ప్రస్తుతం త్రాగడానికి ఉత్తమమైన మాల్బెక్స్
మాల్బెక్ , డార్క్ బెర్రీలు, వనిల్లా మరియు చాక్లెట్ నోట్స్‌తో ఫలవంతమైన, అంగిలిని ఆహ్లాదపరిచే రెడ్ వైన్, 1990ల చివరలో అంతర్జాతీయ వైన్ సీన్‌లోకి ప్రవేశించినప్పుడు ప్రజాదరణ పొందింది. ద్రాక్ష పండించినప్పటికీ ఫ్రాన్స్ శతాబ్దాలుగా, అర్జెంటీనా వైన్ తయారీదారులు దాని ప్రస్తుత ప్రజాదరణకు ఎక్కువగా బాధ్యత వహిస్తారు. ప్రపంచంలోని మాల్బెక్ మొక్కల పెంపకంలో 75 శాతానికి పైగా దక్షిణ అమెరికా దేశం వాటాను కలిగి ఉంది, వీటిలో 85 శాతం ఈ ప్రాంతంలో పాతుకుపోయాయి. మెండోజా .
అర్జెంటీనాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన బడ్జెట్-స్నేహపూర్వక సంస్కరణలు మాల్బెక్ సంభాషణలో చాలా కాలంగా ఆధిపత్యం చెలాయించగా, బహుముఖ ద్రాక్ష ఇటీవల ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించింది-మరియు పెరుగుతున్న ప్రశంసలను పొందింది. నుండి అర్జెంటీనా మరియు మిరప ఫ్రాన్స్ కి, ఆస్ట్రేలియా ఇంకా సంయుక్త రాష్ట్రాలు , ద్రాక్షను అన్వేషించడానికి ఆసక్తి ఉన్న ఎవరైనా అనేక రకాలైన అంగిలికి సరిపోయే వివిధ రకాల ఆసక్తికరమైన వ్యక్తీకరణలను కనుగొనవచ్చు.
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ఈ ప్రయోగాత్మక మాల్బెక్ శైలి అర్జెంటీనాలో హాట్ ట్రెండ్‌గా మారుతోంది
లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని రిపబ్లిక్, మాంజ్‌కే మరియు బైసైకిలెట్‌లో వైన్ డైరెక్టర్ సారా క్లార్క్ మాట్లాడుతూ, 'మాల్బెక్ యొక్క ఆసక్తికరమైన అంశాలలో ఒకటి దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ. 'మిశ్రమానికి, కొద్దిగా రంగు మరియు బహుశా టానిన్ ఇవ్వడానికి ఇది గొప్పది, కానీ ఇది ఒకే రకమైన వైన్‌గా కూడా అద్భుతమైనది.'
నిజానికి, ఇప్పుడు గొప్ప సమయం Malbec కొనడం ప్రారంభించండి , వాతావరణ సవాళ్ల కారణంగా రాడార్‌లో కొన్ని సంవత్సరాలు గడిపిన తర్వాత ఇది మళ్లీ ఫ్యాషన్‌లోకి రావడం ప్రారంభించింది. మాల్బెక్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ మరియు ప్రస్తుతం స్నాప్ చేయడానికి ఉత్తమమైన సీసాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
మాల్బెక్ అంటే ఏమిటి?
Malbec, లేదా Côt లో దీనిని పిలుస్తారు cahor , ఇది నలుపు లేదా ఊదా ద్రాక్ష రకం, ఇది ఫ్రాన్స్‌కు చెందినది, అయితే ఇది ఆధునిక కాలంలో సాధారణంగా అక్కడ నాటబడదు.
దాని మాతృభూమిలో, లోయిర్ వ్యాలీలో కొద్ది సంఖ్యలో మొక్కలు నాటబడ్డాయి మరియు చాలా వరకు, తూర్పున 120 మైళ్ల దూరంలో ఉన్న కాహోర్స్ పట్టణంలో ఉన్నాయి. బోర్డియక్స్ . అయితే, ఇది ఒకప్పుడు నైరుతి ఫ్రాన్స్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఆరు ద్రాక్షలో ఒకటి అనుమతించబడింది ఎరుపు బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలు , మాల్బెక్ 1956 తీవ్రమైన చలికాలంలో చాలా బాధపడ్డాడు, ఇది చాలా తీగలను చంపింది. మరింత ఆకర్షణీయమైన ప్రత్యామ్నాయాలు రీప్లాంట్ చేయబడ్డాయి, ప్రకారం ది ఆక్స్‌ఫర్డ్ కంపానియన్ టు వైన్ జాన్సిస్ రాబిన్సన్ ద్వారా.
మందపాటి చర్మం గల ద్రాక్ష పరిపక్వం చెందడానికి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ లేదా మెర్లాట్ కంటే ఎక్కువ సూర్యుడు మరియు వేడి అవసరం . అయినప్పటికీ, '[ఆ] ముదురు, మందపాటి చర్మం కారణంగా మాల్బెక్ వెచ్చని వాతావరణంలో చాలా విజయవంతమవుతుంది,' అని క్లార్క్ చెప్పారు. 'వాతావరణ మార్పులను తట్టుకోవడానికి ఇది ఖచ్చితంగా మంచి ద్రాక్ష.'
మాల్బెక్ ఎక్కడ పెరుగుతుంది?
నేడు, మాల్బెక్ అర్జెంటీనా మరియు చిలీ నుండి ఫ్రాన్స్ వరకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతుంది, వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం , కాలిఫోర్నియా మరియు ఆస్ట్రేలియా. చెప్పినట్లుగా, మాల్బెక్‌లో ఎక్కువ భాగం అర్జెంటీనాలో పండిస్తారు-ఇది కలిగి ఉంది 112,000 ఎకరాలకు పైగా వైన్ కింద ఉంది .
ముదురు, ఇంకి ద్రాక్ష మొదటిసారి 19వ శతాబ్దం మధ్యలో అర్జెంటీనాకు వచ్చింది. ఫ్రెంచ్ వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త మిచెల్ పౌగెట్ ఫ్రాన్స్ నుండి అనేక ద్రాక్ష కోతలను తీసుకువచ్చాడు, దేశంలో నాటిన మొట్టమొదటి మాల్బెక్ తీగలు కూడా ఉన్నాయి. అర్జెంటీనా ఇప్పుడు ప్రపంచంలో మరెక్కడా లేనంతగా మాల్బెక్‌గా అభివృద్ధి చెందుతోంది.
దాని పొరుగు దేశం చిలీ కూడా దాదాపు 5,000 ఎకరాల మాల్బెక్‌తో ద్రాక్షను పండిస్తుంది. వీటిలో కొన్ని తీగలు 100 సంవత్సరాలకు పైగా ఉన్నాయి. కోల్చాగువాలో చాలా మందిని కనుగొనవచ్చు, ఇక్కడ అవి సాధారణంగా మిళితం చేయబడతాయి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ .
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: చిలీ యొక్క దేశీయ వైన్ ఉద్యమం యొక్క ప్రజలు మరియు భూములు
వాషింగ్టన్ స్టేట్‌లో, మాల్బెక్ యొక్క చిన్న మొక్కలను తరచుగా ఒకే రకమైన బాట్లింగ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. 'మీరు వాషింగ్టన్‌లో ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ మాల్బెక్‌లలో కొన్నింటిని తయారు చేయగలరని నేను హృదయపూర్వకంగా చెబుతాను,' అన్నా షాఫర్ కోహెన్, భాగస్వామి మరియు వైన్ తయారీదారు àమారిస్ సెల్లార్స్ లో వాల్ల వాల్ల , వాషింగ్టన్, వైన్ ఉత్సాహికి చెప్పారు ఈ సంవత్సరం మొదట్లొ. 'ఇది ఇక్కడ చాలా బాగా పని చేస్తుంది మరియు ఇది నిజంగా బాగా చేసే ప్రపంచంలో చాలా కొన్ని ప్రదేశాలు ఉన్నాయి.'
ఆస్ట్రేలియాలోనూ రాణిస్తోంది. అక్కడ, మాల్బెక్ వెచ్చని మరియు చల్లని ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది , మార్గరెట్ రివర్, మెక్‌లారెన్ వేల్, రూథర్‌గ్లెన్, హంటర్ వ్యాలీ, ఆరెంజ్, ముడ్జీ, గ్రానైట్ బెల్ట్ మరియు స్వాన్ హిల్‌తో సహా. అయితే దేశంలోని వేడి ప్రాంతాలలో, వైన్ యొక్క ఆమ్లత్వం చాలా తక్కువగా ఉండవచ్చు, ఇది రుచిగా మరియు బలహీనంగా ఉంటుంది.
ఫ్రెంచ్ కనెక్షన్
ఫ్రెంచ్ మాల్బెక్ ఉత్పత్తికి ఆధునిక రాజధానిగా ఉన్న ఫ్రాన్స్‌లోని కాహోర్స్ ప్రాంతంలో, చల్లటి వాతావరణం దాని ప్రసిద్ధ న్యూ వరల్డ్ ప్రత్యర్ధుల కంటే అధిక ఆమ్లతను తెస్తుంది. దాని పెరుగుతున్న నాణ్యత ఉన్నప్పటికీ, ప్రాంతం యొక్క మాల్బెక్స్ ఇంకా అంతర్జాతీయ దృష్టిని పొందలేదు.
'కొన్ని కారణాల వల్ల ఫ్రెంచ్ మాల్బెక్ అంతర్జాతీయంగా ప్రజాదరణ పొందలేదని నేను భావిస్తున్నాను' అని క్లార్క్ చెప్పారు. “నైరుతి [ఫ్రాన్స్] వైన్ కోసం సాధారణంగా పట్టించుకోలేదు, ఇది నేను ఇష్టపడే ప్రాంతం మరియు సందర్శించడానికి సరదాగా ఉంటుంది. ప్రజలు బోర్డియక్స్‌ని ఎంచుకున్నారని మరియు అందులో మాల్బెక్ ఎంత ఉందో గ్రహించలేదని నేను కూడా అనుకుంటున్నాను. [నిర్మాతలు] Albi, Bourg, Blaye మరియు Entre-deux-Mers దానిలో కొంత భాగాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు.
ఎక్కువ మంది వైన్ నిపుణులు ఫ్రెంచ్ మాల్బెక్ యొక్క ప్రశంసలను పాడటం కొనసాగిస్తున్నందున అది మారవచ్చు. 'గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా Cahors నుండి చాలా ఉత్తేజకరమైన వైన్లు వస్తున్నాయి, దశాబ్దాలుగా తయారు చేయబడిన మితిమీరిన నిర్మాణాత్మక మరియు మోటైన, క్లిచ్ వైన్‌లను కప్పివేసాయి' అని మాస్టర్ సొమెలియర్ మైఖేల్ ఎంగెల్మాన్ చెప్పారు. 'సోషల్ మీడియాలో కాహోర్స్ 'చల్లగా లేదు'-అవమానకరం-తమ అంగిలిని విశ్వసించే వ్యక్తులు గొప్ప విలువ కోసం అద్భుతమైన వైన్‌లను ఆనందిస్తారు.'
మాల్బెక్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?
a ప్రకారం చదువు అమెరికన్ సొసైటీ ఫర్ ఎనాలజీ అండ్ విటికల్చర్ ద్వారా, మెన్డోజా మరియు కాలిఫోర్నియాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన మాల్బెక్ వైన్‌ల ఫినాలిక్ ప్రొఫైల్‌లు ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి. దీని అర్థం మాల్బెక్ ఎక్కడ పండింది అనేదానిపై ఆధారపడి రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది.
ఎంట్రీ-లెవల్ వైన్లు తరచుగా తాజావి మరియు జ్యుసియర్‌గా ఉంటాయి, తక్కువ ఓక్ వృద్ధాప్యం ఫలితంగా ఉంటుంది. టార్ట్ చెర్రీ, కోరిందకాయ మరియు ఎరుపు ప్లం యొక్క రెడ్ ఫ్రూట్ నోట్స్, ప్లస్ సాఫ్ట్ టానిన్‌లను ఆశించండి. మెన్డోజా మాల్బెక్ యొక్క ఖరీదైన ఉదాహరణలు తరచుగా ఎక్కువ కాలం వయస్సు కలిగి ఉంటాయి మరియు లుజన్ డి కుయో మరియు ఉకో వ్యాలీ ఎగువన ఉన్న పాత తీగలు లేదా ఎత్తైన ద్రాక్షతోటల నుండి తరచుగా పండించిన ప్రాంతంలోని అత్యుత్తమ ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తారు. బ్లాక్ ఫ్రూట్, చాక్లెట్, మోచా మరియు బ్లూబెర్రీ నోట్స్‌తో ఈ వైన్లు బోల్డ్‌గా ఉంటాయి.
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: బిగ్ ఫ్రూట్ బాంబ్స్‌ను మర్చిపో: అర్జెంటీనా వైన్ యొక్క తాజా కొత్త ముఖం
ఇంతలో, ఫ్రాన్స్‌లోని కాహోర్స్ ప్రాంతంలో, ఆ డార్క్ బెర్రీ నోట్‌లు మట్టిగా ఉంటాయి, అయితే శరీరం తరచుగా అర్జెంటీనా వెర్షన్‌ల కంటే ఎక్కువ ఆమ్లత్వంతో తేలికగా మరియు సొగసైనదిగా ఉంటుంది.
పొరుగు ప్రాంతాలలో ముఖ్యమైన రుచి వ్యత్యాసాలు సాధారణం. ది ఆక్స్‌ఫర్డ్ కంపానియన్ టు వైన్ 'చిలీ యొక్క సంస్కరణ అర్జెంటీనా కంటే ఎక్కువ టానిక్‌గా ఉంటుంది మరియు చిలీలో విపరీతంగా పండించే ఇతర బోర్డియక్స్ ద్రాక్షతో మిళితం కావచ్చు.' మనం సాధారణీకరించినట్లయితే, దక్షిణ అమెరికా మాల్బెక్‌లో ఎక్కువ పండు మరియు పక్వత ఉంటుంది, మరియు ఫ్రెంచ్‌లో ఎక్కువ టానిన్లు మరియు నిర్మాణాలు ఉంటాయి, పెర్ మరియు బ్రిట్ కార్ల్‌సన్ జోడించారు ఫోర్బ్స్ .
వాషింగ్టన్ మాల్బెక్, మరోవైపు, మరింత సూక్ష్మభేదాన్ని ప్రతిబింబించే సామర్థ్యం కారణంగా ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. 'ఇది చాలా చైనీస్ ఐదు మసాలా లేదా మొరాకో బజార్ మసాలాను వ్యక్తపరుస్తుంది, ఇక్కడ మీరు కొత్తిమీర మరియు స్టార్ సోంపు మరియు లవంగం మరియు ఆ రకమైన తీపి సుగంధాలను పొందారు' అని కోహెన్ చెప్పారు. 'మీరు దానిని వాషింగ్టన్ స్టేట్‌లో పొందవచ్చు.'
ఇప్పుడు కొనడానికి టాప్-రేటెడ్ మాల్బెక్ వైన్స్
స్టోలెన్ ఔల్ 2019 మాల్బెక్ (నైట్స్ వ్యాలీ)
చాలా శక్తివంతమైన మరియు అదే సమయంలో చాలా సున్నితమైన, ఒక అద్భుతమైన కొత్త నిర్మాత నుండి ఈ సంపన్నమైన వైన్ ఒక చిన్న, రెండు బ్యారెల్ లాట్. ఇది విలాసవంతమైన నల్ల అత్తి పండ్లను, బ్లూబెర్రీస్, డార్క్ చాక్లెట్ మరియు పొగాకు రుచులను నాగరికమైన కానీ దృఢమైన, అల్ట్రా-ఫైన్ టానిన్‌లలో ఫ్రేమ్ చేస్తుంది. 2030 వరకు ఉత్తమమైనది. 96 పాయింట్లు — జిమ్ గోర్డాన్
$55 దొంగిలించబడిన గుడ్లగూబ వైన్స్
ఫ్రిట్జ్ 2019 ఎస్టేట్ రిజర్వ్ మాల్బెక్ (డ్రై క్రీక్ వ్యాలీ)
అద్భుతమైన క్రీము ఆకృతి ఈ నిశ్శబ్దంగా తీవ్రమైన వైన్‌లో రిచ్, గాఢమైన బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష మరియు కోకో రుచులకు మద్దతు ఇస్తుంది. మాంసపు, ఉప్పగా ఉండే వంటకంతో ఇప్పుడు ఆనందించవచ్చు, వైన్ కాలక్రమేణా మరింత మెరుగుపడటానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఉత్తమ 2026-2032. 94 పాయింట్లు — జె.జి.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
డెలిల్లే 2020 రెడ్ విల్లో మాల్బెక్ (యాకిమా వ్యాలీ)
బ్లాక్‌క్యాప్ కోరిందకాయ మరియు షిటేక్ మష్రూమ్ జెర్కీ సుగంధాలు నా దృష్టిని ఆకర్షించాయి, ఈ వైన్ ముక్కుపై ఒక చిన్న టోస్ట్ చేసిన రై బ్రెడ్ నోట్ డీల్‌ను మూసివేసింది. దాని బ్లాక్‌బెర్రీ-ఆరెంజ్ కంపోట్, జునిపెర్ బెర్రీ మరియు పెప్పర్ సేజ్ రుచులు నా జ్యూస్-అప్ అంగిలి అంతా జారడం కేవలం బోనస్ మాత్రమే. ఎడిటర్ ఎంపిక. 94 పాయింట్లు — మైఖేల్ ఆల్బర్టీ
$65 డెలిల్ సెల్లార్స్
ఆల్టోస్ లాస్ హార్మిగాస్ 2019 అప్పిలేషన్ మాల్బెక్ (గ్వాల్టల్లరీ)
అప్పిలేషన్ సిరీస్ ఉకో వ్యాలీలోని ఉపప్రాంతాల టెర్రోయిర్ లక్షణాలను చూపుతుంది. ఇది గ్వాల్టాలరీలోని సున్నపురాయి నేలల నుండి వస్తుంది. వైలెట్లు, బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు చెర్రీ ముక్కుపై ఉప్పు మరియు ఓక్ మసాలాల సూచనలతో కలుస్తాయి. బాగా నిర్మాణాత్మకంగా, సున్నితమైన అంగిలి అద్భుతమైన ఆమ్లత్వం మరియు సుద్ద ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ప్లం, బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు చెర్రీస్ సోంపు మరియు పొగాకుతో కలిసిపోతాయి. ఇది ఇప్పుడు రుచికరమైనది, కానీ వయస్సుకు తగినది. ఇప్పుడు 2029 వరకు తాగండి. సెల్లార్ ఎంపిక. 94 పాయింట్లు — జెస్సికా వర్గాస్
$52 వైన్.కామ్
Neyen 2019 Apalta Spirit Malbec (Apalta)
ఇది రుచికరమైన కారంగా మరియు రుచికరమైనది. సోంపు, జీలకర్ర మరియు ధూపం యొక్క తేలికపాటి గమనికలతో ముక్కు తెరుచుకుంటుంది, బే ఆకు మరియు చెర్రీని కలుపుతుంది. క్రాన్‌బెర్రీ మరియు టార్ట్ చెర్రీ యొక్క సూక్ష్మ గమనికలను కలిగి ఉండే గట్టి టానిన్‌లతో అంగిలి తాజాగా మరియు స్థిరంగా ఉంటుంది. పండ్ల రుచులు జాజికాయ, జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు మరియు ఎండిన మూలికల యొక్క తేలికపాటి నోట్స్ ద్వారా ఉచ్ఛరించబడతాయి. ఇది రుచిగా ఉంటుంది మరియు ఖనిజ ఆకృతిని మరియు కేంద్రీకృత ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. ఎడిటర్ ఎంపిక. 93 పాయింట్లు — జె.వి.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
టెర్రాజాస్ డి లాస్ ఆండీస్ 2019 గ్రాండ్ హై ఆల్టిట్యూడ్ వైన్యార్డ్స్ మాల్బెక్ (మెండోజా)
ద్రాక్ష 3,280 అడుగుల ఎత్తులో పెరుగుతుంది, రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత వైవిధ్యాన్ని ఆనందిస్తుంది. ఫలితంగా కాసిస్, బ్లాక్‌బెర్రీస్ మరియు కాఫీతో కూడిన రుచిగల వైన్. ఇది మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సాంద్రీకృత పండిన నలుపు మరియు ఎరుపు-పండ్ల రుచులను చక్కటి-కణిత టానిన్లు మరియు మంచి ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యం చేస్తుంది. డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క ఎర్టీ నోట్స్ ఫ్రూటీ క్యారెక్టర్‌ను పూర్తి చేస్తాయి. 92 పాయింట్లు — జె.వి.
$55 వైన్.కామ్
పియానెట్టా 2020 మాల్బెక్ (పాసో రోబుల్స్ జెనెసియో డిస్ట్రిక్ట్)
నల్లటి ప్లం మరియు కాసిస్ యొక్క తీవ్రమైన మరియు ముదురు సువాసనలు ఈ బాట్లింగ్ యొక్క ముక్కుపై నల్లని ఆలివ్, తారు మరియు తోలు యొక్క రుచికరమైన అండర్ టోన్‌లతో కలుస్తాయి. అంగిలి చాలా పొడిగా మరియు ఇంకా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ముదురు చెర్రీ మరియు బెర్రీలతో పాటు అమరో-వంటి లిక్కర్ సుగంధాలను చూపుతుంది. 92 పాయింట్లు — మాట్ కెట్మాన్
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
అర్జెంటో 2020 సింగిల్ వైన్యార్డ్ ఫింకా అల్టామిరా ఆర్గానిక్ మాల్బెక్ (పరాజే అల్టామిరా)
యువ వైన్ తయారీదారు జువాన్ పాబ్లో ముర్గియా ఒక సొగసైన రుచికరమైన మాల్బెక్‌ను అందిస్తాడు. అల్టామిరా నుండి సేంద్రీయ ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది, ఇది యుకో వ్యాలీ యొక్క దక్షిణ భాగంలో ఉన్న భౌగోళిక సూచన, ఈ ఎరుపు రంగు ఆహ్వానించదగిన ముక్కును వెల్లడిస్తుంది. పువ్వులు, మూలికలు, బ్లూబెర్రీస్ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీస్ (సుద్ద చుక్కతో) మిశ్రమం గాజు నుండి పైకి లేస్తుంది. బలమైన ఆమ్లత్వం గుండ్రని అంగిలిపై క్రంచీ ఎరుపు మరియు నలుపు-పండ్ల రుచులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఖనిజ ఆకృతిని మరియు గుల్మకాండ ముగింపును కలిగి ఉంటుంది. 92 పాయింట్లు — జె.వి.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
ఎల్ ఎనిమిగో 2019 మాల్బెక్ (గ్వాల్టాలరీ)
ఫౌడ్రేస్‌లో 15 నెలల వయస్సు, ఇది యుకో వ్యాలీలోని గ్వాల్టాలరీకి చెందిన సొగసైన మాల్బెక్. ముక్కు సూక్ష్మమైన మసాలా దినుసులు, సుగంధ మూలికలు, నల్ల మిరియాలు మరియు వనిల్లా బీన్ యొక్క సూచనలు మరియు రేగు పండ్లను అందిస్తుంది. సిల్కీ టానిన్లు మరియు అద్భుతమైన ఆమ్లత్వం ఈ లేయర్డ్ రెడ్ కోసం చక్కని ఫ్రేమ్‌ను అందిస్తాయి. రోజ్మేరీ, చెర్రీ, ప్లమ్స్ మరియు డార్క్ చాక్లెట్ వైన్ యొక్క సంక్లిష్టతకు దోహదం చేస్తాయి. ఇప్పుడు 2027 వరకు తాగండి. ఎడిటర్ ఎంపిక. 92 పాయింట్లు — జె.వి.
$25 వైన్.కామ్మీరు మమ్మల్ని ఎందుకు విశ్వసించాలి
ఇక్కడ ప్రదర్శించబడిన అన్ని ఉత్పత్తులు మా బృందంచే స్వతంత్రంగా ఎంపిక చేయబడ్డాయి, ఇది అనుభవజ్ఞులైన రచయితలు మరియు వైన్ టేస్టర్‌లతో కూడి ఉంటుంది మరియు వైన్ ఉత్సాహి ప్రధాన కార్యాలయంలోని సంపాదకీయ నిపుణులచే పర్యవేక్షించబడుతుంది. అన్ని రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు నియంత్రిత అమరికలో బ్లైండ్ ప్రదర్శించారు మరియు మా 100-పాయింట్ స్కేల్ యొక్క పారామితులను ప్రతిబింబిస్తాయి. ఈ సైట్‌లోని లింక్‌ల ద్వారా చేసిన కొనుగోళ్లపై మేము కమీషన్‌ను సంపాదించినప్పటికీ, వైన్ ఉత్సాహి ఏదైనా ఉత్పత్తి సమీక్షను నిర్వహించడానికి చెల్లింపును అంగీకరించదు. ప్రచురణ సమయంలో ధరలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
మీరు మంచి మాల్బెక్‌ను ఎలా ఎంచుకుంటారు?
స్టాండ్‌అవుట్‌లను కనుగొనడానికి, ముందుగా ప్రాంతాన్ని పరిగణించండి. అర్జెంటీనా యొక్క మెన్డోజా అప్పీలేషన్ (ఇండికాసియోన్స్ జియోగ్రాఫికాస్ లేదా IG) నుండి మాల్బెక్‌ను ఎంచుకోవడం సాధారణంగా సురక్షితమైనది, కానీ కట్టుబాటుకు వెలుపల ఏదైనా కోసం, కాహోర్స్, వాషింగ్టన్ స్టేట్, చిలీ లేదా ఆస్ట్రేలియా నుండి బాటిల్‌ను అన్వేషించండి.
మాల్బెక్స్ బయటి అంచు వైపు మెజెంటా టోన్‌లతో లోతైన, ముదురు ఎరుపు/ఊదా రంగులో ఉండాలి. కాహోర్స్ లాట్ వ్యాలీలో పండించిన ద్రాక్షకు ఆంగ్లం నుండి 'ది బ్లాక్ వైన్ ఆఫ్ లాట్' అనే పేరు వచ్చింది.
పెరుగుతున్న ప్రాంతంతో సంబంధం లేకుండా, ఈ గొప్ప రంగుల సీసాలు ఆల్కహాల్‌లో 13 మరియు 15 శాతం మధ్య ఉండాలి. రుచిగా, మాల్బెక్ చేదు మరియు తీపి మధ్య ఎక్కడో కూర్చుని డార్క్ బెర్రీలు మరియు చాక్లెట్ యొక్క ఆహ్లాదకరమైన గమనికలతో ఉండాలి.
కానీ అన్ని వైన్‌ల మాదిరిగానే, వ్యక్తిగత రుచి మరియు శైలి ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా మాల్బెక్‌ను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. 'నేను కాహోర్‌లోని మాల్బెక్ యొక్క గ్రామీణతను ఆస్వాదిస్తాను' అని క్లార్క్ చెప్పాడు. 'కానీ ధనిక, పండిన పండ్లను ఇష్టపడే కొందరు అర్జెంటీనాను ఇష్టపడవచ్చు.'
మాల్బెక్‌తో ఏ ఆహారాలు ఉత్తమంగా జతచేయబడతాయి?
మాల్బెక్ యొక్క సంతకం ఫల సుగంధాలు దానిని 'టేబుల్‌పై సూపర్ ఫ్రెండ్లీగా చేస్తాయి' అని కోహెన్ చెప్పారు. “ఇది ఒక రకమైన సాహసోపేతమైన వెర్షన్ లాంటిది మెర్లోట్ .'
దాని వైవిధ్యం కారణంగా, ఉత్తమ జతలు పెరుగుతున్న ప్రాంతంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. 'పాత పాతకాలపు [కాహోర్స్] గొప్ప విలువను అందించగలవు' అని ఎంగెల్మాన్ చెప్పారు. 'నాకు అది మరియు మా నాన్నతో ఒక క్లాసిక్ డక్ కాన్ఫిట్ లేదా డక్ బ్రెస్ట్ ఇవ్వండి మరియు నేను సంతోషంగా ఉన్నాను-ఇది క్లిచ్ లేదా క్లాసిక్, మీరు ఏ పేరు పెట్టాలనుకున్నా అది పని చేస్తుంది.'
మాల్బెక్ సాంప్రదాయ స్టీక్ మరియు వైన్ కలయికలో కూడా రాణిస్తుంది. క్లార్క్ మాట్లాడుతూ, ఆమె 'మాల్బెక్‌తో సమృద్ధిగా ఉండే ప్రోటీన్‌లను జత చేస్తానని, ముఖ్యంగా అర్జెంటీనాకు గొప్ప గొడ్డు మాంసం. గ్రిల్డ్ ఫుడ్స్ కూడా ద్రాక్ష యొక్క మట్టి నాణ్యతతో మంచివి.
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: అసడో గురించి, అర్జెంటీనా యొక్క ఐకానిక్ వుడ్-గ్రిల్డ్ బీఫ్
Malbec ఒక చౌక వైన్?
సులభంగా జత చేయగల Malbec సీసాలు ఉంటాయి బడ్జెట్ అనుకూలమైనది కు పైచేయి . అందుకే ప్రస్తుతం తాగడానికి ఉత్తమమైన మాల్బెక్‌ల మా రౌండప్ విస్తృత శ్రేణి ధరలను కలిగి ఉంది. వినియోగదారులు $20 కంటే తక్కువ లేదా $150 కంటే ఎక్కువ విలువైన బాటిళ్లను స్కోర్ చేయవచ్చు.
క్లార్క్ మాల్బెక్ కోసం ధర స్పెక్ట్రమ్ ఫ్యూచర్ యొక్క దిగువ ముగింపులో సీసాలు ప్రకాశవంతంగా ఉన్నాయని అభిప్రాయపడ్డాడు. 'ఇది వెచ్చని వాతావరణంలో పెరగడమే కాదు, చాలా మాల్బెక్స్ నిజంగా డబ్బుకు గొప్ప విలువ' అని ఆమె చెప్పింది. 'బుర్గుండి, బోర్డియక్స్ మరియు నాపా వైన్లు మరింత ఖరీదైనవి, మాల్బెక్ ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.'
మీరు సెల్లార్-ఏజ్ మాల్బెక్ చేయగలరా?
ప్రకాశవంతమైన, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ మాల్బెక్స్ వయస్సు బాటిల్ సాధారణంగా అరుదుగా ఉంటుంది, కానీ శాంటియాగో అచావల్, వ్యవస్థాపకుడు అచావల్-ఫెర్రర్ వైనరీ మరియు హ్యాండ్ ఆఫ్ గాడ్ వైనరీ అర్జెంటీనాలో, అత్యధిక నాణ్యమైన ఆఫర్‌లతో అలా చేయడానికి అవకాశం ఉందని విశ్వసిస్తున్నారు. స్టాన్‌ఫోర్డ్-విద్యావంతులైన వైన్ తయారీదారు ఈ సిద్ధాంతాన్ని నెట్టడం దాదాపు ఒక దశాబ్దం పాటు మరియు ఐదు లేదా ఆరు సంవత్సరాల వయస్సు గల వైన్ ఔత్సాహికుల యొక్క కొన్ని అగ్ర ఎంపికలలో ఇది ప్రతిబింబించడాన్ని మీరు చూస్తారు. కొన్ని బాటిలింగ్‌లు 20-ప్లస్ సంవత్సరాల పాటు సెల్లారింగ్ విలువైనవి కావచ్చు.
