కాలిఫోర్నియా U.S. మార్కెట్లో నక్షత్రంతో ఆధిపత్యం కొనసాగిస్తోంది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , కానీ దాని వైవిధ్యభరితమైన టెర్రోయిర్ మరియు ఆదర్శ వాతావరణం పినోట్ నోయిర్ మరియు జిన్‌ఫాండెల్ వంటి ఇతర ద్రాక్షల నుండి తయారైన అత్యుత్తమ వైన్‌లకు మరియు వాల్డిగుయిక్ వంటి తక్కువ-తెలిసిన రకాలు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి. ఈ రుచికరమైన ఎంపికలు కాలిఫోర్నియా యొక్క స్థలాకృతిని అందించే రుచిని ఇస్తాయి.

వైన్ H త్సాహిక పోడ్కాస్ట్: కాలిఫోర్నియా కూల్-క్లైమేట్ సిరా

లైల్ 2017 బ్లూప్రింట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (నాపా వ్యాలీ) $ 80, 97 పాయింట్లు. ఫిలిప్ మెల్కా మరియు అతని బృందం చేత తయారు చేయబడినది, ఇది గ్రిప్పి, మట్టి వైన్, బ్లూ ఫ్రూట్, ప్లం మరియు సేజ్ లలో శక్తివంతమైనది. అంగిలిపై రౌండ్, లష్ మరియు సంపన్నమైన, ఇది సప్లిస్, ఇంటిగ్రేటెడ్ టానిన్ మరియు ఓక్ అంతటా సజావుగా గ్లైడ్ చేస్తుంది, అప్రయత్నంగా 11% మెర్లోట్ మరియు 6% పెటిట్ వెర్డోట్‌ను కలుపుతుంది. ద్రాక్షతోట మూలాలు హోవెల్ పర్వతంలోని నిర్మాత యొక్క మోల్ హిల్ ఎస్టేట్ నుండి కూంబ్స్విల్లే యొక్క చల్లని ప్రాంతాల వరకు ఉన్నాయి. Ir వర్జీనియా బూన్

విలియమ్స్ స్లీమ్ 2018 ల్యాండ్ ఆఫ్ ప్రామిస్ వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ (సోనోమా కోస్ట్) $ 65, 97 పాయింట్లు. పెటలుమా గ్యాప్ సైట్ ఇక్కడ సహజమైన భూమిని చూపిస్తుంది, గులాబీ రేకుల సుగంధంలో నెమ్మదిగా అభివృద్ధి చెందడానికి ముందు మందపాటి, సున్నితమైన పొరలు బ్లాక్ టీ, ఆరెంజ్ పై తొక్క మరియు మసాలా దినుసులను బహిర్గతం చేస్తుంది. రుచికరమైన టోన్లు మిడ్‌పలేట్‌కు దారి తీస్తాయి, ఇది రిచ్ బెర్రీలను పగలగొడుతుంది, మృదువైన, సప్లిమెంట్ టానిన్లు ఇవన్నీ ఫ్రేమింగ్ చేస్తాయి. —V.B.

బ్రాడీ వైన్యార్డ్ 2018 జిన్‌ఫాండెల్ (పాసో రోబిల్స్) $ 24, 96 పాయింట్లు. నల్ల ఎండుద్రాక్ష, ఎర్రటి పువ్వులు మరియు కాల్చిన మాంసం యొక్క దట్టమైన సుగంధాలు ఈ బాట్లింగ్ యొక్క ముక్కుపై రాతి అంచులో చుట్టబడి ఉంటాయి. అంగిలికి గొప్ప సమన్వయం ఉంది, ఇక్కడ గొప్ప ఎర్రటి పండ్లను పిండిచేసిన రాతి రుచులతో కత్తిరించి, రుచికరమైన మసాలా ద్వారా ఎత్తివేసి, తగినంత ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్ల ద్వారా తయారు చేస్తారు. Att మాట్ కెట్మాన్

ఆస్టిన్ హోప్ 2018 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (పాసో రోబుల్స్) $ 56, 95 పాయింట్లు . గాజులో చాలా చీకటిగా ఉన్న ఈ నమ్మకమైన క్రౌడ్-ప్లెజర్ నల్ల ఎండుద్రాక్ష, నల్ల ప్లం, లష్ ఓక్ మరియు పంచదార పాకం యొక్క హృదయపూర్వక సుగంధాలతో మొదలవుతుంది, ఇది ఆలివ్ యొక్క సూచన మరియు లవంగం మరియు జాజికాయ యొక్క లోడ్ ద్వారా ఉచ్ఛరించబడుతుంది. మౌత్ఫీల్ హృదయపూర్వక మరియు గొప్పది, క్రీమీ బ్లాక్-చెర్రీ, కారామెల్ మరియు చాక్లెట్-ఐస్ క్రీం రుచులను సమతుల్యం చేయడానికి తగినంత టానిక్ బరువుతో, ఇది ఓకి ముగింపుకు దారితీస్తుంది. —M.K.

లోహర్ 2016 కువీ పావు (పాసో రోబుల్స్) $ 60, 95 పాయింట్లు . ఇది దట్టమైన మరియు వివరణాత్మక వైన్, ఇది ధనిక, ముదురు బెర్రీలు, చెర్రీస్, కోకో, వనిల్లా మరియు మోచా యొక్క సుగంధాలను ముక్కు మీద ఆహ్వానిస్తుంది. ఆ విలాసవంతమైన టోన్లు అంగిలికి తీసుకువెళతాయి, ఇది కోసిన టానిన్లచే రూపొందించబడింది. బ్లాక్బెర్రీ-జామ్ మరియు చెర్రీ-జ్యూస్ కోర్లను అలంకరించే ఒరేగానో మరియు ఎండిన మూలికల యొక్క అడవి శ్రేణి చాలా చమత్కారమైన అంశాలు. —M.K.

బిరిచినో 2018 బెస్సన్ వైన్యార్డ్ ఓల్డ్ వైన్స్ గ్రెనాచే (సెంట్రల్ కోస్ట్) $ 25, 94 పాయింట్లు. 1910 లో నాటిన తీగలు నుండి, ఈ వైన్ బహుళ స్థాయిలలో ఆకట్టుకుంటుంది. ముదురు బెర్రీ, స్ట్రాబెర్రీ, ఎండిన థైమ్ మరియు మారిన నేల యొక్క సుగంధాలు మోటైనవి మరియు శుద్ధి చేయబడతాయి. అంగిలి తాజా ఆమ్లత్వం మరియు సంతోషకరమైన రాతి ఖనిజంతో రూపొందించబడింది, ఇది క్రాన్బెర్రీ, కోరిందకాయ మరియు మూలికా రుచులకు లోతును ఇస్తుంది. —M.K.

శాన్ సిమియన్ 2019 ఎస్టేట్ రిజర్వ్ పినోట్ నోయిర్ (మాంటెరే) $ 25, 94 పాయింట్లు. గేట్ల నుండి తాజాగా, ఈ బాట్లింగ్ బింగ్ చెర్రీ పై, లవంగం, జాపత్రి మరియు రోజ్‌వాటర్ యొక్క సువాసనలలో పాడుతోంది. అంగిలి మీద బేకింగ్ మసాలా సంపద ఉంది, జాజికాయ నుండి స్టార్ సోంపు వరకు, సిల్కీ, నునుపైన మౌత్ ఫీల్ చెర్రీ మరియు మల్బరీ రుచులను అందిస్తుంది. —M.K.

వినా రోబిల్స్ 2018 ది అర్బోరిస్ట్ ఎస్టేట్ (పాసో రోబుల్స్) $ 18, 94 పాయింట్లు. ఇది అరుదుగా మంచి ఒప్పందం, ఇది 41% సిరా, 35% పెటిట్ సిరా, 12% గ్రెనాచే మరియు 12% తన్నాట్ మిశ్రమం ద్వారా హేడోనిస్టిక్ ఆనందం మరియు సంక్లిష్టత రెండింటినీ అందిస్తుంది. కాల్చిన చెర్రీ, పొగబెట్టిన మాంసం మరియు కోలా మసాలా యొక్క సుగంధాలు నల్ల ఎండుద్రాక్ష, కాల్చిన ఆట మరియు లైకోరైస్ యొక్క హృదయపూర్వక అంగిలిలోకి దారితీస్తాయి. ఇది ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యమవుతుంది, ఇది చాలా మందిని సంతృప్తిపరిచే సిప్ కోసం తయారుచేస్తుంది. —M.K.

విల్సన్ ఫారినర్ 2018 రాంచో చిమిల్స్ వాల్డిగుయిక్ (నాపా వ్యాలీ) $ 34, 93 పాయింట్లు. ఇది అందంగా సంక్లిష్టమైనది, మోసపూరితమైన మరియు ఎత్తిన ఎరుపు వైన్, ప్లం మరియు ముదురు చెర్రీ రుచి తెలుపు మిరియాలు మరియు ఎండిన హెర్బ్. కాంక్రీట్ ట్యాంక్‌లో పులియబెట్టి, తటస్థ ఓక్‌లో వయస్సు గల ఈ ద్రాక్షను తూర్పు నాపా లోయ యొక్క చాలా దూర ప్రాంతాలలో విల్సన్ కుటుంబం యాజమాన్యంలోని మరియు పండించిన గడ్డిబీడులో పండిస్తారు. —V.B.

మేము సిఫార్సు:

• N'FINITY PRO2 S డ్యూయల్ జోన్ వైన్ సెల్లార్
• ఫ్యూజన్ ఇన్ఫినిటీ కాబెర్నెట్ వైన్ గ్లాసెస్

మ్యాచ్ బుక్ 2017 ది ఆర్సోనిస్ట్ (కాలిఫోర్నియా) $ 22, 92 పాయింట్లు. ఈ వైన్ ఎరుపు మరియు నలుపు పండ్ల రుచులలో, సూక్ష్మ ఓక్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గొప్ప ఆకృతితో సూపర్ కాన్సంట్రేటెడ్ మరియు క్లిష్టంగా ఉంటుంది. పెటిట్ వెర్డోట్, మాల్బెక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ల సమ్మేళనం, ఇది మౌత్ కోటింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు సుదీర్ఘమైన అందమైన ముగింపును కలిగి ఉంటుంది. -జిమ్ గోర్డాన్

మైఖేల్ డేవిడ్ 2017 ఇంక్బ్లోట్ పెటిట్ వెర్డోట్ (లోడి) $ 35, 92 పాయింట్లు. ఈ పెద్ద కానీ సెడక్టివ్ వైన్ చాలా రుచిగా మరియు టానిక్ గా ఉంటుంది, కానీ అనుభూతిలో పాలిష్ అవుతుంది. ఇది పండిన, లష్ బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు బ్లూబెర్రీ రుచులతో వనిల్లా, చాక్లెట్ మరియు జాజికాయ ద్వారా నేర్పుగా ఉచ్ఛరిస్తుంది. 2026 ద్వారా ఉత్తమమైనది. —J.G.

బొంటెర్రా 2018 మేడ్ విత్ ఆర్గానిక్ గ్రేప్స్ మెర్లోట్ (కాలిఫోర్నియా) $ 16, 91 పాయింట్లు. ఈ పూర్తి-శరీర మరియు మధ్యస్తంగా టానిక్ వైన్లోని బ్లాక్-ఫ్రూట్ రుచులు లోతుగా మరియు వెడల్పుగా వెళ్లి, అంగిలిని గొప్ప బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు చెర్రీలతో నింపుతాయి. కోకో మరియు డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క సూచనలు ఆసక్తి మరియు సంక్లిష్టతను కూడా పెంచుతాయి. —J.G.