ప్రతి మూలలో వైన్ బార్ ఉన్న నగరంలో, “ఆకుపచ్చ” అనేది మార్కెటింగ్ ఆదేశం “భేదం లేదా మరణం” యొక్క అంతిమ ఉదాహరణ.

దాని యజమానుల ప్రకారం, శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు చెందిన ఒక యువ మాజీ రెస్టారెంట్ మేనేజర్ మరియు అతని వ్యాపార భాగస్వామి, పారిసియన్ న్యాయవాది, దిగుబడి వైన్ బార్ 'శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో ప్రత్యేకంగా గ్రీన్ వైన్ బార్, మరియు బహుశా దేశం.'

క్రిస్ తవెల్లి, 27, అతను మిలీనియం అనే హై-ఎండ్ శాకాహారి రెస్టారెంట్‌లో పనిచేస్తున్నప్పుడు దిగుబడి ఆలోచనను అభివృద్ధి చేశాడని చెప్పాడు. 'సేంద్రీయ [వైన్ల] గురించి చాలా గందరగోళం ఉందని నేను చూశాను. ప్రజలు ఈ క్లీనర్, ఆరోగ్యకరమైన వైన్లను తాగాలని కోరుకున్నారు, కాని వాటిని ఎలా యాక్సెస్ చేయాలో లేదా వాటి గురించి సమాచారం పొందడం వారికి తెలియదు. ”

అతని భాగస్వామి, సెలిన్ గిల్లౌ, చిగురించే బార్ కోసం చట్టపరమైన అవగాహనను అందిస్తుంది.

వైన్ జాబితాలో 60 అంతర్జాతీయ వైన్లు ఉన్నాయి, ఇవి సేంద్రీయ లేదా స్థిరమైన ఉత్పత్తుల వైపు వెళ్ళే చిన్న ప్లేట్ల మెనూతో సరిపోలుతాయి. అన్ని వైన్లు ధృవీకరించదగిన సేంద్రీయ లేదా బయోడైనమిక్ కాదు, శాకాహారి అయిన తవెల్లి అంగీకరిస్తాడు. “వైన్ తయారీదారు లేదా యజమాని సానుకూల వ్యత్యాసం చేయడానికి లేదా పర్యావరణ సంస్థలలో పాలుపంచుకునే ప్రయత్నం చేస్తున్నంత కాలం ఇది పట్టింపు లేదు. చాలా నమ్మకం ఉంది. ”

దిగుబడి వైన్ బార్ శాన్ఫ్రాన్సిస్కో యొక్క సౌత్ ఆఫ్ మార్కెట్ (సోమా) పరిసరాల్లో వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న భాగంలో, నగరం యొక్క జెయింట్స్ బాల్ పార్కుకు దక్షిణాన 2490 మూడవ వీధిలో ఉంది. మరింత సమాచారం కోసం, వెళ్ళండి www.yieldsf.com .