వాతావరణ మార్పుల యొక్క అనేక ప్రయోజనాలను కనుగొనడం కష్టం. అయినప్పటికీ, చల్లటి వాతావరణంలో వైన్-సాగుదారులు మరియు వైన్ ఉత్పత్తిదారులకు ఒకటి ఉంది. తప్పుగా పండిన ద్రాక్ష ఇప్పుడు అదనపు మైలుకు వెళ్ళే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది, గతంలో వెచ్చని వాతావరణంలో మాత్రమే తయారు చేయగలిగిన వైన్లను మారుస్తుంది.

తూర్పున ఉన్న పరిస్థితి లోయిర్ యొక్క ప్రాంతాలు సాన్సెర్రే మరియు మెనెటౌ-సలోన్. ఈ ప్రాంతాలు బాగా ప్రసిద్ది చెందవచ్చు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , ఈ కథ గురించి పినోట్ నోయిర్ .

పూర్తిగా పినోట్ నోయిర్ నుండి తయారైన సాన్సెరె మరియు మెనెటౌ-సలోన్ యొక్క ఎరుపు వైన్లు ప్రధానంగా సన్నగా మరియు కలుపుతో ఉంటాయి. వంటి కొన్ని మేధావులు వాచెరాన్ కుటుంబం, ద్రాక్ష నుండి గొప్పతనాన్ని పొందగలిగింది, కాని ఎక్కువగా వైన్లు ప్రొఫైల్‌లో తేలికగా ఉండేవి, బెల్ పెప్పర్ మరియు ఆకుపచ్చ మూలికల రుచులతో. కొన్నిసార్లు, ఒక నిర్మాత సమస్య వద్ద కలప విసిరి విఫలమవుతాడు.

గత ఆరు సంవత్సరాలలో, 2014 పాతకాలపు నుండి ప్రారంభించి, గొప్ప మార్పు జరిగింది. అదే లోతు మరియు సంక్లిష్టతతో బుర్గుండియన్ పినోట్ నోయిర్ యొక్క ఎత్తులను చేరుకోవడానికి దగ్గరగా ఉన్న ఎర్ర వైన్లను ఉత్పత్తిదారులు నేర్చుకున్నారు. కలప పండ్లకు మద్దతు ఇస్తుందని మరియు దానిని మునిగిపోదని వారు తెలుసుకున్నారు.

ఫలిత వైన్లు ఇటీవలి ప్రాంతాల నుండి సమీక్షించిన ఎరుపు రంగులో ప్రతిబింబిస్తాయి. సాన్సెర్ 95 పాయింట్ల ఎరుపును ఉత్పత్తి చేయగలదని ఎవరు భావించారు?

ఈ వైన్లు రిచ్ బ్లాక్ చెర్రీ టోన్లలో రసంగా ఉంటాయి, వీటిని ఎత్తివేస్తాయి ఆమ్లత్వం ద్రాక్షను సరైన సమయంలో తీయడం నుండి వస్తుంది, మరియు పక్వత నుండి కాదు. సాన్సెరె యొక్క సుద్ద నేలల్లో పినోట్ నోయిర్ పెరిగే ప్రయత్నాలన్నీ వారు విలువైనవని వారు చూపిస్తున్నారు-సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ సముద్రంలో ఎర్ర తీగలు పెట్టడానికి ఒక తర్కం ఉంది.

పినోట్ నోయిర్ యొక్క గత, వర్తమాన మరియు అనిశ్చిత భవిష్యత్తు బుర్గుండిలో

ఆల్ఫోన్స్ మెలోట్ 2016 జెనెరేషన్ డిక్స్-న్యూఫ్ (సాన్సెరె) $ 140, 95 పాయింట్లు. ఈ ఫ్లాగ్‌షిప్ వైన్ నిర్మాత యొక్క 19 తరాలను జరుపుకునే ఒక జత విడుదలలలో ఒకటి. దాని నిర్మాణం మరియు పండిన, ఉదారమైన నల్ల పండ్లు ఇప్పటికీ అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి, కలప వృద్ధాప్యం మరియు ఆమ్లత్వంతో ఉంటాయి. వయస్సు మరియు 2022 నుండి త్రాగాలి. సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్. ఎంఎస్ వాకర్. సెల్లార్ ఎంపిక .

డొమైన్ వాచెరాన్ 2016 బెల్లె డామ్ (సాన్సెర్రే) $ 84, 94 పాయింట్లు. ఇది ఎరుపు సాన్సెరెకు పేరు తెచ్చిన నిర్మాత నుండి వచ్చిన అద్భుతమైన వైన్. వైన్ చీకటి, దృ and మైన మరియు దృ struct మైన నిర్మాణాత్మకమైనది, గొప్ప సామర్థ్యాన్ని అందించే గొప్ప, దట్టమైన నల్ల పండ్ల ద్వారా సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది. ఈ వైన్ ను ఇప్పుడే తాగండి, కాని ఇది 2021 నుండి మంచిది. టెర్లాటో వైన్స్ ఇంటర్నేషనల్.

పియరీ ప్రియూర్ ఎట్ ఫిల్స్ 2014 కువీ మారిచల్ ప్రియూర్ (సాన్సెరె) $ 35, 93 పాయింట్లు. ఈ పండిన, కలప-వయస్సు గల వైన్ పరిపక్వం చెందుతుంది. పెర్ఫ్యూమ్డ్ మరియు దాని మసాలా మరియు నల్ల పండ్లతో ద్వితీయ, పొగ రుచులకు మద్దతు ఇస్తుంది, వైన్ సున్నితమైనది, సమతుల్యమైనది మరియు త్రాగడానికి పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది. వైన్యార్డ్ రోడ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

డొమైన్ పెల్లె 2018 మొరోగ్స్ (మెనెటౌ-సలోన్) $ 27, 93 పాయింట్లు. ఈ రసవంతమైన, జ్యుసి వైన్ పండిన చెర్రీ రుచులు, ఉదారమైన టానిన్లు మరియు తాజాదనాన్ని ఒకే సమయంలో కలిగి ఉంటుంది. ఆమ్లత్వం మరియు ఫలప్రదత వైన్‌ను కలిసి ఉంచుతాయి మరియు వృద్ధాప్యాన్ని వాగ్దానం చేస్తాయి. 2021 నుండి త్రాగాలి. డిబి వైన్ ఎంపిక. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

పాస్కల్ & నికోలస్ రెవెర్డి 2018 టెర్రె డి మైంబ్రే (సాన్సెర్రే) $ 30, 92 పాయింట్లు. ఈ దట్టమైన వైన్లో చక్కటి టానిన్లు ఉన్నాయి, అవి ఇంకా మెత్తబడుతున్నాయి. బ్లాక్బెర్రీ మరియు ఎరుపు చెర్రీ పండ్లు తాజాదనం మరియు గొప్పతనాన్ని ప్రకాశిస్తాయి. మూలకాలు సంభావ్యతను కలిగి ఉంటాయి మరియు మరింత కలిసి వస్తాయి. 2022 నుండి త్రాగాలి. వెగాండ్ మెట్జలర్.

మిచెల్ వట్టన్ 2018 బి-సి (సాన్సెరె) $ 30, 91 పాయింట్లు. మృదువైన మరియు ఫలవంతమైన, ఈ వైన్ ఒక ఆకృతిని కలిగి ఉంది, ఇది తియ్యని బ్లాక్బెర్రీ రుచులుగా మారుతుంది. ఆమ్లత్వం మరియు మిరియాలు యొక్క సూచన ముందుకు ఫలప్రదానికి మరింత ఆసక్తిని కలిగిస్తాయి. 2021 నుండి త్రాగాలి. బోవిన్ ఎంపికలు.

లూసీన్ క్రోచెట్ 2015 లా క్రోయిక్స్ డు రాయ్ (సాన్సెర్రే) $ 32, 91 పాయింట్లు. ఈ సుగంధ, పండిన వైన్ ఇప్పుడు పూర్తిగా పరిపక్వం చెందింది. ఫలప్రదత తగ్గినప్పటికీ, ఆకృతి మృదువుగా మరియు మృదువైన, నిర్మాణాత్మక, చెర్రీ-జామ్-రుచిగల, వైన్‌గా తెరవబడింది. ఇప్పుడే తాగండి. రోసేన్తాల్ వైన్ వ్యాపారి.

డొమైన్ డెలాపోర్ట్ 2019 చావిగ్నోల్ (సాన్సెరె) $ 36, 90 పాయింట్లు. ఈ గుండ్రని వైన్లో, ఉదారమైన బ్లాక్-చెర్రీ పండ్లు ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్ల యొక్క తేలికపాటి స్పర్శతో సమతుల్యమవుతాయి. ఈ పెర్ఫ్యూమ్డ్ వైన్ తెరిచి ఉంది, పండు మరియు మిరియాలు అంచుతో నిండి ఉంటుంది. 2021 నుండి వైన్ తాగండి. వైన్యార్డ్ బ్రాండ్స్.

మేము సిఫార్సు:

• రెడ్ వైన్ అరోమా కిట్
• N'FINITY PRO2 L డ్యూయల్ జోన్ వైన్ సెల్లార్

డొమైన్ బెర్నార్డ్ ఫ్లూరియట్ ఎట్ ఫిల్స్ 2018 సాన్సెర్రే $ 34, 90 పాయింట్లు. పండిన, సజావుగా ఆకృతి గల వైన్, ఇది బ్లాక్-చెర్రీ మరియు రెడ్-బెర్రీ రుచులతో నిండి ఉంటుంది. టానిన్లు పండ్లు మరియు కారంగా ఉండే నిర్మాణానికి మద్దతు ఇస్తాయి. 2021 నుండి త్రాగాలి. సమగ్రత వైన్స్ GA.

ఇసాబెల్లె ఎట్ పియరీ క్లెమెంట్ 2018 క్లాసిక్ (మెనెటౌ-సలోన్) $ 22, 90 పాయింట్లు. చిన్న చెక్క వృద్ధాప్యం ఈ పొగ, పండిన మరియు ఫల వైన్ యొక్క పరిమళ ద్రవ్యాలను మెరుగుపరిచింది. ఆమ్లత్వంతో పాటు రెడ్-బెర్రీ రుచులతో, వైన్ ఇప్పటికీ తేలికగా ఉంటుంది, ఇది టానిన్ల యొక్క గట్టి పొరను చూపుతుంది. 2021 నుండి త్రాగాలి. ప్రపంచ వైన్ మూలం.