ఎయిడ్ హాస్పిటాలిటీ వర్కర్లకు బ్రూయర్స్ ‘ఆల్ టుగెదర్’ వస్తారు
మార్చిలో, కరోనావైరస్ మహమ్మారి కారణంగా దేశవ్యాప్తంగా బార్‌లు, రెస్టారెంట్లు మరియు టేప్‌రూమ్‌లు మూసివేయబడ్డాయి మరియు మిలియన్ల మంది ఆతిథ్య కార్మికులు తమ ఉద్యోగాలను కోల్పోయారు , న్యూయార్క్ యొక్క ఇతర హాఫ్ బ్రూయింగ్ కో వ్యవస్థాపకులు సహాయం కోసం ఒక ప్రణాళికను రూపొందించారు.
ఫలితం? ది అంతా కలిసి బీర్ ప్రాజెక్ట్, కాచుట ప్రపంచానికి ప్రపంచ సహకారం.
పరిధి పెద్దది, కానీ భావన సులభం. ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన లోగోతో అలంకరించబడిన బీరును తయారు చేయడం ద్వారా ఏదైనా సారాయి పాల్గొనవచ్చు మరియు అమ్మకాల ద్వారా వచ్చే ఆదాయాన్ని ఆతిథ్య పరిశ్రమలోని నిరుద్యోగ సభ్యులకు విరాళంగా ఇవ్వండి.
సామ్ రిచర్డ్సన్, కోఫౌండర్ / బ్రూవర్ ఎట్ తరువాయి భాగం , ఆసక్తిగల బ్రూవర్ల కోసం జంపింగ్ ఆఫ్ పాయింట్‌గా “ఓపెన్ సోర్స్” రెసిపీని సృష్టించింది. ఇది బ్రూవర్స్ చేతిలో ఉండే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు త్వరగా కాయవచ్చు: సాంప్రదాయక, వాల్యూమ్ ద్వారా 6.5% ఆల్కహాల్ (abv) హేజీ ఇండియా లేత ఆలే .
కొన్ని బ్రూవరీస్ రిచర్డ్సన్ యొక్క రెసిపీకి నమ్మకంగా ఉన్నాయి, మరికొన్ని సృజనాత్మకతను పొందాయి మరియు వారి స్వంత స్టాంపులను రెసిపీలో ఉంచాయి. జె. వేక్ఫీల్డ్ బ్రూవింగ్ ఉదాహరణకు, మయామిలో, మామిడి, పాషన్ ఫ్రూట్ మరియు గువాతో దాని సంస్కరణను తయారు చేస్తారు.
'మేము అక్కడ ఉంచిన రెసిపీని ప్రజలు అనుసరించడం ముఖ్యం కాదు' అని కోఫౌండర్, ఇతర హాఫ్ మాట్ మోనాహన్ చెప్పారు. “[లోగో] దానిపై ఉన్నంత కాలం. లేబుల్ అంటే ప్రతిదీ. ”
ఈ పోస్ట్‌ను ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో చూడండి
లోగో ఈ రోజుల్లో ప్రతిచోటా ఉంది, సారాయి టు-గో ఆర్డర్ ఫారమ్‌లు మరియు తాగుబోతులపై కనబడుతుంది ’ సోషల్ మీడియా ఫీడ్లు . ఈ నెల ప్రారంభంలో, 48 రాష్ట్రాలు మరియు 51 దేశాలలో 700 కి పైగా బ్రూవరీస్ పాల్గొనడానికి సంతకం చేశాయి.
గ్రిఫిన్ క్లా బ్రూయింగ్ కో. మిచిగాన్‌లోని బర్మింగ్‌హామ్‌లో గత వారం ఆల్ టుగెదర్ వెర్షన్‌ను విడుదల చేసింది. సేల్స్ డైరెక్టర్ కైల్ వాన్‌డెవెంటర్ ప్రజల స్పందనను 'తీవ్రమైనది' అని పిలిచారు.'మేము డబ్బాల్లో చాలా త్వరగా అమ్ముకున్నాము,' అని ఆయన చెప్పారు. 'మేము ఇంకా చిత్తుప్రతిని పోస్తున్నాము, కాని ఆ నాలుగు ప్యాక్‌లను అమ్మడం వల్ల మా సేవా పరిశ్రమ సోదరులు తప్పిపోతున్నారని మాత్రమే కాదు, మా మొత్తం సమాజం కూడా.
'మూడు వారాల్లో ఈ ప్రపంచం ఎలా ఉంటుందో మాకు తెలియదు, కాని మాకు ఒక విషయం ఖచ్చితంగా తెలుసు, మా సేవా పరిశ్రమ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులు లేకుండా ఇది ఒకేలా కనిపించదు. వారు O.K అని నిర్ధారించుకోవాలనుకుంటున్నాము మరియు మేము వారిని ప్రేమిస్తున్నామని మరియు తప్పిపోయామని వారికి తెలుసునని నిర్ధారించుకోండి. ”
ఇతర హాఫ్ విరాళాలను పోలీసింగ్ చేయడం లేదా మొత్తంగా లెక్కించడం కాదు. “ఇది పోటీ కాదు మరియు అది ఉండాలని మేము కోరుకోము. పరిశ్రమలో ఎవరికైనా సహాయం చేయడానికి వెళ్ళే ప్రతి విరాళం ముఖ్యం, అది $ 100 లేదా, 000 100,000 అయినా, ”అని మోనాహన్ చెప్పారు.
కరోనావైరస్ ముఖంలో బీర్ పరిశ్రమ సంఘం మరియు సృజనాత్మకతకు మారుతుంది కొన్ని బ్రూవరీస్ కలిసి తమ ఆదాయాన్ని ఒకే స్వచ్ఛంద సంస్థకు విరాళంగా ఇస్తాయి. న్యూజెర్సీలో, డజనుకు పైగా కంపెనీలు అమ్మకాల డాలర్లను అందిస్తున్నాయి బ్రూవరీ స్ట్రాంగ్ చొరవ, ఇది సారాయి మరియు బార్ ఉద్యోగులకు క్లిష్టమైన అవసరాలను చెల్లించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఈ ప్రాజెక్ట్ సహకరించే సారాయిలకు గర్వం మరియు సాఫల్య భావాన్ని ఇస్తుంది.
'ఆల్ టుగెదర్ ప్రాజెక్ట్ వంటి వాటిలో పాల్గొనడానికి మేము చాలా కృతజ్ఞులము, ప్రత్యేకించి క్రాఫ్ట్ బీర్ మరియు హాస్పిటాలిటీ పరిశ్రమలలో మా సహోద్యోగులు మరియు స్నేహితులు చాలా మంది ప్రస్తుతం బాధపడుతున్నప్పుడు,' డెరెక్ హన్నన్, కమ్యూనికేషన్స్ వద్ద మేనేజర్ కాజిల్ ఐలాండ్ బ్రూవింగ్ నార్వుడ్, MA లో.
ఆల్ టుగెదర్ యొక్క కాజిల్ ఐలాండ్ వెర్షన్ ఒక వారంలోపు అమ్ముడైంది.
'ఈ సహకార నిధుల సమీకరణ కోసం ఇతర హాఫ్ దృష్టిలో మనకు ఇష్టమైన భాగం వారి స్థానిక ఆతిథ్య సమాజానికి ఉత్తమంగా ఉపయోగపడే స్వచ్ఛంద సంస్థను ఎన్నుకునే ప్రతి సారాయి స్వేచ్ఛ' అని హన్నన్ చెప్పారు. 'ఆదాయాన్ని ది గ్రెగ్ హిల్ ఫౌండేషన్ మరియు శామ్యూల్ ఆడమ్స్ లకు విరాళంగా ఇవ్వడం సహజ ఎంపిక. రెస్టారెంట్ స్ట్రాంగ్ ఫండ్ , మసాచుసెట్స్ మరియు వెలుపల ఆతిథ్య కార్మికుల కోసం నమ్మశక్యం కాని పనులు చేస్తున్నారు. ”
ఈ పోస్ట్‌ను ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో చూడండి
ఫోమ్ బ్రూయర్స్ బర్లింగ్టన్, వెర్మోంట్లో షిఫ్ట్ మీల్స్ తో కలిసి పనిచేస్తున్నారు, స్థానిక రెస్టారెంట్ స్కిన్నీ పాన్కేక్ ప్రారంభించిన కార్యక్రమం వారికి అవసరమైన వారికి భోజనం అందించడానికి. ఇది 'తొలగించిన రెస్టారెంట్ కార్మికులు, సంగీతకారులు, కళాకారులు, గిగ్ కార్మికులు, రైతులు, ఈ సంక్షోభంతో బాధపడుతున్న ఎవరికైనా సహాయం చేయడం' అని బ్రూవరీ సహ యజమాని జోనాథన్ ఫార్మర్ చెప్పారు.
'ఇది వెర్మోంట్ యొక్క రెస్టారెంట్లు, బార్‌లు మరియు బ్రూవరీస్‌లలో నేరుగా పనిచేసే వ్యక్తులకు ప్రయోజనం చేకూర్చడమే కాక, మనం చేసే పనిని చేయడానికి అవసరమైన రైతులు, కళాకారులు మరియు సంగీతకారులకు కూడా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.'
జీవి బ్రూయింగ్‌ను కంఫర్ట్ చేస్తుంది ఏథెన్స్లో, జార్జియా ఎంచుకుంది రెస్టారెంట్ ఎంప్లాయీ రిలీఫ్ ఫండ్ (RERF) జార్జియా రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ ప్రోత్సహించిన సహాయ వనరులను సంప్రదించిన తరువాత, ఆల్ ఆల్గెదర్ లబ్ధిదారుడిగా.
'కోవిడ్ -19 చేత ప్రభావితమైన రెస్టారెంట్ పరిశ్రమ ఉద్యోగులకు RERF నిధులు మంజూరు చేస్తుంది, ఇందులో వేతనాలు తగ్గడం లేదా ఉపాధి కోల్పోవడం' అని వ్యూహాత్మక ప్రభావం యొక్క సారాయి వైస్ ప్రెసిడెంట్ మాట్ స్టీవెన్స్ చెప్పారు.
25% సామర్థ్యంతో పనిచేసే రెస్టారెంట్ ఎప్పుడైనా లాభదాయకంగా ఉంటుందా? శాన్ డియాగోలో, అమ్మకాల ద్వారా సేకరించిన నిధులు స్వచ్ఛమైన ప్రాజెక్ట్ ఆల్ టుగెదర్ బీర్ ఇంటికి దగ్గరగా ఉంది. ఒక సారాయి ప్రతినిధి మాట్లాడుతూ, ఈ గ్లోబల్ మహమ్మారి, అలాగే స్థానిక సేంద్రీయ క్షేత్రాలు మరియు స్థానిక సేంద్రీయ ఆహార తయారీ సంస్థ ద్వారా మా బృందం సభ్యులకు ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడం ద్వారా గణనీయంగా ప్రభావితమైన ప్యూర్ వద్ద పెద్ద సంఖ్యలో జట్టు సభ్యులు సహాయం చేస్తున్నారు. అవసరంలొ.'
'అంతిమంగా, ఇది మా [బీర్] సమాజానికి చేరువలో ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను' అని మోనాహన్ చెప్పారు. అదర్ హాఫ్ తన మూడవ బ్యాచ్ ఆల్ టుగెదర్ ను రాబోయే రోజుల్లో విడుదల చేస్తుందని ఆయన పేర్కొన్నారు. 'ఈ విషాదం చాలా స్పష్టంగా ఉంది, మన ఆర్థిక వ్యవస్థ యొక్క ఈ భారీ భాగం ఇప్పుడే కాలువలోకి వెళ్లిందని ఎవరు బాధపడుతున్నారో మనం చూడవచ్చు.
'గతంలో సంక్షోభ సమయాల్లో మేము బార్ వద్ద సమావేశమవుతాము ... ఇకపై మేము దీన్ని చేయలేము కాబట్టి ఈ బీరును తయారు చేయడం అనేది సహాయం చేయాలనుకునే వ్యక్తులు దీన్ని చేయగల ఒక మార్గం, దానిని తయారు చేయడం లేదా కొనుగోలు చేయడం.'
