Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

‘వి విల్ గెట్ త్రూ దిస్’: ఎ హిస్టారిక్ ఓక్లాండ్ డైవ్ బార్ 2020 ద్వారా పట్టుదలతో ఉంటుంది

దాదాపు ఏదైనా వద్ద వెళుతుంది వ్యాపారి సెలూన్ , ఓక్లాండ్ యొక్క రెండవ-పురాతన బార్. ఈ నెల ప్రారంభంలో నేను చేసినట్లుగా, వాల్ట్జ్ లోపలికి వెళ్లి ఇంటి ప్రత్యేకతను అడగవద్దు.



“నేను మీకు టఫ్ గైని ఇస్తాను” అని షార్క్ మాస్క్‌లో ఉన్న వెయిట్రెస్ నాకు చెప్పారు. ఆమె తీపి మరియు అనారోగ్యంతో నా బహిరంగ పట్టికకు తిరిగి వచ్చింది, a కాస్మో కొద్దిగా ప్లాస్టిక్ షాట్ గ్లాసులో టైప్ కంకషన్.

ఇది నా ఫాక్స్ పాస్‌కు తగిన చీవాట్లు పెట్టుకుంది. యజమాని జాన్ జెంకిన్స్ 'పంక్-రాక్, డైవ్-బార్ స్వర్గం' అని పిలిచే ఈ కఠినమైన మరియు దొర్లే ఉమ్మడి వద్ద, కాలానుగుణ పదార్ధాలను మర్మమైన, శిల్పకళా లిక్కర్లతో కలిపే కాక్టెయిల్ ప్రోగ్రామ్ లేదు. వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న ఈ నగరంలోని ఇతర ప్రదేశాలకు వదిలివేయండి.

నేను వ్యాపారిని సందర్శించిన రోజు అస్తవ్యస్తంగా మరియు అధివాస్తవికంగా, పొగతో సమీపంలోని అడవి మంటలు ఓక్లాండ్ గాలిని మేఘం చేయడం మరియు అధ్యక్షుడు ట్రంప్ కోవిడ్ -19 కోసం ఆసుపత్రి పాలయ్యాడని వార్తలు. కానీ మర్చంట్ అనేది మీరు ప్రపంచం అంతం తాగడానికి వెళ్ళే ప్రదేశం.



సంవత్సరాలుగా, కాలిఫోర్నియా మాజీ గవర్నర్ మరియు ఓక్లాండ్ మేయర్ జెర్రీ బ్రౌన్ ఇక్కడ ఒక గాజును పెంచారు, డీప్ పర్పుల్ ఫ్రంట్ మ్యాన్ జోన్ లార్డ్, ఓక్లాండ్ పుంటర్ షేన్ లెక్లర్ మరియు మెటాలికా డ్రమ్మర్ లార్స్ ఉల్రిచ్ (“కూర్స్ లైట్, చిట్కా లేదు,” యజమాని జాన్ జెంకిన్స్ చెప్పారు).

ఇది 1916 నుండి కఠినమైన వ్యక్తులకు సేవలు అందిస్తోంది. మహిళలు చట్టబద్ధంగా సెలూన్లోకి ప్రవేశించే ముందు , దాని ఖాతాదారులలో ప్రధానంగా లాంగ్‌షోర్మెన్ మరియు నావికులు, పోలీసులు మరియు గ్యాంగ్‌స్టర్లు, సంగీతకారులు మరియు మాదకద్రవ్యాల డీలర్లు ఉన్నారు. ఓక్లాండ్‌లోని ఇళ్లు లేనివారిని తరచుగా స్వాగతించే అతికొద్ది బార్‌లలో ఇది కూడా ఒకటి.

2013 లో శాన్ఫ్రాన్సిస్కో బేలో విస్తరించి ఉన్న కొత్త వంతెన పెరిగినప్పుడు, దాని కార్మికులు చాలా మంది మర్చంట్‌ను తమ సొంతంగా స్వీకరించారు. ఈ రోజు, ఆ వంతెన-పురోగతి యొక్క ఫోటో పొడవైన పట్టీకి ఎదురుగా గౌరవ స్థానాన్ని ఆక్రమించింది, దాని ముందు ఆసక్తికరమైన పతనము ఉంది. స్థానిక పుకారు ప్రకారం, పోషకులు తమను తాము ఉపశమనం పొందేవారు, కాని జెంకిన్స్ ఇది వాస్తవానికి పొగాకు నమలడం నుండి బురదను పట్టుకోవటానికి మొదట వ్యవస్థాపించబడిందని చెప్పారు. కాలిఫోర్నియా బార్‌లో ఇలాంటి పతనాలలో ఇది ఒకటి అని అతను గర్విస్తున్నాడు.

కొన్ని సంవత్సరాలుగా, కాలిఫోర్నియా మాజీ గవర్నర్ మరియు ఓక్లాండ్ మేయర్ జెర్రీ బ్రౌన్ ఇక్కడ ఒక గాజును పెంచారు, డీప్ పర్పుల్ ఫ్రంట్ మ్యాన్ జోన్ లార్డ్, ఓక్లాండ్ పుంటర్ షేన్ లెక్లర్ మరియు మెటాలికా డ్రమ్మర్ లార్స్ ఉల్రిచ్ (“కూర్స్ లైట్, చిట్కా లేదు,” జెంకిన్స్ చెప్పారు) .

ఓక్లాండ్ వాటర్ ఫ్రంట్ దగ్గర ఒక గిడ్డంగి మూలలో ఆక్రమించి, వ్యాపారి నిషేధ సమయంలో ఒక ప్రసంగం మరియు 1950 మరియు 60 లలో ఇటాలియన్-ప్రేరేపిత భోజనాన్ని ఎంతో ప్రశంసించారు. 'ఇది నాకు దిగ్భ్రాంతి కలిగించింది, నేను ఇక్కడ ఎప్పుడూ తినను' అని బార్ యొక్క పాక వారసత్వం గురించి జెంకిన్స్ చెప్పారు టౌన్ స్పిరిట్ , ఓక్లాండ్ డైవ్ బార్‌ల గురించి 2018 సీన్ వెల్స్ డాక్యుమెంటరీ. (“టౌన్” అనేది ఓక్లాండ్‌కు స్థానిక మారుపేరు.)

గేమింగ్ కంపెనీ ఇలస్ట్రేటర్ మరియు మాజీ రాక్ డ్రమ్మర్, జెంకిన్స్ వ్యాపారి కోవిడ్ నుండి బయటపడటానికి పెనుగులాట చేయవలసి వచ్చింది. అతను ఇప్పటి వరకు, 000 9,000 కంటే ఎక్కువ సంపాదించిన గోఫండ్‌మేను ప్రారంభించాడు మరియు చిన్నగది రహిత పొరుగు ప్రాంతానికి స్వాగతించే చిన్నగది వస్తువులను అమ్మడం ప్రారంభించాడు. 'గిడ్డంగిలో హోల్‌సేల్ వ్యాపారి ఉన్నారు, దీని కూరగాయలు మేము విక్రయిస్తున్నాము' అని ఆయన వివరించారు.

మర్చంట్‌ను మహమ్మారి ద్వారా తీసుకెళ్లడానికి ఈ రెండూ సరిపోవు అని త్వరలోనే స్పష్టమైంది, కాబట్టి జెన్కిన్స్ బ్యూరోక్రసీని నావిగేట్ చేయడంలో విజ్ అయ్యారు.

వ్యాపారులు సెలూన్ ఇంటీరియర్

ఫోటో అలెక్ స్కాట్

మార్చి మధ్యలో, అతను ఫెడరల్ స్మాల్ బిజినెస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ నుండి ఆర్థిక గాయం విపత్తు రుణం కోసం దరఖాస్తు చేసుకున్నాడు, తరువాత, నెల చివరిలో, పేచెక్ ప్రొటెక్షన్ ప్రోగ్రామ్‌కు దరఖాస్తు చేసుకున్నాడు. 'వారు చాలా త్వరగా బయటకు వచ్చారు, కాబట్టి మేము దానిని పొందడం ఆనందంగా ఉంది' అని ఆయన చెప్పారు.

వసంత late తువు చివరిలో, కాలిఫోర్నియా యొక్క ఆల్కహాల్ అండ్ పానీయం నియంత్రణ విభాగం ఆహారాన్ని అందించే బార్లను వారి డాబాలను తిరిగి తెరవడానికి అనుమతిస్తుంది అని ప్రకటించింది. కాబట్టి, జెన్కిన్స్ ఓక్లాండ్ రెస్టారెంట్ ఇటాలియన్ కలర్స్ వద్ద ఒక చెఫ్ స్నేహితుడితో కలిసి కొన్నింటిని తీసుకురావడానికి ఏర్పాట్లు చేశాడు మీట్‌బాల్స్ , ఇతర వస్తువులలో. అతను ఆగస్టులో బహిరంగ సేవ కోసం తిరిగి ప్రారంభించాడు. 'వృత్తాలుగా విషయాలు ఎలా వస్తాయో ఫన్నీ, ఇటాలియన్ ఆహారం మళ్ళీ జరిగింది,' అని జెంకిన్స్ చెప్పారు.

సంక్షోభం అంతా, అతను కౌంటీ ఆఫ్ అల్మెడ యొక్క హెల్త్ ఇన్స్పెక్టర్ల అవసరాలను తీర్చడానికి పనిచేశాడు మరియు సిటీ ఆఫ్ ఓక్లాండ్ యొక్క ఫ్లెక్స్ స్ట్రీట్స్ ప్రోగ్రాంతో ముందుకు వెనుకకు వెళ్ళాడు, ఇతర విషయాలతోపాటు, బహిరంగ పానీయాలను అందించే బార్ల దగ్గర ఫుడ్ ట్రక్కులు పార్క్ చేయడానికి ఏర్పాట్లు చేస్తాడు.

అతను బార్ యొక్క శాశ్వతంగా జనాదరణ పొందిన సరుకుల ధరలను కూడా పెంచాడు దాని ఆన్‌లైన్ స్టోర్ , ఇది మర్చంట్ యొక్క హూడీలు, బేబీ పిల్లలు మరియు దొంగలను కలిగి ఉంది, చాలావరకు పుర్రె మరియు క్రాస్‌బోన్‌లతో బార్ యొక్క నినాదం, “1916 నుండి ఓక్లాండ్‌ను విషపూరితం చేయడం.” వచ్చే మొత్తం అతని సిబ్బందికి వెళ్తుంది.

ఈ వివిధ చర్యల ద్వారా, అతను తన ఏడు పూర్తికాలపు ఆరుగురిలో ఆరుగురిని ఉద్యోగంలో ఉంచగలిగాడు, తగ్గిన వేతనాలు ఉన్నప్పటికీ, బార్ మూసివేయబడిన మూడు నెలలు చిట్కాలలో ఏమీ లేకుండా, ఇప్పుడు తక్కువ. “నేను వారందరితో ముందుగానే కలుసుకున్నాను,‘ మీకు ఏమి అవసరమో నాకు తెలియజేయండి. మేము దీని ద్వారా బయటపడతాము. ’”

వ్యాపారులు సెలూన్ దుస్తులు

వ్యాపారి గేర్ అమ్మకాల ద్వారా వచ్చే మొత్తం బార్ సిబ్బందికి వెళ్తుంది. ఫోటో బ్రియాన్ వాల్స్

బర్కిలీ కాంట్రాక్టర్ ట్రావిస్ విర్ట్ ఒక వ్యాపారి రెగ్యులర్ మరియు 2006 లో జెంకిన్స్ బాధ్యతలు స్వీకరించిన కొద్దిసేపటికే బార్‌ను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడింది. కోవిడ్ సమయంలో, అతని ఇతర రెస్టారెంట్లు మరియు బార్ క్లయింట్లు చాలా మంది నిర్మాణ ప్రాజెక్టులను నిలిపివేశారు మరియు అతను దాని గురించి కఠినంగా చెప్పాడు . 'వ్యాపారి తిరిగి తెరిచినప్పుడు ఇది చాలా అర్థం' అని ఆయన చెప్పారు.

ఇక్కడ మంచి రాత్రుల గురించి అడిగినప్పుడు, విర్ట్ తన మద్యపాన స్నేహితుడు టిమ్ మెక్‌గింటిని సూచిస్తాడు. 'అతను కథ చెప్పేవాడు.'

పుట్టుకతో ఐరిష్, మెక్గింటి మాజీ మిలటరీ, మాజీ మిశ్రమ యుద్ధ కళల పోరాట యోధుడు మరియు కొంతకాలం మర్చంట్ బార్టెండర్. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, ఏప్రిల్ ఫూల్ యొక్క జోక్ గా, జెంకిన్స్ తాను మర్చంట్‌ను మెక్‌గింటికి విక్రయిస్తున్నట్లు సూచించే ఒక ప్రకటనను తీసుకున్నాడు, దీనికి అసంబద్ధమైన పేరు మెక్‌గింటి రోడ్ సైడ్ రోడ్‌హౌస్ ఇవ్వడానికి ప్లాన్ చేశాడు.

ఒక పాత నావికుడు వచ్చి అతనిని శపించడాన్ని మెక్గింటి గుర్తు చేసుకున్నాడు. “మీరు డైపర్‌లో ఉన్నప్పుడు నేను ఇక్కడ తాగుతున్నాను. ఇది వ్యాపారి, ”మనిషి అన్నాడు. మెక్‌గింటి ఇక్కడ సంస్కృతిలో చాలా భాగం, అతనికి అతని కోసం ఒక పానీయం లభించింది, మెక్‌గింటిని, భగవంతునిగా భావించబడే ఒక సమ్మేళనం, నేను చేసినట్లుగా, నేను అడిగిన వారికి సిబ్బంది ఏదో ఒక ప్రత్యేకత కోసం ఇస్తారు.

చికాగోలో, ఒక పరిసర స్పాట్ మహమ్మారిని భరించడానికి కమ్యూనిటీ మరియు సిబ్బందికి ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది

మహమ్మారి దెబ్బకు ముందు, ప్రతి రోజు ఉదయం 6 నుండి తెల్లవారుజాము 2 గంటల వరకు బార్ తెరిచి ఉండేది, క్రిస్‌మస్ మరియు థాంక్స్ గివింగ్ సహా, మర్చంట్ వివాహాలు మరియు అనేక అంత్యక్రియలకు ఆతిథ్యం ఇచ్చింది, వీటిలో దీర్ఘకాల ఇల్లు లేని పోషకుడితో సహా, దాటవేసిన సిబ్బందికి మాత్రమే తెలుసు. 'అతని కుటుంబంలో ముప్పై-ఐదు మంది సభ్యులు చూపించారు,' తన చివరి సంవత్సరాల్లో తన చుట్టూ ప్రజలు ఉన్నందుకు చాలా మంది సంతోషంగా ఉన్నారు. '

బార్ యొక్క భవిష్యత్తు కోసం? 'మేము దీన్ని తయారు చేస్తున్నామని నిర్ధారించుకోవడానికి నేను ఆలోచించగలిగే ప్రతిదాన్ని నేను చేస్తున్నాను, మరియు ఇది ఇప్పటికీ ఖచ్చితంగా కాదు' అని జెంకిన్స్ చెప్పారు.

బార్ యొక్క నిధుల సేకరణ పేజీలో, మెక్‌గింటి పోస్ట్ చేసిన $ 100 విరాళం ఉంది. ఇది వ్యాపారికి ఒక పేన్ మరియు బార్ ఏది కావచ్చు.

'ఓక్లాండ్ యొక్క చివరి అడుగులలో ఇది ఒకటి, అది త్వరగా తనను తాను కోల్పోతోంది. అందరికీ స్వాగతం, మీకు కావలసిందల్లా కొంచెం డబ్బు మరియు కొన్ని మర్యాదలు. వారు మళ్ళీ తెరిచినప్పుడు, తాగడానికి, ప్రేమలో పడటానికి, మీ హృదయాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి, ఆ ఒంటిని మరచిపోండి, కింద పడండి, గాలము నృత్యం చేయండి, పాట పాడండి, మీ ఆత్మను కోల్పోతారు, పొలం పందెం చేస్తారు, పొలం కోల్పోతారు, విచారం లేదు, రాక్ అండ్ రోల్. ”

కరోనావైరస్ మహమ్మారి బారిన పడిన బార్లు, బాటిల్ షాపులు మరియు వ్యక్తులను మరియు వైన్ సంక్షోభం వారు సంక్షోభాన్ని వాతావరణం చేయడానికి ఏమి చేస్తున్నారు. వద్ద మరింత కనుగొనండి బార్స్ వ్యాపారం .