ఎక్కడ మేపాలి

మెల్బోర్న్లో తప్పక సందర్శించవలసిన రెండు మార్కెట్లు ఉన్నాయి: సాంప్రదాయ మరియు గినోర్మస్ క్వీన్ విక్టోరియా మార్కెట్ మరియు బుకోలిక్ మైదానంలో ఉన్న స్లో ఫుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ అబోట్స్ఫోర్డ్ కాన్వెంట్ . బోనస్: మీరు వెళ్ళే ముందు, ఇవాన్ మెక్‌ఇయిన్ రచించిన ది ఫీల్డ్ గైడ్ టు విక్టోరియన్ ప్రొడ్యూస్ ( క్విర్క్ బుక్స్, 2004 ). ఇది సీజన్‌లో ఉన్నదాని గురించి మీకు తెలియజేస్తుంది మరియు లోకావోర్ చెఫ్‌ల నుండి హోటల్-కిచెన్ వంటకాలను సులభంగా అందిస్తుంది.

ఎక్కడ తినాలి

వద్ద ది ఐలెస్బరీ , మెను మరియు వాతావరణం రెండూ పంచుకోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి, దుంప-పుచ్చకాయ సలాడ్ వంటి వంటకాలతో ఫ్రోమేజ్ బ్లాంక్, pick రగాయ బేబీ ద్రాక్ష మరియు క్రంచీ వైల్డ్ రైస్. వద్ద బార్న్ లాంటి కలప మరియు మోటైన రాతి గోడలు హరే & గ్రేస్ మెత్తగా నేల బాదం మరియు కాఫీ యొక్క పరిపుష్టిపై తియ్యని పర్మేసన్ జామ్‌తో కాల్చిన కింగ్ పుట్టగొడుగుల వంటి ఉబెర్-ఆధునిక ప్రదర్శనల కోసం మిమ్మల్ని సిద్ధం చేయవద్దు. ఫిట్జ్రోవియా ఎండ మధ్యధరా ఆర్గోట్ మాట్లాడుతుంది. సిట్రస్-క్యూర్డ్ స్నాపర్ పంజానెల్లాను ఆర్డర్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. తాజాగా పట్టుకున్న చేప ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, సోపు మరియు మిరియాలు యొక్క సున్నితమైన స్లివర్లతో వస్తుంది, నాలుక-జలదరింపు గాజ్‌పాచోతో సాస్ చేస్తుంది. ధర వద్ద కట్లర్ & కో. , మోర్సిల్లా, క్యారెట్ మరియు - దాని కోసం వేచి ఉండండి - బెల్లముతో ప్రసిద్ధ పొగబెట్టిన మరియు వేయించిన బాతు వంటి, మనస్సు-వంగే ఆకృతి మరియు రుచి మాష్ అప్‌లు రోజును నియంత్రిస్తాయి. ఆదివారం $ 120 బ్రంచ్ ఇక్కడ బేరం. ఇందులో వైన్లు, ఐదు చిన్న కోర్సులు మరియు ఒక ప్రధాన వంటకం మరియు డెజర్ట్ ఉన్నాయి, అన్నీ స్ఫుటమైన నిపుణుల సేవతో ఉంటాయి. పాక తీవ్రత మరియు తీవ్రమైన స్థానికత బోహో అనుభూతిని నమ్ముతాయి సామాన్యుడు . ఆర్డర్: కాల్చిన బార్రాముండి మరియు కాల్చిన ఆక్టోపస్-సాస్ కోసం దాని రసాలు తగ్గించబడ్డాయి-బీచ్ ఆకుకూరలతో.

ఎక్కడ త్రాగాలి

ది ఎవర్లీ , ఇది పాత మాన్హాటన్ స్వాంక్‌ను వెదజల్లుతుంది, ఎన్‌సైక్లోపెడిక్ పరిజ్ఞానంతో బార్టెండర్లు ఉన్నారు. ముదురు ఆకర్షణీయమైన యూ డి వై (eaudevie.com.au) క్లాసిక్‌లను ఉద్రేకంతో తిరిగి అర్థం చేసుకుంటుంది. వద్ద హార్డ్బౌండ్ మెను 1806 సంబంధిత పానీయాలతో కాక్టెయిల్స్ చరిత్రను చెబుతుంది. సిటీ వైన్ షాప్ విస్తృతమైన గ్లాస్ ఎంపికలు, కాలిబాట పట్టికలు, సన్నిహిత ఇండోర్ సీటింగ్ మరియు ప్రేరేపిత బిస్ట్రో ఛార్జీలు ఉన్నాయి. అనుకవగల జెరాల్డ్ బార్ (వెబ్‌సైట్ లేదు, ఇది నిజంగా స్థానిక రహస్యం), దాని ప్యాక్‌రాట్-మీట్స్-కంట్రీ పబ్ సౌందర్యంతో, మెల్‌బోర్న్ యొక్క యాదృచ్ఛికతను సంగ్రహిస్తుంది. ప్రారంభ-గంట పోషకులు ఏ వైన్ పోయాలి ఎంచుకుంటారు. బాటిల్ ఖాళీ అయినప్పుడల్లా, తదుపరి అతిథి క్రొత్తదాన్ని ఎన్నుకోవాలి: అన్వేషణ, ఆస్ట్రేలియన్ తరహా.