరులో కాలిఫోర్నియా వైన్ మాసానికి సంబంధించి, మాంటెరీ వైన్ కౌంటీ వైన్యార్డ్స్ మరియు గ్రోయర్స్ అసోసియేషన్ మాంటెరీ సిగ్నేచర్ సిరీస్ వైన్ కలెక్షన్ను విడుదల చేస్తోంది, ఈ ప్రాజెక్ట్ మాంటెరే యొక్క నాలుగు అమెరికన్ విటికల్చరల్ ప్రాంతాలను ప్రదర్శిస్తుంది. ప్రతి వైన్ నియమించబడిన AVA నుండి మూడు వైన్ తయారీ కేంద్రాల మధ్య సహకారం. ఈ సేకరణలో శాంటా లూసియా హైలాండ్స్ AVA పినోట్ నోయిర్, పాల్ క్లిఫ్టన్ (హాన్ ఎస్టేట్స్), డేవిడ్ ఫ్లెమింగ్ (పారాసో వైన్యార్డ్స్) మరియు స్టీవ్ పెసాగ్నో (పెసాగ్నో వైనరీ) మాంటెరే AVA పినోట్ నోయిర్, డేవ్ నాగెన్గాస్ట్ (స్కీడ్ వైన్యార్డ్స్), స్టీవ్ మెక్ఇంటైర్ ( రాబర్ట్ కుక్ (చలోన్ వైన్యార్డ్స్), మైఖేల్ మిచాడ్ (మిచాడ్ వైన్యార్డ్) మరియు ఫిల్ వుడ్వార్డ్ (వుడ్వార్డ్ గ్రాఫ్ వైన్స్) మరియు కార్ల్ ఆంటింక్ (జె. లోహర్) చేత తయారు చేయబడిన అరోయో సెకో ఎవిఎ చార్డోన్నే చేత తయారు చేయబడిన మెక్ఇంటైర్ వైన్యార్డ్స్) మరియు సబ్రిన్ రోడమ్స్ (ఆగ్రహం వైన్స్) వైన్యార్డ్స్ & వైన్స్), ఇవాన్ గియోటెనోవ్ (కార్మెల్ రోడ్ వైనరీ) మరియు కార్ల్ వెంటే (వెంటే వైన్యార్డ్స్).