అమెరికన్ విస్కీ విషయానికి వస్తే, బోర్బన్ మరియు రై ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షిస్తాయి. రెండూ అద్భుతమైనవి, కానీ అవి చాలా నిర్దిష్ట బాటిల్‌లను చలిలో మూసివేస్తాయి, ఎందుకంటే అవి చాలా నిర్దిష్ట వర్గాలకు సరిపోవు.

కాబట్టి ఈ నెలలో, మేము ఉద్దేశపూర్వకంగా తలుపులు తెరిచి, “ఇతర” అమెరికన్ విస్కీలను లోపలికి ఆహ్వానించాము. అమెరికన్ సింగిల్ మాల్ట్స్, గోధుమ విస్కీలు, టేనస్సీ విస్కీలు మరియు ముఖ్యంగా, మేము “విచిత్రమైన విస్కీలు” . ”

అమెరికన్ సింగిల్ మాల్ట్స్, గోధుమ విస్కీలు, టేనస్సీ విస్కీలు మరియు 'విచిత్రమైన విస్కీలు' అని మేము ఆప్యాయంగా పిలిచే సంతోషకరమైన బేసి బాల్‌లను తీసుకురండి.

ఇది స్వల్పంగా ఉద్దేశించబడలేదు. ఇంత వైవిధ్యమైన మరియు సంతోషకరమైన సమూహాన్ని ఎలా వర్ణించాలి?

ఉదాహరణకు, పరిగణించండి హై వెస్ట్ తాజా బౌరై బాట్లింగ్, ఇది బోర్బన్ మరియు రైలను రుచికరమైన ప్రభావానికి మిళితం చేస్తుంది, కానీ ఇది సాంకేతికంగా బౌర్బన్ లేదా రై కాదు. ది హిల్హావెన్ లాడ్జ్ విస్కీ వర్గాలలో కలపడానికి మరొక ఉదాహరణ, బౌర్బన్, రై మరియు టేనస్సీ విస్కీలను ఒకే సీసాలో కలుపుతుంది.

వివిధ ధాన్యాలతో ప్రయోగాలు చేస్తున్న నిర్మాతలు తమ ఉత్పత్తులను బౌర్బన్ (కనీసం 51% మొక్కజొన్న) మరియు రై (కనీసం 51% రై) హోదాకు వెలుపల దింపారు. గోధుమ విస్కీలతో పాటు, ఈ నెల సమీక్షలు బార్లీని కలిగి ఉన్న విస్తృతమైన విస్కీలను తీసుకువచ్చాయి, అవి మాల్టెడ్, అన్‌మాల్టెడ్ లేదా పొగబెట్టిన స్మోకీ స్కాచ్ వోట్స్‌కు ( కోవల్ ఓటర్స్, మాల్టెడ్ బార్లీ, రై మరియు గోధుమలతో తయారు చేసిన సింగిల్ బారెల్ విస్కీ మంచి ఉదాహరణ మరియు ఒక అసాధారణ బుక్‌వీట్ సీడ్-బేస్డ్ స్పిరిట్ ( ది వన్ అండ్ ఓన్లీ బుక్వీట్ ), ఇది సాంకేతికంగా విస్కీ కూడా కాదు, కానీ అన్ని వనిల్లా-అండ్-సిట్రస్ విజ్ఞప్తిని కలిగి ఉంటుంది.

చివరగా, జొన్న ఆధారిత విస్కీల యొక్క సూక్ష్మ సముచితం ఏమిటో మర్చిపోవద్దు: ఇద్దరు దక్షిణాది నిర్మాతలు, అర్కాన్సాస్ రాక్ టౌన్ మరియు దక్షిణ కరోలినా హై వైర్ , ఈ పురాతన ధాన్యం (జొన్న సిరప్ కాదు) నుండి తయారైన ఆత్మలతో అధిక స్కోరు సాధించి, లోతైన, ముదురు మిఠాయి మరియు మసాలా నోట్లతో చమత్కారమైన సిప్పర్లను సృష్టిస్తుంది.

అల్మారాల్లో బోర్బన్ మరియు రై కలిగి ఉండటం మాకు ఎల్లప్పుడూ ఆనందంగా ఉన్నప్పటికీ, రుచులను మరియు విస్కీ తయారీ పద్ధతులను కొత్త దిశల్లోకి నెట్టే అనేక ఇతర ఎంపికలను చూడటం మంచిది.

విస్కీ రుచి ఎలా

ప్రయత్నించడానికి 7 సీసాలు

హై వెస్ట్ డిస్టిలరీ బౌరీ (USA హై వెస్ట్ డిస్టిలరీ, పార్క్ సి ty, U. టి) $ 80, 96 పాయింట్లు . ఈ బౌర్బన్-రై మిశ్రమం యొక్క 2017 పరిమిత-ఎడిషన్ విడుదల, కనీసం 10 సంవత్సరాల వయస్సు, తీపి మరియు మసాలాను సంతులనం చేస్తుంది. ముక్కు మరియు అంగిలిపై రిచ్ కారామెల్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ సీసం, లవంగం, జాజికాయ మరియు దాల్చిన చెక్క సిజ్ల్‌తో పూర్తి చేసి, ఆరెంజ్ పై తొక్క యొక్క సూచన. abv: 46%

వెస్ట్‌ల్యాండ్ వింటర్ 2016 అమెరికన్ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ (USA వెస్ట్‌ల్యాండ్ డిస్టిలరీ, సీటెల్, WA) $ 100, 95 పాయింట్లు. రుచికి ఒక లోకావోర్ సింగిల్ మాల్ట్. తాజా పియర్ చేత తయారు చేయబడిన బంగారు రంగు మరియు పొగ సుగంధం కోసం చూడండి. పీస్ట్ పొగను రక్తస్రావం, ఎండబెట్టడం అంగిలిపై ఉచ్ఛరిస్తారు. నీటిని కలుపుతూ సున్నితమైన పియర్ మరియు వనిల్లాను ముందుకు తీసుకువెళుతుంది, అయినప్పటికీ ఆహ్లాదకరంగా పొగ రుచి ఉంటుంది, ఇది మౌత్వాటరింగ్ లవంగం-ఉచ్చారణ ముగింపులోకి వస్తుంది. abv: 50%

న్యూ సదరన్ రివైవల్ జొన్న విస్కీ (యుఎస్ఎ హై వైర్ డిస్టిల్లింగ్, చార్లెస్టన్, ఎస్సీ) $ 50, 94 పాయింట్లు. 100% జొన్నతో తయారైన ఈ డీప్ అంబర్ విస్కీ పెప్పరీ అప్ ఫ్రంట్ గా చూపిస్తుంది, తరువాత డీప్ మొలాసిస్, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు ఓక్ లకు రౌండ్లు, చమత్కారమైన కాలిన ఆరెంజ్ పై తొక్క ముగింపుతో ముగుస్తుంది. విస్కీ-ఫార్వర్డ్ కాక్టెయిల్స్ కోసం సంక్లిష్టమైన అదనంగా.
abv: 44%

మెల్కీ మిల్లెర్ అమెరికన్ విస్కీ (USA న్యూ లిబర్టీ డిస్టిలరీ, ఫిలడెల్ఫియా, PA) $ 30, 93 పాయింట్లు . ఈ “హెరిటేజ్ సిరీస్” విస్కీ ఎక్కువగా మొక్కజొన్న నుండి తయారవుతుంది, కేవలం 1% బార్లీతో, మరియు 8 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉంటుంది. అయినప్పటికీ ఇది 'క్లాసిక్ మేరీల్యాండ్ స్టైల్' లో తయారైందని నిర్మాత చెప్పారు, ఇది సాధారణంగా తేలికపాటి రై విస్కీని సూచిస్తుంది (ఈ విస్కీలో రై లేదు). సంక్షిప్తంగా, ఇది డీకోడ్ చేయడానికి గందరగోళంగా ఉన్న విస్కీ, కానీ సిప్ చేయడానికి రుచికరమైనది, ఓక్ వెన్నెముకను పెకాన్, బ్రౌన్ షుగర్, బాదం మరియు షెర్రీ మరియు దాల్చినచెక్కల సూచనలతో అనుసంధానిస్తుంది. విస్కీ ఇండియానాలో లభిస్తుంది కాని పెన్సిల్వేనియాలో బాటిల్. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 45%

ది హిల్హావెన్ లాడ్జ్ (USA డియాజియో అమెరికాస్, నార్వాక్, CT) $ 50, 93 పాయింట్లు . విస్కీ శైలుల మిశ్రమం (బోర్బన్, రై మరియు టేనస్సీ విస్కీ) సున్నితమైన పీచు తేనె మరియు బాదం ప్రొఫైల్‌తో బంగారు ఆత్మను ఇస్తుంది, ఓకీ వనిల్లా మరియు దాల్చిన చెక్క-లవంగం ముగింపుతో ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది. తేలికగా అనిపిస్తుంది, బాగా సిప్స్ అవుతుంది. ఇది డియాజియో మరియు హాలీవుడ్ దర్శకుడు బ్రెట్ రాట్నర్ మధ్య సహకారం. abv: 40%

బారెల్ విస్కీ కాస్క్ స్ట్రెంగ్త్ బ్యాచ్ 004 రమ్ కాస్క్స్‌లో పూర్తయింది (USA బారెల్ క్రాఫ్ట్ స్పిరిట్స్, లూయిస్విల్లే, KY) $ 60, 93 పాయింట్లు . 11 సంవత్సరాల వయస్సు మరియు టేనస్సీ మరియు ఇండియానా నుండి విస్కీల మిశ్రమంతో తయారు చేయబడిన ఈ కాంప్లెక్స్ సిప్పర్ తేనె, వనిల్లా మరియు ఎర్రటి పండ్ల సూచనను అందిస్తుంది, నిమ్మ తొక్క మరియు అల్లం జింగ్‌తో ఎక్కువసేపు మరియు ఎండబెట్టడం. కాస్క్ బలం వద్ద బాటిల్, కాబట్టి రుచిని ఇష్టపడేటప్పుడు ఎక్కువ నీటితో మృదువుగా ఉండటానికి సంకోచించకండి. abv: 60.3%

కోవల్ సింగిల్ బారెల్ విస్కీ ఫోర్ గ్రెయిన్ (యుఎస్ఎ కోవల్, చికాగో, ఐఎల్) $ 53, 92 పాయింట్లు. ప్రశ్నలో ఉన్న నాలుగు ధాన్యాలు: వోట్స్, మాల్టెడ్ బార్లీ, రై మరియు గోధుమ. ఫలితం: ముక్కు మరియు అంగిలిపై తియ్యని బటర్‌స్కోచ్ మరియు కారామెల్‌తో కూడిన అంబర్ విస్కీ, అదనంగా స్పైసీ లవంగం-మిరియాలు ముగింపు. నీటిని కలుపుకోవడం ఆల్కహాల్ వేడిని మచ్చిక చేస్తుంది, బటర్‌స్కోచ్‌లోని వాల్యూమ్‌ను తిరస్కరిస్తుంది మరియు అరటి మరియు వనిల్లా యొక్క మెలో సూచనలను ముందుకు తెస్తుంది. abv: 47%