ఇది సుదీర్ఘ చరిత్రను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, చెనిన్ బ్లాంక్ చివరకు దానికి అర్హమైన ప్రపంచ గుర్తింపును పొందుతోంది. వెయ్యి సంవత్సరాల క్రితం ఫ్రాన్స్ యొక్క లోయిర్ వ్యాలీకి వచ్చిన ఈ రకాన్ని 15 వ శతాబ్దం నాటికి గట్టిగా స్థాపించారు. అయినప్పటికీ, ఇది ఇతర అంతస్తుల ఫ్రెంచ్ ద్రాక్షల మాదిరిగానే ఎప్పుడూ కాచీని ఆస్వాదించలేదు.

ఇది మారుతోంది, యూరోపియన్ నేలలకు మించిన సాహసాలకు చాలా భాగం ధన్యవాదాలు.

కొత్త ప్రపంచంలో చెనిన్ బ్లాంక్ యొక్క ప్రారంభ ప్రజాదరణ రకరకాల శక్తివంతమైన, అధిక దిగుబడినిచ్చే తీగలు ఫలితంగా ఉంది. ద్రాక్ష ఒక సాధారణ, పెద్ద-ఉత్పత్తి వైన్లకు మరియు బ్రాందీకి బేస్ గా ఉపయోగించబడే వర్క్‌హార్స్‌గా ఖ్యాతిని పొందింది.

ఇప్పుడు ఇది క్రొత్త ప్రపంచంలో ఒక కొత్త అధ్యాయాన్ని ప్రారంభిస్తోంది: చెనిన్ బ్లాంక్ వివిధ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉండటమే కాకుండా, దాని టెర్రోయిర్‌ను నేర్పుగా వ్యక్తపరచగలదు. సాధారణంగా, ద్రాక్ష మొగ్గలు ప్రారంభంలో మరియు ఆలస్యంగా పండిస్తాయి, ఇది పొడి నుండి తీపి మరియు మెరిసే వైన్ల వరకు ఉత్పత్తిలో బహుముఖ ఆటగాడిని చేస్తుంది.

2015 వింటేజ్ దక్షిణాఫ్రికా వైన్ కోసం స్వర్ణయుగాన్ని ఎందుకు సూచిస్తుంది

దక్షిణ ఆఫ్రికా

దక్షిణ ఆఫ్రికా చెనిన్ బ్లాంక్‌తో దీర్ఘకాలంగా అనుసంధానం ఉంది. స్టీన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ రకం దేశంలో మొట్టమొదట పెరిగిన వాటిలో ఒకటి, 1600 ల మధ్యలో. ఇది ఇప్పుడు వైన్ ల్యాండ్స్ అంతటా, ముఖ్యంగా బ్రీడెక్లూఫ్, పార్ల్, స్వర్ట్ ల్యాండ్ మరియు ఆలిఫాంట్స్ రివర్ రీజియన్లలో నాటబడింది మరియు వైన్ కింద మొత్తం ఎకరాలలో సుమారు 18% ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, ఇది విస్తృతంగా నాటిన ద్రాక్షగా మారుతుంది. నేటి చెనిన్స్ అన్ని శైలులలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఇప్పటికీ మెరిసే మరియు పొడి నుండి తీపి వరకు.

కాలిఫోర్నియా

చెనిన్ బ్లాంక్ 1970 మరియు 80 లలో రాష్ట్రమంతటా ఒక ప్రసిద్ధ బ్లెండింగ్ సాగు, తరచూ చార్డోన్నే మరియు కొలంబార్డ్‌లతో కలిపి పెద్ద-పరిమాణ, తేలికగా త్రాగే వైట్ వైన్‌కు ఆమ్లతను ఇస్తుంది. ద్రాక్షకు కేటాయించిన ఎకరాల విస్తీర్ణం ఒకప్పుడు ఫ్రాన్స్‌ను అధిగమించినప్పటికీ, దాని విస్తృతమైన ఉనికి స్వల్పకాలికం. ఇప్పుడు అంతటా 4,700 ఎకరాలకు పైగా ఉన్నాయి కాలిఫోర్నియా , క్లార్క్స్‌బర్గ్, మెన్డోసినో మరియు నాపా వ్యాలీలతో దాని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియాస్ (AVA లు).

వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం

చెనిన్ బ్లాంక్‌కు 70 సంవత్సరాల చరిత్ర ఉంది వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం . ఆ చరిత్ర ప్రమాదంలో ఉంది.

1993 లో, వాషింగ్టన్ 600 ఎకరాల చెనిన్ నివాసంగా ఉంది. తరువాతి 25 సంవత్సరాలలో రాష్ట్ర ద్రాక్ష ఎకరాలు 500% పైగా పెరిగాయి, చెనిన్ విజయంలో భాగస్వామ్యం చేయలేదు. 67 ఎకరాలు మిగిలి ఉన్నాయి.

తరచుగా బహుమతి పొందిన, వైన్ యుగం చెనిన్ను దాని విధి నుండి రక్షించలేదు. ఈ దశాబ్దం ప్రారంభంలో, ప్రస్తుతం ఉన్న 207 ఎకరాలలో దాదాపు 20 ఏళ్ళ వయస్సు ఉంది. నేడు, కేవలం 30 పాత-వైన్ ఎకరాలు మాత్రమే మిగిలి ఉన్నాయి-మిగిలినవి మరింత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు లాభదాయకమైన రకాలను నాటడానికి తీసివేయబడ్డాయి.

అన్నీ పోగొట్టుకోలేదు. వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఇష్టం పాఠశాల నెంబర్ 41 , 1987 నుండి చెనిన్ బ్లాంక్‌ను తయారు చేస్తోంది, ద్రాక్ష కోసం బ్యానర్‌ను కొనసాగిస్తోంది. ఈ వైన్లను రుచి చూడటం వాషింగ్టన్ చెనిన్ ఎంత రుచికరమైనదిగా ఉంటుందో మరియు దాని వైటికల్చరల్ చరిత్రలో రాష్ట్రం ఎంత నష్టపోతుందో గుర్తు చేస్తుంది. -సీన్ సుల్లివన్

ప్రయత్నించడానికి వాషింగ్టన్ స్టేట్ చెనిన్ బ్లాంక్స్:

కియోనా 2017 ఎస్టేట్ గ్రోన్ ఐస్ వైన్ చెనిన్ బ్లాంక్ (రెడ్ మౌంటైన్) $ 50, 91 పాయింట్లు . ఎండిన పైనాపిల్, మామిడి మరియు నేరేడు పండు యొక్క నోట్సుతో సుగంధాలు ఉదారంగా ఉంటాయి. రాతి-పండు మరియు ఉష్ణమండల-పండ్ల రుచులు గొప్పవి, తీపి మరియు కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి, ఇది ముగింపు ద్వారా తీసుకువెళ్ళే సుందరమైన సమతుల్య భావాన్ని చూపుతుంది. బ్రైట్ ఆమ్లత్వం ఫ్రేమ్ను అందిస్తుంది. –ఎస్.ఎస్.

L’Ecole No. 41 2017 ఓల్డ్ వైన్స్ చెనిన్ బ్లాంక్ (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 15, 91 పాయింట్లు . ఓల్డ్-వైన్ చెనిన్ బ్లాంక్ రాష్ట్రంలో చాలా అరుదుగా మారుతోంది, ఎందుకంటే ఎక్కువ లాభదాయక రకాలను తిరిగి నాటడానికి తీగలు తీయబడతాయి. ఎంత అవమానం. ఇక్కడ సుగంధాలు తాజాగా ముక్కలు చేసిన పియర్, కాంటాలౌప్, అరటి, పుచ్చకాయ రిండ్ మరియు బొప్పాయి నోట్లను అందిస్తాయి. ఎముక-పొడి అంగిలి సమృద్ధిగా ఉష్ణమండల-పండ్ల రుచిని మరియు ఆమ్లత్వం యొక్క బలమైన భావాన్ని తెస్తుంది. ఇది ముగింపులో ఉంటుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు. –ఎస్.ఎస్.

బ్లాక్ వైన్స్ 2016 ఓల్డ్ వైన్ గ్నార్ల్ బ్లాక్ రోథ్రాక్ వైన్యార్డ్ చెనిన్ బ్లాంక్ (యాకిమా వ్యాలీ) $ 20, 90 పాయింట్లు . ఓల్డ్-వైన్ చెనిన్ బ్లాంక్ వాషింగ్టన్లో వేగంగా జారిపోతోంది, ఎందుకంటే సాగుదారులు ఎక్కువ లాభదాయక రకాలు కోసం తీగలు తీస్తారు. ఈ వైన్ చూపినట్లుగా, ఇది ఇక్కడ రాణించటం సిగ్గుచేటు. రాష్ట్రానికి దాదాపు వినని ఆల్కహాల్ స్థాయిలో, వేటగాడు పియర్, ఆపిల్, లీస్, సిట్రస్ మరియు మసాలా సుగంధాలను ఎముక పొడి, సొగసైన, టార్ట్ రుచులతో నిమ్మకాయ ముగింపుతో అనుసరిస్తారు. ఆమ్లాలు సరళమైన రేసీ. సరిగ్గా ప్రశంసించటానికి దానితో పాటు కొంత ఆహారం అవసరం కానీ అది అందిస్తుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. –ఎస్.ఎస్.

W.T. వింట్నర్స్ 2017 అప్‌ల్యాండ్ వైన్‌యార్డ్ చెనిన్ బ్లాంక్ (స్నిప్స్ మౌంటైన్) $ 20, 90 పాయింట్లు . ఈ వైన్ ఒక ద్రాక్షతోటలో మార్పు చెందింది ఈ పాతకాలపు పండు ఇప్పుడు 1979 లో అప్‌ల్యాండ్‌లోని మొక్కల పెంపకం నుండి వచ్చింది. సుగంధ పాప్, స్కూప్డ్ కాంటాలౌప్, పండిన పియర్, ఎరుపు ఆపిల్ మరియు తాజాగా ముక్కలు చేసిన స్టార్ ఫ్రూట్, చమత్కారమైన లవణీయతతో గుర్తుచేస్తుంది. ఏకకాలంలో సొగసైన మరియు ఆకృతి గల పండ్ల రుచులు ఆమ్లంతో నడిచే ముగింపుకు దారితీస్తాయి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. –ఎస్.ఎస్

సెడర్‌గ్రీన్ సెల్లార్స్ 2016 ఓల్డ్ వైన్ చెనిన్ బ్లాంక్ (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 19, 90 పాయింట్లు . సుగంధాలు తేనెగూడు, ఆపిల్ మరియు పైనాపిల్ యొక్క దిగువ వైపు నోట్సుతో మిమ్మల్ని గాజులోకి ఆకర్షిస్తాయి. ఇది పైనాపిల్ రుచులకు ఆకృతితో, పొడిగా తాగుతుంది. యమ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. –ఎస్.ఎస్.