డిసెంబర్ 5, రిపీల్ డే అని కూడా పిలుస్తారు, బార్ మరియు స్పిరిట్స్ కమ్యూనిటీలో చాలా ప్రేమను పొందుతుంది. ఇది 1933 లో 21 తేదీని జ్ఞాపకం చేస్తుంది^{స్టంప్}18 ను రద్దు చేస్తూ రాజ్యాంగ సవరణ ఆమోదించబడింది^వమద్య పానీయాల అమ్మకం, రవాణా మరియు తయారీని నిషేధించిన సవరణ, నిషేధాన్ని సమర్థవంతంగా ముగించింది.

మీరు చిత్రాలను చూశారు. చక్కటి దుస్తులు ధరించిన వారిని వార్తాపత్రిక ముఖ్యాంశాల క్రింద వారి బీర్ కప్పులు మరియు కాక్టెయిల్స్‌ను కాల్చడం “నిషేధం చివరికి ముగుస్తుంది!” నిషేధ సమయంలో బీర్ మరియు స్పిరిట్స్ పరిశ్రమలు వృద్ధి చెందుతూనే ఉన్నప్పటికీ, బూట్లెగర్ మరియు స్పీకసీల యొక్క వివరణాత్మక నెట్‌వర్క్‌కు కృతజ్ఞతలు, నిషేధం వైన్ పరిశ్రమపై భిన్నమైన మరియు హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపింది.

ఈ రోజుల్లో, యు.ఎస్. లో 1933 కన్నా పాత వైనరీని కనుగొనడం చాలా కష్టం. నిషేధానికి ముందు ఉన్న చాలా వరకు 18 కి ఒకసారి తీవ్రంగా దెబ్బతింది^వసవరణ అమలులోకి వచ్చింది, వారి తలుపులు మూసివేయడం, వారి బారెల్స్ వేయడం మరియు తీగలు వాడిపోయి చనిపోవడానికి వదిలివేయడం. హాస్యాస్పదంగా, నిషేధానికి ముందు యు.ఎస్ అంతటా నిగ్రహ ఉద్యమం చాలా బలంగా ఉన్నప్పటికీ, 19 సమయంలో దేశవ్యాప్తంగా unexpected హించని రాష్ట్రాల్లో వైన్ పరిశ్రమలు కూడా అభివృద్ధి చెందాయి.^వమరియు 20 ప్రారంభంలో^వశతాబ్దాలు.

నిషేధం ఎప్పుడూ జరగకపోతే “అమెరికన్ వైన్ కంట్రీ” ఎలా ఉంటుంది?

1839 లో తవ్విన బ్రదర్‌హుడ్ వైనరీ యొక్క అసలు సెల్లార్లు ఈనాటికీ వాడుకలో ఉన్నాయి / జాన్ కిడ్ చేత ఫోటో

అమెరికా వైవిధ్యమైనది 19^వశతాబ్దపు వైన్ ప్రాంతాలు

న్యూయార్క్

నేడు, కాలిఫోర్నియాకు అమెరికన్ వైన్ పరిశ్రమపై గట్టి పట్టు ఉంది మరియు 1870 ల నాటి నుండి వైన్ తయారీ శక్తిగా ఉంది. కానీ అప్పటికి, ఇది ఇప్పటికీ అమెరికన్ జనాభాలో చాలా మందికి మారుమూల ప్రదేశం. 1870 నుండి 1880 వరకు, కాలిఫోర్నియా, మిస్సౌరీ, ఒహియో, ఇల్లినాయిస్, జార్జియా మరియు న్యూ మెక్సికో వెనుక న్యూయార్క్ వైన్ ఉత్పత్తిలో ఏడవ స్థానంలో ఉంది. 1890 నాటికి, ఎంపైర్ స్టేట్ రెండవ స్థానానికి చేరుకుంది, అక్కడ నిషేధం వరకు ఉండిపోయింది.

బ్రదర్హుడ్ వైనరీ మతపరమైన వేడుకలకు వైన్ అమ్మడం నిషేధం నుండి బయటపడింది. ఆ 14 సంవత్సరాలలో ఈ ప్రాంతంలోని మతాధికారుల జనాభా గణనీయంగా పెరిగింది.

న్యూయార్క్ “అమెరికా యొక్క పురాతన వైనరీ” యొక్క నివాసమని పేర్కొంది బ్రదర్హుడ్ వైనరీ న్యూయార్క్లోని వాషింగ్టన్విల్లేలో. నేటికీ పనిచేస్తున్న ఫ్రెంచ్ హ్యూగెనోట్, జీన్ జాక్వెస్, 1839 లో తన మొట్టమొదటి భూగర్భ గదిని తవ్వి (మరియు అతని మొదటి పాతకాలపు పులియబెట్టడం), మరియు ఆ సెల్లార్లు నేటికీ వాడుకలో ఉన్నాయి.

ఫోటో కర్టసీ బ్రదర్హుడ్ వైనరీ

1921 లో లూయిస్ ఫారెల్ యాజమాన్యంలో వైనరీ నిషేధాన్ని తట్టుకుని, ఈ సదుపాయాన్ని మరియు దాని మతకర్మ వైన్ నిల్వను 1921 లో కొనుగోలు చేసింది మరియు మతపరమైన వేడుకలకు వైన్ అమ్మకాన్ని కొనసాగించింది. బ్రదర్హుడ్ వైనరీ యొక్క రికార్డ్ చేయబడిన చరిత్ర ఆ 14 సంవత్సరాలలో ఈ ప్రాంతంలోని మతాధికారుల జనాభా గణనీయంగా పెరిగిందని ఉల్లాసంగా పేర్కొంది.

కొత్త కోటు

తూర్పు తీరంలో మరొక వైన్ తయారీ శక్తి కేంద్రం న్యూజెర్సీ, ఇక్కడ 1900 లో పదకొండు వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి 220,000 గ్యాలన్ల వైన్ ఉత్పత్తి చేయబడింది. సౌత్ జెర్సీలో, ద్రాక్షతోటలు వైన్‌ల్యాండ్ మరియు ఎగ్ హార్బర్ సిటీ పట్టణాల చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి, రెండోది దీనికి నిలయం రెనాల్ట్ వైనరీ , దేశంలో నిరంతరం పనిచేస్తున్న పురాతన వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి.

స్పెషల్ పర్మిట్ యొక్క ఉపయోగం రెనాల్ట్ వైన్ టానిక్, 22% ఆల్కహాలిక్ కంటెంట్ కలిగిన ce షధ ఉత్పత్తిని drug షధ దుకాణాలలో విక్రయించింది. చట్టాన్ని దాటవేయకుండా జాగ్రత్తగా, టానిక్ యొక్క లేబుల్ వినియోగదారులను 'టానిక్ను చల్లబరచవద్దని హెచ్చరించింది, ఎందుకంటే ఇది వైన్ గా మారుతుంది, ఇది చట్టవిరుద్ధం.'

1864 లో లూయిస్ నికోలస్ రెనాల్ట్ కొనుగోలు చేసి, 1870 నాటికి న్యూజెర్సీ “షాంపైన్” ను అమ్మారు, రెనాల్ట్ వైనరీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మెరిసే వైన్ యొక్క అతిపెద్ద పంపిణీదారుగా అవతరించింది. 1919 లో, వైనరీని డి అగోస్టినో కుటుంబం కొనుగోలు చేసింది మరియు మతకర్మ వైన్ మరియు inal షధ వైన్ ఉత్పత్తికి అనుమతించే ప్రభుత్వ అనుమతి ద్వారా నిషేధ సమయంలో పనిచేయడం కొనసాగించింది.

ఈ అనుమతి యొక్క ఉపయోగం రెనాల్ట్ వైన్ టానిక్, 22% ఆల్కహాలిక్ కంటెంట్ కలిగిన ce షధ ఉత్పత్తిని దేశవ్యాప్తంగా drug షధ దుకాణాలలో విక్రయించింది. చట్టాన్ని దాటవేయకుండా జాగ్రత్తగా, టానిక్ యొక్క లేబుల్ వినియోగదారులను 'టానిక్ను చల్లబరచవద్దని హెచ్చరించింది, ఎందుకంటే ఇది వైన్ గా మారుతుంది, ఇది చట్టవిరుద్ధం.'

వైన్ నిజంగా ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

బాక్స్టర్ యొక్క తీగలలో పంట సమయం / ఫోటో కర్టసీ బాక్స్టర్ యొక్క వైన్యార్డ్స్

మిడ్వెస్ట్

నిస్సందేహంగా దేశంలోని వైన్ ప్రాంతాలు మిడ్వెస్ట్ ప్రాంతాలు. ఈ రోజు సగటు వైన్ తాగేవారికి పోటీ వింటేజ్‌లు ఇప్పటికీ ఈ ప్రాంతంలోనే ఉత్పత్తి అవుతున్నాయని తెలియదు, మరియు చాలా మంది వైన్ వ్యసనపరులు మిడ్ వెస్ట్రన్ వైన్ పరిశ్రమకు తగిన గౌరవం ఇవ్వరని చెప్పడం సురక్షితం.

1870 లలో, మిస్సౌరీలోని స్టోన్ హిల్ వైనరీ (సుమారు 1847) సంవత్సరానికి ఒక మిలియన్ గ్యాలన్ల కంటే ఎక్కువ వైన్ ఉత్పత్తి చేసింది, ఇది దేశంలో రెండవ అతిపెద్ద వైనరీగా నిలిచింది.

వాస్తవికత ఏమిటంటే, ఇక్కడ వైన్ తయారీ చరిత్ర లోతు మరియు వెడల్పు కలిగి ఉంది, మిస్సిస్సిప్పి మరియు మిస్సౌరీ నదుల యొక్క గొప్ప లోయల వెంట, ద్రాక్ష పండించడానికి రెండు అత్యంత అనుకూలమైన ప్రాంతాలు, విస్కాన్సిన్ వరకు ఉత్తరాన మరియు పశ్చిమాన నెబ్రాస్కా వరకు ఉన్నాయి. ఇల్లినాయిస్ యొక్క ప్రెయిరీలు, సెంట్రల్ అయోవా యొక్క నల్ల భూములు, తూర్పు కాన్సాస్ యొక్క బ్లఫ్స్ మరియు కొండ ఓజార్క్స్ ద్వారా కూడా తీగలు వ్యాపించాయి.

1870 లలో, స్టోన్ హిల్ వైనరీ మిస్సౌరీలో (అంచనా. 1847) సంవత్సరానికి ఒక మిలియన్ గ్యాలన్ల కంటే ఎక్కువ వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది దేశంలో రెండవ అతిపెద్ద వైనరీగా నిలిచింది. దురదృష్టవశాత్తు మిస్సౌరీ యొక్క వైన్ పరిశ్రమ యొక్క వేగం నిషేధం ఆగిపోయింది, ముఖ్యంగా స్టోన్ హిల్ వద్ద, వారి విస్తృతమైన వంపు భూగర్భ సెల్లార్లు 1965 వరకు వైన్కు బదులుగా పుట్టగొడుగులను పండించాయి.

అదృష్టవశాత్తూ, ఈ ప్రాంతంలో కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి. కుటుంబ యాజమాన్యంలో బాక్స్టర్ యొక్క వైన్యార్డ్స్ , ఇల్లినాయిస్లోని పురాతన వైనరీ, 1857 నుండి చిన్న పట్టణం నౌవు నుండి పనిచేస్తోంది. అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ వ్యాపారంలో ఇల్లినాయిస్ స్టేట్ బోర్డ్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ నుండి 1876, 1877 మరియు 1879 లో పతకాలు ఉన్నాయి. గతంలో దీనిని బాక్స్టర్ బ్రదర్స్ (మరియు ఎమిలే బాక్స్టర్ అండ్ సన్స్ అని పిలుస్తారు 1895 కి ముందు), వారు చికాగో వంటి ఉత్తర మార్కెట్లకు 120 కి పైగా రైల్‌రోడ్ కార్ల ద్రాక్షను రవాణా చేయడం ద్వారా నిషేధ సమయంలో తమ ద్రాక్షతోటను కొనసాగించగలిగారు, అయితే వైన్ తయారీ కుటుంబ వినియోగానికి పరిమితం చేయబడింది.

మీయర్స్ వైన్ సెల్లార్స్ సిన్సినాటిలో ద్రాక్షకు రెండు వైపులా ఆడారు, మాట్లాడటానికి. ఒక చిన్న ద్రాక్ష రసం వ్యాపారంగా 1895 లో ప్రారంభించబడిన మీయర్, ఒహియోలోని సిల్వర్టన్లో భూమి కొనుగోలు చేసిన తరువాత 1900 వరకు వైన్ తయారీ మరియు అమ్మకం ప్రారంభించలేదు. నిషేధం వచ్చిన తర్వాత, వారు తిరిగి రసానికి తిరిగి వచ్చారు, వారి మెరిసే కాటావ్బా ద్రాక్ష రసానికి ప్రత్యేక గుర్తింపును సంపాదించారు (అది ఇప్పటికీ అమ్ముడవుతోంది), తరువాత 1933 లో వైన్‌ను తిరిగి ప్రవేశపెట్టింది.

ఆ సమయంలో J. C. మీర్ గ్రేప్ జ్యూస్ కో. / ఫోటో కర్టసీ మీయర్స్ వైన్ సెల్లార్స్ అని పిలువబడే 1920 ల ఆర్డర్ రూపం

టెక్సాస్ మరియు ది సౌత్

మరింత దక్షిణం వైపు, 19 మాత్రమే^వఒకప్పుడు శక్తివంతమైన వైన్ లొకేల్స్‌లో శతాబ్దపు వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. ఐదవ తరం పరుగు కుటుంబ ద్రాక్షతోటలను పోస్ట్ చేయండి ఆల్టస్లో, అర్కాన్సాస్ 1880 నుండి ఉంది మరియు నిషేధ సమయంలో ప్రాణాలతో బయటపడినట్లు పుకారు ఉంది, నిషేధ సమయంలో ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్లలో భోజనంతో వైన్ వడ్డించిన వ్యవస్థాపకుడు జాకబ్ పోస్ట్ యొక్క అల్లుడు కేథరీన్.

టెక్సాస్‌లోని డెల్ రియోలో వాల్ వెర్డే వైనరీ 1883 నుండి ద్రాక్ష మరియు క్రాఫ్టెడ్ వైన్ పెంచింది. ఇటాలియన్ వలసదారులచే స్థాపించబడిన క్వాలియా కుటుంబం, ద్రాక్షను అమ్మడం ద్వారా మరియు మతకర్మ వైన్ తయారీకి అనుమతి పొందడం ద్వారా నిషేధం అంతటా తమ వ్యాపారాన్ని కొనసాగించడానికి కాథలిక్ చర్చితో వారి వారసత్వం మరియు సంబంధాలపై ఆధారపడింది.

నార్త్ కరోలినా, సౌత్ కరోలినా, అలబామా మరియు ముఖ్యంగా, వర్జీనియా, ఇది నివాసం మోంటిసెల్లో వైన్ కంపెనీ చార్లోటెస్విల్లేలో (ఒకానొక సమయంలో దక్షిణాదిలో అతిపెద్ద వైనరీ) అన్నింటికీ అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ పరిశ్రమలు ఉన్నాయి, ఇవి నిషేధం ద్వారా సమర్థవంతంగా నాశనం చేయబడ్డాయి. ఈ వైన్ ప్రాంతాలు ఈ రోజు ఎలా ఉంటాయో imagine హించవచ్చు.

1895 లో వారి బారెల్స్ తో వెంటే కుటుంబం / ఫోటో కర్టసీ వెంటే వైన్యార్డ్స్

కాలిఫోర్నియా

ఇది మమ్మల్ని కాలిఫోర్నియాకు తీసుకువస్తుంది. బహుశా ఆశ్చర్యకరంగా, కాలిఫోర్నియా అంటే నిషేధానికి పూర్వపు వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.

విచిత్రమేమిటంటే, నిషేధం కాలిఫోర్నియాకు బాగా ఉపయోగపడుతుంది, కనీసం ద్రాక్ష అమ్మకాలకు సంబంధించి. రాష్ట్రంలో సాగుదారులు ఇంటిలో “పండ్ల రసాలు” (ఒక కె వైన్) ను చట్టబద్దంగా ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతించే వోల్స్టెడ్ చట్టం యొక్క నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉన్నారు, ఇది దేశవ్యాప్తంగా తాజా ద్రాక్షల డిమాండ్కు దారితీసింది. 1919 లో నిషేధం ప్రారంభానికి ముందు, కాలిఫోర్నియాలో సుమారు 300,000 ఎకరాల ద్రాక్షతోట ఉంది, కానీ 1927 నాటికి, ఎకరాలు దాదాపు రెట్టింపు అయ్యాయి మరియు ద్రాక్ష రవాణా 125% పెరిగింది. ద్రాక్ష కోసం డిమాండ్ ద్రాక్షతోటలను తేలుతూ ఉండటానికి సహాయపడింది, కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు నిషేధం యొక్క చీకటి రోజులలో లాభదాయకంగా ఉండటానికి సృజనాత్మకంగా ఉండాలి.

సాంద్రీకృత ద్రాక్ష రసం యొక్క 'వైన్ ఇటుకల' అమ్మకం ద్వారా బెరింజర్ లాభాలను నిలుపుకుంది, వినియోగదారులు నీటిలో కరిగించి పులియబెట్టవచ్చు, ప్యాకేజింగ్ పై ముద్రించిన సూచనలను అనుసరించడం ద్వారా ఏమి హెచ్చరికగా మారువేషంలో ఉంచారు? కాదు ఉత్పత్తి వైన్ గా మారకుండా నిరోధించడానికి.

వెంటే వైన్యార్డ్స్ 1883 లో స్థాపించబడిన కాలిఫోర్నియాలోని లివర్‌మోర్‌లో, వారి సాంటెర్నెస్ తరహా వైట్ వైన్‌ను మరొక కాలిఫోర్నియా వైనరీకి అమ్మడం ద్వారా నిషేధ సమయంలో దాని బంధిత స్థితిని కొనసాగించింది, బ్యూలీయు వైన్యార్డ్ (అంచనా 1900) రూథర్‌ఫోర్డ్‌లో. బ్యూలీయుకు కాథలిక్ చర్చిని ప్రేమించే చరిత్ర ఉంది, కాబట్టి నిషేధ సమయంలో మరణించిన ఇతర కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీ కేంద్రాల మాదిరిగా కాకుండా, మతకర్మ వైన్ అమ్మకం ద్వారా బీలీయు వ్యాపారం నాలుగు రెట్లు పెరిగింది.

వెంటే బ్రదర్స్ పినోట్ చార్డోన్నే, 1936 పాతకాలపు / ఫోటో కర్టసీ వెంటే వైన్యార్డ్స్

మతకర్మ వైన్ ధోరణిపై కూడా దూకుతున్నప్పుడు, బెరింగర్ (అంచనా. 1876) “వైన్ ఇటుకల” అమ్మకం ద్వారా లాభాలను ఆర్జించింది. ఇవి సాంద్రీకృత ద్రాక్ష రసం యొక్క చట్టబద్దమైన ఇటుకలు, వినియోగదారులు నీటిలో కరిగించి, పులియబెట్టడం ప్యాకేజీపై ముద్రించిన సూచనలను అనుసరించడం ద్వారా హెచ్చరికగా మారువేషాలు వేస్తారు కాదు ఉత్పత్తి వైన్ గా మారకుండా నిరోధించడానికి.

కాంకన్నన్ వైన్యార్డ్ (అంచనా 1883), బెర్నార్డో వైనరీ శాన్ డియాగోలో (అంచనా 1889) మరియు శాన్ ఆంటోనియో వైనరీ లాస్ ఏంజిల్స్‌లో (అంచనా. 1917) అందరూ మతకర్మ వైన్ అమ్మకాలకు కృతజ్ఞతలు తెలిపారు. ఏదేమైనా, శాన్ ఆంటోనియో వైనరీ లాస్ ఏంజిల్స్ యొక్క ఆర్చ్ డియోసెస్ నుండి ఉత్సవ ప్రయోజనాల కోసం వైన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రత్యేక అనుమతి పొందిన ఏకైక వైనరీ అనిపిస్తుంది మరియు ఈ రోజు మతకర్మ వైన్ ఉత్పత్తిని కొనసాగిస్తోంది.

డౌన్టౌన్ లాస్ ఏంజిల్స్ వైనరీ 100 సంవత్సరాలుగా ఎలా బయటపడింది

అయితే, చాలా పురాణ కథ వెళుతుంది పోప్ వ్యాలీ వైనరీ . 1897 లో స్విస్ రైతు ఎడ్ హౌస్ చేత బుర్గుండి వైనరీ & ఆలివ్ ఆయిల్ ఫ్యాక్టరీగా స్థాపించబడిన ఎడ్ కుమారుడు సామ్ 1900 ల ప్రారంభంలో మిలటరీలో ఉన్నప్పుడు చికాగోకు చెందిన ఒక యువకుడితో స్నేహం చేశాడు. చికాగో కనెక్షన్ ద్వారా, హౌస్ కుటుంబం నాపాకు ఒక గుర్రపు బండిపై వైన్ అమ్మడం మరియు రవాణా చేయడం ప్రారంభించింది, అక్కడ నిషేధం యొక్క ఎత్తులో అల్ కాపోన్ యొక్క ప్రసంగాలు మరియు వేశ్యాగృహాల్లో సేవ చేయడానికి చికాగోకు రైలు ఎక్కారు. అక్రమ అమ్మకాలు మూటగట్టుకున్నాయి, మరియు వైనరీ నిషేధ సమయంలో ఉత్పత్తిని నిలిపివేసినట్లు కనిపించింది మరియు అది రద్దు చేసిన తర్వాత వారు ఎందుకు త్వరగా 'తిరిగి తెరవగలిగారు' అని ఎవరూ ప్రశ్నించలేదు.