డైకిరి అనేది ఒక ఐకానిక్ పానీయం, ఇది ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రెష్ అవుతుంది మరియు ఎప్పుడూ శైలి నుండి బయటపడదు. ప్రీ-ప్రొహిబిషన్ కాక్టెయిల్స్‌పై ఇటీవలి ఆసక్తి క్లాసిక్ డైక్విరి యొక్క పునరుజ్జీవనాన్ని రేకెత్తించింది మరియు జాతీయ డైకిరి డే ప్రారంభానికి ప్రేరేపించింది.

'[ఇది] చరిత్రలో గొప్ప కాక్టెయిల్స్ యొక్క వారసత్వాన్ని జరుపుకుంటుంది 'అని న్యూయార్క్ నగరంలోని మల్బరీ ప్రాజెక్ట్ హెడ్ బార్టెండర్ స్కాట్ ఫిట్జ్‌గెరాల్డ్ చెప్పారు. 'డైక్విరి సరళమైన, ఇంకా సూక్ష్మమైన రుచిగల కాక్టెయిల్స్‌లో ఒకటి మాత్రమే కాదు, ఇది అనేక ఆధునిక కాక్టెయిల్ వంటకాలకు సమతుల్య ఆధారాన్ని అందించింది.'

జరుపుకునేందుకు జూలై 19, గురువారం ఈ కూర్పును కదిలించండి.

ఎన్చాన్టెడ్ డ్రై డైకిరి

రెసిపీ మర్యాద టిమ్ కూపర్, హెడ్ మిక్సాలజిస్ట్ గోల్డ్‌బార్ న్యూయార్క్ నగరంలో

2 oun న్సుల బ్రూగల్ ఎక్స్‌ట్రా డ్రై రమ్
& frac14 oun న్స్ లక్సార్డో మారస్చినో లిక్కర్
& ఫ్రాక్ 14 oun న్స్ రెడ్ ఫాలెం
& frac12 oun న్స్ బాసిల్ సిరప్ (క్రింద రెసిపీ)
& frac34 oun న్సుల తాజా ద్రాక్షపండు రసం
& frac34 oun న్సుల తాజా సున్నం రసం
1 తులసి ఆకు, అలంకరించు కోసం

కాక్టెయిల్ షేకర్లో అలంకరించడం మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి. మంచు వేసి తీవ్రంగా కదిలించండి. కాక్టెయిల్ గ్లాసులో వడకట్టి తులసి ఆకుతో అలంకరించండి.

బాసిల్ సిరప్
1 oun న్స్ నీరు
1 మీడియం తులసి ఆకు
1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర

నీటిని మరిగించాలి. వేడిని ఆపి, తులసి ఆకు వేసి, మెత్తగా కదిలించు. ఈ మిశ్రమాన్ని 15-30 నిమిషాలు కూర్చుని, తులసి ఆకును తొలగించండి. చక్కెర వేసి అది కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.