Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

ఎడిటర్ మాట్లాడండి

వైన్ యొక్క క్రూకింగ్

“మంచి కంపనాలు,” “మిస్టర్. టాంబూరిన్ మ్యాన్, ”“ మేము మాత్రమే ప్రారంభించాము, ”“ మీరు నన్ను పంపండి, ”“ నా బిడ్డగా ఉండండి, ”“ అన్‌చైన్డ్ మెలోడీ ”మరియు“ మిసెస్. రాబిన్సన్ ”ఉమ్మడిగా ఉందా? ది వ్రెకింగ్ క్రూ అని పిలువబడే స్టూడియో సంగీతకారుల యొక్క ఒక ఉన్నత బృందం వారందరిపై ఆడింది, అయినప్పటికీ వారి పేర్లు చాలావరకు సాధారణ ప్రజలకు తెలియవు.



సాంకేతికంగా పరిపూర్ణమైన, “రాతి కోల్డ్” నిపుణులు, అమెరికన్ సంగీత చరిత్ర వారు లేకుండా చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. వారు చాలా విభిన్న శైలులలో ఆడగలరు, మరియు ప్రపంచం ఇప్పుడే రాక్ ఎన్ రోల్ అని తెలుసుకోవడాన్ని స్వాగతించింది.

వైన్ ప్రపంచంలో ఇదే విధమైన డైనమిక్ ఉంది. మేము ఆనందించే వైన్‌లో ఎక్కువ భాగం వైన్ తయారీదారులచే తయారవుతుంది, దీని పేర్లు మనకు ఎప్పటికీ తెలియవు, వారు డిజైన్ ద్వారా స్పాట్‌లైట్‌ను విస్మరిస్తారు లేదా దాని కోసం వారి వంతు కోసం ఎదురు చూస్తున్నారు.

పాల్ డ్రేపర్ యొక్క ప్రసిద్ధ ముఖం రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్ శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు మరియు సోనోమా కౌంటీలో. 1969 లో వైన్ల తయారీ ప్రారంభించిన డ్రేపర్ ఈ సంవత్సరం పదవీ విరమణ ప్రకటించాడు. కానీ జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డు గెలుచుకున్న వైన్ తయారీదారుడు కూడా ఒంటరిగా చేయలేడు.



ఎరిక్ బాగెర్ మరియు జాన్ ఓల్నీ వైన్ తయారీకి రిడ్జ్ యొక్క వ్రెకింగ్ క్రూ: మోంటే బెల్లో బాగర్ మరియు లైటన్ స్ప్రింగ్స్‌లోని ఓల్నీ. 1994 లో ప్రారంభమైన రిడ్జ్ వద్ద తన ప్రారంభ రోజుల్లో, అతను నిజంగా గది యొక్క నీడలలో ఉన్నాడు అని బాగర్ గుర్తుచేసుకున్నాడు. ఆ సమయంలో, అతను తన కుటుంబ జీవితాన్ని సమతుల్యం చేసుకోవడం మరియు డ్రేపర్ నుండి నేర్చుకోవడంపై దృష్టి పెట్టాడు. ప్రఖ్యాత మార్గదర్శకుడి నుండి స్పాట్లైట్ తీసుకోవటానికి అతను ఆసక్తి చూపలేదు.

2001 నాటికి, రిడ్జ్ విజయాన్ని కొనసాగించగల సామర్థ్యం గల వ్యక్తులను గుర్తించడానికి డ్రేపర్ ప్రయత్నించాడు. బాగర్, ఓల్నీ మరియు విటికల్చురిస్ట్ డేవిడ్ గేట్స్ అందరూ ఎగ్జిక్యూటివ్ పదవులకు పదోన్నతి పొందారు. ఇందులో ఎక్కువ విందులు, రుచి సెమినార్లు మరియు మార్కెట్ సందర్శనలు మరియు రిడ్జ్ ముఖాల వలె ఎక్కువ దృశ్యమానత ఉన్నాయి.

'అప్పుడు మేము మా అక్షరాలను వెనుక లేబుళ్ళపై సంతకం చేయడం ప్రారంభించాము, ఎందుకంటే మేము వాటిని వ్రాస్తున్నాము' అని బాగెర్ చెప్పారు. 'ఇది వైన్ తయారీకి గుర్తింపు పొందడం యొక్క స్థిరమైన మరియు నెమ్మదిగా పరివర్తన, కానీ నాకు సహనం ఉంది. నేను పెంపకం కోసం ఒక యువ కుటుంబాన్ని కలిగి ఉన్నాను, నేను వేరే చోటికి వెళ్లాలని అనుకోలేదు, అయినప్పటికీ హెడ్‌హంటర్‌లచే ప్రలోభాలకు గురైనప్పుడు నేను దానిని భావించాను. ”

కరోల్ కాయే వ్రెకింగ్ క్రూ

కరోల్ కాయే మర్యాద ది రెకింగ్ క్రూ ఫిల్మ్

వ్రెకింగ్ క్రూలోని చాలా మంది సంగీతకారులు సెషన్ పనికి అతుక్కుపోయారు. ఇది వారి జీవనశైలికి బాగా సరిపోతుంది మరియు పెద్ద కళాకారులతో నాణ్యమైన పనిని రూపొందించే అవకాశాన్ని వారికి కల్పించింది. రాక్ బాసిస్ట్ కరోల్ కాయే ఒంటరి తల్లి, ఆమె 'గుడ్ వైబ్రేషన్స్' పై సంతకం ఓపెనింగ్ బాస్ రిఫ్ తో రావడానికి ముందు జాజ్ బ్యాండ్లలో తన చారలను సంపాదించింది. అదేవిధంగా, బాగర్ రిడ్జ్‌తో చిక్కుకున్నాడు, ఎందుకంటే అతను చెప్పినట్లుగా, అతను ద్రాక్షతోటలు, వైనరీ చరిత్ర మరియు డ్రేపర్‌తో కలిసి పనిచేయడం పట్ల ప్రేమలో ఉన్నాడు.

'నేను మరొక వైనరీ కోసం పనిచేయడాన్ని ఎప్పుడూ చూడలేను' అని ఆయన చెప్పారు. “అయితే, పని చాలా కఠినమైనది మరియు కొన్ని సమయాల్లో ధరిస్తుంది. మేము ప్రపంచంలో అత్యంత క్రమశిక్షణ కలిగిన వైన్ తయారీని నిర్వహిస్తాము. ఇది చాలా శ్రమతో కూడిన మరియు మానసికంగా అలసిపోయే పని. ప్రతిఫలం ఏమిటంటే వైన్లు అత్యుత్తమమైనవి మరియు మనకు మరియు మా వినియోగదారులకు చాలా ఆనందం మరియు ఆనందాన్ని ఇస్తాయి. ”

ఓల్నీకి పెద్ద విశ్వంలో తన స్థానం గురించి సమానంగా తెలుసు.

డ్రై క్రీక్ వ్యాలీలోని లైటన్ స్ప్రింగ్స్ ప్రాపర్టీలో చీఫ్ ఆపరేటింగ్ ఆఫీసర్ మరియు వైన్ తయారీదారు ఓల్నీ మాట్లాడుతూ “నేను చేసే పనిని నేను ప్రేమిస్తున్నాను మరియు రిడ్జ్‌లో నేను పోషించిన పాత్రకు నేను కృతజ్ఞుడను.

'ప్రతి వైన్ వెనుక, ప్రతి వైన్ తయారీదారు వెనుక అంకితమైన వ్యక్తుల బృందం, ప్రయోగశాలలో, గదిలో, ద్రాక్షతోటలో, అమ్మకపు మార్కెట్లో ఉందని గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం అని నేను భావిస్తున్నాను' అని ఓల్నీ చెప్పారు. “రిడ్జ్ అనేది ఒకే ద్రాక్షతోటల గురించి, సరైన రకరకాల [ద్రాక్ష] ను సరైన ప్రదేశంలో పెంచడం వల్ల వారు వచ్చిన ప్రదేశంతో ప్రత్యక్ష అనుభవాన్ని అందించే వైన్లను తయారు చేస్తారు. ప్రస్తుతానికి, నా ప్రాధమిక దృష్టి ఆ నమ్మకాన్ని సమర్థించే నాణ్యతను కొనసాగించడం. ”

వైన్ తయారీదారు మెలిస్సా స్టాక్‌హౌస్ సమీకరణం యొక్క రెండు వైపులా ఆడింది, కెరీర్‌కు స్పాట్‌లైట్‌లో సమయాలు మరియు తెర వెనుక సమయం అవసరమని తెలుసు.

ఆమె జాక్సన్ ఫ్యామిలీ వైన్స్ కోసం 10 సంవత్సరాలు వైన్ తయారు చేసింది, వాటిలో ఎక్కువ భాగం క్రీమ్ . స్టాక్హౌస్ నాలుగు సంవత్సరాల తరువాత దానిని అనుసరించింది J వైన్యార్డ్స్ మరియు వైనరీ , E & J గాల్లోకి అమ్మకం వరకు.

'రెండు స్థానాలకు నేను బ్రాండ్ యొక్క ముఖం కావాలి, ఈ పాత్ర నాకు చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది' అని ఆమె చెప్పింది. 'వైన్ ఎలా తయారవుతుందో మరియు వైన్ వినియోగదారునికి చేరువయ్యేలా చేయడానికి నేను ఎల్లప్పుడూ ప్రజలతో పంచుకోవడం ఆనందించాను.'

ఇప్పుడు కాన్స్టెలేషన్‌తో, స్టాక్‌హౌస్ సూపర్-హాట్‌కు బాధ్యత వహిస్తుంది పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే బ్రాండ్, మీయోమి .

'నా ప్రస్తుత పాత్ర నాకు బ్రాండ్ యొక్క ముఖం తక్కువగా ఉంది మరియు మీయోమిపై పూర్తి సృజనాత్మక నియంత్రణ కలిగిన ఎగ్జిక్యూటివ్ వైన్ తయారీదారుని కలిగి ఉంది' అని ఆమె చెప్పింది. 'ఇది వైన్ యొక్క పెరుగుదలను కొరియోగ్రాఫ్ చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ వ్యూహాత్మక స్థానం, ప్రత్యేకమైన ట్రై-కౌంటీ ప్రాంతీయ శైలికి కట్టుబడి ఉంటుంది. ఇది ఇప్పటివరకు నాకు రాడార్ కింద [బ్రాండ్ ప్రాతినిధ్యానికి సంబంధించి] పాత్ర ఉంది. ”

మరో మాటలో చెప్పాలంటే, తక్కువ బ్రియాన్ విల్సన్, ఎక్కువ కరోల్ కాయే. వైన్ ప్రపంచంలో చాలా మందికి ఇది చాలా మంచిది.

'సృజనాత్మకంగా ఉండాలనే కోరిక చాలా మంది వైన్ తయారీదారులకు స్వాభావికమైనది' అని స్టాక్‌హౌస్ చెప్పారు. 'ఒకరు ముందు లేదా తెరవెనుక ఉన్నా, బాగా పండించిన ద్రాక్ష నుండి వైన్ తయారుచేసే కళాత్మకత మనలో చాలా మందిని నడిపిస్తుంది. వైన్ తయారీదారులకు వ్యక్తిత్వాల శ్రేణి ఉంది. కొందరు తెరవెనుక ఉండటానికి ఇష్టపడతారు. ఎలాగైనా, ఇది జట్టు ప్రయత్నం అని చాలా మందికి తెలుసు. ”