Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

కాక్టెయిల్స్,

షేక్, రిపీల్ మరియు రోల్

గత డిసెంబర్‌లో రిపీల్ డే యొక్క డెబ్బై ఐదవ వార్షికోత్సవం జరిగింది, మరియు పార్టీ ఇంకా బలంగా ఉంది. దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న ఇంబిబర్స్ టోస్ట్లను పాలిష్ చేస్తున్నారు మరియు 1930 ల వేషధారణను సంతోషకరమైన రోజు జ్ఞాపకార్థం ధరిస్తున్నారు. 'నోబెల్ ప్రయోగం' ఏదైనా అని చరిత్ర చూపించింది: పౌర అపరాధం, మద్యపానం మరియు వ్యవస్థీకృత నేరాలు ఆకాశాన్ని అంటుకున్నాయి, మరియు దేశం ఇప్పటికీ అమెరికా యొక్క స్వర్ణయుగం కాక్టెయిల్ యొక్క విచారకరమైన నష్టం నుండి (ఈ రోజుల్లో మరింత ధృ ly ంగా ఉన్నప్పటికీ) పుంజుకుంటుంది. జెరెఫ్రీ మోర్గెంటాలర్, ఒరెగాన్‌లోని పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో బార్ మేనేజర్ క్లైడ్ కామన్ మరియు RepealDay.org వ్యవస్థాపకుడు, “మేము రిపీల్ డేని జరుపుకుంటాము, ఎందుకంటే డిసెంబర్ ఐదవది క్రాఫ్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు స్వేదనం యొక్క గొప్ప సంప్రదాయాలకు తిరిగి రావడాన్ని సూచిస్తుంది, పాక కళలకు సహకారిగా అమెరికన్ బార్టెండర్ యొక్క చట్టబద్ధత మరియు బాధ్యతాయుతమైన ఆనందం మద్యం పవిత్రమైన సామాజిక ఆచారం. ” దేశవ్యాప్తంగా ఈ ఉత్సాహభరితమైన సమావేశాలలో ఒకదానికి హాజరుకావండి, అన్నీ డిసెంబర్ 5 న జరిగాయి-మంచి పాత రోజులు నిజంగా తిరిగి వచ్చాయనడానికి తిరస్కరించలేని రుజువు!



పార్టీ: DC క్రాఫ్ట్ బార్టెండర్స్ గిల్డ్ రెండవ వార్షిక రిపీల్ డే బాల్

ఈవెంట్ వివరాలు: “స్పిరిట్ ఆఫ్ 76” వేడుక (రిపీల్ నుండి ఇప్పుడు డెబ్బై ఆరు సంవత్సరాలు కావడంతో దీనికి తగిన పేరు పెట్టబడింది) గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే ఇంకా పెద్దదిగా మరియు మెరుగ్గా ఉంది. డెరెక్ బ్రౌన్, గినా చెర్సేవాని మరియు టాడ్ థ్రాషర్ వంటి ప్రసిద్ధ స్థానిక మిక్సాలజిస్టుల నుండి సిప్ కాక్టెయిల్ క్రియేషన్స్, ప్రత్యేక అతిథులతో పాటు బార్టెండింగ్ లెజెండ్ డేల్ డెగ్రోఫ్, జాతీయ ప్రఖ్యాత బార్టెండర్ టాడ్ కార్డూచి ​​మరియు టోస్ట్ మాస్టర్ జెఫ్రీ మోర్గెంటాలర్ రిపీల్‌డే.ఆర్గ్. PS7 యొక్క పీటర్ స్మిత్ నుండి ఆహారం గురించి నోష్ మరియు 1920 ల రెడ్ హాట్ రిథమ్ చీఫ్స్ పాటలకు నృత్యం చేయండి. విఐపి అతిథులు ముందస్తు ప్రవేశం, బార్టెండర్లకు ప్రత్యేక ప్రాప్యత, ప్రత్యేక ప్రదర్శనలు మరియు నగరంలోని అగ్ర కాక్టెయిల్ బార్‌లలో పార్టీల తర్వాత పొందుతారు.

వెళ్ళండి ఎందుకంటే: బంతి చారిత్రాత్మక కాల్వరీ బాప్టిస్ట్ చర్చి నుండి ఉంది, ఇది యాంటీ-సెలూన్ లీగ్ యొక్క మొదటి జాతీయ సమావేశ ప్రదేశం, ఇది నిషేధానికి శాసనసభ ఎజెండాను ప్రారంభించింది.



సమాచారం: పిఎస్ 7 రెస్టారెంట్ (777 ఐ స్ట్రీట్ NW, వాషింగ్టన్, DC, 202.742.8550). బ్లాక్-టై సోరై రాత్రి 9 నుండి అర్ధరాత్రి వరకు, మరియు విఐపిల కోసం రాత్రి 8 నుండి అర్ధరాత్రి వరకు నడుస్తుంది. టికెట్లు సాధారణ ప్రవేశానికి $ 100, విఐపికి $ 150 మరియు ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు http://www.dccraftbartendersguild.org/ . తుది ఆదాయంలో కొంత భాగం న్యూ ఓర్లీన్స్‌లోని మ్యూజియం ఆఫ్ ది అమెరికన్ కాక్‌టైల్‌కు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

పార్టీ: టియర్‌డ్రాప్ లాంజ్ వార్షిక రిపీల్ డే బాష్

ఈవెంట్ వివరాలు: వార్షిక ఫూట్ మధ్యాహ్నం 1:33 గంటలకు ప్రారంభమవుతుంది, 1919-1933 నుండి “డార్క్ ఎరా” సమయంలో బ్లడ్ & సాండ్, స్కాఫ్ లా మరియు సైగాన్ స్పెషల్ వంటి “డార్క్ ఎరా” సమయంలో సృష్టించబడిన కాక్టెయిల్స్‌తో కూడిన ప్రత్యేక మెనూ ఉంటుంది. అతిథులు అరుదైన, ప్రీ-ప్రొహిబిషన్ విస్కీని కూడా సిప్ చేస్తారు.

వెళ్ళండి ఎందుకంటే: “ఇది రాత్రి కోసం మేము ఎంచుకున్న ప్రత్యేక విస్కీ లేదా కాక్టెయిల్స్ గురించి తక్కువ, మరియు సమాజంలో చాలా వేడెక్కడం గురించి చాలా ఎక్కువ” అని సహ యజమాని డేనియల్ షూమేకర్ వివరించాడు. 'పానీయం యొక్క చేతిపనుల పట్ల నిజమైన మరియు సాధారణ గౌరవం ఉన్న వ్యక్తులతో మేము త్వరగా నింపుతాము.'

సమాచారం: టియర్‌డ్రాప్ లాంజ్ (1015 NW ఎవెరిట్ స్ట్రీట్, పోర్ట్ ల్యాండ్, OR, 503.445.8100). పీరియడ్ దుస్తులు గట్టిగా ప్రోత్సహించబడతాయి (ఇది మీకు $ 6 పానీయం కూడా ఇస్తుంది) మరియు ప్రవేశించడానికి పాస్‌వర్డ్‌తో ఆయుధాలు కలిగి ఉంటాయి: “వోల్‌స్టెడ్,” “మత్తు మద్యాలు” మరియు బలోపేత నిషేధాన్ని నిర్వచించిన కాంగ్రెస్‌లో ఈ చర్యకు ఆమోదం.

పార్టీ: బ్రదర్‌హుడ్ ఆఫ్ అప్రెసిటింగ్ రిపీల్ డే (B.O.A.R.D.) రిపీల్ డే సెలబ్రేషన్ మరియు బీర్ టేస్ట్ బెనిఫిట్

ఈవెంట్ వివరాలు: విక్టోరియన్ కలప మరియు ఇతర నిర్మాణపరంగా సరైన వివరాలతో పునర్నిర్మించిన మాసోనిక్ లాడ్జ్ సిర్కా మీ ఉత్తమ రెట్రో గార్బ్‌పై జారిపోవడానికి, అనేక రకాల క్రాఫ్ట్ బీర్ ఇష్టాలను నమూనా చేయడానికి మరియు తేలికపాటి విందును ఆస్వాదించడానికి సరైన ప్రదేశం. మాక్స్ షాంగ్ మరియు బాత్‌టబ్ జిన్ స్వింగ్ శబ్దాలకు నృత్యం చేస్తున్నప్పుడు బీర్ సామగ్రితో నిశ్శబ్ద వేలంలో పాల్గొనండి. స్థానిక ఆర్ట్స్ గిల్డ్ నుండి వచ్చిన నటులు వాల్నట్ లాడ్జ్ మే వెస్ట్, ఫ్రాంక్లిన్ డెలానో రూజ్‌వెల్ట్, డబ్ల్యుసి ఫీల్డ్‌లు మరియు ఇతర ఆశ్చర్యకరమైన అతిథులుగా కనిపిస్తారు.

వెళ్ళండి ఎందుకంటే: చాలా సంవత్సరాల క్రితం, కొంతమంది స్నేహితులు రిపీల్ రోజున వెస్ట్రన్ పెన్సిల్వేనియా బార్‌లో తమను తాము కనుగొన్నారు. వారు ఆ రోజు యొక్క ప్రాముఖ్యతను ఆలోచించారు (వారి బార్టెండర్ మీద వ్యంగ్యంగా కోల్పోయారు) మరియు మరుసటి సంవత్సరం ఇది ఒక వేడుకకు అర్హమైనదని అంగీకరించింది, ఈ సంఘటన పుట్టింది. 'మేము బుధవారం ఈ స్థలాన్ని ప్యాక్ చేసాము మరియు షెనంగో రివర్ వాచర్స్ కోసం మూడు వేల డాలర్లు సేకరించాము' అని B.O.A.R.D. సభ్యుడు మరియు అధికారి నిక్ బారన్. అది విజయవంతమవుతుందని ఎవరూ expected హించలేదు. ఇది మా మూడవ సంవత్సరం మరియు టికెట్ల కోసం వెయిటింగ్ లిస్టుతో ఈవెంట్ అమ్ముడైంది! ”

సమాచారం: ది కొరింథియన్ (47 వైన్ అవెన్యూ, షారన్, పిఏ, 724.983.9020). ఈవెంట్ సాయంత్రం 6:00 గంటలకు ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఎప్పుడైనా నడుస్తుంది. టిక్కెట్లు $ 30 అయితే ఇప్పటికే అమ్ముడయ్యాయి-చివరి రెండు ఈబేలో వేలం వేయబడతాయి మరియు అన్ని టిక్కెట్ల ద్వారా వచ్చే ఆదాయం షెనంగో రివర్ వాచర్స్ అనే స్థానిక పర్యావరణ సమూహానికి నిధులు సమకూర్చుతుంది, ఇది నదిని శుభ్రపరుస్తుంది, సంరక్షిస్తుంది మరియు రక్షిస్తుంది. ఇమెయిల్ repalday@gmail.com టిక్కెట్ల కోసం వెయిటింగ్ లిస్టులో చేరడానికి.

నిషేధం-ఎరా కాక్టెయిల్స్
సెప్టెంబర్ మార్న్ (రెసిపీ సిర్కా 1926)
సౌజన్యంతో డేనియల్ షూమేకర్, టియర్‌డ్రాప్ లాంజ్, పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్
టోఫీ నోట్స్‌తో కూడిన ఈ లోతైన మరియు గొప్ప కాక్టెయిల్ 1920 లలో కనుగొన్న కాక్టెయిల్స్‌కు ప్రతినిధి. ఇక్కడ, యుగం యొక్క ఇష్టపడే స్పిరిట్ జిన్ను రమ్ - ప్రదర్శన ద్వారా భర్తీ చేస్తారు, షూమేకర్ ఎత్తి చూపినట్లుగా, 'ప్రభుత్వాన్ని తప్పించుకోవడానికి హవానాకు వెళ్ళే నిజమైన అమెరికన్ చట్టవిరుద్ధ వైఖరి.'

1½ oz. రాన్ మాటుసలేం రమ్ క్లాసికస్
Oz. డోలిన్ డ్రై వర్మౌత్
Oz. నిమ్మ రసం
Oz. తెల్లసొన
Oz. గ్రెనడిన్ (షూ మేకర్ ఇంట్లో తయారుచేస్తారు, లేదా అధిక-నాణ్యత స్టోర్ కొన్న బ్రాండ్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తారు)

అన్ని పదార్థాలు మంచు లేకుండా షేకర్‌కు, మరియు 30 సెకన్ల పాటు కదిలించండి. మంచు వేసి, తీవ్రంగా కదిలించండి. కూపేలోకి వడకట్టండి.

రక్తం మరియు ఇసుక (రెసిపీ సిర్కా 1922)
ఈ కాక్టెయిల్ పేరు రుడాల్ఫ్ వాలెంటినో చిత్రం టైటిల్ నుండి వచ్చింది. ఈ నాలుగు వేర్వేరు పదార్ధాలు మిళితం చేసి ఏదో ఒకదానిని ఏర్పరుస్తాయని మీరు కొంతవరకు నమ్మశక్యంగా ఉండవచ్చు, కానీ ఒక సిప్ ఏదైనా సందేహాలను కడిగివేస్తుంది.

Oz. స్కాచ్
Oz. చెర్రీ హీరింగ్
Oz. స్వీట్ వర్మౌత్
Oz. నారింజ రసం
జ్వలించిన నారింజ పై తొక్క (అలంకరించు కోసం)

మంచుతో నిండిన కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో నారింజ పై తొక్క మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి. తీవ్రంగా కదిలించండి మరియు చల్లటి కాక్టెయిల్ గాజులోకి వడకట్టండి. మండుతున్న నారింజ పై తొక్కతో అలంకరించండి.

కెల్లీ మాగారిక్స్ వాషింగ్టన్, డిసి ప్రాంతంలో వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ రచయిత మరియు వైన్ అధ్యాపకుడు. ఆమెను ఆమె వెబ్‌సైట్ ద్వారా చేరుకోవచ్చు, www.kellymagyarics.com .