మేము కాఫీ స్వర్ణ యుగంలో జీవిస్తున్నాము. మరియు కెఫిన్ అమృతం విపరీతమైన వేగంతో అభివృద్ధి చెందుతూనే, ఇది వైన్ ప్రపంచం లాగా ఉంది-శైలుల సంఖ్య మరియు టెర్రోయిర్ యొక్క ప్రాముఖ్యత నుండి సుగంధాలు మరియు రుచులు ఎలా వర్ణించబడుతున్నాయో. కృతజ్ఞతగా, మీకు వైన్ గురించి చాలా తెలుసు. మీ రోజువారీ రుబ్బుకు ఆ జ్ఞానాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ ఉంది.

జో-ఓగ్రఫీ

వైన్ ను ఓల్డ్ వరల్డ్ మరియు న్యూ వరల్డ్ గా విభజించవచ్చు. ఇక్కడ కాఫీ యొక్క మూడు ప్రాథమిక ప్రాంతాలు మరియు ప్రతిదానికి రుచి ప్రొఫైల్ ఉన్నాయి.

ది అమెరికాస్

• తీపి మరియు తేలికపాటి
• ప్రకాశవంతమైన మరియు సమతుల్య
• తరచుగా ఫల, మసాలా ముఖ్యాంశాలతో

ఆఫ్రికా / సౌదీ అరేబియా

• తీవ్రమైన, అడవి మరియు కారంగా
Acid చాలా ఆమ్ల, కానీ కనీసం చేదు
Fruit తరచుగా పండ్ల గమనికలు మరియు మితమైన తీపితో

పసిఫిక్ దీవులు

• బిగ్ చాక్లెట్ మరియు దాల్చినచెక్క సుగంధాలు
• ముదురు, నట్టి మరియు పొగ
Ick మందపాటి, తరచుగా సిరపీ ఆకృతితో

కాఫీ గురించి మీకు తెలియని 5 విషయాలు

బీన్స్ 101: సుమారు 100 వేర్వేరు కాఫీ జాతులు ఉన్నాయి, కాని మేము రెండు మాత్రమే తాగుతాము. రోబస్టా సులభంగా ఎదగడానికి, మరింత చేదుగా మరియు కెఫిన్ నిండిన బీన్ మరియు ఇది చౌకైన వాణిజ్య బ్రాండ్లలో తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. స్వల్ప మరియు సంక్లిష్టమైన అరబికా రుచినిచ్చే కాఫీలకు ఎంపిక.

ఇది సూపర్ ఫుడ్: ఇటీవలి అధ్యయనాల ప్రకారం, కాఫీలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల జాబితా కొన్ని క్యాన్సర్లు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, గౌట్, టైప్ 2 డియా-బెట్స్ మరియు అల్జీమర్స్ నుండి రక్షణ పొందవచ్చు.

టెర్రోయిర్ విషయాలు: వైన్ మాదిరిగా, కాఫీ రుచి నేల, ఎత్తు మరియు వాతావరణం ద్వారా బాగా ప్రభావితమవుతుంది.

చీకటి గురించి భయపడవద్దు: అవును, రుచులు ధైర్యంగా ఉంటాయి, అధిక టానిన్ స్థాయిలు ఉంటాయి, అయితే ఈ కాఫీలు మిడ్‌పలేట్‌లో కొన్ని ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు మరియు నలుపు పండ్ల రుచులను చూపించగలవు.

యాసిడ్ ట్రిప్: ఇథియోపియా మాదిరిగా అధిక ఆమ్లత కలిగిన కాఫీలు తరచుగా సూక్ష్మ సిట్రస్ రుచులను చూపుతాయి.

రోస్టర్స్ టు టోస్ట్

మీరు అంత ద్రాక్ష లేదా సాధారణ వైన్ తయారీదారు నుండి గొప్ప వైన్ తయారు చేయలేరు. కాఫీ వేరు కాదు. గొప్ప కప్పు అనేది ముడి పండ్లతో ప్రారంభించి, ప్రాసెసింగ్ మరియు వేయించడం ద్వారా కొనసాగే విజయాల గొలుసు యొక్క ఉత్పత్తి. అమెరికా యొక్క ఏడు ఉత్తమ రోస్టర్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. స్టోరీవిల్లే . బైన్బ్రిడ్జ్ ద్వీపం, వాషింగ్టన్. రోస్ట్స్: నాంది, ఎపిలోగ్
రెండు. verve . శాంటా క్రజ్, కాలిఫోర్నియా. రోస్ట్స్: వెర్వ్, గెడెబే
3. బ్లూ బాటిల్ . ఓక్లాండ్, కాలిఫోర్నియా. రోస్ట్స్: బెల్లా డోనవన్, జెయింట్ స్టెప్స్
నాలుగు. స్టంప్‌టౌన్ . పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్. రోస్ట్స్: హెయిర్ బెండర్, హోల్లర్ మౌంటైన్
5. మట్టి . న్యూయార్క్ నగరం. రోస్ట్: మడ్ ట్రక్ బ్లెండ్
6. పొలార్డ్ కాఫీ . వాషోన్ ద్వీపం, వాషింగ్టన్. రోస్ట్: ప్యాచ్ బ్లెండ్
7. నాలుగు బారెల్. శాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ. ది రోస్ట్: లా మోంటాసిటా

వైన్ మరియు కాఫీ: సంస్కృతి మరియు సంక్లిష్టతలను పంచుకోవడం

వైన్ కాఫీ కనెక్షన్

సరైన కాఫీ శైలిని ఎన్నుకునేటప్పుడు మీ వైన్ అంగిలి అద్భుతమైన గైడ్. గుర్తుంచుకోండి, ఇద్దరూ చాలా అరుదుగా బాగా కలపాలి.

నువ్వు ప్రేమిస్తున్నావ్: ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్
కాఫీ యు .ట్ తాగడానికి: ఇథియోపియన్
తెలుపు పువ్వుల సువాసనలు మరియు సిట్రస్, టాన్జేరిన్ రుచులు వైన్లు మరియు కాఫీలు రెండింటికీ ముఖ్యమైనవి.

నువ్వు ప్రేమిస్తున్నావ్: చార్డోన్నే
కాఫీ యు .ట్ తాగడానికి: అరేబియామోచా జావా
చార్డోన్నే యొక్క ఆపిల్ మరియు పియర్ రుచులు, తేలికగా కాల్చిన, వెన్న గింజల స్వరాలతో పాటు, ఈ సుగంధ మిశ్రమాల మసాలా, బట్టీ రుచులతో సమాంతరంగా ఉంటాయి.

నువ్వు ప్రేమిస్తున్నావ్: పినోట్ నోయిర్
మీరు తాగడానికి కాఫీ: సెంట్రల్ అమెరికన్
ఎరుపు పండ్లు మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం చాలా చక్కని పినోట్లలో ఉన్నాయి, మరియు కోస్టా రికాన్ మరియు పనామేనియన్ కాఫీలలోని పూల ముఖ్యాంశాలు మరియు తేలికపాటి చాక్లెట్ గమనికలు ఇలాంటి చక్కదనం మరియు నిర్వచనాన్ని అందిస్తాయి.

నువ్వు ప్రేమిస్తున్నావ్: మెర్లోట్
మీరు తాగడానికి కాఫీ: సెంట్రల్ అమెరికన్
ఈ ఖరీదైన, ఫల వైన్ల యొక్క సూటి స్వభావం ఈ స్ఫుటమైన, సిట్రస్ కాఫీలతో సరిపోతుంది.

నువ్వు ప్రేమిస్తున్నావ్: సిరా
మీరు తాగడానికి కాఫీ: డార్క్ ఇటాలియన్ రోస్ట్
క్లాసిక్ ఎస్ప్రెస్సో రోస్ట్ మీ ఇష్టమైన సిరాలో ఇలాంటి బలాలతో సరిపోయే బలవంతపు భూమ్మీదతో పాటు చీకటి, పొగతో కూడిన గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

నువ్వు ప్రేమిస్తున్నావ్: కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్
మీరు తాగడానికి కాఫీ: ఇండోనేషియా
కాబెర్నెట్, క్వింటెన్షియల్ స్టీక్ హౌస్ వైన్, మందపాటి, నమలని టానిన్లను కలిగి ఉంది. ఇండోనేషియా నుండి ముదురు-కాల్చిన కాఫీలు అదే సిరప్ లోతును కలిగి ఉంటాయి, బిట్టర్ స్వీట్ చాక్లెట్ రుచులతో ఉంటాయి.