Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వార్తలు

రోరింగ్ ఈవినింగ్ వద్ద

విలాసవంతమైన వేడుకలు, పాత డబ్బు మరియు కొత్త డబ్బు మధ్య శక్తి పోరాటం, అవాంఛనీయ ప్రేమను మసకబారుస్తుంది. మేము మాట్లాడేది ఒక్కటే, మరియు ఇది ఈ శుక్రవారం, మే 10, 2013 న జరుగుతోంది. లియోనార్డో డికాప్రియో నటించిన బాజ్ లుహ్ర్మాన్ యొక్క ది గ్రేట్ గాట్స్‌బై విడుదల థియేటర్లలోకి వచ్చింది, మరియు క్లాసిక్ నవల జరుపుకోవడానికి ఏ మంచి మార్గం వచ్చింది -ఒక అధునాతన సోయిరీ కంటే జీవితానికి. జే గాట్స్‌బై హోస్ట్ చేసిన పార్టీని తన వెస్ట్ ఎగ్ ఎస్టేట్‌లో ఎలా విసరాలో మేము మీకు చూపుతాము. యాంటీహీరో స్వయంగా చెప్పినట్లుగా, “గతాన్ని పునరావృతం చేయలేదా? ఎందుకు మీరు చేయగలరు! ”




పానీయం:

అందమైన ఫూల్
రెసిపీ మర్యాద ’21 క్లబ్, న్యూయార్క్ నగరం

న్యూయార్క్ యొక్క 21 క్లబ్ నుండి వచ్చిన ఈ జిన్-ఆధారిత పానీయం డైసీ బుకానన్ లాగా మనోహరమైనది మరియు అందమైనది. సెయింట్-జర్మైన్, చమోమిలే మరియు రోజ్మేరీ సున్నితమైన పూల సుగంధాలను జోడిస్తాయి.

1 & frac12 oun న్సుల గ్రీన్హూక్ జిన్
& frac34 oun న్స్ సెయింట్-జర్మైన్
& frac34 oun న్స్ చమోమిలే సింపుల్ సిరప్
& frac34 oun న్స్ నిమ్మరసం
& ఫ్రాక్ 12 oun న్స్ ద్రాక్షపండు రసం
రోజ్మేరీ మొలక, అలంకరించు కోసం



అలంకరించు మినహా అన్ని పదార్థాలను కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో కలపండి. మంచు వేసి, చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించు. పానీయాన్ని చల్లటి కూపే గ్లాస్‌లో వడకట్టి, రోజ్‌మేరీ మొలకతో అలంకరించండి.

చమోమిలే సింపుల్ సిరప్ కోసం
1 కప్పు నీరు
1 కప్పు చక్కెర
1 చమోమిలే టీబాగ్

ఒక సాస్పాన్లో నీరు మరియు చక్కెర కలపండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని మరిగించాలి. వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించి, టీబాగ్ జోడించండి. మిశ్రమాన్ని 5 నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచడానికి అనుమతించండి, లేదా కావలసిన రుచిని సాధించే వరకు, టీబ్యాగ్‌ను తొలగించండి. ఉపయోగించని సిరప్‌ను చాలా వారాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.


డైసీ ఫే
రెసిపీ మర్యాద మాట్ సేయర్, రెస్టారెంట్ మరియు బార్ మేనేజర్, ది విల్కాక్స్ హోటల్, ఐకెన్, సౌత్ కరోలినా

దక్షిణ కెరొలినలోని ఐకెన్‌లోని ఆకర్షణీయమైన ది విల్‌కాక్స్ హోటల్‌లో, లాంగ్ ఐలాండ్‌లోని గాట్స్‌బై యొక్క క్లాస్సి రోరింగ్ ఇరవైల ఫెట్‌లకు నివాళులర్పించారు, ఈ షాంపైన్ ఆధారిత కాక్టెయిల్‌తో సహా బెర్రీ మరియు సిట్రస్‌లను తాకింది.

& frac12 oun న్స్ ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు ఆరెంజ్ సింపుల్ సిరప్ (క్రింద రెసిపీ)
5 oun న్సుల షాంపైన్, లేదా మెరిసే వైన్
ఆరెంజ్ ట్విస్ట్, అలంకరించు కోసం

చల్లటి వేణువు లేదా కూపే గ్లాస్‌కు సిరప్‌ను జోడించి, చల్లటి షాంపైన్ లేదా మెరిసే వైన్‌తో టాప్ చేయండి. నారింజ మలుపుతో పానీయాన్ని అలంకరించండి.

బ్లాక్బెర్రీ మరియు ఆరెంజ్ సింపుల్ సిరప్ కోసం
1 కప్పు నీరు
1 కప్పు చక్కెర
& frac12 కప్పు బ్లాక్బెర్రీస్
1 నారింజ పై తొక్క

ఒక సాస్పాన్లో నీరు మరియు చక్కెర కలపండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని మరిగించాలి. వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించండి, తరువాత బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు నారింజ పై తొక్క జోడించండి. మిశ్రమాన్ని ఇరవై నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచండి, లేదా కావలసిన రుచిని సాధించే వరకు, ఆపై ఘనపదార్థాలను వడకట్టండి. సిరప్‌ను చాలా వారాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.


Moët ఇంపీరియల్ గాట్స్‌బై
న్యూయార్క్ నగరంలోని పిడిటి, మేనేజింగ్ భాగస్వామి జిమ్ మీహన్ యొక్క రెసిపీ మర్యాద, ది ప్లాజా కోసం ప్రత్యేకంగా సృష్టించబడింది

జే గాట్స్‌బై భవనం వద్ద షాంపైన్ నీటిలా ప్రవహిస్తుంది. షాంపైన్ కాక్టెయిల్‌పై ఈ రిఫ్ కోసం, న్యూయార్క్ నగరంలోని పిడిటికి చెందిన మిక్సాలజిస్ట్ జిమ్ మీహన్ గ్రీన్ చార్ట్రూస్‌లో చక్కెర క్యూబ్‌ను నానబెట్టి, గాట్స్‌బై యొక్క ముట్టడిని సూచించే పానీయాన్ని అందిస్తున్నాడు: డైసీ డాక్ చివర కనిపించే గ్రీన్ లైట్, మరియు డైసీ స్వయంగా.

1 చక్కెర క్యూబ్
& frac14 oun న్స్ గ్రీన్ చార్ట్రూస్
5 oun న్స్ Moët ఇంపీరియల్ షాంపైన్
మురి సున్నం ట్విస్ట్, గార్ష్ కోసం

చక్కెర క్యూబ్‌ను చల్లటి వేణువు దిగువన ఉంచి, గ్రీన్ చార్ట్రూస్‌తో నానబెట్టండి. చల్లటి షాంపైన్ తో టాప్, మరియు సున్నం ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.


తినండి:

సీఫుడ్ వాల్యూమ్ V వెంట్
రెసిపీ మర్యాద టాడ్ ఇంగ్లీష్, న్యూయార్క్ నగరంలోని ది ప్లాజాలో చెఫ్ / యజమాని టాడ్ ఇంగ్లీష్ ఫుడ్ హాల్

గాట్స్బీ పార్టీలు పురాణమైనవి మరియు మొత్తం వారాంతంలో తరచుగా కొనసాగాయి. న్యూయార్క్ నగరంలోని ది ప్లాజా హోటల్‌లోని టాడ్ ఇంగ్లీష్ ఫుడ్ హాల్ నుండి ఈ గొప్ప మరియు బట్టీ బ్రంచ్ డిష్‌తో ఉదయం మీ అతిథులను బలపరచండి. ఇంగ్లీష్ తన వాల్యూమ్ au వెంట్ పఫ్ పేస్ట్రీలను మొదటి నుండి చేస్తుంది, కానీ స్తంభింపచేసిన స్టోర్-కొన్న వాటి కోసం కాల్చిన ప్రత్యామ్నాయంగా సంకోచించకండి.

2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
వెల్లుల్లి చెప్పులు, రుచికి
2 oun న్సుల బే స్కాలోప్స్
2 oun న్సుల బే రొయ్యలు
2 oun న్సుల ఎండ్రకాయల మాంసం
2 oun న్సుల ముస్సెల్ మాంసం
4 oun న్సుల మోర్నే సాస్ (క్రింద రెసిపీ)
& frac14 కప్ ఆవిరి బేబీ బచ్చలికూర
ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచికి
పఫ్ పేస్ట్రీ గుండ్లు లేదా వాల్యూమ్ vent బి

మితమైన వేడి సాటి పాన్లో, వెన్న, రుచికి వెల్లుల్లి, బే స్కాలోప్స్ మరియు బే రొయ్యలు వేసి, సీఫుడ్ మూడొంతులు పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి. ఎండ్రకాయల మాంసం మరియు మస్సెల్ మాంసాన్ని వేసి, అన్ని పదార్థాలు వేడిగా ఉండి ఉడికించాలి. మోర్నే సాస్ మరియు బచ్చలికూర వేసి, కదిలించు, మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలాను సర్దుబాటు చేయండి మరియు వెచ్చని వాల్యూమ్ వెంట్ పంట్ పేస్ట్రీలపై సర్వ్ చేయండి. 1 పనిచేస్తుంది.

మోర్నే సాస్ కోసం
4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
2 టేబుల్ స్పూన్లు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు
4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
2 కప్పుల చల్లని పాలు
& frac14 కప్ తురిమిన గ్రుయెర్ జున్ను
& frac14 కప్ తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచికి

మితమైన వేడి నుండి తక్కువ వరకు సాటి పాన్లో వెన్న కరుగు. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను వేసి, అవి అపారదర్శకమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. పిండి వేసి 4-5 నిమిషాలు, మృదువైన వరకు కదిలించు. పదార్ధాలను కొట్టేటప్పుడు చల్లని పాలు వేసి, ఆపై వేడిని పెంచండి మరియు సాస్ చిక్కగా మొదలయ్యే వరకు మీసాలు కొనసాగించండి. (పాన్ అడుగున కాలిపోకుండా జాగ్రత్త వహించండి.) సాస్ ఒక సోమరితనం కాచు వచ్చినప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేసి, చీజ్ నునుపైన వరకు కలుపుకోవాలి. మసాలా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సర్దుబాటు చేయండి మరియు అది ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు వెచ్చగా ఉంచండి.


సోలేలా మ్యునియెర్ యొక్క ఫిల్లెట్లు
రెసిపీ మర్యాద టాడ్ ఇంగ్లీష్, చెఫ్ / యజమాని, టాడ్ ఇంగ్లీష్ ఫుడ్ హాల్ ది ప్లాజా, న్యూయార్క్ సిటీ

సరళమైన, ఫ్రెంచ్ మరియు క్లాసిక్-మరియు గాట్స్‌బై-ప్రేరేపిత విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. తెల్ల బుర్గుండితో జత చేసిన బంగాళాదుంపలతో ఈ తేలికపాటి, ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరిచే చేప ఎంట్రీని సర్వ్ చేయండి.

8 oun న్సుల ఏకైక
2 oun న్సుల వైట్ వైన్
4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, విభజించబడింది
ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచికి
4 oun న్సుల హరికోట్స్ వెర్ట్స్, స్ఫుటమైన టెండర్ వరకు బ్లాంచ్
తరిగిన పార్స్లీ, అలంకరించు కోసం
కాల్చిన బాదం, అలంకరించు కోసం

ఏకైక, వైట్ వైన్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నను మధ్యస్తంగా వేడి ఓవెన్ ప్రూఫ్ సాటి పాన్, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ జోడించండి. కొన్ని వెన్న మరియు వైన్ దాని కింద పడకుండా ఉండటానికి ప్లేట్ నుండి ఏకైక భాగాన్ని ఎత్తండి, అది అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి లేదా కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పిచికారీని వాడండి. ముందుగా వేడిచేసిన 350 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో సౌతా పాన్ ఉంచండి మరియు చేప గట్టిగా మరియు తెల్లగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి. (చేపలను అధిగమించవద్దు.) మధ్యస్తంగా వేడిచేసిన సాట్ పాన్ లో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా సర్దుబాటు, మరియు బీన్స్ పక్కన. ఏకైక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, మరియు హారికోట్స్ వెర్ట్స్‌తో టాప్ చేయండి. తరిగిన పార్స్లీ మరియు కాల్చిన బాదంపప్పులతో డిష్ అలంకరించండి. 1 పనిచేస్తుంది.


అలంకరణ (మరియు మరిన్ని):

& ఎద్దు అలంకరణలను సరళంగా ఉంచండి. నలుపు మరియు తెలుపు అంశాలతో అలంకరించండి మరియు కొన్ని లోహ స్పర్శలను జోడించండి. ముత్యాలు మరియు ఈకల యొక్క తీగలను వాడండి మరియు టేబుల్‌పై తెల్ల కల్లా లిల్లీస్‌తో కుండీలని ఉంచండి.

& బుల్ షార్లెట్ వోయిసీ, విలియం గ్రాంట్ & సన్స్ యొక్క బ్రాండ్ అంబాసిడర్ మరియు టాడ్ ఇంగ్లీష్ ఫుడ్ హాల్‌లో 1920 ల గాట్స్‌బై-ప్రేరేపిత కాక్టెయిల్స్ సృష్టికర్త, ఈ సందర్భంగా పంచ్ బౌల్‌ను అద్దెకు తీసుకోవటానికి లేదా కొనమని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. 'మరియు కూపే గ్లాసెస్ వంటి గాజుసామాను వాడతారు, అవి పండుగ మరియు యుగానికి సరిపోతాయి' అని ఆమె చెప్పింది.

& బుల్ స్పిఫ్ఫై పొందండి అని విల్కాక్స్ యజమాని షానన్ ఎల్లిస్ చెప్పారు. 'మీరు ఈ భాగాన్ని ధరిస్తే, పెద్దమనిషికి బ్లాక్ టైలో మరియు లేడీస్ కోసం ఆల్-అవుట్ ఫ్లాపర్ వేషధారణలో ఉంటే మరింత సరదాగా ఉంటుంది.'

& ఎద్దు చిత్రం నుండి పరిశీలనాత్మక సౌండ్‌ట్రాక్‌ను ప్లే చేయండి (జే-జెడ్, బియాన్స్ మరియు ఇతరుల పాటలతో), లేదా వేసవి కాలం జాజ్‌తో దీన్ని ప్రామాణికంగా ఉంచండి.