ఇజ్రాయెల్ వైన్,

మీ కోషర్ వైన్ గైడ్

యూదుల సెలవుదినం పస్కా పద్దతితో, కోషర్ వైన్ కోసం డిమాండ్ పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే ప్రతి వ్యక్తికి నాలుగు గ్లాసుల వైన్ సెలవుదినం విందు లేదా సేడర్ సమయంలో ఆచారంగా వినియోగిస్తారు. చాలా మంది దుకాణదారులు కోషర్ వైన్లను కొనడానికి ఇష్టపడరు, వారు తమ నాన్‌కోషర్ ప్రత్యర్ధులతో పోల్చలేరు. కోషర్ వైన్స్‌కు ఒకప్పుడు పేలవమైన ఖ్యాతి ఉన్నప్పటికీ, సాంకేతిక పురోగతి వారి వైవిధ్యతను మరియు నాణ్యతను పెంచింది, వినియోగదారులు వారి అభిప్రాయాలను పునరాలోచించమని ప్రేరేపిస్తుంది.

సాధారణంగా, కోషర్ వైన్ యూదుల ఆహార చట్టాల ప్రకారం మరియు కఠినమైన రబ్బినికల్ పర్యవేక్షణలో ఉత్పత్తి చేయబడాలి. వాణిజ్యపరంగా లభించే వైన్లు తప్పనిసరిగా కలిగి ఉండాలి hechsher (ఆమోదం ముద్ర) రబ్బీ, పర్యవేక్షించే ఏజెన్సీ లేదా సంస్థ. మెషుషాల్ అని పిలువబడే కోషర్ వైన్ అదనపు తాపన ప్రక్రియకు గురైంది-నేటి వైన్ల కోసం చాలా సున్నితమైన ప్రక్రియ, ఫ్లాష్-పాశ్చరైజేషన్కు కృతజ్ఞతలు-ఇది యూదులేతరులు లేదా నాన్-సర్వెంట్ యూదులకు వైన్ యొక్క కోషర్ ధృవీకరణను కాపాడుకునేటప్పుడు తుది ఉత్పత్తిని నిర్వహించడం సాధ్యపడుతుంది.

ఈ అగ్ర ఇజ్రాయెల్ వైన్లు మీరు సెలవులకు మాత్రమే కాకుండా, సంవత్సరమంతా ఆనందం కోసం, మీరు కోషర్‌ను ఉంచారో లేదో పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. దేశం యొక్క వైన్ ఉత్పత్తిదారులు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో గణనీయమైన ప్రగతి సాధించారు, మరియు ఇప్పుడు ఇజ్రాయెల్ యొక్క టెర్రోయిర్లపై లోతైన అవగాహనకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ అధిక నాణ్యత గల వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు మరియు మధ్యధరా వాతావరణంలో ఏ ద్రాక్ష రకాలు ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి. L’Chaim !