సిసిలీ ఎందుకు ప్రత్యేకమైనది? ” గత సంవత్సరం మధ్యధరా ద్వీపం యొక్క ఆగ్నేయ మూలలోని రాగుసా ఇబ్లా నగరంలో జరిగిన వైన్ కాన్ఫరెన్స్‌లో ఈ ప్రశ్న ప్యానలిస్టులకు ఎదురైంది. ప్యానెలిస్టులు-వైన్ తయారీదారులు, భూస్వాములు మరియు సిసిలియన్ వైన్ పరిశ్రమ యొక్క ప్రధాన ప్రతినిధులు-అందరూ సమాధానం చెప్పే ప్రయత్నాలు చేశారు, కాని “భూభాగం,” “వాతావరణం,” “చరిత్ర,” “సంప్రదాయం,” “స్వదేశీ” మరియు “స్థిరత్వం” వంటి పదాలు సంతృప్తి చెందడంలో విఫలమయ్యాయి .

'ఇది ప్రపంచంలోని ఏ వైన్ ప్రాంతాన్ని అయినా వర్ణించగలదు' అని ప్రేక్షకుల సభ్యుడు చెప్పారు, దీనికి ప్యానెలిస్టులు అసహ్యంగా అంగీకరించారు.

ప్రతిబింబించేటప్పుడు, సమాధానం స్పష్టంగా ఉంది మరియు నేను దానిని సరఫరా చేయడం ఆనందంగా ఉంది: సెక్స్ అప్పీల్.

ఈ ఇటాలియన్ ప్రాంతాన్ని ఈ రోజు ఇంత ప్రత్యేకమైనదిగా మార్చడానికి సిసిలియన్ సెక్స్ అప్పీల్ ప్రధానమైనది. అందమైన బీచ్‌లు, రంగురంగుల చేపల మార్కెట్లు, గ్రీకు దేవాలయాలు, స్నేహపూర్వక ప్రజలు, అద్భుతమైన ఆహారం మరియు పర్యాటక అవకాశాలతో సౌందర్య కోణం నుండి కాకుండా ఈ ద్వీపం ఆకర్షణీయంగా ఉంది. ఉద్భవిస్తున్నది ఒక స్వీయ-అవగాహన, విశ్వాసం మరియు తాత్విక పరిపక్వత-ముఖ్యంగా వైన్ విషయాలకు సంబంధించినది-ఇది సిసిలీని మేధోపరమైన మోహింపజేస్తుంది.

సిసిలీ వయస్సు వస్తుంది

750 బి.సి.లో గ్రీకులు ఈ ద్వీపాన్ని వలసరాజ్యం చేయడానికి ముందు నుండి సిసిలియన్లు వైన్ తయారు చేస్తున్నారు. దాని ఇటీవలి వైన్ చరిత్రలో చాలా విషయాలు రెండు విషయాల ద్వారా నిర్వచించబడ్డాయి: బలవర్థకమైన మార్సాలా (1800 లలో దాని ఉచ్ఛస్థితి నిస్సందేహంగా ఉండే బూమ్-అండ్-బస్ట్ చక్రం) మరియు ఇటలీలోని వివిధ ప్రాంతాలకు మరియు ఐరోపాలోని ఇతర ప్రాంతాలకు విక్రయించే చౌకైన బ్లెండింగ్ వైన్.

1980 ల వరకు, ఈ ద్వీపం బల్క్ వైన్ యొక్క పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిదారుగా ప్రసిద్ది చెందింది. సిసిలీ యొక్క ద్రాక్షతోటలలో 90% (ఎక్కువగా ట్రెబ్బియానో ​​మరియు కాటరాట్టో), ఎక్కువగా ట్రాపాని ప్రావిన్స్‌లో ఉన్నాయి.

1990 లలో సిసిలియన్ వైన్ పునరుజ్జీవనం అని పిలవబడింది, ఇది పరిమాణం నుండి నాణ్యమైన ఉత్పత్తికి ఒక మైలురాయిని మార్చింది. వయస్సు, వాల్యూమ్-ఉత్పత్తి చేసే ద్రాక్షతోటలను తీసివేసి, వాటి స్థానంలో దిగుబడిని తగ్గించడానికి కార్డాన్ ట్రేల్లిస్‌పై శిక్షణ పొందిన తీగలు భర్తీ చేయబడ్డాయి. మరిన్ని ఎరుపు మరియు అంతర్జాతీయ రకాలు ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి మరియు తెల్ల ద్రాక్షకు కేటాయించిన ఎకరాల శాతం 64% కి పడిపోయింది.

కన్సల్టింగ్ ఎనోలజిస్ట్ గియాకోమో టాచిస్ (“సాసికియా తండ్రి”) మొదట వైన్ తయారీ విశ్వసనీయతను ద్వీపానికి తీసుకువచ్చాడు. బలమైన బ్రాండ్లు ఉద్భవించాయి, అవి టాస్కా డి అల్మెరిటా, డోన్నాఫుగాటా మరియు ప్లానెటా, ఇవి కథనాన్ని కుటుంబం, భూభాగం మరియు ద్రాక్షకు మార్చాయి.

'సిసిలియన్ నిర్మాతలు వారు జట్టు ఆటగాళ్ళు అని నిరూపించారు' అని డోనాఫుగాటాకు చెందిన ఆంటోనియో రాల్లో చెప్పారు. అతను 67 మంది సభ్యులతో వింట్నర్స్ అసోసియేషన్ అయిన అసోవిని సిసిలియా అధ్యక్షుడు కూడా. 'ప్రకాశవంతమైన నాయకుల బృందం యొక్క అసాధారణ మార్గదర్శకత్వంలో, వినియోగదారులు మరియు విమర్శకులు ఇద్దరూ ఉత్తేజకరమైన కొత్త భూభాగాలను కనుగొనటానికి వెతుకుతున్నప్పుడు సిసిలీ తన చర్యను ఒక అదృష్ట క్షణంలో కలిసిపోయింది. వారు సిసిలీని కనుగొన్నారు. '

భూభాగంగా వైన్

2000 నుండి 2010 వరకు, దేశీయ రకాలను జరుపుకునే ధోరణి ఇటలీని కదిలించింది. అకస్మాత్తుగా, ద్వీపకల్పంలోని ప్రతి మర్చిపోయిన మూలలో జన్యుపరమైన వ్యత్యాసాలతో దాని స్వంత స్థానిక లేదా “సాంప్రదాయ” ద్రాక్షను పేర్కొంది, ఇది ఒక నిర్దిష్ట భౌగోళిక ప్రాంతం యొక్క ప్రత్యేక వ్యక్తీకరణగా చేస్తుంది. ఈ ధోరణికి పోస్టర్ ద్రాక్ష సిసిలీ యొక్క నీరో డి అవోలా.

ఈ రోజు, నీరో డి అవోలా కాటరాట్టో తరువాత ద్వీపం యొక్క రెండవ అత్యంత నాటిన రకం. 'సాంగియోవేస్ మరియు టుస్కానీ, లేదా మాల్బెక్ మరియు అర్జెంటీనా మాదిరిగా, నీరో డి అవోలా మరియు సిసిలీ వినియోగదారుల దృష్టిలో ఎప్పటికీ అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి' అని అలెసియో ప్లానెటా చెప్పారు, వీరి కుటుంబ వ్యాపారం సిసిలీలో ఐదు వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు 10 ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది.

కాబట్టి, ఈ రోజు సిసిలీ యొక్క వైన్ పరిశ్రమను ఎలా వర్ణించాలి? ఇది గత 20 సంవత్సరాల moment పందుకుంటున్నది.

వైన్-ఇండస్ట్రీ నుండి వైన్-భూభాగానికి పరివర్తన ఖరారు చేయబడింది, ”అని మెన్‌ఫీలోని కాంటైన్ బార్బెరా యొక్క యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు మారిలేనా బార్బెరా చెప్పారు. 'కొత్త ఉత్పత్తి నమూనాలతో ప్రయోగాలు చేస్తున్న చాలా చిన్న నిర్మాతల పుట్టుకను ఇప్పుడు మనం చూస్తున్నాము.'

నాణ్యమైన మనస్సు గల బోటిక్ వైన్ తయారీ కేంద్రం వేవ్ వేసింది. అనేక విదేశీ భాషలను మాట్లాడే మరియు అంతర్జాతీయ మార్కెటింగ్ అధ్యయనం చేసిన లేదా ఫ్రాన్స్, కాలిఫోర్నియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో సెల్లార్ అప్రెంటిస్‌షిప్‌లను పూర్తి చేసిన వెబ్-అవగాహన గల యువతీ యువకుల డైనమిక్ కొత్త తరం.

సిసిలీ యొక్క చారిత్రాత్మక వైన్ రాజవంశాలు ఇటీవల వారి చిన్న సభ్యులకు పగ్గాలను దాటాయి-ఇది మగ మరియు ఆడవారికి సమానమైన సమతుల్యత. ఈ జనాభా మార్పు ఏ ఇతర ఇటాలియన్ ప్రాంతాలకన్నా ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది.

25 శతాబ్దాల వైన్ తయారీ చరిత్రతో, సిసిలీ చివరకు వయస్సుతో వస్తోంది. పీడ్‌మాంట్ అంతస్తుల సంప్రదాయం అయితే, టుస్కానీ ప్రభువు మరియు వెనెటో శక్తి మరియు బహుముఖ ప్రజ్ఞ, సిసిలీ ఇటలీ యొక్క ఆవిష్కరణల భూమి.

వైన్ ప్రయోగశాల

ఈ లక్షణానికి ముందుగానే 400 కి పైగా సిసిలియన్ వైన్లను రుచి చూశారు, మరియు ఒక ముఖ్యమైన ధోరణి వెంటనే బయటపడింది: అధిక సంఖ్యలో సేంద్రీయ, బయోడైనమిక్ మరియు సహజ వైన్లు సమీక్ష కోసం సమర్పించబడ్డాయి.

'సిసిలీలో సేంద్రీయ వ్యవసాయంతో మా అనుభవం సాంప్రదాయ వ్యవసాయం కంటే ఎక్కువ నాణ్యమైన పండ్లను ఉత్పత్తి చేసింది' అని స్టెఫానో గిరెల్లి చెప్పారు, అతను తన స్థానిక ట్రెంటినో (ఇటలీ యొక్క ఉత్తరాన ప్రాంతం) లోని చల్లని-వాతావరణ వైన్ తయారీ నుండి వేడి-వాతావరణ సిసిలీకి వెళ్ళాడు. అతను ఇప్పుడు విట్టోరియాలోని ఫ్యూడో డి శాంటా ట్రెసా సహ యజమాని.

'వ్యవసాయం అన్ని సిసిలియన్ కుటుంబాలను కలిపే చారిత్రాత్మక బంధం' అని అరియాన్నా ఒచిపింటి చెప్పారు, 29 సంవత్సరాల వయస్సులో సిసిలీ యొక్క అతి పిన్న వయస్కుడైన వైన్ స్టార్లలో ఒకరు. 'అదృష్టవశాత్తూ, ఈ క్షణం మనస్సాక్షికి బలమైన భావనతో నడుస్తుంది, చాలా మంది యువ ఎనోలజిస్టులు మరియు విటికల్చురిస్టులు వ్యవసాయాన్ని సాధ్యమైనంత సానుకూలంగా అనుభవించడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ప్రయోగం మరియు ఉత్సుకత ప్రాథమికమైనవి. ”

విట్టోరియా ప్రాంతం నుండి, ఒచిపింటి యొక్క వైన్లు, ఆమె సొంత లేబుల్ క్రింద, బయోడైనమిక్, తీగలు సేంద్రీయంగా సాగు చేయబడతాయి మరియు పులియబెట్టడం స్వదేశీ ఈస్ట్‌లను ఉపయోగించి జరుగుతుంది.

సిసిలీ రైతుల వండర్ల్యాండ్. ఇది సంవత్సరానికి సుమారు 300 రోజులు సమృద్ధిగా సూర్యరశ్మిని కలిగి ఉంటుంది, సమశీతోష్ణ మధ్యధరా ప్రభావాలు, మంచు మరియు బూజు నుండి రక్షించడానికి నాలుగు కార్డినల్ పాయింట్ల నుండి వీచే ద్వీప గాలులు మరియు గ్రహం మీద పొడవైన పంటలలో ఒకటి (90 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం, ఒక సీజన్ వరకు తదుపరి).

'మా వాతావరణానికి ధన్యవాదాలు, సిసిలీ నిర్వచనం ప్రకారం' సేంద్రీయమైనది 'అని ఎట్నా పర్వతంపై మట్టి ఆంఫోరేలో వయస్సు గల సహజ వైన్లను తయారుచేసే ఫ్రాంక్ కార్నెలిసెన్ చెప్పారు.

వాతావరణంతో పాటు, సిసిలీ యొక్క స్లీవ్ జీవవైవిధ్యం. 19 వర్గీకృత స్థానిక ద్రాక్ష రకాలతో, సిసిలీ ప్రత్యేకమైన జన్యు పితృస్వామ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ద్వీప వ్యాప్తంగా, లేదా “ప్రాంతీయ” ద్రాక్షలు కాటరాట్టో, ఇంజోలియా మరియు నీరో డి అవోలా. పిన్‌పాయింట్ ప్రాంతాలకు పరిమితం చేయబడిన “స్థానిక” ద్రాక్షలో కారికాంటె (ఎట్నా), ఫ్రాప్పాటో (విట్టోరియా), గ్రిల్లో (పలెర్మో మరియు ట్రాపాని), నెరెల్లో మాస్కలీస్ మరియు నెరెల్లో కాపుకియో (ఎట్నా) మరియు నోసెరా (ఫారో) ఉన్నాయి.

'మా జీవవైవిధ్యాన్ని కాపాడటానికి మేము చేస్తున్న ఆంపిలోగ్రాఫిక్, జీవరసాయన మరియు జన్యు పనులతో పాటు, విటిగ్ని రిలిక్వియా లేదా పురాతన రకాలు అని పిలవబడే ఒక ప్రాజెక్ట్ను కూడా ప్రారంభించాము' అని రల్లో చెప్పారు. ఈ ద్రాక్ష-లుసిగ్నోలా, కాటనీస్ నెరా, దున్నూని మరియు టింటోరే, అంతరించిపోకుండా కాపాడబడ్డాయి మరియు వాణిజ్య సాధ్యత కోసం నెమ్మదిగా తిరిగి ప్రవేశపెడుతున్నాయి.

సిరా, కేబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్ మరియు చార్డోన్నే అనేక అంతర్జాతీయ రకాలుగా ఉన్నాయి.

సిసిలీలో ఇన్నోవేషన్ ద్రాక్ష రకాలతో ప్రారంభం కాదు మరియు ముగుస్తుంది. ఇది ఇంటర్నెట్ యొక్క శక్తి, స్థిరత్వం మరియు అవగాహన వినియోగానికి విస్తరించింది. వింట్నర్ గియాకోమో డి అలెశాండ్రో 800 చదరపు మీటర్ల సౌర ఫలకాలను వ్యవస్థాపించాడు, ఇది అగ్రిగేంటో యొక్క ప్రఖ్యాత టెంపుల్ ఆఫ్ కాంకోర్డియా (430 B.C లో నిర్మించబడింది) నుండి కేవలం నాలుగు మైళ్ళ దూరంలో 85 కిలోవాట్ల గంటలు (kWh) శక్తిని ఉత్పత్తి చేయగలదు.

'టాస్కా డి అల్మెరిటా మరియు ప్లానెటా స్థిరమైన వైన్ గ్రోయింగ్ను ధృవీకరించే SOStain ప్రాజెక్ట్ను ప్రారంభించాయి' అని అలెసియో ప్లానెటా చెప్పారు. 'నీరు మరియు కార్బన్ పాదముద్రలను తగ్గించే మార్గాలను అధ్యయనం చేయడానికి మేము ఇటాలియన్ పర్యావరణ మంత్రిత్వ శాఖతో కలిసి పని చేస్తున్నాము.'

చివరగా, మరియు బహుశా ద్వీప సంస్కృతి యొక్క ఇన్సులర్ స్వభావం కారణంగా, సిసిలీ ఇంటర్నెట్‌తో గొప్ప సంబంధాన్ని పెంచుకుంది. బార్బెరా సిసిలీ (ఇటలీ కావచ్చు) చాలా గొప్ప సోషల్ మీడియా కమ్యూనికేటర్. వెబ్‌సైట్ రూపకల్పన కోసం సిసిలీ క్రమం తప్పకుండా అగ్ర బహుమతులను పొందుతుంది. నాపా యొక్క ఐకానిక్ రాబర్ట్ మొండవి వైనరీ కంటే ప్లానెటాకు ఎక్కువ ఫేస్‌బుక్ “ఇష్టాలు” ఉన్నాయి.

సిసిలియన్ సబ్జోన్లు

ఉత్సాహం మరియు ఆవిష్కరణల మధ్య, సిసిలీ యొక్క ప్రధాన గుర్తింపుకు దాని సబ్‌జోన్‌ల మ్యాపింగ్ కంటే ఏ ప్రాజెక్ట్ ముఖ్యమైనది కాదు.

'సిసిలీ వైన్ ఖండం' అని అసోవిని సిసిలియా మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ గియుసేప్ లాంగో చెప్పారు. “అయితే, ఆ ఖండంలోనే ప్రత్యేకమైన వాతావరణం, భూభాగం మరియు ఎత్తు యొక్క పాకెట్స్ ఉన్నాయి. సహస్రాబ్దిలో చాలా దేశీయ ద్రాక్ష రకాలు ఏర్పడటం యాదృచ్చికం కాదు. ”

గతంలో, సిసిలీని మధ్యధరా మధ్యలో బల్క్ వైన్ యొక్క నిరాకార బొట్టుగా చిత్రీకరించారు. ఈ రోజు, ఇది 22 DOC జోన్‌లను (ఆల్కామో, కొంటెయా డి స్క్లాఫని, కాంటెస్సా ఎంటెల్లినా, ఎట్నా, ఎరిస్, ఫారో, మార్సాలా, మెన్‌ఫీ, మోన్‌రేల్, నోటో, సంబుకా డి సిసిలియా, సియాక్కా మరియు లిపారి మరియు పాంటెల్లెరియా యొక్క చిన్న ద్వీపాలతో సహా) లెక్కించింది. దీనికి సెరాసులో డి విట్టోరియా అనే ఒక DOCG జోన్ ఉంది.

ఈ ప్రతి సబ్‌జోన్‌లు ద్రాక్ష రకం, భౌగోళికం మరియు స్థానిక బ్రాండింగ్ అయినప్పటికీ వ్యక్తీకరించబడిన ప్రత్యేకమైన గుర్తింపును రూపొందించడంపై దృష్టి సారించాయి.

ఉదాహరణకు, మీడియా డార్లింగ్ మౌంట్ ఎట్నా తీసుకోండి. ఈ రౌండ్ గుడ్డి రుచి నుండి వైన్ hus త్సాహికుల అత్యధిక రేటింగ్‌లు నెరెల్లో మాస్కలీస్, నెరెల్లో కాపుకియో మరియు కారికంటె వైన్‌లకు వెళ్ళాయి, దీని పండ్లను దేశీయ పద్ధతులతో పండించారు-అనేక తీగలు అల్బెరెల్లో (“చిన్న చెట్టు”) శైలిలో ట్రెలింగ్ చేయకుండా పెరుగుతాయి, మరియు ప్రమాదకరమైన అగ్నిపర్వతం యొక్క నల్లబడిన వాలులలో ఇప్పటికీ పుట్టలను ఉపయోగిస్తారు. వైన్ సెక్స్ అప్పీల్ గురించి మాట్లాడండి.

బుర్గుండియన్ పినోట్ నోయిర్‌తో సమానంగా, ఎట్నా యొక్క ఎరుపు మిశ్రమాలు నృత్య కళాకారిణి యొక్క దయ మరియు కిక్‌బాక్సర్ యొక్క శక్తిని అందిస్తాయి. అవి వైల్డ్ బెర్రీ, కాస్సిస్, కోలా మరియు స్మోకీ కంకర నోట్లతో గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడతాయి మరియు సంస్థ, వయస్సు-విలువైన టానిన్లను చూపుతాయి.

సెరాసులో డి విట్టోరియా మరియు ఫ్రాప్పాటోతో జరుగుతున్న పని మరొక ఆసక్తి. ఇవి తక్కువ సంక్లిష్టమైన ఎరుపు వైన్లు, వీటిని కొద్దిగా చల్లగా కూడా వడ్డించవచ్చు, కాని అవి చేపలు, సన్నని మాంసాలు మరియు తాజా కూరగాయలతో అందంగా జత చేస్తాయి. చాలా సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ పండ్లతో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు మొత్తంమీద అవి శుభ్రంగా మరియు రుచికరమైనవి.

ఒక ప్రత్యేక ఆమోదం ఫారో (మెస్సినా సమీపంలో ద్వీపం యొక్క ఉత్తర కొన వద్ద) మరియు నోసెరా ద్రాక్షకు వెళుతుంది. ఎరుపు వైన్ల యొక్క చక్కదనం, లోతైన సంక్లిష్టత మరియు దీర్ఘాయువు కారణంగా ఫారో సిసిలీ యొక్క తదుపరి హాట్ స్పాట్ కావచ్చు. సిసిలీ యొక్క ఉత్తమ నీరో డి అవోలా యొక్క నివాసమైన నోటో మరియు సిసిలీకి దక్షిణం వైపున ఉన్న స్థానిక మరియు అంతర్జాతీయ రకాల తోట అయిన మెన్ఫీ కూడా ప్రశంసలకు అర్హమైనది.

'సిసిలీ ఇటలీ యొక్క సిండ్రెల్లా కథ అని నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను' అని ఫిరోరియాటోకు చెందిన విన్జియా నోవారా, ట్రాపోని వైనరీ, నీరో డి అవోలా మరియు పెర్రికోన్ నుండి వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఫావిగ్నానా ద్వీపంలో తీగలు వేసిన మొదటి నిర్మాత ఫిర్రియాటో. నోవారా ఇలా అంటాడు: 'మేము మన మీద, మన బలాల్లోనే నమ్మకం పెట్టుకున్నాము, మరియు మేము అద్భుతాలు జరిగేలా చేశాము.'

సిసిలీ వైన్స్ ఎంచుకోండి

సిసిలీ యొక్క సాధారణంగా వెచ్చని, ఎండ వాతావరణం ఉన్నందున, ద్వీపం యొక్క ఉత్తమ వైన్లు చాలా ఎరుపు రంగులో ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు. ఇటీవల సమీక్షించిన ఆరు ఇష్టమైనవి (ఐదు ఎరుపు మరియు ఒక తెలుపు) ఇక్కడ ఉన్నాయి, వీటి ధర $ 8 నుండి $ 80 వరకు ఉంటుంది. అన్నీ సిసిలీ దేశీయ ద్రాక్ష రకాలను బట్టి ఉంటాయి.

94 గిరోలామో రస్సో 2008 శాన్ లోరెంజో (ఎట్నా).
ఎట్నా యొక్క అంతిమ వ్యక్తీకరణలలో ఒకటి, శాన్ లోరెంజో సున్నితమైన సుగంధాలతో కూడిన వైల్డ్ బెర్రీ, పిండిచేసిన గ్రానైట్, పొగ మరియు కోలాతో కూడిన సొగసైన, నిశ్చయమైన మరియు అధునాతనమైన వైన్-ఇది moment పందుకుంటున్నది మరియు కాలక్రమేణా అందంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. మౌత్ ఫీల్ దృ and ంగా మరియు నిర్మాణాత్మకంగా ఉంటుంది, పాలిష్ టానిన్లు మరియు ప్రకాశవంతమైన బెర్రీ ఎండ్‌నోట్‌తో. ఎ మార్క్ డి గ్రాజియా ఎంపిక, వివిధ అమెరికన్ దిగుమతిదారులు. సెల్లార్ ఎంపిక.
abv: 14.5% ధర: $ 55

92 పలారి 2008 ఫారో.
సిసిలీ యొక్క ఉత్తర బిందువులో ఎక్కువగా కనిపెట్టబడని ఫారో తెగ ద్వీపం యొక్క కొన్ని ఉత్తమ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తోంది. ఆశాజనక నోసెరా ద్రాక్ష రకాన్ని ఇక్కడ ఉపయోగిస్తారు, మరియు పలారి వింట్నర్ సాల్వటోర్ గెరాసి దాని అతిపెద్ద ప్రతిపాదకులలో ఒకరు. ఈ మిళితమైన ఎరుపు అటవీ బెర్రీ, కాస్సిస్, తోలు మరియు మసాలా యొక్క సూక్ష్మ గమనికలతో చక్కగా ఎంబ్రాయిడరీ చేయబడింది. పనేబియాంకో.
abv: 13.5% ధర: $ 80

91 ఫ్యూడో మోంటోని 2008 వ్రూకారా నీరో డి అవోలా (సిసిలీ).
వింట్నర్ ఫాబియో సిరెసి తన భూభాగం యొక్క విలువను తెలిసిన కష్టపడి పనిచేసే యువకుడు. సెంట్రల్ సిసిలీ (కాంటెయా డి స్క్లాఫని) లోని ఒక వివిక్త ప్రదేశంలో చాలా అందమైన ద్రాక్షతోటలతో ఆశీర్వదించబడిన అతని పూర్తి శ్రద్ధ అతని పండ్ల నాణ్యతపైకి వెళుతుంది. నీరో డి అవోలా యొక్క ఈ టాప్-షెల్ఫ్ వ్యక్తీకరణ ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు పండ్లను మరియు మెత్తగా కాల్చిన బాదంపప్పును అందిస్తుంది. యూరప్ లిమిటెడ్ యొక్క ఎంచుకున్న ఎస్టేట్స్.
abv: 13.5% ధర: $ 40

90 గ్రాసి 2010 కోటా 600 (ఎట్నా).
ద్రాక్షతోటల నుండి కారికాంటే మరియు కాటరాట్టో మిశ్రమం సముద్ర మట్టానికి 600 మీటర్ల ఎత్తులో మౌంట్ వాలుపై నాటబడింది. ఎట్నా, కోటా 600 సిసిలీ యొక్క ఉత్తమ వైట్ వైన్లలో ఒకటి. కాంపాక్ట్, టానిక్ మరియు స్ట్రీమ్లైన్డ్, ఇది పిండిచేసిన రాయి మరియు టాల్క్ పౌడర్ యొక్క మరింత కఠినమైన నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా సున్నితమైన పూల మరియు పీచు పండ్ల సుగంధాలను ప్రదర్శించే అందమైన పని చేస్తుంది. షేర్బ్రూక్ సెల్లార్స్.
abv: 12.5% ధర: $ 39

88 వల్లే డెల్ అకేట్ 2010 ది ఫ్రాప్పాటో (విట్టోరియా).
ఇల్ ఫ్రాప్పాటో అనేది పాస్తా, పిజ్జా లేదా కారంగా ఉండే భారతీయ ఆహారంతో జత చేసే తీవ్రమైన సరదా వైన్. ఇది బ్లూబెర్రీ మరియు వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీ యొక్క ప్రకాశవంతమైన బెర్రీ సుగంధాలతో తేలికైన, స్ఫుటమైన ఎరుపు వైన్ (కొంచెం చల్లగా వడ్డించండి). ఇది అనధికారికమైనది కాని అదే సమయంలో ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. పోలనర్ ఎంపికలు.
abv: 13% ధర: $ 22

86 ఫోండో అంటికో 2010 ఐ వెర్సీ రోసో (సిసిలీ).
ఐ వెర్సీ అనేది నీరో డి అవోలా, మెర్లోట్ మరియు సిరా యొక్క యవ్వన సమ్మేళనం, ఇది పండిన చెర్రీ మరియు బ్లాక్బెర్రీ యొక్క బొద్దుగా సుగంధాలను అందిస్తుంది, ఇది దాల్చినచెక్క మరియు కాల్చిన బాదం యొక్క మృదువైన టోన్ల మద్దతుతో ఉంటుంది. ఇది మంచిగా పెళుసైన వేయించిన బేకన్‌తో స్పఘెట్టి కార్బోనారా యొక్క భారీ ప్లేట్‌కు జత చేసే మ్యాచ్. ఆదర్శ వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ కో. ఇంక్. బెస్ట్ బై.
abv: 13.5% ధర: $ 8