ఇతర

ఈ రైస్లింగ్-స్పైక్డ్, టెన్నిస్-ప్రేరేపిత కాక్‌టెయిల్ వింబుల్డన్ నుండి దాని సూచనలను తీసుకుంటుంది

ది వైట్ ఆన్ గ్రీన్ 2021 వసంతకాలంలో రెండు అదృష్టాల కారణంగా ఉద్భవించింది. మొదటిది: ఆగస్టో లినో, మిక్సాలజిస్ట్ మరియు బార్ మేనేజర్ నోయిర్ , మసాచుసెట్స్‌లోని కేంబ్రిడ్జ్‌లోని చార్లెస్ హోటల్ దిగువ స్థాయిలో, హార్వర్డ్ స్క్వేర్ మరియు లాంగ్‌ఫెలో హౌస్ నుండి బ్లాక్‌లు-వాషింగ్టన్ హెడ్‌క్వార్టర్స్ నేషనల్ హిస్టారిక్ సైట్‌లో ఉంచబడిన సన్నిహిత, మసకబారిన కాక్‌టెయిల్ బార్. బార్ వెనుక నుండి గమనిస్తూ, లినో తన కేంబ్రిడ్జ్ క్లయింట్‌ల వింబుల్డన్‌ను వీక్షించడానికి ఇష్టపడుతున్నట్లు గుర్తించాడు. టెన్నిస్ వైట్స్ ధరించిన ఆటగాళ్ళు గ్రాస్ కోర్ట్‌లో తలపడతారు, a పిమ్స్ కప్ క్లాసిక్ తోడుగా. రెండవ అదృష్టం: జర్మన్ మరియు ఆస్ట్రియన్ యొక్క విస్తృతమైన రుచి తర్వాత రైస్లింగ్స్ నోయిర్ యొక్క వైన్ జాబితా కోసం, అనేక ఓపెన్ సీసాలు మిగిలి ఉన్నాయి.

లినో సావో పాలోలో పెరిగాడు మరియు 2002లో ఆర్కిటెక్చర్‌ని అభ్యసించాలని భావించి, ఎక్స్ఛేంజ్ విద్యార్థిగా న్యూయార్క్ నగరానికి చేరుకున్నాడు. కానీ బార్ వెనుక ఉండటం, అతను గుర్తుచేసుకున్నాడు, 'నన్ను నా షెల్ నుండి బయటకు వచ్చేలా చేసింది.' అదే సంవత్సరం, డేల్ డిగ్రోఫ్ యొక్క మొదటి ఎడిషన్ ది క్రాఫ్ట్ ఆఫ్ ది కాక్‌టెయిల్ ప్రచురించబడింది, 'క్రాఫ్ట్ ఉద్యమం ప్రారంభంలో మనలో చాలా మందికి ఏమి అనిపించింది' అని లినో చెప్పారు. కమర్షియల్ సోర్ మిక్స్ కోసం కాకుండా, నిమ్మకాయలు మరియు నిమ్మకాయలను జ్యూస్ చేయడం క్రాఫ్ట్; ఒక పొదను సృష్టించడం ద్వారా అవాంఛిత పండ్లను సంరక్షించడం-అది క్రాఫ్ట్. లినో ఆ ఫిలాసఫీని వైట్ ఆన్ గ్రీన్‌కి అన్వయించాడు, మిగిలిపోయిన రైస్‌లింగ్స్‌ను వైట్ వైన్ వెనిగర్ మరియు పుదీనా సిరప్‌తో మిళితం చేశాడు ( సాధారణ సిరప్ తాజా, పుదీనా అండర్‌లేయర్‌తో) నుండి 12 ఔన్సుల రైస్‌లింగ్‌తో పొదను సృష్టించి, చివరికి పానీయం యొక్క సంక్లిష్టత, సిట్రస్ నోట్స్ మరియు బాడీని పెంచుతుంది. ఒలిచిన ఇంగ్లీష్ దోసకాయలు శుద్ధి చేయబడి, ఘనపదార్థాలు మరియు ద్రవాలు విడిపోయే వరకు కూర్చుని ఉంటాయి, కాబట్టి కాక్టెయిల్ చివరికి బురదగా కనిపించదు. ఇది ఒక కీలకమైన దశ, తాజాదనం, ఆవిష్కరణ, ఊహ మరియు ప్రయోగాలలో ఒకటి, పానీయం 'దాని స్వంతదానిలోకి రావడానికి మరియు అది నిజంగా ఉద్దేశించబడినట్లుగా ఉండటానికి' తెరుస్తుందని లినో చెప్పారు.

ఆకుపచ్చ రంగులో తెలుపు

కావలసినవి

1 ½ ఔన్సు Pimm's No. 1
2 ఔన్సుల రైస్లింగ్ పొద*
1 ఔన్స్ దోసకాయ రసం (రసం ముందు దోసకాయలు పీల్)
1 ఔన్స్ అల్లం బీర్
అలంకరించు కోసం పుదీనా గుత్తి

సూచనలు

అల్లం బీర్ మినహా అన్ని పదార్థాలను షేకర్‌లో కలపండి. చిన్న మొత్తంలో మంచు (గులకరాయి లేదా చూర్ణం) జోడించండి. ఏకీకరణ కోసం పానీయాన్ని షేక్ చేయండి (పలచన కోసం కాదు-కాబట్టి చాలా తీవ్రంగా కాదు). గ్లాసులో అల్లం బీర్ పోయాలి. అల్లం బీర్ మీద షేకర్ యొక్క కంటెంట్లను జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు మరియు మరింత మంచుతో పైన ఉంచండి. పుదీనా గుత్తి మరియు గడ్డితో అలంకరించండి.

రైస్లింగ్ పొదను ఎలా తయారు చేయాలి

12 ఔన్సుల రైస్లింగ్ (ఆఫ్-డ్రై నుండి డ్రై), 4 ఔన్సుల వైట్ వైన్ వెనిగర్ మరియు 4 ఔన్సుల పుదీనా సిరప్ (లేదా సాధారణ సిరప్) కలపండి. శీతలీకరించండి, రెండు వారాల వరకు.

మీ వేసవి డ్రింకింగ్ గేమ్‌ను ఏస్ చేయడానికి మరిన్ని మార్గాలు

మీకు టెన్నిస్ అంటే ఇష్టం ఉంటే నేర్చుకోండి సాంప్రదాయ పిమ్స్ కప్ కాక్టెయిల్ ఎలా తయారు చేయాలి -వింబుల్డన్ సిగ్నేచర్ డ్రింక్.
మీ తెలుపు రంగును ఆకుపచ్చ రంగుతో ఎలివేట్ చేయండి ఇంట్లో తయారుచేసిన సాధారణ సిరప్ మరియు నుండి ప్రేరణ మేత పదార్థాలు .
ఇక్కడ ఉన్నాయి వేడిని తట్టుకోవడానికి మరో 25 వేసవి కాక్‌టెయిల్‌లు .
మాతో మీ పికిల్‌బాల్ మరియు వైన్-టోటింగ్ గేమ్‌ను ఏస్ చేయండి 2-ఇన్-1 మైనపు కాన్వాస్ 3-బాటిల్ వైన్ బ్యాగ్ .

ఈ వ్యాసం మొదట కనిపించింది జూన్/జూలై 2024 వైన్ ఎంథూసియస్ట్ మ్యాగజైన్. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!