ప్రసరించే నుండి గ్రీన్ వైన్ గొప్ప మరియు సుగంధానికి పోర్ట్ , పోర్చుగల్ దాని కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది వైన్ . కానీ మీరు ఏదైనా బలమైనదాన్ని కోరుకున్నప్పుడు, దేశం పోర్చుగీస్ స్పిరిట్‌లు మరియు లిక్కర్‌ల యొక్క విలక్షణమైన లైనప్‌ను అందిస్తుంది-కొన్ని దేశ సరిహద్దులు దాటి ఎక్కడైనా కనుగొనడం మీకు కష్టంగా ఉంటుంది.

' పోర్చుగల్ నమ్మశక్యం కాని ప్రత్యేకమైన ఆత్మలు ఉన్నాయి' అని రోడ్ ఐలాండ్ ఆధారిత దిగుమతిదారు సహ వ్యవస్థాపకుడు నెల్లీ సరైవా చెప్పారు పోర్చుగల్ బ్రాండ్లు . 'వారు ఎల్లప్పుడూ అంతర్జాతీయ గుర్తింపును కలిగి ఉండకపోయినా, వారు ఖచ్చితంగా వాటిని అనుభవించిన వారి దృష్టిని ఆకర్షిస్తారు.'

ఇక్కడ ఆరు పోర్చుగీస్ ఉన్నాయి ఆత్మలు మరియు లిక్కర్లు మీరు వైన్ నింపిన తర్వాత ప్రయత్నించండి.

తెలుసుకోవలసిన పోర్చుగీస్ స్పిరిట్స్

సింగర్గా

పోర్టోకు ఉత్తరాన ఉన్న సింగెవెర్గా మొనాస్టరీలో బెనెడిక్టైన్ సన్యాసుల మధ్య అత్యంత రహస్య సూత్రం ఆధారంగా, 20వ శతాబ్దం మధ్యకాలంలో అభివృద్ధి చేసిన పద్ధతులను ఉపయోగించి ఈ తీవ్రమైన హెర్బాసియస్ లిక్కర్‌ను చాలా చక్కగా చేతితో తయారు చేశారు. ఇది కుంకుమపువ్వు, లవంగాలు, వనిల్లా, కొత్తిమీర మరియు జాజికాయతో సహా మఠం యొక్క మైదానంలో పెరిగిన డజను సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బొటానికల్‌లను కలిగి ఉంది.

లిస్బన్‌లోని మిచెలిన్‌లో బార్ మేనేజర్ జోయో సాంచెరా నటించారు 100 మార్గాలు పోర్చుగల్‌లో తయారైన సింగెవర్గా తనకు ఇష్టమైన లిక్కర్ అని చెప్పారు. 'లిక్కర్ తీపిని కలిగి ఉంటుంది, స్పష్టంగా, కానీ దానికి కొంత చేదు కూడా ఉంది, ఇది జతచేస్తుంది సంక్లిష్టత ,' అతను చెప్తున్నాడు. 'నేను దీన్ని నిజంగా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను కాక్టెయిల్స్ . ఇది సోడా మరియు లైమ్ జ్యూస్‌తో లేదా మరింత స్పిరిట్ ఫార్వర్డ్‌లో, నలుపు రంగులో బాగా పనిచేస్తుంది మాన్హాటన్ యొక్క సినర్జిస్ట్‌గా ఇటాలియన్ అమరో .'

పుల్లని చెర్రీ

లిస్బన్ సందర్శకులు ఖచ్చితంగా గమనించవచ్చు పుల్లని చెర్రీ లేదా నగరం అంతటా గింజిన్హా బార్‌లు చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి. కాంపాక్ట్ మరియు నో-ఫ్రిల్స్, ఈ బార్‌లు శతాబ్దాల క్రితం నగరంలో ఉద్భవించిన చెర్రీ లిక్కర్‌కు మాత్రమే అంకితం చేయబడ్డాయి. పురాణాల ప్రకారం, ఇగ్రెజా డి శాంటో ఆంటోనియోలోని ఒక సన్యాసి ఈ పోర్చుగీస్ స్పిరిట్ కోసం రెసిపీని అభివృద్ధి చేశాడు, ఇది పుల్లని చెర్రీస్ మరియు చక్కెరతో బలమైన స్వేదన ఆల్కహాల్‌ను నింపుతుంది.

లిస్బన్‌లోని సూపర్‌మార్కెట్‌లు, దుకాణాలు మరియు రెస్టారెంట్‌లలో లిక్కర్ విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది, అయితే మీకు అవకాశం ఉంటే, పూర్తి అనుభవాన్ని పొందడానికి గింజా బార్ దగ్గర ఆగండి. స్థానికులు తీపి, బలమైన తిప్పల్‌ను పగలు లేదా రాత్రి ఏ సమయంలోనైనా ఆనందిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా షాట్ గ్లాస్‌లో ఒక్కో సర్వింగ్‌కు ఒకటి లేదా రెండు యూరోలకు విక్రయించబడుతుంది మరియు గ్లాస్ దిగువన ఉన్న బూజ్-నానబెట్టిన చెర్రీతో లేదా లేకుండా ఆర్డర్ చేయవచ్చు.

అమెండో ఎందుకంటే

ఈ చేదు బాదం లిక్కర్ పోర్చుగల్ యొక్క దక్షిణ ప్రాంతంలోని అల్గార్వే నుండి వచ్చింది, ఇది బీచ్‌లు మరియు మనోహరమైన మత్స్యకార గ్రామాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. సముచితంగా తేలికగా మరియు తీపిగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా నిమ్మకాయతో మంచు మీద వడ్డిస్తారు. ఇది ముఖ్యంగా అపెరిటిఫ్ లేదా డైజెస్టివ్‌గా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు కాక్‌టెయిల్‌లకు మంచి అదనంగా ఉంటుంది. ఇది పోలి ఉంటుంది ఇటాలియన్ అమరెట్టో రుచిలో.

లిక్కర్ సాధారణంగా దాని అతిపెద్ద నిర్మాతలలో ఒకరైన అమర్‌గుయిన్హా పేరుతో పిలువబడుతుంది, ఇది సరైవా బ్రాండ్స్ ఆఫ్ పోర్చుగల్‌లో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. 'ఇది మసాలా బాదం మరియు సిట్రస్ పండ్ల సూచనలతో చాలా సుగంధంగా ఉంటుంది-మరియు విచిత్రమైన, కానీ మంచి మార్గంలో, బేర్ క్లా పేస్ట్రీల సూచనలు' అని ఆమె చెప్పింది.

ప్రోస్ ప్రకారం, పెద్ద భోజనం తర్వాత సిప్ చేయడానికి 8 ఉత్తమ డైజెస్టిఫ్‌లు

లైకోర్ బీరో

స్వీయ-ప్రకటిత 'లిక్కర్ ఆఫ్ పోర్చుగల్,' లైకోర్ బీరో 1920లలో ప్రపంచం నలుమూలల నుండి విత్తనాలు మరియు మూలికల యొక్క డబుల్ స్వేదనంతో కూడిన ఒక దగ్గరి రక్షణ వంటకంతో ఉద్భవించింది. ఫలితం: ఒక మృదువైన, వెల్వెట్ లిక్కర్ సాంప్రదాయకంగా రాళ్ళపై వడ్డిస్తారు.

'దీనితో పోల్చడానికి ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో అలాంటిది ఏదీ లేనందున ఇది చాలా ప్రత్యేకమైనది' అని సరైవా చెప్పారు. 'సొంపు, దాల్చినచెక్క, నారింజ తొక్క మరియు ఏలకుల వంటి దాని రుచులలో కొన్నింటిని వెంటనే గుర్తించవచ్చు, కానీ మరికొన్ని అటువంటి అద్భుతమైన, మిళిత రుచిని సృష్టిస్తాయి, అవి వేరు చేయడం కష్టం.'

సర్వ్ చేయడానికి, ఆమె టాన్జేరిన్ లేదా క్లెమెంటైన్‌ను పగులగొట్టి, రెండు ఔన్సుల లైకోర్ బీరో మరియు ఐస్‌ని జోడించి, దానితో అగ్రస్థానంలో ఉంచాలని సిఫార్సు చేస్తోంది. మెరిసే మినరల్ వాటర్ మరియు అలంకరించేందుకు తులసి ఆకులు.

మెర్డా లిక్కర్

పోర్చుగల్, లైకోర్ డి మెర్డా-లేదా 'షిట్ లిక్కర్' పర్యటన తర్వాత మీకు కనీసం ఇష్టమైన స్నేహితుడికి ఇంటికి తీసుకెళ్లడం గ్యాగ్ గిఫ్ట్‌గా అనిపించినప్పటికీ, వాస్తవానికి అభిమానులలో సరసమైన వాటా ఉంది. 1970లలో పోర్చుగల్ రాజకీయ అస్థిరతతో ఉన్న సమయంలో కాంటాన్‌హెడ్‌లోని వైన్ ప్రాంతంలో మొదటిసారిగా ఈ పానీయం తయారు చేయబడింది. ఆ సమయంలో దేశంలో అంతగా ప్రాచుర్యం లేని ప్రభుత్వానికి ఈ పానీయం ఆమోదం. కానీ స్పష్టంగా, ఇది అతుక్కుపోయేంత ప్రజాదరణ పొందింది.

అదృష్టవశాత్తూ, లైకోర్ డి మెర్డా గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పటికీ, అహెమ్, విసర్జనతో తయారు చేయబడదు. దీని ప్రధాన పదార్థాలు పాలు, కోకో, దాల్చినచెక్క, వనిల్లా మరియు సిట్రస్ పండ్లు. సహజంగానే, ఇది స్టూడెంట్ బార్‌లు మరియు టూరిస్ట్ హాట్‌స్పాట్‌లలో దాని షాక్ ఫ్యాక్టర్‌కు ధన్యవాదాలు, కానీ మీరు దీన్ని అధునాతన కాక్‌టెయిల్ బార్‌లలోని మెనులో కూడా కనుగొనవచ్చు మరియు కొన్ని డెజర్ట్‌లలో ఒక మూలవస్తువుగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఎవరైనా మూస్సే డి మెర్డా స్కూప్‌ను ఇష్టపడుతున్నారా? (దానిపై అనువాదం చేయడానికి మేము మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాము.)

అర్బుటస్

మరో అల్గార్వే స్పెషాలిటీ, అగుర్డెంటే డి మెడ్రోన్హో మూన్‌షైన్ లాగా ఉంటుంది U.S. - అత్యంత శక్తివంతమైన (సుమారు 50% ABV ), మరియు తరచుగా అగ్నిమాపక నీటిని తయారు చేయడానికి సాంకేతికంగా లైసెన్స్ పొందిన లేదా లేని ఉత్పత్తిదారులచే స్వేదనం చేయబడుతుంది. కొంతమంది వాణిజ్య నిర్మాతలు ఉన్నారు, కానీ అల్గార్వ్‌లో ఉన్నప్పుడు, ఈ ప్రాంతంలోని రాతి పర్వతాలలో చిన్న నిర్మాతలు తయారు చేసిన ప్రైవేట్ లేబుల్‌లను మీరు కనుగొనే అవకాశం ఉంది.

మెడ్రోన్హో అర్బుటస్ చెట్టు యొక్క పండ్ల నుండి తయారు చేయబడింది, దీనిని స్ట్రాబెర్రీ చెట్టు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది మధ్యధరా మరియు పశ్చిమ ఐరోపా అంతటా అడవిగా పెరుగుతుంది. ఈ పండు స్ట్రాబెర్రీలను మాత్రమే పోలి ఉంటుంది, ఇది టార్ట్ ఫ్లేవర్ మరియు లీచీ-వంటి స్థిరత్వంతో ఉంటుంది. అల్గార్వ్ రెస్టారెంట్‌లో రాత్రి భోజనం తర్వాత లేదా మీ ఉదయం కూడా మెడ్రోన్హో షాట్‌ను అందించడం అసాధారణం కాదు. వారు చంపుతారు (కాఫీ).