బోర్డియక్స్ బాగా ధరించే పదబంధం యొక్క అర్ధాన్ని నేర్చుకుంటుంది: ఇది ఆర్థిక వ్యవస్థ, తెలివితక్కువతనం. బోర్డియక్స్ నిర్మాతలు 2008 పాతకాలపు గురించి ఎంత మాట్లాడుతున్నారో-మరియు దానికి అనుకూలంగా చాలా ఉంది-సంభాషణ తిరిగి మాంద్యానికి వస్తుంది.

ఈ రోజు ప్రారంభమైన బోర్డియక్స్ ఫ్యూచర్స్ వారానికి దూరంగా, ఈ ప్రాంతం యొక్క గొప్ప వైన్ కంటే ఈ సంవత్సరం చాలా అరుదుగా ఉన్న కొనుగోలుదారులను-ముఖ్యంగా అమెరికన్ కొనుగోలుదారులను ఉంచే ఆర్థిక వ్యవస్థ ఇది.

ఈ సంవత్సరం ప్రతిదానికీ ధర ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుందనే వాస్తవాన్ని విందు పట్టిక చుట్టూ కూర్చున్న నిర్మాతల బృందం విచారం కలిగిస్తుంది. ఎడ్వర్డ్ మౌయిక్స్ ప్రకారం, చాటేయు పెట్రస్ను కలిగి ఉన్న కుటుంబం యొక్క వారసుడు, బహుశా కేవలం 10 మంది చాటౌక్స్ ఈ సంవత్సరం వారి వైన్లను సులభంగా అమ్ముతారు. 'మంచి సంవత్సరాల్లో అత్యాశతో ఉన్న 20 మంది నిర్మాతల తప్పులకు మిగతా వారికి శిక్ష పడుతున్నారు. మిగిలిన బోర్డియక్స్ కోసం, ధరలు సహేతుకంగా ఉంటాయి. మేము 2001 లో వసూలు చేసినట్లుగా, పెట్రస్ కాకుండా మా వైన్ల కోసం అదే ధరను వసూలు చేస్తాము. ”

కానీ, బోర్డియక్స్ పిరమిడ్ యొక్క బేస్ వద్ద, మౌయిక్స్ తన సాధారణ వైన్లలో కలపడానికి ఎర్రటి బోర్డియక్స్ బారెల్ను '1986 లో మేము చెల్లించిన అదే ధర వద్ద' కొనడానికి వీలు కల్పించే ఆర్థిక వ్యవస్థ ఇది. బోర్డియక్స్ ఖరీదైనదని ఎవరు చెప్పారు?

వైన్స్: సౌటర్నెస్ నుండి బంగారు గ్లో

ఇది సౌటర్నెస్‌లో అద్భుతమైన సంవత్సరం. వైన్లు శక్తి, ఏకాగ్రత, తీవ్రమైన బొట్రిటిస్‌తో పాటు చక్కగా తాజా ఆమ్లతతో సమతుల్యతను చూపుతాయి. వృద్ధాప్యం కోసం సౌటర్నెస్ పాతకాలపు ఒకటి చేసే ప్రతిదీ. ఇది బోర్డియక్స్ ఫ్యూచర్స్ వారానికి అద్భుతమైన ప్రారంభం.

బోర్డియక్స్ చాలా మాదిరిగా, సెప్టెంబర్ చివరి సగం పంటను ఆదా చేసింది మరియు 'గొప్ప అదృష్టం' ను అందించింది అని చాటేయు గుయిరాడ్ డైరెక్టర్ జేవియర్ ప్లాంటి చెప్పారు. 'మేము మా సమయాన్ని తీసుకోగలిగాము, బెర్రీలు సరిగ్గా ఉన్నప్పుడు వాటిని పొందగలిగాము.' ఇబ్బంది చిన్న పరిమాణాలు-కొన్ని సందర్భాల్లో 2007 లో 60 శాతం తగ్గింది-ఎందుకంటే వసంత మంచు. 'ఇవి విలువైనవి మరియు అరుదైన వైన్లు' అని ప్లాంటి అన్నారు.

వైన్ ఉత్సాహవంతుడి యూరోపియన్ ఎడిటర్ రోజర్ వోస్ ఎన్ ప్రైమూర్ ఫ్యూచర్స్ బోర్డియక్స్ నుండి ప్రతిరోజూ రుచి గమనికలను నివేదిస్తారు. గమనిక: రుచి చూపించిన వైన్లు బారెల్ నమూనాలు కాబట్టి, సమీక్షలు స్కోర్‌ల వ్యాప్తిని కలిగి ఉంటాయి.

ఈ రోజు సౌటర్నెస్. రేపు మార్గాక్స్.

96-98 చాటేయు డి యక్వెం సౌటర్నెస్. ఆకట్టుకునే సమతుల్యత, పండు సమృద్ధిగా, బంగారు మెరుపుతో తీవ్రంగా ఉంటుంది. తాజాదనం వలె ఆమ్లత్వం చాలా ముఖ్యమైనది, పొడి, సాంద్రీకృత బొట్రిటిస్ యొక్క కేంద్రానికి రుచికరమైన లిఫ్ట్ ఇస్తుంది. దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యం కోసం గొప్ప వైన్. -ఆర్.వి.

93-95 చాటేయు డోసీ-వాడ్రిన్స్ బార్సాక్. పండిన పండ్లు ఈ శక్తివంతమైన, నారింజ పై తొక్క మరియు సిట్రస్ వైన్ యొక్క గుండెకు నేరుగా వెళ్తాయి. పసుపు పండ్లు ఉన్నాయి, తాజా ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యం. సమిష్టి గొప్పది, కానీ సమతుల్యమైనది.-ఆర్.వి.

93-95 చాటేయు లాఫౌరీ-పెయరాగీ సౌటర్నెస్. శక్తివంతమైన వైన్, దాని బొట్రిటిస్ పాత్ర ఆధిపత్యం. కానీ పండు క్రింద సంక్లిష్టమైన రుచులు పండినవి మరియు ఇది బాగా కేంద్రీకృతమై ఉంది.-ఆర్.వి.

92-94 చాటేయు సువా బార్సాక్. బొట్రిటిస్ యొక్క పెద్ద, దాదాపు పొడి కోర్తో, ఇది తీవ్రమైన వైన్ అవుతుంది-ఇప్పటి నుండి చాలా సంవత్సరాలు. ప్రస్తుతం, ఆమ్లత్వం దీనికి కొంత తాజాదనాన్ని ఇస్తుంది, అయితే ఇది కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.-ఆర్.వి.

92-94 చాటేయు ఫిల్హోట్ సౌటర్నెస్. ఆకట్టుకునే వైన్. ఇది పొడి బొట్రిటిస్ మరియు తీపి పండ్ల యొక్క సరైన సమతుల్యతను చూపిస్తుంది, దృ structure మైన నిర్మాణాన్ని అలాగే పండిన చేదు నారింజ మార్మాలాడే రుచులను తెస్తుంది.-ఆర్.వి.

92-94 చాటేయు డి మైరాట్ బార్సాక్. బంగారు రంగుతో, ఈ వైన్ నోటిలో గొప్పతనాన్ని మరియు రౌండ్లను ప్రకటించింది, తీపి, ఉష్ణమండల రుచులు మరియు పెద్ద, పండిన పండ్లను ఇస్తుంది. ఆకృతి అదేవిధంగా గొప్పది. ముగింపులో మాత్రమే ఆమ్లత్వం వస్తుంది.-ఆర్.వి.

92-94 చాటేయు రాబాడ్-ప్రోమిస్ సౌటర్నెస్. తీపి, మిఠాయి మూలకంతో, ఈ వైన్ పండిన పండ్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు చేదు నారింజ రుచులతో నిండి ఉంటుంది. ఇది చాలా చక్కగా, కేంద్రీకృతమై మరియు గట్టిగా ఉంటుంది. అనంతర రుచి గొప్పది, గొప్ప పండ్ల పండ్లతో ఉంటుంది.-ఆర్.వి.

92-94 చాటే రియుసెక్ సౌటర్నెస్. తీపి కాకుండా ధనవంతుడు, ఇది బొట్రిటిస్‌తో నిండి ఉంటుంది. ఈ మురికి ఆకృతితో వైన్ శక్తితో ఉంటుంది, గొప్పగా రోలింగ్ చేస్తుంది కాని ఎండిన పండ్ల పాత్రను పట్టుకుంటుంది.-ఆర్.వి.

92-94 చాటేయు క్లోస్ హౌట్-పెయరాగీ సౌటర్నెస్. 2008 లో అనేక సౌటర్న్‌ల మాదిరిగానే, ఇది భారీ, సాంద్రీకృత బొట్రిటిస్ ఆధిపత్యం కలిగి ఉంది. పండ్లు ఎండిపోతాయి, ఆరెంజ్ పై తొక్క తుది, తాజా లిఫ్ట్‌గా వస్తుంది.- R.V.

92-94 చాటే లా టూర్ బ్లాంచే సౌటర్నెస్. పూర్తి-నోటి వైన్, దాని బొట్రిటిస్ సూపర్-రిచ్ పండ్లలో పెద్ద, గొప్ప పాత్ర. ఇక్కడ శక్తి మరియు రుచి యొక్క తీవ్రత ఉంది. మొత్తంమీద, దట్టమైన, సాంద్రీకృత వైన్.- R.V.

92-94 చాటేయు గుయిరాడ్ సౌటర్నెస్. దృ, మైన, సమృద్ధిగా నిర్మాణాత్మకమైన మరియు బొట్రిటిస్‌తో శక్తితో. గట్టి, ఎండిన నేరేడు పండు మరియు పీచు పాత్ర ఉంది మరియు ఆమ్లత్వం గొప్ప స్పష్టమైన పాత్రతో భర్తీ చేస్తుంది.-ఆర్.వి.

91-93 చాటేయు డోయిసీ-డాన్ బార్సాక్. పొడి మరియు సాంద్రీకృత, ఇది పండ్ల ద్వారా పొడి బొట్రిటిస్ కటింగ్ యొక్క గొప్ప వైన్ కలిగిన శక్తివంతమైన వైన్. ఈ దశలో, శక్తి మరియు సాంద్రతను చూపించే వైన్.-ఆర్.వి.

91-93 చాటేయు సిగాలాస్-రాబాడ్ సౌటర్నెస్. పొడి వైపు, ఈ వైన్ శక్తివంతమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంది మరియు పెద్ద బొట్రిటిస్ రుచులతో మరియు చాలా పొడి కోర్తో గట్టిగా మరియు పండినది. వృద్ధాప్యం కోసం ఒక వైన్. -ఆర్.వి.

91-93 చాటే సుడురాట్ సౌటర్నెస్. ధనిక, ఉదారమైన, సంపన్నమైన, మరియు తీవ్రమైన పండ్ల మరియు నారింజ మార్మాలాడే యొక్క పెద్ద వస్త్రాలను చూపిస్తుంది. ఎండిన పండ్లు ఈ శక్తివంతమైన, తీపి వైన్‌లో ప్రకాశిస్తాయి.- R.V.

90-92 చాటేయు డి ఫార్గ్యూస్ సౌటర్నెస్. మొదటి సుగంధాల నుండి అంగిలి ద్వారా పెద్ద, గొప్ప బోట్రిటిస్ పాత్ర. వైన్లో నారింజ మార్మాలాడే, తీవ్రమైన మరియు సాంద్రీకృతమై ఉంది.-ఆర్.వి.

90-92 చాటేయు డి మల్లె సౌటర్నెస్. లైవ్లీ, ఫ్రెష్ ఫ్రూట్, పొడి బోట్రిటిస్ ఎలిమెంట్‌తో పాటు తేలికపాటి నిమ్మకాయ కాటుతో. వైన్ గొప్ప చైతన్యాన్ని కలిగి ఉంది మరియు ముగింపులో రుచికరమైన స్ఫుటమైనది. -ఆర్.వి.

90-92 చాటేయు కైలౌ బార్సాక్. కారామెల్ మరియు కాల్చిన ఆపిల్ రుచులతో, తీపి, మిఠాయి వాసన ఖచ్చితంగా తీపిగా ఉండే వైన్‌ను పరిచయం చేస్తుంది. ఇది పండినది, ఆమ్లత్వంతో తాజాది, కానీ సాధారణంగా తీపిగా ఉంటుంది.-ఆర్.వి.

89-91 చాటేయు లామోథే-గిగ్నార్డ్ సౌటర్నెస్. మృదువైన, సంపన్నమైన, శక్తివంతమైన ఈ వైన్ పసుపు పండ్లు, మామిడి, అరటిపండ్లలో పెద్దది మరియు గొప్ప, తీవ్రమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. సరిగ్గా తీపి కాదు, ఎక్కువ సూపర్ రిచ్.- ఆర్.వి.

89-91 చాటేయు లామోథే సౌటర్నెస్. చక్కగా నిర్మాణాత్మకంగా, పీచ్ స్కిన్ ఆకృతిని చూపిస్తుంది, ఇది రిచ్ బొట్రిటిస్ పాత్రను ఎత్తివేస్తుంది. వైన్ ఆ బొట్రిటిస్ చేత ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది మరియు దృ, మైన, చక్కటి పాత్రను కలిగి ఉంటుంది.-ఆర్.వి.

89-91 చాటేయు రోమర్-డు-హయోట్ సౌటర్నెస్. రిచ్ ఫ్రూట్ మరియు దాదాపు టోఫీ-స్వీట్ ఫ్లేవర్‌తో చాలా పండిన, బంగారు పాత్ర వైన్. వైన్ ఒక తేనె గుణాన్ని కలిగి ఉంది, కానీ ఆమ్లత్వం దీనికి తుది తాజా లిఫ్ట్ ఇస్తుంది.- R.V.

89-91 చాటేయు డి రేనే విగ్నే సౌటర్నెస్. దృ dry మైన పొడి వైన్, దాని పాత్ర దాని దట్టమైన నిర్మాణంతో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. ఈ సాంద్రీకృత సౌటర్నెస్‌లోని అనేక అంశాలలో ఈ పండు ఒకటి. -ఆర్.వి.

89-91 చాటేయు కౌటెట్ బార్సాక్. పెద్ద, గుండ్రని పాత్రతో, ఈ వైన్ సాపేక్షంగా మృదువైనది, రుచికరమైనది, పండు తెరిచి ఉంటుంది, ఉదారంగా ఉంటుంది కాని దృష్టి పెట్టదు. ఇది పొడి యొక్క చివరి టాంగ్తో గొప్పతనాన్ని అందిస్తుంది.-ఆర్.వి.

88-90 చాటేయు బాస్టర్ లామోంటాగ్నే సౌటర్నెస్. సున్నితమైన సిట్రస్ మరియు స్ఫుటమైన పండ్లలోకి కదిలే లైట్ స్టైల్ వైన్. ఇది బొట్రిటిస్ యొక్క గట్టి, పొడి కోర్తో సజీవ అంగిలిని చూపిస్తుంది.-ఆర్.వి.

88-90 చాటేయు బ్రౌస్టెట్ సౌటర్నెస్. గట్టిగా నిర్మాణాత్మకంగా, మిగతా వాటి కంటే పొడి బొట్రిటిస్‌ను చూపిస్తుంది. ఇక్కడ పెద్ద ఏకాగ్రత ఉంది, వైన్ తుది తాజాదనాన్ని మాత్రమే చూపిస్తుంది.-R.V.

87-89 చాటేయు డి ఆర్చే సౌటర్నెస్. దృ, మైన, పండిన, దట్టమైన నిర్మాణాత్మక మరియు దాదాపుగా భోజనం. ఆకృతి పొడి, గొప్ప మరియు శక్తివంతమైనది.-ఆర్.వి.

86-88 చాటేయు నైరాక్ బార్సాక్. చమత్కారమైన వైన్ తాజా, నిమ్మ ఆమ్లత్వంతో పాటు గొప్పతనాన్ని తెస్తుంది. ఇది నిమ్మకాయ మిఠాయి యొక్క పాత్రను తీసుకుంటుంది, బహుశా మిఠాయి. ఇది ఇంకా సరిగ్గా విలీనం కాలేదు.-ఆర్.వి.