గుండెలో నాపా లోయ , ఓక్విల్లే కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క గో-టు అడ్రస్, ఇక్కడ లగ్జరీ వైన్ల యొక్క అగ్రశ్రేణి ఉత్పత్తిదారులు వారి తీగలను కలిగి ఉంటారు. ఇది వంటి దిగ్గజాలకు నిలయం హర్లాన్ ఎస్టేట్ , ఏమీ చేయవద్దు , లోయ నుండి , రాబర్ట్ మొండవి , ఓపస్ వన్ , గ్రోత్ , రూడ్ , ప్లంప్జాక్ వైనరీ మరియు అరుస్తున్న ఈగిల్ , శక్తివంతమైన కొద్దిమందికి.

ప్రసిద్ధ ద్రాక్షతోట సైట్లు తక్కువ కవిత్వం కాదు, టు కలోన్ నుండి మార్తాస్ వైన్యార్డ్ వరకు, వైన్ హిల్ రాంచ్ , ఓక్విల్లే రాంచ్ , బోనీ వైన్యార్డ్ మరియు మనీ రోడ్ రాంచ్ . అప్పీలేషన్ నుండి వచ్చే ద్రాక్ష టన్నుకు సగటున $ 10,000 ఖర్చు అవుతుంది.

'ఇక్కడ మంచి గాలి కదలిక మరియు సమృద్ధిగా సూర్యరశ్మి ఉంది' అని గ్రోత్ వద్ద వైన్ గ్రోయింగ్ డైరెక్టర్ కామెరాన్ ప్యారీ చెప్పారు. 'మీకు ఎరుపు మరియు నలుపు పండ్లు, ఖరీదైన, మృదువైన టానిన్లు లభిస్తాయి - ఇది చాలా స్థాయిలలో అందమైన చిట్కా స్థానం.'

ఇది అద్భుతమైన మార్తాస్ వైన్యార్డ్, 1966 లో కాలిఫోర్నియాలో మొట్టమొదటి ద్రాక్షతోట హోదాగా మారింది, మర్యాద హీట్జ్ సెల్లార్స్ . హీట్జ్ ఒక మార్తా యొక్క వైన్యార్డ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఈ రోజుకి.

2000 లో జరిగిన నాపా వ్యాలీ వైన్ వేలంలో, 1992 ఆరు-లీటర్ల స్క్రీమింగ్ ఈగిల్, 000 500,000 కు అమ్ముడైంది, ఇది ఓక్విల్లే-ఎదిగిన కాబెర్నెట్ కోసం ఎక్కువ దృష్టిని మరియు కోరికను ఆకర్షించే కన్ను తెరిచే రికార్డు.

అదే సంవత్సరం రాబర్ట్ మొండవి తన ఐకానిక్ వైనరీని టూ కలోన్ వైన్యార్డ్‌లో నిర్మించాడు, ఇది లోయ యొక్క మొట్టమొదటి ఆపరేషన్ నిషేధం తరువాత తెరవబడింది. సుమారు ఒక దశాబ్దం తరువాత, ఫార్ నింటె మరియు ఓపస్ వన్ ఇద్దరూ తమ తలుపులు తెరుస్తారు, రెండోది బోర్డియక్స్ మరియు మొండావికి చెందిన బారన్ ఫిలిప్ డి రోత్స్‌చైల్డ్‌తో ఒక చారిత్రాత్మక జాయింట్ వెంచర్. గ్రోత్ త్వరలోనే, 1981 లో, నాటిన ద్రాక్షతోటలను కొనుగోలు చేస్తుంది సిల్వర్ ఓక్ సహ వ్యవస్థాపకుడు జస్టిన్ మేయర్.

ఇది గ్రోత్ యొక్క 1985 రిజర్వ్ క్యాబ్, ఇది చాలా వైన్ ప్రచురణలలో రికార్డ్-సెట్ స్కోర్‌లను సంగ్రహిస్తుంది. అదే సంవత్సరం, బిల్ హర్లాన్ అప్పీలేషన్ యొక్క పశ్చిమ అంచున ఒక ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోటను నాటడం ప్రారంభించాడు, మొదటిదాన్ని విడుదల చేశాడు హర్లాన్ 1990 పాతకాలపు నుండి 1996 లో వైన్.

వ్యవస్థాపకుడు నాకో డల్లా వల్లే కుమార్తె పేరు పెట్టబడిన డల్లా వల్లే 1992 మాయ కూడా విమర్శకుల ప్రశంసలకు గురైంది. డల్లా వల్లే వైన్యార్డ్స్ 1982 లో ప్రిట్‌చార్డ్ హిల్‌కు దిగువన ఓక్విల్లే యొక్క తూర్పు అంచున ఏర్పడింది మరియు వారి మొదటి వైన్‌ను 1986 లో విడుదల చేసింది. పశ్చిమ దిశగా, ఖనిజ సంపన్నమైన కొండపై ఏర్పాటు చేసిన ఇది 14 ఎకరాల కాబెర్నెట్‌తో 18 విలక్షణమైన బ్లాక్‌లను కలిగి ఉంది సావిగ్నాన్, ఆరు ఎకరాలు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్ యొక్క అర ఎకరాలు.

నాపా వ్యాలీ యొక్క కొత్త లగ్జరీ వైనరీ అనుభవాలు

ఓక్విల్లేకు ప్రశంసలు కొనసాగాయి. వద్ద నాపా వ్యాలీ వైన్ వేలం 2000 లో జరిగింది, 1992 ఆరు లీటర్ల స్క్రీమింగ్ ఈగిల్, 000 500,000 కు అమ్ముడైంది, ఇది ఓక్విల్లే-ఎదిగిన కాబెర్నెట్ కోసం మరింత దృష్టిని మరియు కోరికను ఆకర్షించే కన్ను తెరిచే రికార్డు.

1993 లో ఓక్విల్లే ఒక విజ్ఞప్తికి ముందే ఈ గొప్ప వైన్లను తయారు చేశారు. కొత్త అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా వాషింగ్టన్ స్ట్రీట్కు ఉత్తరాన హైవే 29 వద్ద యౌంట్విల్లేలో స్థాపించబడింది మరియు స్కెల్లెంజర్ లేన్ వరకు రెండు మైళ్ళ వరకు విస్తరించింది. ఇది పశ్చిమ మాయాకామాలో 500 అడుగుల ఎత్తు నుండి తూర్పు వాకా శ్రేణి వరకు 1,006 అడుగుల వరకు ఉంటుంది.

టానిన్లో మాంసం మరియు విస్తారమైన, ఓక్విల్లే క్యాబ్స్ సాధారణంగా మృదువైన, సప్లిట్ ఫ్రూట్, బ్లాక్ చెర్రీ, కాస్సిస్ మరియు చెర్రీ కార్డియల్, అలాగే పిండిచేసిన రాయి, చెకుముకి మరియు తాజాగా పండిన భూమితో, ముఖ్యంగా కొండప్రాంతాల నుండి వచ్చే వైన్ల నుండి వస్తాయి.

ఓక్విల్లే ఇప్పటికీ దాని ఆటలో ఎందుకు అగ్రస్థానంలో ఉందో చూపించే సిఫార్సు చేసిన బాట్లింగ్‌లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

సిఫార్సు చేసిన ఓక్విల్లే కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్

ఆల్ఫా ఒమేగా 2014 బెక్‌స్టాఫర్ మిస్సౌరీ హాప్పర్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (ఓక్విల్లే) $ 250, 95 పాయింట్లు. వనిల్లా కోలా, లవంగం మరియు కాల్చిన ప్లం మరియు బ్లాక్ చెర్రీ యొక్క గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది రకరకాల యొక్క విలాసవంతమైన, విస్తారమైన వ్యక్తీకరణ, బారెల్ పూర్తిగా పులియబెట్టి, పండు మరియు మసాలా యొక్క సమతుల్య స్వభావాన్ని ప్రదర్శించడానికి బాగా తీయబడుతుంది. ముగింపు పొడవు మరియు శక్తిని పుష్కలంగా అందిస్తుంది. ఈ బోల్డ్ వైన్ సెల్లార్లో బాగా చేస్తుంది. ఉత్తమ 2024–2030. సెల్లార్ ఎంపిక.

ఫార్ నీంటె 2015 ఎస్టేట్ బాటిల్ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (ఓక్విల్లే) $ 170, 95 పాయింట్లు. ఈ వైన్‌కు పెటిట్ వెర్డోట్ యొక్క డాష్ జోడించబడింది, మార్టిన్ స్టెల్లింగ్ వైన్‌యార్డ్ నుండి కాబెర్నెట్ సావిగాన్ వస్తున్నది, ఇది వైనరీ వెనుక క్రమంగా నిలుస్తుంది. ఇది కాసిస్ మరియు ఎరుపు చెర్రీ యొక్క మృదువైన సుగంధాలతో మొదలవుతుంది, ఇవి అంగిలిపై కనిపిస్తాయి, ఇవి గణనీయమైన టానిన్లు మరియు ఆకృతితో నిర్మించబడ్డాయి. ముదురు చాక్లెట్‌లో గొప్పతనాన్ని నిర్వచించారు, మౌత్‌ఫీల్ రసంగా మరియు పచ్చగా ఉండటానికి తగినంత ఆమ్లత్వంతో. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

టర్న్‌బుల్ 2015 ఎస్టేట్ గ్రోన్ రిజర్వ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (ఓక్విల్లే) $ 85, 95 పాయింట్లు. ఇది ధాన్యపు, మూలికా రెడ్ వైన్, ధైర్యంగా టానిక్ మరియు ఆకృతిలో మృదువుగా ఉంటుంది. ఇది సేజ్, లవంగం మరియు పొగాకు యొక్క పర్వత గాలిని తీసుకుంటుంది, బ్రష్ ధాన్యంతో సంక్లిష్టత మరియు కుట్రను జోడిస్తుంది. బ్లాక్బెర్రీ, బ్లాక్ చెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష రుచికి టార్ట్ ఫలాలను ఇస్తాయి.

టియెర్రా రోజా 2014 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (ఓక్విల్లే) $ 155, 94 పాయింట్లు. ఇది నిర్మాత యొక్క హోమ్ ఎస్టేట్ నుండి బాగా తయారు చేయబడిన, చిన్న-ఉత్పత్తి వైన్. పెర్ఫ్యూమ్డ్ ఓక్, పెన్సిల్ మరియు సెడార్లలో ఆహ్వానించడం, ఇది గాజులో సొగసైన శక్తిని కలిగి ఉంటుంది, నిరంతర ఆమ్లత్వం మరియు కాసిస్ మరియు దాల్చినచెక్క పొరలతో.

నికెల్ & నికెల్ 2015 జాన్ సి. సుల్లెంజర్ వైన్యార్డ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (ఓక్విల్లే) $ 120, 90 పాయింట్లు. ఇది అప్పీలేషన్ యొక్క గుండెలోని ఒక సైట్ నుండి అధిక-టోన్డ్ వైన్. ఎండిన హెర్బ్ మరియు పొగాకు ముక్కు మీద, నల్ల ఆలివ్ యొక్క సూచనతో కనిపిస్తాయి. ముదురు చెర్రీ మరియు నలుపు లైకోరైస్ యొక్క దట్టంగా నిండిన రుచులు రిచ్, సపోర్టివ్ టానిన్స్ మరియు లష్ ఫినిష్‌లోకి వస్తాయి.