అయినప్పటికీ ఆస్ట్రియా అత్యుత్తమమైన వైన్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎక్కువగా ప్రసిద్ది చెందింది, దేశంలోని మూడింట ఒక వంతు ద్రాక్షతోటలు లేదా దాదాపు 39,000 ఎకరాలు ఎర్ర ద్రాక్షకు పండిస్తారు. వాటిలో ఎక్కువ భాగం దేశీయ రకానికి అంకితం చేయబడ్డాయి, వాతావరణం మరియు నేల రెండింటికీ అనుగుణంగా ఉంటాయి.

మొదటి చూపులో, వారి పేర్లు హల్లుల యొక్క తెలియని బ్యారేజీలా కనిపిస్తాయి. కానీ ద్రాక్ష వంటివి బ్లూఫ్రాన్కిస్చ్ , జ్వీగెల్ట్ మరియు సెయింట్ (లేదా సాంక్ట్) లారెంట్ , అలాగే పెరుగుతున్న సూక్ష్మ సంస్కరణలు పినోట్ నోయిర్ , మీ దృష్టికి అర్హమైనవి.

ఆస్ట్రియన్ రెడ్ వైన్స్ నేటి పోకడలకు సరైన మ్యాచ్‌లు. సిల్కీ నునుపైన నుండి వెల్వెట్ వరకు అల్లికలతో, టోన్డ్ సిల్హౌట్లను అందించే రెడ్స్ యొక్క తేలికైన, ఆహార-స్నేహపూర్వక నమూనాకు ఇవి సరిపోతాయి. వారి శక్తి దృ t మైన టానిన్లు లేదా మితిమీరిన దృ structures మైన నిర్మాణాల ద్వారా కాకుండా సుగంధంగా వ్యక్తీకరించబడుతుంది, అయితే ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం పండు మరియు మసాలా యొక్క ప్రతి స్వల్పభేదాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది.

ఈ ఎరుపు వైన్లు నాణ్యత యొక్క ప్రత్యేకమైన వ్యక్తీకరణలను అందిస్తాయి, ఆనందకరమైన మరియు ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ పిక్నిక్-రెడీ పోర్స్ నుండి వయస్సు గల, సింగిల్-వైన్యార్డ్ ఎంపికల వరకు. ఈ ఆస్ట్రియన్ అసలైన వాటిని అన్వేషించడానికి మరియు ఇప్పుడే ప్రయత్నించడానికి సీసాలను కనుగొనటానికి ఇది సమయం.

ఎడమ నుండి కుడికి: ముహర్-వాన్ డెర్ నీపోర్ట్ 2015 రైడ్ స్పిట్జర్‌బర్గ్ బ్లూఫ్రాన్‌కిస్చ్ (కార్నంటమ్), గెర్నోట్ మరియు హీక్ హెన్రిచ్ 2015 బ్లాఫ్రాంకిష్ (లీతాబెర్గ్) మరియు ప్రియలర్ 2015 బ్లాఫ్రాంకిష్ (లీతాబెర్గ్) / టామ్ అరేనా ఫోటో

బ్లూఫ్రాన్కిస్చ్

బ్లూఫ్రాన్కిస్చ్ ఆస్ట్రియన్ ఎరుపు: జ్యుసి మరియు స్పైసి, బోల్డ్ ఇంకా బాగా నిర్వచించిన ప్యాకేజీలో. దీని ఫ్రూట్ స్పెక్ట్రం టార్ట్ ప్లం మరియు చెర్రీ నుండి రిచ్ బ్లూబెర్రీ వరకు ఉంటుంది, తెలుపు మిరియాలు యొక్క ఆకర్షణీయమైన సూచనతో. ఇది ఇంక్, స్పైసీ ఐశ్వర్యం మరియు సైనస్ సన్నగా మధ్య జాగ్రత్తగా హై-వైర్ చర్యను చేస్తుంది, ఇవన్నీ ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం యొక్క విస్తారమైన సీమ్ ద్వారా సమతుల్యమవుతాయి. ఉత్తమ వైన్లలో పూల పదాలు మరియు వయస్సుకు అప్రయత్నంగా సామర్థ్యం కూడా ఉన్నాయి.

బ్లూఫ్రాన్కిష్ మొగ్గలు ప్రారంభంలో మరియు ఆలస్యంగా పండిస్తాయి. ఇది ఆస్ట్రియా యొక్క ఖండాంతర వాతావరణంలో, ముఖ్యంగా కార్నంటమ్ మరియు బుర్గెన్‌లాండ్ యొక్క తూర్పు ప్రాంతాలలో ఉంది, ఇక్కడ వెచ్చని, ఖండాంతర తూర్పు యూరోపియన్ గాలి చల్లగా, ఆల్పైన్ గాలిని కలుస్తుంది. బ్లూఫ్రాన్కిష్ ఈ వ్యతిరేకతను సముచితంగా వ్యక్తీకరిస్తాడు, అనగా er దార్యం మరియు తాజాదనం రెండూ ఫలిత వైన్లలో అంతర్లీనంగా ఉంటాయి. కార్నంటమ్‌లోని స్పిట్జర్‌బర్గ్ యొక్క పొడి, ఇసుక లోమ్స్‌లో, లీతాబెర్గ్ యొక్క సున్నపురాయి మరియు స్కిస్ట్ కాంబినేషన్లలో, మిట్టెల్బర్గెన్‌లాండ్ యొక్క భారీ లోమ్స్‌లో మరియు ఐసెన్‌బర్గ్ యొక్క స్లేట్ మరియు స్కిస్ట్ నేలల్లో ఈ రకం వృద్ధి చెందుతుంది. తరువాతి మూడు ఆస్ట్రియాలో కఠినమైన నియంత్రణలు (DAC లు), లేదా ప్రాంతీయ విజ్ఞప్తులు, ఇవి రెడ్-వైన్ ఉత్పత్తి కోసం ప్రత్యేకంగా ద్రాక్షకు అంకితం చేయబడ్డాయి.

ఎర్విన్ టిన్హోఫ్, అతను లీతాబెర్గ్ పర్వతాలలో బ్లూఫ్రాన్కిష్ను తయారుచేస్తాడు టిన్హోఫ్ వైనరీ , ద్రాక్ష దాని పరిసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటుందని చెప్పారు.

'దాని మందపాటి చర్మం పొడవైన పండినప్పుడు బొట్రిటిస్ నుండి రక్షిస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'గ్రేట్ వైన్కు ఆమ్లత్వం అవసరం, మరియు బ్లూఫ్రాన్కిష్ పండిన టానిన్లతో కలిపి చాలా కలిగి ఉంది, ఇది వైన్కు ఉద్రిక్తత, అద్భుతమైన సమతుల్యత మరియు చక్కదనాన్ని ఇస్తుంది.'

ఐసెన్‌బర్గ్‌లో దక్షిణాన, మాథియాస్ జలిత్స్ స్లేట్ నేలల్లో పెరిగిన తీగలు నుండి వయస్సు, వ్యక్తీకరణ బ్లాఫ్రాన్కిష్ చేస్తుంది, ఇది వైన్లకు శక్తిని మరియు యుక్తిని ఇస్తుంది. ద్రాక్ష యొక్క ఆమ్లత్వం వైన్ సున్నితమైన మరియు గట్టిగా నిర్మాణాత్మకంగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

డోర్లి ముహ్ర్ , స్పిట్జర్‌బర్గ్‌లో సొగసైన బ్లౌఫ్రాన్‌కిష్‌ను రూపొందించిన ఆస్ట్రియన్లు ద్రాక్షలో తమ వద్ద ఉన్న నిధి ఏమిటో గుర్తించడానికి కొంత సమయం పట్టిందని చెప్పారు. గతంలో, దీర్ఘాయువు యొక్క నాణ్యమైన వైన్లను ఇవ్వగల సామర్థ్యం కోసం ఇది బహుమతి పొందింది, కానీ 20 వ శతాబ్దంలో, 'ఇది ఒక రకమైన రైతు వైన్ గా చూడబడింది' అని ముహ్ర్ చెప్పారు. 'ఇది చాలా ఆమ్లంగా, చాలా కఠినంగా పరిగణించబడింది. ఇప్పటికి, బ్లూఫ్రాన్కిస్చ్ ఒక రకమైన ఆస్ట్రియన్ రెడ్-వైన్ DNA అని ప్రజలు గుర్తించారు, కానీ ద్రాక్షతోట మరియు వైనరీలో ఖచ్చితత్వం ఉంటేనే. అతివ్యాప్తి, అతిగా తీయడం, ఎక్కువ కలప మరియు వైన్ తయారీదారు అహం-వీటిలో ఏదీ బ్లూఫ్రాన్కిస్చ్ కాదు. ”

ఈ రకము ఓక్ తో లేదా లేకుండా పనిచేస్తుంది, కాని వైన్ తయారీదారులు ద్రాక్షను బాగా ప్రదర్శించడానికి చిన్న కొత్త బారెల్స్ వాడకాన్ని తిరిగి డయల్ చేశారు. ఇది తరచుగా పినోట్ నోయిర్, సిరా మరియు గమయ్ యొక్క శైలీకృత కూడలిలో ఉంచబడినట్లు వర్ణించబడింది. కాబట్టి మీరు ఈ రకాల్లో దేనినైనా ఇష్టపడితే, బ్లాఫ్రాన్కిష్ అన్వేషణ విలువైనది.

ముహ్ర్-వాన్ డెర్ నీపోర్ట్ 2015 రైడ్ స్పిట్జర్‌బర్గ్ బ్లాఫ్రాంకిష్ (కార్నంటమ్) $ 65.95 పాయింట్లు . దాల్చిన చెక్క-దుమ్ము బ్లూబెర్రీ మరియు ప్లం యొక్క అధిక సుగంధ భావనలు గాజు నుండి పెరుగుతాయి. ఆ సువాసన యొక్క గొప్పతనాన్ని అంగిలిపై పుష్కలంగా తాజాదనం ద్వారా ఎదుర్కుంటారు, ఇది పండ్ల రుచులకు శుభ్రమైన వర్ణనను మరియు శరీరానికి ఖచ్చితత్వాన్ని ఇస్తుంది. ప్రస్తుతం ఇది టాట్ కానీ రుచులు లోతుగా నడుస్తాయి. పియోనీ మరియు బెర్రీ యొక్క పూల కోర్ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, ఇది ఇంకా విప్పాల్సిన అవసరం ఉంది-చక్కదనం మరియు లోతు రాబోతున్నాయి. 2022–2035 తాగండి. బ్లూ డానుబే వైన్ కో. సెల్లార్ ఎంపిక .

టిన్హోఫ్ 2015 గ్లోరియెట్ బ్లాఫ్రాన్కిష్ (బర్గెన్లాండ్) $ 80, 95 పాయింట్లు . సున్నితమైన, సమ్మోహన సుగంధ ద్రవ్యాలు సూక్ష్మ వనిల్లా, పియోని మరియు పండిన, ముక్కు మీద ముదురు చెర్రీని మిళితం చేస్తాయి. అంగిలి నిండి ఉంది, కానీ తాజాది-ఒక క్షణం తిరగండి, మరొకటి ఖరీదైనది. రుచులు విలీనం అయ్యే విధంగా, టానిన్లు మరియు వాటి వెల్వెట్ క్రంచ్‌కు ఆటంకం లేకుండా ఏదో అతుకులు ఉన్నాయి. అత్యంత సాధించిన, చాలా సొగసైన మరియు చాలా ఇర్రెసిస్టిబుల్. 2020–2035 తాగండి. కార్లో హుబెర్ ఎంపికలు. సెల్లార్ ఎంపిక .

జెర్నోట్ మరియు హీక్ హెన్రిచ్ 2015 బ్లాఫ్రాన్కిస్చ్ (లీతాబెర్గ్) $ 45.94 పాయింట్లు . తాజా, దాదాపు సహజమైన నల్ల చెర్రీ గాజు నుండి పిలుస్తుంది, తరువాత వుడ్స్‌మోక్ యొక్క సున్నితమైన కొరడా. మధ్యస్థ-శరీర అంగిలి సహజమైన తాజాదనం మరియు సున్నితమైన ఓక్ కలయికను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గుసగుస టానిన్లచే కప్పబడిన తాజా ముఖ ఫలాలను చూపిస్తుంది మరియు స్పష్టమైన ఆమ్లత్వంతో చిత్రీకరించబడుతుంది. ఇది అద్భుతంగా సొగసైన వైన్, దానిలో నిజమైన జీవిత శక్తి ఉంది. ఇప్పుడే తాగండి –2030. క్రాఫ్ట్ + ఎస్టేట్-వైన్బో గ్రూప్.

జలిట్స్ 2015 డయాబాస్ రిజర్వ్ బ్లాఫ్రాంకిష్ (ఐసెన్‌బర్గ్) $ 71, 94 పాయింట్లు . ముక్కు మీద నల్ల చెర్రీ యొక్క అందమైన గమనికలు చేదు బాదం యొక్క ఆహ్లాదకరమైన అంచుని కలిగి ఉంటాయి. అంగిలి అదే సుగంధ చెర్రీతో దట్టంగా ఉంటుంది మరియు ఇది కండరాల, శక్తివంతమైన వైన్ గా చేయడానికి తగినంత శక్తి మరియు ఏకాగ్రత కలిగి ఉంటుంది. టానిన్లు చక్కగా ఉంటాయి మరియు మృదువైన కానీ విభిన్నమైన పట్టును కలిగి ఉంటాయి, వేడెక్కడం, పొడవైన ముగింపు. 2022–2032 తాగండి. KWSelection.com. సెల్లార్ ఎంపిక .

ప్రియలర్ 2015 బ్లాఫ్రాన్కిస్చ్ (లీతాబెర్గ్) $ 50, 94 పాయింట్లు . తారు యొక్క స్పర్శ, చేదు బాదం మరియు బ్రూడింగ్ బ్లాక్ చెర్రీ పండు యొక్క ముక్కు ముక్కును సూచిస్తుంది మరియు చీకటిగా కానీ రుచికరమైన ఉద్దేశ్యంతో అంగిలి అంతటా స్వేచ్ఛగా వ్యాపిస్తుంది. ఇది దట్టమైన మరియు దృ is మైనది, ఎండబెట్టడం టానిన్లు కానీ భారీగా ఉండదు. చీకటి, సంతానోత్పత్తి పండ్లకు తాజాదనం మరియు తీవ్రత ఉంది, అది మరికొన్ని వయస్సుతో దాని నిజమైన రంగులను చూపుతుంది-కాని అన్ని సుగంధ వాగ్దానం ఇప్పటికే ఇక్కడ ఉంది. 2020–2035 తాగండి. స్కర్నిక్ వైన్స్, ఇంక్. సెల్లార్ ఎంపిక .

ఎస్టెర్హాజీ 2015 రైడ్ ఫల్లిగ్ బ్లాఫ్రాన్కిస్చ్ (లీతాబెర్గ్) $ 50, 93 పాయింట్లు . ముక్కు ఇప్పటికీ మూసివేయబడింది మరియు సిగ్గుపడుతోంది, చెర్రీ యొక్క సూచనలను ఇస్తుంది. అంగిలి కూడా గట్టిగా మరియు గట్టిగా చుట్టబడి ఉంటుంది. చక్కటి, టాట్ టానిన్లు ఇప్పటికీ ఎండిపోతున్నాయి మరియు దృ firm ంగా ఉన్నాయి, పండు ఇప్పటికీ చురుకైన తాజాదనం కలిగి ఉంటుంది. పండు యొక్క దట్టమైన కోర్ ఉంది, అది ఇంకా విప్పుకోవాలి. ఇది శక్తివంతమైనది, కానీ ఇది దృ సొగసైనది. దానిలోకి రావడానికి ఈ సమయాన్ని ఇవ్వండి. 2022–2030 తాగండి. వీన్ బాయర్ ఇంక్.

ఎడమ నుండి కుడికి: జోహన్నెషోఫ్ రీనిష్ 2015 హోల్జ్‌స్పూర్ సెయింట్ లారెంట్ (థర్మెన్‌రిజియన్) మరియు స్టిఫ్ట్ క్లోస్టర్‌నెబర్గ్ 2015 సెయింట్ లారెంట్ (థర్మెన్‌రిజియన్) / ఫోటో టామ్ అరేనా

సెయింట్ లారెంట్

సెయింట్ లారెంట్ పండించడానికి ఆస్ట్రియా యొక్క అత్యంత గమ్మత్తైన ఎర్ర ద్రాక్ష కావచ్చు, కానీ అది కృషికి విలువైనదే. యొక్క మైఖేల్ రెనిస్చ్ జోహన్నెషోఫ్ రీనిష్ థర్మెన్రిజియన్లో, ద్రాక్ష యొక్క సమతుల్య మరియు సూక్ష్మ వ్యక్తీకరణలను మార్చడంలో మాస్టర్. అతను సెయింట్ లారెంట్‌ను 'ముదురు పండ్ల సుగంధాలను కలిగి ఉన్నాడు, పుల్లని చెర్రీ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీని గుర్తుకు తెస్తుంది, ప్రత్యేకమైన సువాసన, తాజా ఆమ్లత్వం మరియు దృ t మైన టానిన్.'
3 వ శతాబ్దంలో రోమ్ యొక్క డీకన్ అయిన సెయింట్ లారెన్స్ పేరు మీద ఈ ద్రాక్ష పేరు పెట్టబడిందని పురాణాల ప్రకారం, ద్రాక్ష సాధారణంగా ద్రాక్షతోటలో పండి, ఎర్రగా మారడం ప్రారంభించినప్పుడు ఆగస్టు 10 నాటి రోజు.

నేలలు చాలా గొప్పగా ఉంటే సెయింట్ లారెంట్‌కు చాలా ప్రత్యేకమైన పరిస్థితులు అవసరమని, చాలా శక్తి ఉంది మరియు అన్ని ప్రయత్నాలు రెమ్మల్లోకి వెళ్తాయని రెయినిష్ చెప్పారు. తత్ఫలితంగా, అతని తీగలు స్టోనియర్ నేలల్లో పండిస్తారు. ద్రాక్షకు జాగ్రత్తగా పందిరి నిర్వహణ కూడా అవసరం, మరియు దాని పంట సమయం చాలా ముఖ్యమైనది. 'సాంక్ట్ లారెంట్ పెరగడం మేము స్వీకరించడం సంతోషంగా ఉంది' అని రీనిష్ చెప్పారు.

జోహన్నెస్ ట్రాప్ల్ , కార్నంటమ్‌లోని సున్నితమైన సెయింట్ లారెంట్‌ను తయారుచేసేవాడు, తనకు ద్రాక్షతో “ప్రేమ-ద్వేషపూరిత సంబంధం” ఉందని చెప్పాడు.

'ద్రాక్షతోటలో దాని గాలి మరియు దయలు మీరు వైన్ రుచి చూసినప్పుడు వెంటనే మరచిపోయే సవాలు' అని ఆయన చెప్పారు. రెనిస్చ్ మాదిరిగా, ట్రాప్ల్ మాట్లాడుతూ, చల్లటి గాలి మరియు చల్లని రాత్రులు ముఖ్యమైనవి, బాగా వెంటిలేషన్ చేయబడిన ప్రదేశాలు, ఎందుకంటే దాని తొక్కలు సన్నగా ఉంటాయి మరియు శిలీంధ్ర వ్యాధికి గురవుతాయి. అతను శక్తిని మరియు సమతుల్య పండ్ల సమితిని మరియు పండించడాన్ని నియంత్రించే నీరు మరియు పోషకాల కోసం పోటీ పడటానికి కవర్ పంటలను ఉపయోగిస్తాడు.

దిగుబడి తరచుగా అస్థిరంగా ఉంటుంది, మరియు చాలా ఎంపిక చేసిన పంట అవసరం. '[కోయడానికి] మూడు రెట్లు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది' అని ట్రాప్ల్ చెప్పారు. కానీ పూర్తి చేసిన వైన్ గురించి అతని వర్ణన దాదాపుగా లిరికల్ గా ఉంది: “సుగంధ, తరచుగా పూల లోతుతో పొరలుగా మరియు అంగిలిపై నిర్మించబడింది, కానీ మనోహరమైన, సిల్కీ టానిన్ తో.” పినోట్ నోయిర్ యొక్క అభిమానులు ఈ కొంచెం ముదురు ఆస్ట్రియన్ మనోజ్ఞతను పరిశీలించాలి.

జోహన్నెషోఫ్ రీనిష్ 2015 హోల్జ్‌స్పూర్ సెయింట్ లారెంట్ (థర్మెన్‌రిజియన్) $ 80, 94 పాయింట్లు . ముక్కు మీద ఎర్ర చెర్రీ వాసనకు రుచికరమైన, గామి టచ్ ఉంది. అంగిలి దీనిని క్రంచీ, స్పష్టమైన చెర్రీ రుచులతో కౌంటర్ చేస్తుంది, చక్కటి టానిక్ పట్టుతో అడవి కాని ఆకర్షణీయమైన నాణ్యతను అందిస్తుంది. ఈ ద్రాక్ష యొక్క చాలా వ్యక్తిగత కానీ అందమైన వ్యక్తీకరణ. 2019–2030 తాగండి. సిర్కో వినో.

స్టీన్‌డోర్ఫర్ 2015 రిజర్వ్ సెయింట్ లారెంట్ (బర్గెన్‌లాండ్) $ 37, 94 పాయింట్లు . అందంగా ప్రేరేపించే ఎర్ర చెర్రీ వాసన ముక్కును సుగంధం చేస్తుంది, సున్నితమైన ఓక్ టోన్‌తో కలిసి ఉంటుంది. అంగిలి సున్నితమైన, పండిన ఎరుపు చెర్రీ రుచిని ఫ్రేమ్ చేసే సూక్ష్మమైన కానీ దృ t మైన టానిన్ల యొక్క అందమైన, చక్కటి నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది. ఇంకా కాటు మరియు తాజాదనం ఉంది, ఉదారమైన బరువు మరింత ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. దాల్చినచెక్క యొక్క స్పర్శ ఇది మరింత విలాసవంతమైన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. 2020–2030 తాగండి. KWSelection.com.

ట్రాప్ల్ 2015 రిజర్వ్ సెయింట్ లారెంట్ (కార్నంటమ్) $ 26, 94 పాయింట్లు . చెర్రీ యొక్క టెండర్ నోట్స్ ఈ అపారదర్శక సెయింట్ లారెంట్ యొక్క ముక్కుకు తెలియజేస్తాయి. అంగిలి సున్నితమైనది మరియు గట్టిగా ఉంటుంది, సుగంధ చెర్రీ నోట్లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు శక్తి కంటే తాజాదనం మరియు దయతో దూరం అవుతుంది. టానిన్ యొక్క సూక్ష్మ వెన్నెముక నేపథ్యంలో ఉండి, ఈ వైన్ యొక్క చక్కదనం ప్రకాశిస్తుంది. డ్రై ఫామ్ వైన్స్.

క్లోస్టెర్నెబర్గ్ అబ్బే 2015 సెయింట్ లారెంట్ (థర్మల్ ప్రాంతం) $ 25, 93 పాయింట్లు . టార్ట్ మరియు పండిన ఎర్ర చెర్రీస్ రెండూ ముక్కు మరియు అంగిలిని కలిగి ఉంటాయి. పుష్కలంగా, క్రంచీ ఫ్రెష్‌నెస్ క్రమంగా జ్యుసి పక్వానికి చిట్కాలు. అంగిలి సుందరమైన, రుచికరమైన ప్రతిధ్వనిని సృష్టించే లైకోరైస్ యొక్క ఓవర్‌టోన్‌లతో మనోహరమైన సాంద్రతను వెల్లడిస్తుంది. టానిన్లు సూపర్ ఫైన్ మరియు సెక్సీ చిన్న క్రంచ్ కలిగి ఉంటాయి. ఇది పూర్తిగా సమతుల్య మరియు అందమైన ఎరుపు. బోటిక్ వైన్ కలెక్షన్.

డాట్ 2016 ఆస్ట్రియన్ చెర్రీ జ్వీగెల్ట్ (నీడెస్టెర్రిచ్) (ఎడమ), ఆర్ట్నర్ 2016 రైడ్ స్టెయినాకర్ జ్వీగెల్ట్ (కార్నంటమ్) (మధ్య) మరియు జాంతో 2015 రిజర్వ్ జ్వీగెల్ట్ (బర్గెన్‌లాండ్) (కుడి) / ఫోటో టామ్ అరేనా

జ్వీగెల్ట్

జ్వీగెల్ట్ ఆస్ట్రియా యొక్క ఎరుపు విజయ కథ. బ్లూఫ్రాన్కిస్చ్ మరియు సెయింట్ లారెంట్ మధ్య ఒక క్రాస్, దీనిని మొదట 1922 లో క్లోస్టెర్నెబర్గ్‌లోని ఫెడరల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ విటికల్చర్ అండ్ పోమోలజీలో పెంచారు, మరియు ఇప్పుడు ఆస్ట్రియా యొక్క విస్తృతంగా నాటిన ఎరుపు రకం.

సైట్ ఎంపిక విషయానికి వస్తే జ్వీగెల్ట్ దాని తల్లిదండ్రులలో అంత డిమాండ్ లేదు. ఇది దేశవ్యాప్తంగా పెరిగింది మరియు అధిక దిగుబడిని ఇవ్వగలదు. ఇది అంతకుముందు పక్వానికి వస్తుంది మరియు శైలుల స్వరసప్తకాన్ని నడుపుతుంది, సరళమైనది మరియు తెరవబడనిది నుండి తీవ్రమైన, ఏకాగ్రత మరియు సూక్ష్మంగా ఉంటుంది.

దాని శైలితో సంబంధం లేకుండా, ఇది ఎల్లప్పుడూ దాని చెర్రీ మనోజ్ఞతను చూపిస్తుంది.

'మేము ఈ రకాన్ని నిజంగా ప్రేమిస్తున్నాము' అని సహ యజమాని హెడీ ఫిషర్ చెప్పారు వీన్‌గట్ R&A Pfaffl , ఇది డాట్ బ్రాండ్‌ను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు దాని జ్వీగెల్ట్ “ఆస్ట్రియన్ చెర్రీ” అని లేబుల్ చేస్తుంది.

'ఇది చాలా ఫలవంతమైనది, తాజాది మరియు మృదువైనది' అని ఆమె చెప్పింది. 'దాని ఉత్సాహభరితమైన చెర్రీ పండ్లతో, ఇది త్రాగడానికి, ఆనందించే వైన్ చేస్తుంది.'

ఈ అప్రోచ్బిలిటీ, తరచుగా చెప్పుకోదగిన స్థోమతతో జతచేయబడుతుంది, ఇది స్వీగెల్ట్ యొక్క విజ్ఞప్తిలో భాగం, అయినప్పటికీ ఇది ద్రాక్షను కొంతవరకు అవాంఛనీయమైనదిగా ముద్రించగలదు. నేడు, Pfaffl తో సహా చాలా మంది నిర్మాతలు సింగిల్ సైట్ల నుండి మరింత తీవ్రమైన Zweigelts ను కూడా తయారు చేస్తారు.

'ఈ వైన్లు మరింత దృ are మైనవి మరియు వాటికి మనోహరమైన మిరియాలు కలిగి ఉంటాయి, కాని చెర్రీ రుచి రావాలని మేము కోరుకుంటున్నాము' అని ఫిషర్ చెప్పారు.

Zweigelt యొక్క వైన్లకు ఆధారం న్యూసిడ్లెర్సీ DAC బర్గెన్‌లాండ్‌లో అలాగే కార్నంటమ్ యొక్క ప్రాంతీయ ఎరుపు రంగు తెలిసినది మరియు తరచూ రూబిన్ కార్నంటమ్ అని ముద్రించబడుతుంది. ఫ్రాంజ్ ష్నైడర్, డైరెక్టర్ ఆర్టిసాన్ వైన్స్ బర్గెన్‌లాండ్‌లో, న్యూసిడ్లెర్సీకి చెందిన జ్వీగెల్ట్ ఈ ప్రాంతం యొక్క ఎండ వాతావరణం మరియు విభిన్న నేలలను ప్రతిబింబిస్తుందని చెప్పారు.

'భారీ లోమ్స్ ముదురు చెర్రీ నోట్స్, పండిన మోరెల్లో మరియు కాస్సిస్కు కారణమవుతాయి, అయితే తేలికపాటి నేలలు ప్రకాశవంతమైన చెర్రీ నోట్స్ మరియు నల్ల మిరియాలు వైపు మొగ్గు చూపుతాయి' అని ఆయన చెప్పారు.

ష్వీగెల్ట్ 'ప్రతిరోజూ ఒక వైన్, గుండ్రంగా మరియు ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్, వెల్వెట్ టానిన్ నిర్మాణంతో' అని ష్నైడర్ అభిప్రాయపడ్డారు. కానీ అతను వృద్ధాప్యం గురించి సలహా ఇస్తాడు, ముఖ్యంగా DAC రిజర్వ్ వర్గానికి. 'జ్వీగెల్ట్ గురించి గొప్పదనం ఏమిటంటే అది అందించగల శైలుల వైవిధ్యం' అని ఆయన చెప్పారు.

వియన్నాకు ఆగ్నేయంగా ఉన్న కార్నంటమ్‌లో, వైన్ తయారీదారు క్రిస్టినా ఆర్ట్నర్ నెట్‌జ్ల్ ఫ్రాంజ్ & క్రిస్టిన్ నెట్‌జల్ వైనరీ , అంగీకరిస్తుంది. 'ఈ ద్రాక్ష సైట్, వైన్-ఏజ్ మరియు వ్యవసాయాన్ని బట్టి ఏదైనా చేయగలదు' అని ఆమె చెప్పింది.

ద్రాక్ష నుండి సంక్లిష్టమైన, లేయర్డ్, సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్లను తయారుచేసే వాటిలో నెట్‌జల్ ఒకటి. 'కొంతమంది వ్యక్తులు నిజమైన నాణ్యతను సాధించటానికి జ్వీగెల్ట్‌ను విశ్వసిస్తారు, మరియు దురదృష్టవశాత్తు, ఇది ఇప్పటికీ తేలికైన గజ్లింగ్ వైన్ యొక్క ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది' అని ఆమె చెప్పింది. 'కానీ ఇది ద్రాక్షతోటలోని ద్రాక్ష వరకు ఉంది.'

పరిమితం చేయబడిన దిగుబడి మరియు సెల్లార్లో సున్నితమైన విధానం ద్రాక్ష నుండి ఉత్తమమైన వాటిని రూపొందించడానికి కీలకం. 'చాలా ఏకాగ్రత, పక్వత మరియు కలప సులభంగా జ్వీగెల్ట్‌ను ముంచెత్తుతాయి' అని నెట్‌జ్ల్ చెప్పారు.

ఆర్ట్నర్ 2016 రైడ్ స్టెయినాకర్ జ్వీగెల్ట్ (కార్నంటమ్ $ 45, 93 పాయింట్లు . తడి రాయి మరియు నల్ల చెర్రీ యొక్క పిరికి సుగంధాలు ముక్కును సూచిస్తాయి. అంగిలి జ్యుసి పండ్ల యొక్క లెవిటీని చూపిస్తుంది, అయినప్పటికీ నల్ల చెర్రీ గొప్పతనాన్ని కూడా బాగా చూపిస్తుంది, ఇది సిగ్గు మరియు సున్నితమైన గాజుగుడ్డ మధ్య చక్కటి టానిన్ల మధ్య తెరవాలి. లాంగ్ ఫినిష్ మరింత అభివృద్ధికి హామీ ఇస్తుంది. ఒక సుందరమైన, చక్కగా తీర్పు మరియు సొగసైన వైన్. ఇప్పుడే తాగండి –2028. వింట్నర్స్ అలయన్స్.

నెట్‌జ్ల్ 2015 రైడ్ హైడాకర్ జ్వీగెల్ట్ (కార్నంటమ్) $ 65, 93 పాయింట్ s . ఎర్ర చెర్రీ, ఎరుపు ప్లం మరియు చెర్రీ రసం వద్ద పిరికి, నిగ్రహించిన ముక్కు సూచనలు. అంగిలి, మరోవైపు, ఆరోమాటిక్ చెర్రీలతో అంచున ఉంటుంది: నలుపు మరియు ఎరుపు, పండిన మరియు తియ్యని కానీ ఎల్లప్పుడూ తాజాగా ఉంటుంది. ఇది చక్కని టానిన్ యొక్క సన్నని తాజాదనం మరియు ఆకట్టుకునే ఆకృతి, ఇది సొగసైనది మరియు మరింత మెరుగ్గా ఉంటుంది. అద్భుతంగా కేంద్రీకృతమై ఉంది, కానీ దాని రసం ఉన్నప్పటికీ ఏదో ఒకవిధంగా తక్కువగా ఉంది. KW ఎంపిక.

ఆర్టిసాన్ వైన్స్ DI ఫ్రాంజ్ స్కీడర్ 2015 రిజర్వ్ జ్వీగెల్ట్ (న్యూసిడ్లెర్సీ) $ 20, 92 పాయింట్లు . ముదురు మల్బరీ మరియు చిక్కైన రేగుట యొక్క నోట్స్‌లో ఈ వైన్ ముక్కుపై చాలా సుగంధంగా ఉంటుంది. అంగిలి పండు మరియు హెర్బ్ యొక్క అదే తీవ్రతను కలిగి ఉంటుంది-సాంద్రీకృతమై ఉంటుంది కాని భారీగా ఉండదు, ధనవంతుడు లేకుండా పూర్తి శరీరంతో ఉంటుంది. ఇది చాలా మనోహరమైన సమతుల్యతను తాకి, తాజాదనాన్ని ఒప్పించింది. నిటారుగా ఉన్న కొండ దిగుమతి.

గోబెల్స్‌బర్గ్ కాజిల్ 2015 రిజర్వ్ జ్వీగెల్ట్ (లోయర్ ఆస్ట్రియా) $ 38.92 పాయింట్లు . ముక్కు మీద పండిన, ఎర్ర చెర్రీ రుచుల మధ్య రేగుట యొక్క చమత్కారమైన, సుగంధ నాణ్యత ఉంది. అంగిలి ఆహ్వానించదగిన, సైనస్ సన్నగా ఉంటుంది, ఇంకా కొంచెం గ్రిప్పి కానీ చక్కటి టానిన్ ఉంటుంది. అంగిలి అంతటా ఎర్ర చెర్రీ అలలు, మనోహరమైన, గట్టిగా తాజాదనం ద్వారా ఖచ్చితత్వం మరియు చైతన్యం ఇస్తాయి. అటువంటి సొగసైన కానీ సజీవమైన వైన్, ఆనందం మరియు కొలతతో నిండి ఉంది. స్కర్నిక్ వైన్స్, ఇంక్.

డాట్ 2016 ఆస్ట్రియన్ చెర్రీ జ్వీగెల్ట్ (నీడెస్టెర్రిచ్) $ 14, 90 పాయింట్లు . ముక్కుపై నిగ్రహించబడినప్పటికీ, ఈ వైన్ మనోహరమైన, చురుకైన తాజా రుచులతో దారితీస్తుంది. దీని టానిన్లు పట్టును అందిస్తాయి మరియు కొద్దిగా ఎండబెట్టడం, ఇవి ఎరుపు బెర్రీ మరియు చెర్రీ నోట్లను ఆఫ్‌సెట్ చేస్తాయి. ఇది చెర్రీ-టోన్డ్ పండ్లలో సమతుల్యమైనది, తాజాది మరియు అబ్బురపరుస్తుంది. కొంచెం చల్లదనం తో ప్రయత్నించండి. ఎస్ప్రిట్ డు విన్. ఉత్తమ కొనుగోలు .

జాంతో 2015 రిజర్వ్ జ్వీగెల్ట్ (బర్గెన్‌లాండ్) $ 25, 90 పాయింట్లు . ఎరుపు మరియు నలుపు చెర్రీస్ యొక్క పండిన, కండగల సుగంధాల పైన తగ్గింపు యొక్క మెరిసే గమనిక. అంగిలి పండిన మరియు సమృద్ధిగా ఉన్న చెర్రీ పండ్లను సాంద్రీకృత, పండిన, ఇంకా తాజా అంగిలి మీద ఇంటికి నడిపిస్తుంది. ముగింపులో పుష్కలంగా పండు ఉంటుంది, కానీ లెవిటీ కూడా ఉంటుంది. గొంజాలెజ్ బయాస్ USA.

ఎడమ నుండి కుడికి అంటోన్ బాయర్ 2014 రిజర్వ్ లిమిటెడ్ ఎడిషన్ పినోట్ నోయిర్ (వాగ్రామ్) మరియు వీనింజర్ 2015 పినోట్ నోయిర్ (వియన్నా) ఎంచుకోండి / టామ్ అరేనా ఫోటో

పినోట్ నోయిర్

పినోట్ నోయిర్, లేదా బ్లబర్గర్ందర్, ఆస్ట్రియాకు చెందినవారు కాకపోవచ్చు, కాని ఇది మధ్యయుగ కాలం నుండి అక్కడ సాగు చేయబడుతోంది. సుమారు 1,600 ఎకరాలు నాటినప్పుడు, అది వృద్ధి చెందగల చోట మాత్రమే పెరుగుతుంది. బర్గెన్‌లాండ్‌లో కొంత పినోట్ నోయిర్ ఉంది, కాని నీడెరాస్టెర్రిచ్, లేదా దిగువ ఆస్ట్రియా, వాగ్రామ్, థర్మెన్‌రేజియన్ మరియు వియన్నాలోనే చమత్కారమైన పినోట్-స్నేహపూర్వక పాకెట్లను అందిస్తుంది.

'రెండు వాతావరణ మండలాలు ide ీకొన్న వాస్తవం, తూర్పు నుండి వెచ్చని పన్నోనియన్ ప్రభావం మరియు వాయువ్య నుండి చల్లని-ఖండాంతర ప్రభావం, మన శైలికి నిర్ణయాత్మకమైనవి, చల్లని రాత్రులు వలె,' హెన్రిచ్ హార్ట్ల్ III , వియన్నాకు దక్షిణంగా ఉన్న థర్మెన్‌రిజియన్‌లోని అతని నేమ్‌సేక్ ఎస్టేట్. 'వేసవి చివరలో, రాత్రులు చల్లగా ఉంటాయి, ఇది సుగంధ సంశ్లేషణను అనుమతిస్తుంది మరియు అందువల్ల, ఏకకాలిక తాజాదనం తో పక్వత చెందుతుంది. ఈ విధంగా, మేము చక్కగా నిర్మించబడిన సొగసైన వైన్లను పొందుతాము, కాని ఆకుపచ్చ కాదు. ”

ఈ చంచలమైన రకానికి వారి విధానాన్ని చక్కగా తీర్చిదిద్దే యువ వైన్ తయారీదారులలో హార్ట్ల్ కూడా ఉన్నాడు. అతని తీగలు సున్నపు మట్టిపై పండిస్తారు, మరియు అతను సూక్ష్మమైన వైన్లను రూపొందించడానికి పాక్షిక మొత్తం-బెర్రీ మరియు మొత్తం-బంచ్ పులియబెట్టడాన్ని ఉపయోగిస్తాడు, ఇక్కడ పండ్ల వలె సువాసన ముఖ్యమైనది. స్థిరమైన తూర్పు మరియు ఈశాన్య గాలులు బొట్రిటిస్‌ను బే వద్ద ఉంచడానికి సహాయపడతాయని ఆయన చెప్పారు.

వియన్నా యొక్క వాయువ్య, వాగ్రామ్ యొక్క లోతైన వదులుగా ఉన్న నేలల్లో, అంటోన్ బాయర్ ఫ్యూయర్‌స్‌బ్రన్‌లో వివిధ కారకాలు మంచి పినోట్ నోయిర్ వైన్యార్డ్‌లోకి వస్తాయని చెప్పారు. అతని సైట్లు దక్షిణ ముఖంగా మరియు వెచ్చగా ఉండగా, అతని పినోట్ ద్రాక్షతోటలు బాగా వెంటిలేషన్ వాలులో ఉన్నాయి. అతని తీగలు పెరిగిన వదులుగా ఉండే నేలలు నీరు నిలుపుకునేవి, కానీ అవి కూడా బాగా పారుతాయి.

బాయర్ మరియు హార్ట్ల్ ఇద్దరూ వారి పినోట్ నోయిర్స్ గురించి ముఖ్యంగా ఆస్ట్రియన్ గురించి ముద్రలు కలిగి ఉన్నారు. 'పండు, లోతు మరియు క్రీమునెస్' అని బాయర్ చెప్పారు, అయితే ఇది తాజాదనం తో కలిపి పండిన పండు అని హార్ట్ల్ నొక్కి చెప్పాడు.

అంతర్జాతీయ పినోట్ నోయిర్ లైనప్‌ల యొక్క గుడ్డి రుచిలో, ఇది ఆస్ట్రియన్ ఉదాహరణలలో చాలా చక్కనిది.

అంటోన్ బాయర్ 2014 రిజర్వ్ లిమిటెడ్ ఎడిషన్ పినోట్ నోయిర్ (వాగ్రామ్) $ 55, 95 పాయింట్లు . చాలా సున్నితమైన స్ట్రాబెర్రీ పండు ముక్కు మీద అప్రమత్తంగా కనిపిస్తుంది. అంగిలి చాలా స్వచ్ఛమైన మరియు నిజాయితీగల అడవి స్ట్రాబెర్రీ పండ్లను వెల్లడిస్తుంది మరియు సన్నగా ఉంటుంది, కానీ పూర్తిగా కేంద్రీకృతమై ఉంది-వైన్‌కు లోతు ఉంది మరియు అంతరిక్ష మరియు పూర్తిగా సమ్మోహనకరమైనది. ఇది అధికారం గురించి కాదు, ఆకర్షణను అరెస్టు చేయడం గురించి. పినోట్ నోయిర్ యొక్క నిజమైన స్వభావం ఇక్కడ, శక్తి లేకుండా, మోసపూరితంగా లేకుండా బంధించబడింది. ఇది నిజాయితీ మరియు దాని కోసం మరింత నిరాయుధమైనది. KWSelection.com.

వీనింగర్ 2015 పినోట్ నోయిర్ (వియన్నా) $ 33, 94 పాయింట్లు ఎంచుకోండి . పిరికి ముక్కు పిండిచేసిన శరదృతువు ఆకులు, తాజా ఎర్రటి పండ్లు మరియు మృదువైన వనిల్లా గురించి సూచిస్తుంది. అంగిలికి భూమ్మీద మరియు రెడ్-బెర్రీ పండ్ల యొక్క అదే పరస్పర సంబంధం ఉంది, ఓకి వనిల్లా యొక్క సున్నితమైన మురికి మద్దతు ఉంది. సన్నని మరియు లేయర్డ్, శరీరం చాలా చక్కని టానిన్ యొక్క గట్టి పట్టును చూపుతుంది. ముగింపులో తాజాదనం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. ఇప్పుడు మనోహరంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ సొగసైన, సమతుల్యమైన వైన్ రాబోయే సంవత్సరాల్లో వికసిస్తుంది: ఈ పండు స్వచ్ఛమైనది మరియు నిర్మాణ సంస్థ మరియు శాశ్వతమైనది. 2020–2030 తాగండి. క్రాఫ్ట్ + ఎస్టేట్-వైన్బో గ్రూప్.

బ్రుండ్ల్‌మేయర్ 2015 రిజర్వ్ పినోట్ నోయిర్ (లోయర్ ఆస్ట్రియా) $ 73, 93 పాయింట్లు . పండిన ఎర్రటి బెర్రీలు మరియు మరింత టార్ట్ మోరెల్లో చెర్రీస్ యొక్క సుగంధ గమనికలు ముక్కుపై ఆడుతాయి, వీటిలో వుడ్స్‌మోక్ యొక్క మందమైన సూచన ఉంటుంది. అంగిలి స్వచ్ఛమైన చెర్రీ పండ్లలో అందంగా అపారదర్శకంగా ఉంటుంది, చాలా చక్కని టానిన్ల యొక్క అందమైన నిర్మాణంతో ఉంటుంది. పక్వత మరియు వెలికితీత రెండూ ఇక్కడ అందంగా నిర్ణయించబడతాయి. లవ్లీ ఇప్పటికే కానీ ఖచ్చితంగా పరిణామం. ఇప్పుడే తాగండి –2028. టెర్రీ థైస్ ఎస్టేట్ ఎంపికలు.

హెన్రిచ్ హార్ట్ల్ 2014 గ్రాఫ్ వీన్‌గార్ట్ పినోట్ నోయిర్ (థర్మెన్‌రిజియన్) $ 47, 93 పాయింట్లు . చిన్న, ముదురు ఎల్డర్‌బెర్రీస్ యొక్క సుగంధ ఆకర్షణ ముక్కును బంధిస్తుంది. అవి అంగిలిపై కూడా కనిపిస్తాయి, వనిల్లా మరియు కొత్త ఓక్ యొక్క పాలిష్ నోట్స్ చేత స్వీకరించబడతాయి. నిర్మాణం దృ is మైనది కాని శరీరం పాపభరితమైనది మరియు స్పష్టమైన తాజాదనం ద్వారా గుర్తించబడుతుంది. అంతర్జాతీయ శైలిలో తయారైన ఇది రాబోయే నెలల్లో విలాసవంతమైన మరియు సొగసైన పినోట్ నోయిర్‌ను అనుసంధానిస్తుంది. KWSelection.com.