మీరు క్యారెట్లను స్తంభింపజేయగలరా?
మీ తోట నుండి క్యారెట్లను స్తంభింపచేయడానికి నాలుగు సులభమైన దశలను చూడండి.
ధర
$నైపుణ్య స్థాయి
ముగించడానికి ప్రారంభించండి
రోజు
కలప పట్టికలో తాజా నారింజ క్యారెట్లు.
ఫోటో: షట్టర్‌స్టాక్ / 5 సెకండ్ స్టూడియో
షట్టర్‌స్టాక్ / 5 సెకండ్ స్టూడియో
ఇలా? ఇక్కడ మరిన్ని ఉన్నాయి:
మొక్కలు కూరగాయలు బహిరంగ ప్రదేశాలురచన: డేనియల్ ఎర్నెస్ట్పరిచయం
క్యారెట్లను మీ తోట నుండి పండించిన తర్వాత వాటిని గడ్డకట్టడానికి రెండు వేర్వేరు పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసంలో, మేము గడ్డకట్టడాన్ని బ్లాంచింగ్‌తో పరిష్కరించబోతున్నాం. క్యారెట్లు వాటి రంగు మరియు రుచిని నిలుపుకోవటానికి సహాయపడే శీఘ్ర వంట పద్ధతి బ్లాంచింగ్. ఈ ప్రక్రియతో, తాజా లేదా ముడి క్యారెట్లను ఉపయోగించడం మంచిది.
ఏమి అవసరం:
- కూరగాయల స్క్రబ్బర్
- పీలర్
- కట్టింగ్ బోర్డు మరియు కత్తి
- పెద్ద సాస్పాన్
- పెద్ద గిన్నె
- పునర్వినియోగపరచదగిన, ఫ్రీజర్ సంచులు (లేదా వాక్యూమ్-సీల్డ్ బ్యాగులు)
- పేపర్ టవల్ లేదా టీ తువ్వాళ్లు
- బేకింగ్ షీట్లు
క్యారెట్లను గడ్డకట్టేటప్పుడు తీసుకోవలసిన చర్యలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
దశ 1
క్యారెట్లను సిద్ధం చేస్తోంది
ఏదైనా మురికిని స్క్రబ్ చేయడం ద్వారా క్యారెట్లను సిద్ధం చేయండి. క్యారెట్లను ఒలిచిన లేదా తీసివేయవచ్చు. క్యారెట్లను పతనం లేదా శీతాకాలపు నెలలలో మీ వంట కోసం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉండే విధంగా కత్తిరించండి. అది డైస్డ్, క్వార్టర్డ్, తరిగిన, జూలియెన్డ్ కావచ్చు. ఇవన్నీ స్తంభింపచేసిన క్యారెట్లు భవిష్యత్తులో దేనికోసం ఉపయోగించబడతాయి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
దశ 2
నీటిని సిద్ధం చేస్తోంది
మీ క్యారెట్లను కత్తిరించేటప్పుడు, స్టవ్ మీద పెద్ద కుండ నీటిని ఉడకబెట్టండి. ఉప్పు లేదా ఇతర పదార్ధాలను జోడించడం అవసరం లేదు. మీ వేడినీటి కుండ దగ్గర నీటి స్నాన సెటప్ కలిగి ఉండటం కూడా చాలా ముఖ్యం - తద్వారా క్యారెట్లు త్వరగా మరియు సులభంగా బదిలీ చేయబడతాయి. వాటర్ బాత్ అనేది చల్లటి నీటి గిన్నె, ఇది ఐస్‌క్యూబ్స్‌తో కలిపి సాధ్యమైనంత చల్లగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
దశ 3
బ్లాంచింగ్
మీ తయారుచేసిన మరియు ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లను వేడినీటిలో ఉంచండి. బ్లాంచింగ్ అనేది శీఘ్ర ప్రక్రియ మరియు ఈ సందర్భంలో 2 నుండి 3 నిమిషాలు మాత్రమే చేయాలి. ఆ సమయం తరువాత, వంట ప్రక్రియను ఆపడానికి స్లాట్డ్ చెంచాను నేరుగా నీటి స్నానంలోకి ఉపయోగించడం ద్వారా క్యారెట్లను బదిలీ చేయండి. క్యారెట్లు చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని పొడి టవల్ మీద ఉంచండి. మీరు ప్రతి బ్యాచ్‌ను బ్లాంచ్ చేసి చల్లబరుస్తూనే ఉంటారు, అయినప్పటికీ, మీ వద్ద ఉన్న క్యారెట్ల సంఖ్యపై ఆధారపడి 5 ఉపయోగాలు మరియు నీటి స్నానం తర్వాత బ్లాంచింగ్ ద్రవాన్ని మార్చడానికి ఇది విధానం కావచ్చు. ప్రతి బ్యాచ్‌తో ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఉష్ణోగ్రతలను నిలుపుకోవాలని మీరు కోరుకుంటారు. గుర్తుంచుకోండి, మీరు క్యారెట్లను మీ ఇష్టపడే దానం కోసం పూర్తిగా వండటం లేదు - ఇది వాటిని కాపాడటానికి మాత్రమే.
దశ 4
నిల్వ
మీ క్యారెట్లు గాలి ఎండిన తర్వాత, ఒక గంట వరకు పడుతుంది. మీరు అందుబాటులో ఉన్న వాటిలో వాటిని జిప్‌లాక్ సంచులలో లేదా వాక్యూమ్-సీల్డ్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచడానికి ఇప్పుడు సమయం ఆసన్నమైంది. జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లను ఉపయోగిస్తే, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ గాలిని తొలగించడం చాలా ముఖ్యం. క్యారెట్లు నీటి కారణంగా స్తంభింపజేసేటప్పుడు వాటిని విస్తరించడానికి అనుమతించడానికి బ్యాగ్‌లో 1/2 అంగుళాల నుండి ఒక అంగుళం హెడ్‌స్పేస్‌ను వదిలివేయండి. తేదీతో సంచులను లేబుల్ చేయడం ఎల్లప్పుడూ గొప్పది, కొలత (1 కప్పు, 2 కప్పులు, మొదలైనవి) మరియు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం బ్యాగ్ కలిగి ఉంటుంది. వీలైతే, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌ను ఫ్లాట్‌గా ఉంచండి. వాక్యూమ్-సీల్డ్ బ్యాగ్‌లను ఉపయోగించడం మీకు పొడవైన గడ్డకట్టడం మరియు సంరక్షణను అందిస్తుంది, అయితే ఇది ఐచ్ఛికం.
నెక్స్ట్ అప్
కంటైనర్లలో క్యారెట్లు ఎలా పెంచాలి
కంటైనర్లలో క్యారట్లు పెంచడానికి ఏడు దశలను చూడండి.
క్యారట్లు నాటడం ఎలా
మీ కూరగాయల తోటలో క్యారెట్లు పెరిగేటప్పుడు మీరు తెలుసుకోవలసిన అన్ని ప్రాథమిక అంశాలు.
క్యారెట్లను ఎలా కాపాడుకోవచ్చు మరియు సంరక్షించాలి
వేసవిలో మీ తోటలో పెరిగిన క్యారెట్‌తో మీ శీతాకాలపు క్యాస్రోల్, సూప్ లేదా కేక్‌ను మేల్కొలపండి.
దోసకాయ ట్రేల్లిస్ ఎలా తయారు చేయాలి
ట్రేల్లిస్ మీద పెరిగితే దోసకాయలు ఉత్తమంగా చేస్తాయి. ఒక నిర్మాణాన్ని అందించడం ద్వారా మీరు పరిమాణం మరియు ఆకారంలో మరింత ఏకరీతిగా ఉండే దోసకాయలను పొందుతారు.
చెత్త సంచిలో బంగాళాదుంపలను ఎలా పెంచాలి
పిల్లలను తోటపనిపై ఆసక్తి కలిగించడానికి బంగాళాదుంపలను ప్లాస్టిక్ సంచిలో పెంచడం ఒక ఆహ్లాదకరమైన మార్గం. మరియు బంగాళాదుంపలను పెంచడానికి ఇది దాదాపు ఫూల్ప్రూఫ్ మార్గం.
విత్తనాల నుండి స్క్వాష్ పెరగడం ఎలా ప్రారంభించాలి
సాంకేతికంగా స్క్వాష్‌లను నిర్వచించడం గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయలతో పాటు శీతాకాలం మరియు వేసవి స్క్వాష్‌లు ఉన్నాయి. అవన్నీ ఒకే విధంగా పండించినప్పటికీ, అవి చాలా భిన్నంగా కనిపిస్తాయి మరియు పెరిగాయి మరియు కొద్దిగా భిన్నమైన మార్గాల్లో ఉపయోగించబడతాయి.
త్రీ సిస్టర్స్ గార్డెన్ ఎలా నాటాలి
స్థానిక అమెరికన్లు తెలివిగల త్రీ సిస్టర్స్ గార్డెన్‌ను రూపొందించారు, ఈ పద్ధతి బీన్స్ మొక్కజొన్న కాండాలను పెంచుతుంది, స్క్వాష్ మొక్కలు గ్రౌండ్ కవర్‌గా పనిచేస్తాయి.
కంటైనర్‌లో మెస్క్లన్ సలాడ్‌ను ఎలా పెంచుకోవాలి
సలాడ్ ఆకుకూరలు కంటైనర్లలో గొప్పగా పెరుగుతాయి. మంచి రకాల పాలకూరల కోసం, విత్తనాల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్న మెస్క్లన్ మిశ్రమాన్ని నాటండి.
ఉరి బుట్టలో టొమాటోలను ఎలా పెంచుకోవాలి
టమోటాలు పండించడానికి మీకు మొత్తం తోట అవసరం లేదు. కొన్ని రకాల చెర్రీ టమోటా మొక్కలు వేలాడే బుట్టల్లో అందంగా పెరుగుతాయి.
