నెమ్మదిగా ప్రారంభమైన తరువాత, దక్షిణాఫ్రికా వైన్లు అంతర్జాతీయ ఎత్తులకు చేరుకున్నాయి. వైన్లు మంచి విలువతో అమ్ముడవుతాయి, మరియు దేశం ప్రత్యేకమైన మరియు - ముఖ్యంగా - ఆనందించే శైలులు మరియు అభిరుచులను అందిస్తుంది.
కేప్ కాలనీకి చెందిన డచ్ గవర్నర్లు దేశానికి తీసుకువచ్చిన మొదటి ద్రాక్షతోటలను పదిహేడవ శతాబ్దంలో ఫ్రెంచ్ వారు నాటినప్పటి నుండి దక్షిణాఫ్రికా వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తోంది. ఒక సమయంలో, కాన్స్టాంటియా యొక్క తీపి వైన్ ప్రపంచంలోనే అత్యంత విలువైనది. దశాబ్దాలుగా, దక్షిణాఫ్రికా, బ్రిటిష్ సామ్రాజ్యంలో భాగంగా, బలవర్థకమైన వైన్ల ఓడలను లండన్‌కు పంపింది.
ఈ విలాసవంతమైన గతాన్ని ఇప్పటికీ అద్భుతమైన కేప్ ద్రాక్షతోటలలో చూడవచ్చు మరియు అనేక వైన్ ఎస్టేట్ల మధ్యభాగాలుగా ఏర్పడే సొగసైన, గాబుల్డ్ డచ్ కేప్ ఇళ్ళు. దక్షిణాఫ్రికా యొక్క ద్రాక్షతోటలలో భవిష్యత్తు కూడా తనదైన ముద్ర వేసింది, ఇక్కడ స్థానిక వైన్ తయారీదారులు (పెరుగుతున్న యూరోపియన్ మరియు అమెరికన్ వైన్ తయారీదారులు మరియు పెట్టుబడిదారులతో చేరారు) కొత్త తరం వైన్లను సృష్టిస్తున్నారు.
శైలి, వైన్ల పాత్ర కాలిఫోర్నియా లేదా ఆస్ట్రేలియా మరియు యూరప్ మధ్య ఎక్కడో ఉంది. ఫుడ్ ఫ్రెండ్లీ మరియు సమానంగా సొగసైన మరియు శక్తివంతమైన, ఆల్కహాలిక్ బ్లాక్ బస్టర్స్ తో అలసిపోయిన తాగేవారికి ఇక్కడ చాలా వైన్లు ఉన్నాయి.
అన్ని దక్షిణాఫ్రికా ద్రాక్షతోటలు దేశంలోని నైరుతి మూలలో ఉన్న కేప్ టౌన్ నుండి ఒక గంట లేదా మూడు లోపల ఉన్నాయి. దక్షిణాఫ్రికాకు దాని స్వంత అప్పీలేషన్ వ్యవస్థ, వైన్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ ఉంది, ఇది లేబుల్‌పై మరియు ప్రభుత్వం జారీ చేసిన మెడ స్టిక్కర్‌పై సూచించబడుతుంది.
చాలా ముఖ్యమైన నాణ్యమైన వైన్ ప్రాంతాలు స్టెల్లెన్‌బోష్ మరియు పార్ల్ అనే రెండు నగరాల చుట్టూ ఉన్నాయి. అన్ని వైన్ శైలులు ఇక్కడ తయారు చేయబడ్డాయి: దేశం యొక్క గొప్ప ఎరుపు రంగు స్టెల్లెన్‌బోష్ నుండి వచ్చింది, కాని పార్ల్ యొక్క ఉప-జిల్లా అయిన ఫ్రాన్స్‌చోక్ వాటిని దగ్గరగా ఉంచుతుంది. పెరుగుతున్నప్పుడు, ఇతర ప్రాంతాలు అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి: డార్లింగ్ మరియు స్వర్ట్‌ల్యాండ్ వైన్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ క్రింద సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు ఎరుపు వైన్లను తయారుచేసే పశ్చిమ తీరం, మరియు వాకర్ బే మరియు ఎల్గిన్ వద్ద దక్షిణ తీరం, దీని నుండి దేశంలోని ఉత్తమ పినోట్ నోయిర్ వస్తుంది.
ఇతర ప్రఖ్యాత నాణ్యమైన ప్రాంతం (వాల్యూమ్‌లో చిన్నది అయినప్పటికీ) కాన్స్టాంటియా, దాదాపు కేప్ టౌన్ శివారులో ఉంది. అసలు కేప్ ద్రాక్షతోటలు ఇప్పుడు దేశంలోని అత్యంత చారిత్రాత్మక వైన్ ఎస్టేట్లలో ఎరుపు మరియు శ్వేతజాతీయులను ఆకట్టుకుంటాయి.
ఈ క్లాసిక్ హార్ట్ ల్యాండ్ ప్రాంతాల కంటే పెద్ద వాల్యూమ్ ప్రాంతాలు ఉత్తర మరియు తూర్పుగా ఉన్నాయి: చార్డోన్నేకు పేరుగాంచిన రాబర్ట్‌సన్, చవకైన వాల్యూమ్ వైన్ల కోసం వోర్సెస్టర్ మరియు ఎరుపు మరియు బలవర్థకమైన వైన్‌లకు బాగా ప్రసిద్ది చెందిన ఒలిఫాంట్స్ నది.
దక్షిణాఫ్రికా వైన్ శైలులు అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి. చెనిన్ బ్లాంక్, స్థానిక తెలుపు వర్క్‌హోర్స్ ద్రాక్ష కూడా కొన్ని ఆకట్టుకునే పొడి మరియు తీపి వైన్లను తయారు చేయగలదు. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ చార్డోన్నే కంటే ఉత్తేజకరమైనదిగా ఉంటుంది.
రెడ్స్ కోసం, పినోటేజ్, దక్షిణాఫ్రికా యొక్క సొంత ఎర్ర ద్రాక్ష (పినోట్ నోయిర్ మరియు సిన్సాట్ మధ్య ఒక క్రాస్) ఇప్పటికీ వైన్ విమర్శకులను విభజించింది, కానీ గొప్ప విషయాలు చేయగలవు, ప్రత్యేకించి కేప్ బ్లెండ్ వైన్లలో (పినోటేజ్ ఇతర ఎర్ర ద్రాక్షలతో మిళితం). రెడ్ వైన్ కోసం షిరాజ్ కొత్త ఆశగా చూడవచ్చు, కాని కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్ మరియు బోర్డియక్స్ బ్లెండ్ వైన్లు ఇప్పటికీ దేశంలోని అగ్రశ్రేణి రెడ్లు.