దీనిని సాగ్రంటినో బోధన అని పిలుస్తారు. మార్కో కాప్రాయిని కలిసిన తరువాత, ఆకర్షణీయమైన వైన్ తయారీదారుడు మిమ్మల్ని సూక్ష్మమైన కర్మలో పాల్గొంటాడు, అది మిమ్మల్ని అలంకారికంగా మరియు అక్షరాలా అతని వ్యక్తిగత సిద్ధాంతంతో బంధిస్తుంది.

అతను ఎరుపు తీగతో చేసిన కంకణాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాడు మరియు మీ చేతిని అడుగుతాడు. క్రోచెట్ బ్యాండ్ సాగ్రంటినో డి మోంటెఫాల్కోను సూచిస్తుంది, ఉమ్బ్రియాలోని ఇటలీ నడిబొడ్డున కాప్రాయ్ విజయవంతంగా ఉత్పత్తి చేసే వైన్. మీ మనస్తత్వం లేదా ఉద్దేశ్యం ఏమైనప్పటికీ, మీరు అతని మణికట్టుకు గట్టిగా ముడిపెట్టిన ఆ సంకేత కంకణంతో అతని సంస్థ నుండి అనివార్యంగా బయలుదేరుతారు.

దేశంలోని చాలా మంది యువ, డైనమిక్ నిర్మాతలలో, 49 ఏళ్ల కాప్రాయ్ కంటే ఇటాలియన్ వైన్ యొక్క కొత్త ముఖాలకు ఎవరూ ఎక్కువ ప్రాతినిధ్యం వహించరు.

ఆర్నాల్డో కాప్రాయ్ యొక్క ముగ్గురు పిల్లలలో ఒకరు, ఎస్టేట్ పేరు పెట్టబడిన, మార్కో పొలిటికల్ సైన్స్లో ప్రావీణ్యం సంపాదించాడు మరియు అతని అనేక ప్రయత్నాలన్నింటికీ ఉద్వేగభరితమైన కార్యకర్త విధానాన్ని నిర్వహిస్తాడు. అతని గర్వించదగ్గ ప్రచారం సాగ్రంటినో (మధ్య ఇటలీ నుండి కొద్దిగా తెలిసిన స్వదేశీ ఎర్ర ద్రాక్ష) ప్రపంచవ్యాప్తంగా దృష్టిని ఆకర్షించింది.

'సాగ్రంటినో వంటి తెలియని ద్రాక్షలు అత్యున్నత స్థాయికి చేరుకోగలవని, పరిశోధన మరియు కృషికి కృతజ్ఞతలు అని నేను భావిస్తున్నాను' అని కాప్రాయ్ తన సూటిగా షూటింగ్, మ్యాటర్-ఆఫ్-ఫాక్ట్ శైలిలో చెప్పారు.

అర్నాల్డో కాప్రాయ్ 1955 లో ఇటలీలోని ప్రముఖ వస్త్ర సంస్థలలో ఒకదాన్ని స్థాపించాడు. తన స్థానిక ఉంబ్రియాతో చాలా బలంగా గుర్తించిన వ్యక్తి 1971 లో ద్రాక్షతోట భూమిని కొనాలని నిర్ణయించుకున్నాడు మరియు మోంటెఫాల్కో యొక్క నిద్రలేని కొండ కుగ్రామంలో స్థిరపడ్డాడు.

అక్కడ, సాగ్రంటినో ద్రాక్షను కనుగొన్నాడు, ఇది గతంలో తీపి, మతకర్మ వైన్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడింది. ఈ ప్రత్యేకమైన మరియు మర్మమైన ద్రాక్ష కోసం మార్కో 1987 లో ఫ్యామిలీ వైన్ వెంచర్‌లో చేరాడు.

కాప్రాయ్ మరియు సాగ్రంటినో అనేక సారూప్య లక్షణాలను పంచుకుంటారు. మనిషి తిరుగుబాటు, మధ్యలో ఎడమ, ఉద్రేకపూరితమైన మరియు దృష్టి. ద్రాక్ష బ్రూడింగ్, చీకటి మరియు నాడీ, వికృత టానిన్లతో ఉంటుంది. ఇద్దరూ ఇంటికి పిలిచే భూమిలో లోతుగా పాతుకుపోయారు.

ద్రాక్ష యొక్క క్లోనల్ వైవిధ్యాన్ని అధ్యయనం చేయడానికి కాప్రాయ్ మిలన్ విశ్వవిద్యాలయ భాగస్వామ్యంతో సాగ్రంటినో ప్రాజెక్ట్ను ప్రారంభించాడు. అతను ఎక్కువ భూమిని కొన్నాడు (మొత్తం ఎకరాలను 375 కి తీసుకువచ్చాడు), అత్యాధునిక వైనరీని నిర్మించి, వివిధ ప్రయోగాత్మక ద్రాక్షతోటలను నాటాడు.

అతను ప్రాంతీయ వైన్ గ్రోయర్స్ అసోసియేషన్ అయిన కన్సార్జియో టుటెలా విని మోంటెఫాల్కోలో నాయకుడు మరియు సందర్శకుల కోసం వైన్ రోడ్లను ఏర్పాటు చేయడంలో కీలకపాత్ర పోషించాడు.

అతని తాజా లక్ష్యం “మాంటెఫాల్కో 2015: ది న్యూ గ్రీన్ రివల్యూషన్.” 2010 లో ప్రారంభమైన, కాప్రాయ్ యొక్క లక్ష్యం తన ప్రాంతానికి మరియు అతని స్వదేశీ ద్రాక్షకు ప్రత్యేకమైన స్థిరమైన విటికల్చర్ ప్రోటోకాల్‌ను ఉత్పత్తి చేయడం, ఇతరులకు ఇది ఒక నమూనాగా ఉపయోగపడుతుంది.

ప్రోటోకాల్ బయోడైనమిక్ మరియు సేంద్రీయ పద్ధతులతో సహా వ్యవసాయ పద్ధతులపై దృష్టి పెడుతుంది. కాప్రాయ్ సింబోలా-ఫౌండేషన్ ఫర్ ఇటాలియన్ క్వాలిటీ యొక్క క్రియాశీల సభ్యుడు, ఇటాలియన్ నైపుణ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి అంకితమైన వ్యవస్థాపకుల ముఖ్యమైన సమూహం.

ఈ గొప్ప విజయాలన్నింటికీ, వైన్ ఉత్సాహవంతుడు మా 2012 అర్నాల్డో కాప్రాయ్ పేరు పెట్టడానికి సంతోషిస్తున్నాము యూరోపియన్ వైనరీ ఆఫ్ ది ఇయర్ .