మెన్డోజా యొక్క యుకో వ్యాలీ యొక్క చక్కని సబ్‌జోన్‌ల నుండి, చిన్న-బ్యాచ్ మాల్బెక్స్ యొక్క కొత్త పంట అర్జెంటీనా యొక్క సంతకం వైన్ యొక్క ప్రాథమిక పారామితులను పున ider పరిశీలించమని టేస్టర్‌లను బలవంతం చేస్తోంది.

ఇంతలో, పటాగోనియాలోని రియో ​​నీగ్రో ఒడ్డున, పెద్ద ఆకాంక్షలతో కూడిన చిన్న వైనరీ అస్పష్టమైన ట్రౌస్సో ద్రాక్షను పూర్తిగా న్యూ వరల్డ్ వైన్ గా మారుస్తోంది.

ఇంతకు మునుపు వైన్ ద్రాక్షను పండించని బ్యూనస్ ఎయిర్స్కు దక్షిణాన గాలులతో కూడిన తీరం వెంబడి, అర్జెంటీనా యొక్క అగ్రశ్రేణి వైన్ తయారీదారులలో ఒకరు చార్డోన్నే, పినోట్ నోయిర్ మరియు ఇతర చల్లని-వాతావరణ వైన్లను అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం నుండి నాలుగు మైళ్ళ కన్నా తక్కువ దూరంలో ఉన్న ఒక ద్రాక్షతోట నుండి తయారు చేస్తున్నారు.

అర్జెంటీనా వైన్‌ను పునర్నిర్వచించే కొత్త మరియు చమత్కారమైన వైన్ ప్రాజెక్టులు ఇవి. ఇక్కడ, ఈ స్వాగత ప్రయత్నాలకు నాయకత్వం వహిస్తున్న కొద్దిమందిపై మేము చర్చనీయాంశం చేసాము.

ఆండ్రేస్ బ్లాన్‌చార్డ్ / ఫోటో గుస్తావో సాబెజ్

ఎవరు: ఆండ్రెస్ బ్లాన్‌చార్డ్

ప్రాజెక్టులు: నాల్గవ డొమైన్ వైనరీ మరియు బ్లాన్‌చార్డ్ మరియు లర్టన్

ఎక్కడ: యుకో వ్యాలీ, మెన్డోజా

ఆండ్రెస్ బ్లాన్‌చార్డ్ శాన్ మార్టిన్‌లో పెరిగాడు, తూర్పు మెన్డోజాలో ఎండతో కాల్చిన కమ్యూన్ వాల్యూమ్ ఉత్పత్తికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఫ్రాన్స్ మరియు స్పెయిన్ నుండి వలస వచ్చిన అతని కుటుంబం అర్జెంటీనాలోని ఈ భాగంలో మూడు తరాల క్రితం యూరప్ నుండి వచ్చినప్పటి నుండి ద్రాక్షను పండించింది.

వ్యాపారాన్ని గౌరవించేటప్పుడు, బ్లాన్‌చార్డ్ చాలా కాలం క్రితం వైన్ మరియు ప్రపంచం యొక్క పూర్తి దృక్పథాన్ని పొందాలంటే, అతను ప్రయాణించవలసి ఉంటుందని నిర్ణయించుకున్నాడు.

'ఇది 2001, మరియు అర్జెంటీనా తీవ్ర ఆర్థిక ఇబ్బందుల్లో ఉంది' అని ఆయన చెప్పారు. “నేను బయటకు రావలసి వచ్చింది. నేను వైవిధ్యభరితమైన ప్రదేశంలో వైన్ ప్రపంచం గురించి నేర్చుకోవలసి వచ్చింది. నేను స్పెయిన్లో విటికల్చర్ మరియు వైన్ మార్కెటింగ్ చదివాను, లండన్లో రిటైల్ పనిచేశాను. ”

తన బెల్ట్ కింద అంతర్జాతీయ అనుభవంతో, బ్లాన్‌చార్డ్ 2007 లో స్వదేశానికి తిరిగి వచ్చాడు. ఫ్రాంకోయిస్ లర్టన్ యొక్క స్థిరమైన ఆస్తుల కోసం ఎగుమతులకు అతను మొదట బాధ్యత వహించాడు. వద్ద వాణిజ్య ఉద్యోగానికి దారితీసింది కాటేనా జపాటా వైనరీ మరియు బ్లాంచార్డ్ కళాశాలలో రగ్బీ ఆడిన జేవియర్ కాటెనాతో పాత స్నేహాన్ని తిరిగి పుంజుకున్నాడు.

అర్జెంటీనా యొక్క ఇప్పుడు జనరేషన్

కాటెనా యాజమాన్యంలోని లా కన్సల్టాలోని ఒక ద్రాక్షతోటపై ప్రత్యేకంగా ఆధారపడిన ఇద్దరూ 2009 లో బోడెగా క్యుర్టో డొమినియో (నాల్గవ తరం) ను ప్రారంభించారు. బ్లాన్‌చార్డ్ ఈ లేబుల్‌ను 35,000 కేసుల బ్రాండ్‌గా మార్చారు, వీటిలో 40 శాతం అర్జెంటీనాలో అమ్ముడయ్యాయి.

'మేము ధనవంతులు లేదా కీర్తి కోసం ప్రయత్నించడం లేదు' అని ఆయన చెప్పారు. 'మేము ఇష్టపడే మాల్బెక్ శైలిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము, ఇది సాంప్రదాయమైనది, కానీ మెన్డోజా ప్రసిద్ధి చెందినదానికంటే తాజాది.'

క్యుర్టో డొమినియోతో పాటు, బ్లాంచార్డ్ వైట్ వైన్‌ను లర్టన్‌తో కలిపి సీసాలు వేస్తాడు. ఈ ప్రాజెక్ట్, బ్లాన్‌చార్డ్ వై లర్టన్, తోకై, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, పినోట్ గ్రిజియో మరియు గ్రాండ్ విన్ అని పిలువబడే వియోగ్నియర్ నుండి మిళితమైన తెల్లని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అలాగే తోకై, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు వియొగ్నియర్‌ల తక్కువ ఖరీదైన మిశ్రమం.

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

నాల్గవ డొమైన్ 2014 మాల్బెక్ (మెన్డోజా) $ 40, 90 పాయింట్లు. చాక్లెట్, తడి బంకమట్టి, ప్లాస్టిక్ మరియు గ్రాఫైట్ యొక్క ఓకీ సుగంధాలు ఈ టానిక్, ఎడ్జీ మాల్బెక్ యొక్క ముక్కును నియంత్రిస్తాయి, ఇది ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం నుండి ost పును పొందుతుంది. ఓక్-ఆధిపత్య రుచులు మట్టి బెర్రీ నోట్స్‌తో వేదికను పంచుకుంటాయి, అయితే ముగింపు మింటీ మరియు వుడీ రుచి చూస్తుంది. 2021 ద్వారా త్రాగాలి.

బ్లాన్‌చార్డ్ మరియు లర్టన్ 2014 గ్రాండ్ విన్ (విస్టా ఫ్లోర్స్) $ 30, 87 పాయింట్లు.

గుస్తావో సబెజ్ చేత డేనియల్ పై / ఫోటో

ఎవరు: డేనియల్ పై

ప్రాజెక్ట్: ట్రాపిచ్ కోస్టా మరియు పంప

ఎక్కడ: చపాద్మలాల్, బ్యూనస్ ఎయిర్స్ ప్రావిన్స్

అర్జెంటీనా యొక్క అతిపెద్ద వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి మరియు ప్రపంచ ఎగుమతి శక్తి కేంద్రమైన ట్రాపిచెకు ప్రధాన వైన్ తయారీదారు డేనియల్ పై. విలువ-ధర గల వైవిధ్య వైన్ల ఉత్పత్తిని పర్యవేక్షించడం అంటే పై తన స్థానిక మెన్డోజాలో ఎందుకు అంతగా గౌరవించబడ్డాడు.

పై ప్రత్యేకతను కలిగించేది ఏమిటంటే, ప్రయోగానికి అతని హద్దులేని ఉత్సాహం. చాలా సంవత్సరాల క్రితం, ద్రాక్షతోట పేరు ద్వారా గుర్తించబడిన హై-ఎండ్ మాల్బెక్ బాటిల్ చేసిన మొదటి వాటిలో పై ఒకటి. అతను తన కొడుకు మరియు కుమార్తెతో ఇంపెర్ఫెక్టో మరియు 314 అని పిలిచే వైన్లను కూడా తయారు చేస్తాడు.

కానీ ఇది కోస్టా వై పంప - మార్ డెల్ ప్లాటాకు సమీపంలో బ్యూనస్ ఎయిర్స్కు దక్షిణాన 250 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న చపాద్మలాల్ అనే తెలియని ప్రాంతంలో ట్రాపిచే కోసం పై చేపట్టిన ప్రాజెక్ట్ - ఇది దగ్గరగా చూడటానికి అర్హమైనది. పశువుల మేతకు ఉపయోగించే మిలియన్ల ఎకరాల విస్తారమైన గడ్డి భూములకు దారి తీసే తీరప్రాంతానికి పేరు పెట్టబడిన కోస్టా వై పంపా పినోట్ నోయిర్, చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, రైస్లింగ్ మరియు గెవార్జ్‌ట్రామినర్ కేసులలో 4,000 కన్నా తక్కువ కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

పై చపాద్మలాల్ లోని టెర్రోయిర్ ను 'దక్షిణ అట్లాంటిక్' అని పిలుస్తుంది. 'ఇది యు.ఎస్ లోని లాంగ్ ఐలాండ్ లేదా స్పెయిన్ లోని గలిసియా లాగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది సముద్ర ప్రదేశం.'

62 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలో అతను 2009 లో సముద్రం నుండి నాలుగు మైళ్ళ కన్నా తక్కువ దూరంలో మొక్కకు సహాయం చేసాడు, నేలలు 'వదులుగా ఉన్నాయి' అని పై చెప్పారు, అంటే గాలి ఎగిరిన సిల్ట్ మరియు ఇసుక. ఇది పొడి-పండించిన ద్రాక్షతోట, అర్జెంటీనా తీరాన్ని కురిపించిన భారీ వర్షాలకు కృతజ్ఞతలు, మరియు గాలిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ఇది పోప్లర్ చెట్లపై ఆధారపడుతుంది.

2014 పాతకాలపు కోస్టా వై పంపాకు మొదటిది, దాని 2015 పంట మంచుకు పోయింది. 2016 లు ప్రస్తుతం మార్కెట్లో ఉన్నాయి మరియు అవి తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

కోస్టా వై పంప 2016 పినోట్ నోయిర్ (బ్యూనస్ ఎయిర్స్) $ 20, 89 పాయింట్లు. ఈ అట్లాంటిక్ కోస్ట్ పినోట్ నోయిర్‌తో ట్రాపిచ్ ఏదో ఒకదానిపై ఉండవచ్చు. మట్టి సుగంధాలు బేకన్, టైర్ రబ్బరు మరియు ఓక్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ బెర్రీ మరియు చెర్రీలను సూచిస్తాయి. మౌత్ ఫీల్ తాజాది కాని బరువైనది. కాల్చిన చెర్రీ మరియు ప్లం యొక్క రుచులు మట్టితో ఉంటాయి, బ్యూనస్ ఎయిర్స్ యొక్క దక్షిణాన ఉన్న ఈ ప్రారంభ పినోట్ మాంసం రుచిగా ఉంటుంది మరియు ముగింపులో వెచ్చగా అనిపిస్తుంది.

కోస్టా వై పంప 2016 చార్డోన్నే (బ్యూనస్ ఎయిర్స్) $ 20, 88 పాయింట్లు. తీరప్రాంత మరియు ఎడారి ద్రాక్షల మిశ్రమం ఉష్ణమండల వాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, పూల నోట్లు మరియు సిట్రస్ పాత్ర యొక్క ప్రాముఖ్యత. తెలుపు సిట్రస్ పండ్లపై కేంద్రీకృతమై ఉన్న రుచి ప్రొఫైల్‌కు చాలా వైవిధ్యం లేదు.

శాంటియాగో బెర్నాస్కోనీ / గుస్తావో సాబెజ్ ఫోటో

ఎవరు: శాంటియాగో బెర్నాస్కోనీ

ప్రాజెక్ట్: అనిఎల్లో వైనరీ

ఎక్కడ: ఎగువ రియో ​​నీగ్రో వ్యాలీ, పటగోనియా

పొడి, గాలులతో కూడిన పటాగోనియాలోని రియో ​​నీగ్రో ఒడ్డున, శాంటియాగో బెర్నాస్కోనీ మరియు అతని ఇద్దరు భాగస్వాములు నెమ్మదిగా బోడెగా అనియెల్లో వద్ద ఉత్పత్తిని పెంచారు, దీనికి బెర్నాస్కోనీ యొక్క సహచరులలో ఒకరి తాత పేరు పెట్టారు.

కేవలం ఐదవ సంవత్సరంలో, అనియెల్లో మూడు స్థాయిల వైన్‌ను తాజాదనం మరియు ఎరుపు-పండ్ల రుచులను నొక్కి చెబుతుంది, రియో ​​నీగ్రో సమర్పణల యొక్క ముఖ్య లక్షణాలు.

'మేము M & M [మెన్డోజా నుండి మాల్బెక్] సంభాషణతో విసిగిపోయాము మరియు వైవిధ్యాన్ని కొనసాగించాలనుకుంటున్నాము' అని బెర్నాస్కోనీ చెప్పారు. 'అర్జెంటీనాలోని కొన్ని నదులలో ఒకటైన రియో ​​నీగ్రోకు సామీప్యత ద్వారా మాది నిర్వచించబడదు. మనకు భిన్నమైన నేలలు ఉన్నాయి: కంకర, ఇసుక మరియు బంకమట్టి. ఇది కొన్ని ఆసక్తికరమైన వైన్లను చేస్తుంది. ”

మాల్బెక్, మెర్లోట్ మరియు పినోట్ నోయిర్లను కలిగి ఉన్న 006 లైన్, అనియెల్లో 2011 లో కొనుగోలు చేసిన అసలు ద్రాక్షతోటకు పేరు పెట్టబడింది.

“వ్రాతపనిపై, ఇది‘ చక్రా 006 ’అని చదువుతుంది,” బెర్నాస్కోనీ “చక్రా అంటే భూమి యొక్క స్థలం, మరియు దీనికి పేరు లేదు, కేవలం ఒక సంఖ్య.”

వివిధ ద్రాక్షతోట ప్లాట్ల నుండి మిళితమైన అనిఎల్లో యొక్క మిడియర్ రకరకాల మాల్బెక్ మరియు మెర్లోట్ వైన్లు మంచివి, మరియు పినోట్ నోయిర్ నుండి తయారైన వైట్ వైన్ అర్జెంటీనాలో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. కానీ 1932 లో నాటిన తీగలతో తయారైన ట్రౌస్సో వైన్.

'ప్రజలు ఈ ద్రాక్షను ఫ్రాన్స్‌లోని జూరా నుండి రుచి చూస్తారు, మరియు వైన్ తేలికైనది మరియు స్త్రీలింగమైనది' అని బెర్నాస్కోనీ చెప్పారు, 'మాది శరీరంలో పూర్తి, మరింత విలాసవంతమైన మరియు ఫలవంతమైనది.'

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

అనియెల్లో 2014 పార్సెలా యునికా ట్రౌస్సో (పటగోనియా) నుండి వైన్ $ 60, 88 పాయింట్లు. ఇది అర్జెంటీనా నుండి వచ్చిన ఏకైక వాణిజ్య ట్రస్సో కావచ్చు మరియు ఇది అపారదర్శకతతో రంగులో తుప్పుపట్టింది. నారింజ పై తొక్క మరియు కాలిన నారింజ యొక్క రుచికరమైన సవాలు సుగంధాలు ఎండిన చెర్రీ మరియు పడిపోయిన ఆకుల నోట్లను కలిగి ఉంటాయి. గట్టిగా అల్లిన అంగిలి ఎండిన చెర్రీ మరియు ప్లం యొక్క రుచులతో పాటు టమోటా సాస్. తేలికపాటి ముగింపులో ఎండిన ఎరుపు-పండ్ల రుచులతో మాపుల్ వైస్ యొక్క సూచన కొంత చక్కదనాన్ని చూపిస్తుంది.

అనిఎల్లో 2015 006 రివర్‌సైడ్ ఎస్టేట్ మాల్బెక్ (పటగోనియా) $ 20, 86 పాయింట్లు. ఫాక్సీ ప్లం మరియు బెర్రీ సుగంధాలు తడి జంతువుల బొచ్చును సూచిస్తాయి. మింటి ప్లం యొక్క మూలికా రుచులతో ఇది జామీ మరియు రెసినీ అనిపిస్తుంది. మసాలా మింటీ తేలికగా ఆకుపచ్చ ముగింపు medic షధ బెర్రీ రుచుల చుట్టూ తిరుగుతుంది.

మాటియాస్ మిచెలిని / ఫోటో గుస్తావో సబెజ్

ఎవరు: గెరార్డో, జువాన్ పాబ్లో, గాబ్రియేల్ మరియు మాటియాస్ మిచెలిని

ప్రాజెక్ట్: సూపర్ యుకో

ఎక్కడ: యుకో వ్యాలీ, మెన్డోజా

మిచెలిని-గెరార్డో, జువాన్ పాబ్లో, గాబ్రియేల్ మరియు మాటియాస్ (చిత్రపటం) - మెన్డోజా వైన్ సన్నివేశంలో బాగా తెలుసు. వారు బ్యూనస్ ఎయిర్స్ యొక్క రెస్టారెంట్లలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందారు, అక్కడ వారు వారి మెన్డోజా బోటిక్ వైన్లను చేతితో అమ్ముతారు: జోర్జల్, జెన్ డి అల్మా, వయా రివల్యూసియోనారియా మరియు సూపర్ యుకో.

మిచెలినిస్ అంతర్జాతీయంగా మొగ్గు చూపడానికి సహాయపడింది శ్రీమతి పౌలా ఒక దశాబ్దం క్రితం బ్రాండ్ లాభం ట్రాక్షన్. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, వారు ఎక్కువగా సాంప్రదాయిక మిశ్రమాలు, బయోడైనమిక్ మాల్బెక్స్ మరియు వివిధ అత్యాధునిక వైన్లను బాట్లింగ్ చేయడంపై దృష్టి సారించారు, వీటిలో స్కిన్-కాంటాక్ట్ టొరొంటోస్ మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ చెనిన్ బ్లాంక్ కాంక్రీట్ గుడ్లలో పులియబెట్టారు.

U.S. కు ఎగుమతి చేయబడిన కొన్ని మిచెలిని వైన్లు ప్రధాన స్రవంతిలో లేనప్పటికీ, సూపర్ బయో యొక్క నాణ్యతను ఖండించలేదు, ఇది 2012 లో మూడు బయోడైనమిక్ మాల్బెక్ల సేకరణగా ప్రారంభమైంది.

'సూపర్ యుకో అనేది నా మరియు నా ముగ్గురు సోదరుల యూనియన్' అని గెరార్డో చెప్పారు. 'మనమందరం చాలా భిన్నంగా ఉన్నాము, కానీ అదే ఆలోచన వెనుక ఐక్యంగా ఉన్నాము: యుకో లోయ యొక్క చిహ్నంగా మరియు ద్రాక్ష పండించిన ప్రదేశాలను ప్రతిబింబించే వైన్లను తయారు చేయడం. పరిపూర్ణత, అది సాధించగలిగేది సహజ ప్రక్రియల ద్వారా మాత్రమే లభిస్తుంది. ”

సూపర్ యుకో వైన్లలో ఒకటి అల్టామిరాలోని సున్నపు నేలల నుండి వచ్చింది, ప్రతి సంవత్సరం అర్జెంటీనా వైన్-పెరుగుతున్న ప్రాంతాల శ్రేణిని అధిరోహించే ప్రదేశం. విస్టా ఫ్లోర్స్‌లోని లాస్ చాకేస్, సూపర్ యుకో యొక్క పూర్తి, పండిన, అత్యంత సాంప్రదాయ మాల్బెక్‌కు మూలం, అయితే టుపుంగటో యొక్క ఉపవిభాగమైన గ్వాల్టల్లరీ అధిక-ఎత్తు (దాదాపు 5,000 అడుగులు) వైటికల్చర్ మరియు వైన్ తయారీకి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది.

'ఈ వైన్లలో ప్రతి ఒక్కటి ఒకే పద్ధతిలో తయారవుతాయి, అయినప్పటికీ ప్రతి వైన్ మధ్య తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, అవన్నీ తాజాదనం, చక్కదనం మరియు సంక్లిష్టతను ప్రదర్శిస్తాయి' అని గెరార్డో చెప్పారు. 'అన్నింటికంటే, మేము చూపించాలనుకుంటున్నాము.'

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

సూపర్ యుకో 2014 మిచెలిని సమ్మార్టినో కాల్కారియో రియో ​​డి లాస్ చాకేస్ మాల్బెక్ (వల్లే డి యుకో) $ 40, 92 పాయింట్లు. జమ్మీ బ్లాక్బెర్రీ మరియు బాయ్సెన్బెర్రీ సుగంధాలు గొప్ప వైపు ఉన్నాయి. 15.5% వద్ద, ఇది సూపర్‌యూకో యొక్క అతిపెద్ద వైన్, మరియు ఇది అంగిలిపై భారీగా, ద్రాక్ష, మిరియాలు బ్లాక్బెర్రీ రుచులతో, దాని బరువు మరియు ఆల్కహాల్‌ను బాగా దాచిపెడుతుంది. ముగింపులో, తీవ్రమైన బ్లాక్-ఫ్రూట్ మరియు ఉప్పు-రంగు రుచులు శక్తివంతమైనవి కాని సమతుల్యమైనవి. 2022 ద్వారా త్రాగాలి.

సూపర్ యుకో 2014 మిచెలిని సమ్మార్టినో కాల్కారియో కొలువియో డి అల్టమీరా మాల్బెక్ (వల్లే డి యుకో) $ 40, 91 పాయింట్లు. పూల బ్లూబెర్రీ సుగంధాలు ఆహ్వానించదగిన ముక్కుపై బేకింగ్-మసాలా నోట్లతో పాటు పనిచేస్తాయి. లైవ్-వైర్ ఆమ్లత్వంతో ఇది తాజాగా మరియు దూకుడిగా అనిపిస్తుంది. ఆకు ప్లం మరియు తేలికగా మూలికా రుచులు జ్యుసి ఆమ్లత్వం మరియు బహిరంగ ఓక్ లేకుండా, తాజాగా మరియు చక్కగా ఉంటాయి. 2019 ద్వారా త్రాగాలి.

జెఫ్ మౌస్‌బాచ్ మరియు అలెజాండ్రో సెజనోవిచ్ / గుస్తావో సబెజ్ ఫోటో

ఎవరు: జెఫ్ మౌస్‌బాచ్ మరియు అలెజాండ్రో సెజనోవిచ్

ప్రాజెక్ట్: టింటోనెగ్రో

ఎక్కడ: యుకో వ్యాలీ, మెన్డోజా

నెబ్రాస్కాలోని ఒమాహాకు చెందిన జెఫ్ మౌస్‌బాచ్ (చిత్రపటం, ఎడమవైపు), నేను అతనిని 2001 లో కలిసినప్పుడు కాటెనా గ్రూప్ ఆఫ్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు వైన్ విద్యకు అధిపతిగా ఉన్నాను. 2010 నుండి, అతను అలెజాండ్రో సెజనోవిచ్ (ఎడమ) , కాటేనాతో మాజీ వైన్యార్డ్ మేనేజర్.

టింటోనెగ్రో అనేది యుకో లోయపై కేంద్రీకృతమై ఉంది, ఇది మెన్డోజా నగరానికి దక్షిణాన ఉంది మరియు విస్టాల్బా, అగ్రెలో మరియు పెర్డ్రియెల్ యొక్క స్థాపించబడిన సబ్జోన్లు.

'టింటోనెగ్రో వైన్లు మెన్డోజా మాల్బెక్ యొక్క గుండె మరియు ఆత్మను ప్రతిబింబించేలా ఉన్నాయి' అని మౌస్‌బాచ్ చెప్పారు. 'పోర్ట్‌ఫోలియో మాల్బెక్ ఉత్తమంగా చేసే టెర్రోయిర్‌లను అన్వేషిస్తుంది. క్రమంగా, ఆసక్తికరమైన మట్టి ప్రొఫైల్‌లతో మేము ద్రాక్షతోట స్థలాలను వేరుచేసాము. మా వైన్ తయారీ పద్ధతులు మాల్బెక్ కోరుకునే ఏకాగ్రత మరియు సంక్లిష్టత యొక్క ఎత్తులను ప్రదర్శించడమే. ”

టింటోనెగ్రో వైన్స్ యుకోలోని పరాజే అల్టమీరా విభాగంలో ఫిన్కా లా ఎస్క్యూలా వైన్యార్డ్ నుండి వచ్చింది. ద్రాక్షతోట 20 ఎకరాల కన్నా తక్కువ-అర్జెంటీనా ప్రమాణాల ప్రకారం చిన్నది-నాలుగు విభిన్న మట్టి రకాలు: కంకర, రాళ్ళు, ఇసుక మరియు సిల్ట్. టింటోనెగ్రో ప్రతి మట్టి రకం నుండి ఒక మాల్బెక్ బాటిల్స్ మరియు మిశ్రమం.

'ప్రతి ప్లాట్ వివిధ స్థాయిలలో నీటి నిలుపుదలని అందిస్తుంది' అని మౌస్‌బాచ్ చెప్పారు. 'సిల్ట్ భారీ మరియు చక్కనిది, ఇసుక చాలా ముతక మరియు పొడిగా ఉంటుంది. అధిక ఆమ్లత్వం మరియు మూలికా సుగంధ ప్రొఫైల్‌తో స్టోని నేలలు దిగుబడిలో అత్యల్పంగా ఉంటాయి. కంకర మా సమృద్ధిగా ఉన్న సూర్యరశ్మిని వక్రీకరిస్తుంది, ద్రాక్షతోటలో అధిక ఉష్ణోగ్రతలు, ముదురు బెర్రీ రుచులు మరియు తీపి మసాలా సుగంధాలను సృష్టిస్తుంది. ”

నాలుగు వైన్లు సుగంధాలు, నిర్మాణం మరియు రుచులలో ముఖ్యమైన తేడాలను చూపుతాయి, కానీ సారూప్యతలను కూడా చూపుతాయి. లా గ్రావా యొక్క డార్క్-ఫ్రూట్ రుచులు మరియు నిర్మాణాత్మక టానిన్లు పాఠ్య పుస్తకం మాల్బెక్. ఏదేమైనా, నాలుగు-ప్లాట్ల బ్లెండెడ్ వైన్, ఫింకా లా ఎస్క్యూలా, టింటోనెగ్రో యొక్క అత్యంత పూర్తి మరియు సంక్లిష్టమైన మాల్బెక్.

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

టింటోనెగ్రో 2013 ఫింకా లా ఎస్క్యూలా ఎస్టేట్ గ్రోన్ మాల్బెక్ (మెన్డోజా) $ 40, 92 పాయింట్లు. జామి కోరిందకాయ మరియు ప్లం సుగంధాలు మురికి మూలికలు మరియు నల్ల లైకోరైస్ యొక్క స్వరాలతో వస్తాయి. సంతృప్త, లష్, జామి అంగిలి కాసిస్ మరియు వైల్డ్ బెర్రీ యొక్క మృదువైన, కాల్చిన రుచులను కలిగి ఉంటుంది, అయితే ముగింపు పుదీనా, చాక్లెట్ మరియు శాశ్వత బెర్రీ పక్వతను అందిస్తుంది. 2019 ద్వారా త్రాగాలి.

టింటోనెగ్రో 2013 ఫింకా లా ఎస్క్యూలా లా గ్రావా మాల్బెక్ (మెన్డోజా) $ 30, 91 పాయింట్లు. స్వాగతించే కాస్సిస్ మరియు వైల్డ్-బెర్రీ సుగంధాలు సంక్లిష్టమైనవి మరియు ఎరుపు లైకోరైస్ మరియు చక్కటి మూలికల యొక్క గమనికలు. కంకర నేలల నుండి వచ్చిన ఈ మాల్బెక్ ఫ్లష్, సమతుల్యత మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం ద్వారా ఎత్తివేయబడుతుంది. స్పష్టమైన బెర్రీ మరియు ప్లం రుచులు కేంద్రీకృత, స్ఫుటమైన ముగింపులో కారంగా మరియు స్థిరంగా ఉంటాయి. 2021 ద్వారా త్రాగాలి.