Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

గమ్యస్థానాలు,

బిగ్ ఈజీ కోసం బిగ్ లవ్

న్యూ ఓర్లీన్స్ గురించి మాయాజాలం ఉంది. రంగురంగుల ఫ్రెంచ్-క్రియోల్ ఆర్కిటెక్చర్ నుండి, జాక్సన్ స్క్వేర్‌లో కోర్టును కలిగి ఉన్న స్ట్రోలింగ్ ఆర్టిస్టులు, సంగీతకారులు మరియు ఫార్చ్యూన్ టెల్లర్ల వరకు ood డూ షాపులు మరియు బయటి స్మశానవాటికలు (లేదా చనిపోయిన నగరాలు) వరకు-నగరంలోని ప్రతి భాగం ప్రత్యేకమైన, అప్పుడప్పుడు చమత్కారమైన, మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంది . మీరు ఎక్కడికి వెళ్ళినా, ప్రజలు స్నేహపూర్వకంగా ఉంటారు మరియు సంగీతం-జాజ్, బ్లూస్ లేదా మీకు నిజంగా కావలసినది-గాలిని నింపుతుంది. పార్టీ-సెంట్రల్ బౌర్బన్ స్ట్రీట్ - మరియు న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో వేడుకలకు ఎల్లప్పుడూ ఒక కారణం ఉంది-ఇది ఒక రకమైన దృశ్యం, తప్పిపోకూడదు.



మరియు న్యూ ఓర్లీన్స్ యొక్క అత్యంత మనోహరమైన భాగాలలో ఒకటి? క్రియోల్, కాజున్, ఫ్రెంచ్, సదరన్ బిబిక్యూ (మరియు అన్ని వివిధ ప్రస్తారణలు) యొక్క మౌత్వాటరింగ్ మెడ్లీ-అటువంటి సమగ్ర భాగాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, నగరం యొక్క చరిత్ర, రోజువారీ జీవితం మరియు మొత్తం గెస్టాల్ట్‌తో చెరగని విధంగా ముడిపడి ఉంది.

మార్డి గ్రాస్ మరియు న్యూ ఓర్లీన్స్ జాజ్ ఫెస్టివల్ గడిచినప్పటికీ, మరింత పాక-మనస్సు గలవారికి, న్యూ ఓర్లీన్స్‌కు వెళ్ళడానికి రెండు పెద్ద కారణాలు కేవలం హోరిజోన్‌లో ఉన్నాయి: ది న్యూ ఓర్లీన్స్ ఫుడ్ అండ్ వైన్ ఎక్స్‌పీరియన్స్ , చక్కటి వైన్ మరియు దక్షిణ వంటకాల యొక్క 4 రోజుల వేడుక (మే 26 అయితే 29) మరియు టేల్స్ ఆఫ్ ది కాక్టెయిల్ (జూలై 21 నుండి 25 వరకు), మిక్సాలజీ యొక్క కళ మరియు ప్రేమకు అంకితమైన సెమినార్లు మరియు రుచి సంఘటనలు. ఈ సంవత్సరం ఈ ఉత్సవాల్లో ఒకదానికి హాజరు కావడానికి మీరు అదృష్టవంతులైతే, మేము కొన్ని ముఖ్యమైన క్రొత్త రెస్టారెంట్లు, క్లాసిక్ స్థాపనలు మరియు కొన్ని ఇతర ఎడిటర్ పిక్‌లను చుట్టుముట్టాము. జాబితా ఖచ్చితంగా కాదు. మేము ఇంకా ప్రతి రెస్టారెంట్‌ను సందర్శించడమే కాదు, ఏది మినహాయించాలో కనుగొనడం చాలా కష్టం, న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో మాదిరిగా, మీరు ఎక్కడికి వెళ్ళినా అద్భుతమైన భోజన అనుభవానికి మీరు చాలా హామీ ఇస్తారు. ~ KM

గమనిక క్రొత్తవారు
నాలుగు సంవత్సరాల క్రితం, కత్రినా హరికేన్ న్యూ ఓర్లీన్స్ గుండా చించి, అనేక బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లను మూసివేసింది. శుభవార్త ఏమిటంటే, స్థానిక ఆహార విమర్శకుడు టామ్ ఫిట్జ్‌మోరిస్ (నోమెను.కామ్ యొక్క) ప్రకారం, మెట్రోపాలిటన్ ప్రాంతంలో ఇప్పుడు సుమారు 1,000 రెస్టారెంట్లు తెరవబడ్డాయి.

గత సంవత్సరంలో లేదా, ఈ వైన్ బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లు మొదటిసారిగా తమ తలుపులు తెరిచాయి.

W.I.N.O. , ఇది వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూ ఓర్లీన్స్ అంటే బహుళ ప్రయోజనాల గురించి. రిటైల్ ప్రాంతం, ఎనోమాటిక్ రుచి వ్యవస్థ ద్వారా 120 వైన్లను రుచి చూసే అవకాశం మరియు ప్రతి మంగళవారం రాత్రి వివిధ అంశాలపై తరగతులు ఉన్నాయి.

మూడవసారి ఆకర్షణ కోక్వేట్ బిస్ట్రో & వైన్ బార్, 19 వ శతాబ్దపు భవనం లోపల గార్డెన్ డిస్ట్రిక్ట్ బిస్ట్రో భోజనం మరియు విందు (ప్లస్ సండే బ్రంచ్) అందిస్తోంది. కత్రినా హరికేన్ తరువాత అంతరిక్షంలో తెరిచిన మూడవ రెస్టారెంట్ ఇది. ఇంట్లో తయారుచేసిన చార్కుటరీ, చిన్న పక్కటెముకలు, led రగాయ రొయ్యలు మరియు చాక్లెట్ నిండిన బీగ్‌నెట్‌లు మెనులో ఉన్నాయి. లేదా, ప్రీ-డిన్నర్ కాక్టెయిల్ కోసం, పొడవైన కలప బార్ వరకు హాయిగా ఉంటుంది.

ప్రధానంగా క్యూర్ పంచ్ (ప్రతిరోజూ వంటకాలను మారుస్తుంది) నుండి సొగసైన రాయల్ డి పాయిసీ (షాంపైన్, నేరేడు పండు రాతి లిక్కర్ మరియు పీచు) వరకు ప్రతిదీ అందించే కాక్టెయిల్ లాంజ్, నివారణ కాల్చిన బాదం మరియు ఆరెంజ్ సలాడ్ వంటి తేలికపాటి స్నాక్స్, అలాగే ప్రెట్టీ రికీ (టెండర్ రోస్ట్ పంది మాంసం, సెరానో హామ్, ఎమెంటల్ చీజ్, డిజోన్ ఆవాలు మరియు pick రగాయలు) మరియు D.L.T. శాండ్‌విచ్ (బేకన్‌కు బదులుగా బాతు).

వద్ద మెను ది మెరిటేజ్ మైసన్ డుపుయ్ వద్ద వైన్ ప్రేరణ పొందింది మరియు ఇది చూపిస్తుంది. గ్లాస్ ద్వారా, మీకు 23 ఎంపికలు ఉన్నాయి, 1999 స్క్రమ్స్బర్గ్ బ్లాంక్ డి బ్లాంక్, నాపా వ్యాలీ నుండి 2006 ఇన్నిస్కిల్లిన్ “నయాగరా ద్వీపకల్పం” ఐస్ వైన్. పులిగ్ని-మాంట్రాచెట్ నుండి ఈడెన్ వ్యాలీ వరకు బాటిల్ ఎంపికలు మొత్తం ప్రపంచాన్ని కవర్ చేస్తాయి. వంటకాలకు వైన్ జతచేయడం-కుందేలు టెండర్లాయిన్ లేదా డక్ రెండు మార్గాలు-మెనులో గుర్తించబడ్డాయి.

తెలివైన వైన్స్ ఆచరణాత్మకంగా రాత్రిపూట-తపస్ మంగళవారాలు మరియు బుధవారం వైన్ విమానాలు మరియు శుక్రవారం మరియు శనివారం ప్రత్యక్ష సంగీతాన్ని కలిగి ఉంది. సుమారు 400 వైన్లను గాజుతో పోస్తారు, అలాగే కొన్ని కాక్టెయిల్స్ (సహజంగా, సాజెరాక్ మెనులో ఉంది).

ది రమ్ హౌస్ కరేబియన్ టాక్వేరియా , జూన్ నుండి కరేబియన్ తరహా ఆహారాన్ని తినేయడం, జమైకన్ తరహా గొడ్డు మాంసం ముక్కలు మరియు చిమి-చురి మెరినేటెడ్ చికెన్ వంటి వస్తువులు, వాటితో జత చేయడానికి రమ్స్ మరియు టెకిలియాస్ యొక్క అద్భుతమైన ఎంపికను కలిగి ఉన్నాయి. ఇది ప్రఖ్యాత కమాండర్ ప్యాలెస్ నుండి వీధిలో ఉంది.

న్యూ ఓర్లీన్స్ ఒకప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో సిసిలీ వెలుపల అతిపెద్ద సిసిలియన్ జనాభాకు నిలయంగా ఉంది. గియుసేప్ యొక్క లిటిల్ ఇటలీ, సిసిలియానో ​​కుటుంబానికి చెందినది, ఇటాలియన్ వంటకాల యొక్క సాంప్రదాయ ఉదాహరణలు, మొజారెల్లా కరోజ్జా మరియు బ్రాసియోలోన్ వంటి వస్తువుల మెనుని సృష్టించింది. ఇవన్నీ బహిరంగ వంటగదిలో తయారు చేయబడి, తెల్లటి టేబుల్‌క్లాత్‌లు మరియు బహిర్గతమైన-ఇటుక గోడలతో కూడిన గదిలో కూర్చున్న డైనర్లకు తీసుకువస్తారు.

గతంలో తన పర్పుల్ ఫుడ్ ట్రక్, క్యూ క్రాల్ కోసం ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది దాని క్రాఫ్ ఫిష్ బౌడిన్ బంతులు, బేకన్-రుచిగల లడ్డూలు మరియు జున్ను గ్రిట్స్ కోసం అభిమానుల సంఖ్యను అభివృద్ధి చేసింది, నాథనియల్ జిమెట్ ఇప్పుడు పూర్తి స్థాయి రెస్టారెంట్‌ను కలిగి ఉంది, కసాయి దుకాణం . ప్రతిదీ $ 15 కంటే తక్కువ, మరియు ఓస్టెర్-స్వీట్ బంగాళాదుంప సూప్ మరియు డక్ కాన్ఫిట్ ఉన్నాయి.

హ్యూవోస్ (4408 బ్యాంక్స్ సెయింట్, 504-482-6264) ఒక గొప్ప చిన్న అల్పాహారం ఉమ్మడి, అడుగులేని కప్పుల కాఫీ, రెండు వేటగాడు గుడ్లతో తమల్స్ మరియు కోర్సు యొక్క, హ్యూవోస్ రాంచెరోస్. ~ KH

ఇతర సిఫార్సులు

ఎందుకంటే అవి పాత పాఠశాల క్లాసిక్‌లు:
కమాండర్ ప్యాలెస్ , ఎమెరిల్ లగాస్సే మరియు పాల్ ప్రుధోమ్ ఇద్దరూ ఇక్కడ చెఫ్లుగా పనిచేశారు, దీనిని సొంతంగా కొట్టే ముందు, న్యూ ఓర్లీన్స్ తినుబండారాల యొక్క గొప్ప డేమ్. ఇతర పోటీదారులు ఉన్నారు ఆర్నాడ్ గలాటోయిర్ , టేనస్సీ విలియమ్స్ అభిమాన ఆంటోయిన్ టామ్ వోల్ఫ్ తన జీవితంలో ఉత్తమమైన భోజనం కలిగి ఉన్నాడని పేర్కొన్నాడు బ్రెన్నాన్ , దాని విలాసవంతమైన బ్రంచ్ విందులు మరియు 35,000-బాటిల్ వైన్ సెల్లార్లకు గమనార్హం

ఎందుకంటే ఇది తప్పక చూడవలసినది:
ప్రపంచ కాఫీ: ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్ సంస్థ 24 గంటలు తెరిచిన ఈ ఓపెన్-ఎయిర్ కాఫీ షాప్ వద్ద ప్రజలు చూడటం మరియు బీగ్నెట్స్ మరియు కేఫ్ La లైట్ మీద కొంత సమయం గడపకుండా న్యూ ఓర్లీన్స్కు ఎటువంటి పర్యటన పూర్తికాదు.

దెయ్యం కథ కోసం:
న్యూ ఓర్లీన్స్‌లోని దాదాపు ప్రతి ప్రదేశం వెంటాడింది మురియెల్ , జాక్సన్ స్క్వేర్ ఎదురుగా ఉన్న ఒక సొగసైన, డబుల్ స్టోరీ రెస్టారెంట్, మరింత ఆసక్తికరమైన శృంగార దెయ్యం కథలలో ఒకటి. గత జీవితకాలంలో, ఈ భవనం మిస్టర్ పియరీ ఆంటోయిన్ లెపార్డి జోర్డాన్ యొక్క నివాసం, అతను ఒక పోల్కర్ ఆటలో జూదం చేసిన కొద్దిసేపటికే, రెండవ అంతస్తులో ఉరి వేసుకున్నాడు. ఈ రోజు మిస్టర్ జోర్డాన్ యొక్క ఆత్మచేత వెంటాడే నిర్దిష్ట ఆత్మహత్య ప్రాంతం-మురియెల్ యొక్క సీయాన్స్ లాంజ్, క్షీణించిన బోర్డెల్లో-శైలి కాక్టెయిల్ లాంజ్, ఒక అపెరిటిఫ్ కోసం సరైనది.

శీఘ్ర ఓస్టెర్ పరిష్కారానికి:
ఆక్మే ఓస్టెర్ హౌస్ మరియు ఫెలిక్స్ రెస్టారెంట్ మరియు ఓస్టెర్ బార్: మీ గుల్లలు సగం షెల్ మీద, వంటకం, వేయించిన లేదా రాక్ఫెల్లర్ తరహాలో కావాలా, ఈ రెండు సాధారణం, పొరుగున ఉన్న ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్ తినుబండారాలు-పర్యాటకులు మరియు స్థానికులచే ప్రియమైనవి, కాబట్టి జనసమూహాల కోసం సిద్ధంగా ఉండండి-అన్ని రకాల మొలస్క్లను సంతృప్తి పరుస్తుంది కోరికలు.

పరాజయం పాలైన ట్రాక్ ఎంపిక నుండి:
బచ్చనల్ వైన్ బార్: బైవాటర్‌లో ప్రియమైన పొరుగువారి హ్యాంగ్అవుట్, బచ్చనాల్ నిజంగా ఒక రకమైన సంస్థ, ఇది పార్ట్ వైన్ బార్-పార్ట్ వైన్ షాప్-పార్ట్ రెస్టారెంట్-పార్ట్ వైన్ షాప్-పార్ట్ ఫ్రోమాగెరీ మరియు కొంత భాగం న్యూయార్క్ స్టైల్ డెలి (వారి వెబ్‌సైట్ పేర్కొంది “ఇది వివరించడం కష్టం us మమ్మల్ని తనిఖీ చేయండి. ”). ఆదివారాలలో, స్థానిక బ్యాండ్లు పెరటి బహిరంగ డాబాపై స్థానిక చెఫ్ గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు ప్రదర్శిస్తాయి.

జేమ్స్ బార్డ్ విజేతలకు:
ఎమెరిల్స్, నోలా, డెల్మోనికో: ఎమెరిల్ లగాస్సే రెస్టారెంట్ల త్రయం.

బయోన్నే: సుసాన్ స్పైసర్. పరిశీలనాత్మక మెను.

ఆగస్టు మరియు డొమెనికా: జాన్ బేష్ . ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్-క్రియోల్ వరుసగా.

కోచన్, హెర్బ్‌సైంట్ మరియు కోచన్ బుట్చేర్: డోనాల్డ్ లింక్ లక్షణాలు. హెర్బ్‌సైంట్ క్రియోల్-ఫ్రెంచ్ కోచన్ (trs. పంది) అకాడియాలో లింక్ యొక్క బాల్య దినాల నుండి ప్రేరణ పొందిన మరింత మోటైన, కాజున్ తరహా వంటకాలను అందిస్తుంది. ఇటీవల తెరిచిన కోచన్ బుట్చేర్ ఒక ఆసక్తికరమైన కలయిక-చార్కుటరీ-కమ్ వైన్ బార్.

గౌట్రీయు: స్యూ జెమానిక్ (ఫ్రెంచ్)

ఇంకా చూడండి: డోనాల్డ్ లింక్ నుండి ఒక రెసిపీ బ్లాక్‌డ్ పీ మరియు పోర్క్ గుంబో మరియు డేవిడ్ రోసెన్‌గార్టెన్ నుండి రెసిపీ డోనట్స్ కేఫ్ డు మోండే నుండి వచ్చినంత మంచిది. ~ KM