ఇటీవలి దశాబ్దాల్లో, ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్‌లో నాయకుడిగా ప్రపంచ గుర్తింపు పొందారు. కానీ అలాంటి లేజర్ ఫోకస్ ధర వద్ద వస్తుంది O ఒరెగాన్ వాషింగ్టన్ మరియు కాలిఫోర్నియా వంటి అనేక రకాల ద్రాక్షల గురించి పెరుగుతుందని చాలామంది వైన్ తాగేవారు గ్రహించలేరు.

రాడార్ కింద ఎగురుతున్న ఒక ప్రత్యేకత ఒరెగాన్ రైస్లింగ్.

వాల్యూమ్ ప్రకారం ప్రపంచంలో అతిపెద్ద రైస్‌లింగ్ నిర్మాతకు వాషింగ్టన్ నిలయం, ఇది నిజం, చాటేయు స్టీ. మిచెల్ . కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీదారులు స్కేల్ యొక్క పొడి మరియు తీపి చివర్లలో విజయాలు సాధించారు మరియు బ్రిటిష్ కొలంబియా కొన్ని స్ఫటికాకార మరియు రేసీ ఉదాహరణలను ఉత్పత్తి చేస్తోంది. ఏదేమైనా, ఒరెగాన్ యొక్క చాలా మంది రైస్లింగ్ నిపుణులు పశ్చిమ తీరంలో ఎక్కడైనా కంటే ఎక్కువ వైవిధ్యం, విలువ మరియు నాణ్యతను అందిస్తున్నారు.

“దీన్ని ఏమి చేయాలో ప్రజలకు తెలియదు. వారి యవ్వనంలో వారు బ్లూ నన్ కలిగి ఉండవచ్చు, మరియు వారి అభిరుచులు పెరిగేకొద్దీ, వారు అన్ని రైస్‌లింగ్ నుండి దూరమయ్యారు. ” -టెర్రీ బ్రాండ్‌బోర్గ్, బ్రాండ్‌బోర్గ్ వైన్‌యార్డ్ & వైనరీ

పాత తీగలు రాష్ట్ర ప్రస్తుత విజయానికి కీలకం. ఒరెగాన్ యొక్క పినోట్ మార్గదర్శకులు వారి ఎరుపు వైన్ల వయస్సులో నగదు ప్రవాహాన్ని కొనసాగించడానికి తరచుగా రైస్‌లింగ్‌ను నాటారు. యొక్క మాట్ బెర్సన్ లవ్ & స్క్వాలర్ ఈ ప్రారంభ ప్రయత్నాలను 'ఓవర్ క్రాప్డ్, వన్-నోట్ ప్లాంక్' అని పిలుస్తుంది. ఇది కొంచెం కఠినమైనది, కానీ దీనికి కొంత నిజం ఉంది.

“దీన్ని ఏమి చేయాలో ప్రజలకు తెలియదు. వారి యవ్వనంలో వారు బ్లూ నన్ కలిగి ఉండవచ్చు, మరియు వారి అభిరుచులు పెరిగేకొద్దీ, వారు అన్ని రైస్‌లింగ్ నుండి దూరమయ్యారు, ”అని టెర్రీ బ్రాండ్‌బోర్గ్ చెప్పారు బ్రాండ్‌బోర్గ్ వైన్‌యార్డ్ & వైనరీ .

ఏదేమైనా, ప్రమాదవశాత్తు రైస్లింగ్ మార్గదర్శకులకు మేము కృతజ్ఞతలు చెప్పాలి. పాత-వైన్ ఉదాహరణలు మరింత సూక్ష్మ సువాసనలను మరియు రుచులను చూపిస్తాయి, పాత-వైన్ పినోట్ నోయిర్‌తో ఇది నిజం.

'పాత-వైన్ రైస్లింగ్ మరింత సహజమైన సమతుల్యత వైపు మొగ్గు చూపుతుందని నేను కనుగొన్నాను, మరియు ఆ లోతైన మూలాలు కొన్ని ఖచ్చితమైన మరియు వివరించిన రుచులను లాగుతాయనడంలో సందేహం లేదు' అని బెర్సన్ చెప్పారు.

అప్పుడు టెర్రోయిర్ ఉంది. ఒరెగాన్ యొక్క రైస్లింగ్ తీగలు రాష్ట్రంలోని లోతైన నైరుతి మూలలో నుండి విల్లమెట్టే లోయ యొక్క ఉత్తర అంచు వరకు చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి. నేలలు గణనీయంగా మారుతుంటాయి, కాని వాటిని వేరు చేసేది తూర్పు వాషింగ్టన్ యొక్క బేకింగ్ ఎడారి వేడిని నివారించే సముద్ర ప్రభావం. చాలా తీగలు కూడా పొడిగా ఉంటాయి, ఇవి మూలాలను లోతుగా నెట్టివేస్తాయి.

పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే కోసం క్లోనల్ ఎంపికల గురించి వారు చేసిన అన్వేషణల ప్రకారం, ఒరెగాన్ యొక్క వైన్ తయారీదారులు కూడా రైస్‌లింగ్ కోసం అదే పని చేస్తున్నారంటే ఆశ్చర్యం లేదు.

త్రిసేటం రాష్ట్రంలోని రైస్లింగ్ మొక్కల పెంపకం రెండు జర్మన్ క్లోన్లచే ఆధిపత్యం చెలాయించిందని జేమ్స్ ఫ్రేయ్ చెప్పారు: రీన్గావ్ నుండి క్లోన్ 9 మరియు ఫాల్జ్ నుండి క్లోన్ 12. అతను ఘనత చెహాలెం కొత్త క్లోన్లతో చేసిన ప్రయోగానికి హ్యారీ పీటర్సన్-నెడ్రి.

ఫ్రే ప్రస్తుతం కొత్తగా అంటు వేశాడు రైస్‌లింగ్ అతని తీరప్రాంతం మరియు రిబ్బన్ రిడ్జ్ ద్రాక్షతోటలలో మోసెల్, రీంగౌ, ఫాల్జ్ మరియు అల్సాస్ నుండి క్లోన్.

త్రిసాటమ్ వైనరీ / ఫోటో కర్టసీ త్రిసెటమ్, ఫేస్బుక్లో ప్రదర్శనలో ఉన్న అహంకారం

సింగిల్-వైన్యార్డ్ కువీస్, స్థానిక ఈస్ట్ పులియబెట్టడం మరియు కాంక్రీట్ గుడ్లతో చేసిన ప్రయోగాలు కూడా ఈ ప్రాంతం యొక్క అద్భుతమైన వైవిధ్యానికి దోహదం చేస్తాయి. త్రిసెటమ్ ప్రతి సంవత్సరం 10 రైస్‌లింగ్స్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, జానీ హ్యూక్ వద్ద బ్రూక్స్ 2016 లో 20 చేసింది, ఎక్కువగా సింగిల్-వైన్యార్డ్ కువీస్.

'వైన్ వయస్సు, నేల రకం, కారక మరియు ఎత్తు కారణంగా వైన్ లక్షణాలలో తేడాలు చూపించడమే లక్ష్యం' అని హ్యూక్ చెప్పారు.

ఒరెగాన్ వైన్స్ వయస్సు బాగా ఉంటుంది. మంచి పినోట్‌లు తరచూ 20 సంవత్సరాలు వెళ్ళవచ్చు, మరియు ఒరెగాన్ చార్డోన్నేస్ బుర్గుండిలను కూడా అధిగమిస్తుంది. రైస్‌లింగ్ అనేది వయస్సుకి పుట్టిన ద్రాక్ష, మరియు వైన్ తయారీదారులు తమ బాట్లింగ్‌ల తాగే కిటికీని పొడిగించాలని కోరుకుంటారు.

బ్రూక్స్ రైస్‌లింగ్ యొక్క మొట్టమొదటి పాతకాలపు 1998, మరియు ఇది ఇప్పటికీ యవ్వనంగా తాగుతుంది, అని హ్యూక్ చెప్పారు. బ్రాండ్‌బోర్గ్ యొక్క మొట్టమొదటి ఒరెగాన్ పాతకాలపు 2002, మరియు, ఇది ప్రస్తుతం అందంగా తాగుతోందని ఆయన చెప్పారు.

బిల్ హూపర్, యొక్క విటికల్చర్ పేత్రా , జర్మనీలో వైన్ తయారీ నేర్చుకున్నాడు మరియు అతను ఆ అనుభవాన్ని తన పనికి ఒక నమూనాగా ఉపయోగిస్తాడు. బెర్సన్ వైన్స్ యొక్క ఆమ్ల నిర్మాణాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది “పండు మరియు ఇతర రుచులను వేలాడదీయడానికి పరంజా (ఎరుపు రంగులో ఉన్న టానిన్లు వంటివి) అందిస్తుంది. వైన్ వయస్సులో, పదునైన అంచులు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు ద్వితీయ మరియు తృతీయ నోట్ల సంక్లిష్టత ద్వారా ప్రకాశిస్తాయి. ”

తన జర్మన్ శిక్షణ ఆధారంగా, హూపర్ ఇలా అంటాడు, “సుమారు 15 సంవత్సరాలలో, రైస్లింగ్ [తీగలు] నిజంగా టెర్రోయిర్ వ్యక్తీకరణ మరియు తీవ్రమైన వాతావరణ పరిస్థితులను అధిగమించే విధంగా స్థిరపడటం ప్రారంభిస్తుంది. సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్లను ప్రకటించడానికి చాలా మంది జర్మన్ నిర్మాతలు ఈ సమయం వరకు వేచి ఉంటారు. ”

నాణ్యత మరియు విలువ ఉన్నప్పటికీ, ఒరెగాన్‌లో రైస్‌లింగ్ ఒక చిన్న ఆటగాడిగా మిగిలిపోయింది, 2015 నాటికి కేవలం 724 నాటి ఎకరాలు, సగం విల్లమెట్టే లోయలో ఉన్నాయి. కానీ బ్రాండ్‌బోర్గ్, బ్రూక్స్, చెహాలెం, లవ్ & స్క్వాలర్, పేట్రా, త్రిసెటమ్ మరియు ఇతరులు తమ ద్రాక్షలో ఉత్తమమైన వాటిని పిండి వేస్తున్నందున, ఇది రాష్ట్రంలో అత్యంత బహుముఖ మరియు అసాధారణమైన వైట్ వైన్.