ఎరుపు బుర్గుండి యొక్క సిప్ మైఖేల్ మాడ్రిగేల్ యొక్క మెదడును 24 సంవత్సరాల వయస్సులో మెరుపులాగా తాకింది, ఇది పినోట్ నోయిర్ ఉత్పత్తి యొక్క కేంద్రానికి వెళ్ళటానికి ప్రేరణనిచ్చే ఎపిసోడ్.

బుర్గుండి బగ్‌తో సోకిన మాడ్రిగేల్ 2002-2004 నుండి న్యూట్స్-సెయింట్-జార్జెస్‌లోని ప్రసిద్ధ డొమైన్ డి ఎల్ ఆర్లోట్‌లో పనిచేసే అవకాశాన్ని కనుగొన్నాడు, ఈ అనుభవం వైన్ పట్ల అతని అభిరుచిని మరింత పెంచుకుంది.

'వైన్ వర్తకంలో ఉన్నవారు పంట పని చేయడం సర్వసాధారణం, కానీ నేను దానితో మాత్రమే సంతృప్తి చెందలేదు' అని మాడ్రిగేల్ చెప్పారు. 'నేను వైన్ యొక్క మొత్తం జీవిత జీవిత చక్రం పని చేయాలనుకున్నాను. ఇది కేవలం ఒక బాటిల్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి తీసుకునే చెమట మరియు కృషిని నేను అనుభవించడం ద్వారా వైన్‌ను ఎక్కువగా గౌరవించాను. ”

కానీ బుర్గుండిలో మాడ్రిగేల్ యొక్క సమయం అతని ఉత్సాహానికి ఆజ్యం పోసింది. ఫ్రాన్స్‌లో ఉన్నప్పుడు, చెఫ్ డేనియల్ బౌలడ్ రెస్టారెంట్ల కోసం గొడుగు సంస్థ అయిన ది డైనెక్స్ గ్రూప్ యొక్క వైన్ డైరెక్టర్ డేనియల్ జాన్నెస్‌ను కలిశాడు-ఇది మాడ్రిగేల్ కెరీర్‌కు అమూల్యమైనదని నిరూపించే ఒక అదృష్ట ఎన్‌కౌంటర్.

మాడ్రిగేల్ తిరిగి న్యూయార్క్ నగరానికి వెళ్ళినప్పుడు, అతను వెంటనే తన ద్రాక్ష కోతలలో వ్యాపారం చేయలేదు రుచి . బదులుగా, అతను మైఖేల్ స్కర్నిక్ వైన్స్ మరియు క్లిక్వాట్, ఇంక్ వంటి వైన్ గ్రూపులలో వివిధ అమ్మకాలు మరియు మార్కెటింగ్ స్థానాలను తీసుకున్నాడు, వాణిజ్యం యొక్క వ్యాపార వైపు నేర్చుకున్నాడు.

అంతిమంగా, మాడ్రిగేల్ పరిశ్రమ యొక్క కార్యాలయ సంస్కృతి వైన్ జ్ఞానం కోసం తన దాహాన్ని తగ్గించలేనని నిర్ణయించుకుంది. ప్రపంచంలోని పురాణ వైన్ల గురించి తెలుసుకోవడానికి మరియు రుచి చూడాలనే తన కోరిక ఒక సామెలియర్ కావడం ద్వారా మాత్రమే సంతృప్తి చెందగలదని అతను నిర్ణయించుకున్నాడు.

ది డైనెక్స్ గ్రూపుతో స్థానం సంపాదించాలనే ఉద్దేశంతో, మాడ్రిగేల్ మళ్ళీ జాన్స్‌తో మార్గాలు దాటాడు. అతను త్వరలోనే న్యూయార్క్ నగరంలోని డిబి బిస్ట్రో మోడరన్ కోసం చెఫ్ సొమెలియర్‌గా నియమించబడ్డాడు-అతను పనిచేసే అనేక బౌలడ్ రెస్టారెంట్లలో ఇది మొదటిది.

ఈ రోజు, మాడ్రిగేల్ న్యూయార్క్ నగరంలో బార్ బౌలడ్, బౌలడ్ సుడ్ మరియు బౌలుడ్ ఎపిసిరీల కోసం వైన్ కార్యక్రమాలను పర్యవేక్షిస్తుంది, ఇక్కడ వైన్ సేవ పట్ల అతని సరదా, హృదయపూర్వక విధానం భావోద్వేగంతో నిర్మించబడింది.

'నాకు ఎమోషనల్ ఛార్జ్ ఇచ్చే విషయాలను నేను అనుసరిస్తున్నాను ... సంగీతం, కళ ... [మరియు] వైన్ [నాకు] ఒకటే' అని ఆయన చెప్పారు. “నేను ప్రేమించే మరియు మానసికంగా కనెక్ట్ అయ్యే వైన్లను మాత్రమే నా జాబితాలో ఉంచగలను. వైన్లను ఇష్టపడటం సరిపోదు. '

తన పానీయాల కార్యక్రమం యొక్క భావోద్వేగ కోణానికి మించి, మాడ్రిగేల్ వైన్ విద్య మరియు సోషల్ మీడియాను నొక్కిచెప్పాడు. అతని “బిగ్ బాటిల్స్” కార్యక్రమం ఒక సందర్భం: ప్రతి రాత్రి, అతను అతిథులను ఒక పెద్ద-ఫార్మాట్ బాటిల్ నుండి వడ్డించే అరుదైన వైన్ల యొక్క గ్లాస్ పోయడం ద్వారా అందిస్తుంది, ఇది డైనర్లు ఎలైట్ కలెక్టర్లు మాత్రమే ఆనందించే ఎంపికలను అనుభవించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. విందు సేవకు ముందు, అతను ఆ సాయంత్రం సమర్పణను తన ట్విట్టర్ పేజీలో పోస్ట్ చేస్తాడు.

ఒక సామాన్య వ్యక్తిగా, మాడ్రిగేల్ చాలా వైన్ రుచి చూస్తాడు. కాబట్టి ప్రతి రాత్రి, అతను క్లుప్త రుచి గమనికను మరియు సేవ సమయంలో అతను మాదిరి చేసిన గొప్ప వైన్ చిత్రాన్ని కూడా పోస్ట్ చేస్తాడు. “ఈ రాత్రి నేను తెరిచిన ఉత్తమ బాటిల్: ప్రలైన్. సున్నపురాయి. హే. # మాగ్నమ్, ”అతను ఇటీవల రామోనెట్ యొక్క 1989 మాంట్రాచెట్ గురించి ట్వీట్ చేశాడు.

ఇది అతని అంటు ప్రేమ మరియు వైన్ పట్ల అభిరుచి, వైన్ సేవ పట్ల అతని నిబద్ధత మరియు సరిహద్దును విచ్ఛిన్నం చేసే విధానం వైన్ ఉత్సాహవంతుడు పేర్లు మాడ్రిగేల్ మా 2012 సోమెలియర్ ఆఫ్ ది ఇయర్ .