క్రొత్తదాని గురించి మీరు వ్రాయలేరు వినిటాలి , ప్రతి సంవత్సరం వెరోనాలో జరుగుతుంది, వాణిజ్య-కేంద్రీకృత పరిశ్రమ నిపుణులు మరియు సరదాగా ప్రేమించే వినియోగదారుల యొక్క కొంత అసమ్మతి నుండి మరింత తీవ్రమైన, అంతర్జాతీయ వైన్ వ్యాపార వేదికగా ఫెయిర్ యొక్క ఇటీవలి మార్పు గురించి ప్రస్తావించకుండా.

ఇది ఎల్లప్పుడూ వాణిజ్య ప్రదర్శనగా బిల్ చేయబడినప్పటికీ, వాస్తవికత ఏమిటంటే, వ్యాపార-ఆలోచనాపరులైన వాణిజ్య హాజరైన వారితో పాటు వాణిజ్యేతర రివెలర్స్ (కొన్ని బేబీ క్యారేజీలతో నిండినవి) యొక్క మిశ్రమ సంచిని హోస్ట్ చేయడానికి ఈ సంఘటన ఉపయోగించబడింది. ప్రదర్శన యొక్క రద్దీ పెవిలియన్ల లోపల రద్దీగా ఉండే హాలులను పరిష్కరించడానికి మరియు వృత్తిపరమైన ప్రకంపనలకు, నిర్వాహకులు గత రెండు సంచికలలో తీవ్రమైన మార్పులు చేశారు. టికెట్ ధరలు € 50 నుండి € 80 కి పెరిగాయి మరియు ప్రతి టికెట్ ఒక ప్రవేశానికి మాత్రమే మంచిది, అంటే మీరు బయలుదేరితే, మీరు లేదా మరొకరు ఆ రోజు ఫెయిర్‌లోకి తిరిగి రాలేరు.

వినియోగదారుల కోసం, 'వినిటాలీ అండ్ ది సిటీ', వెరోనా నడిబొడ్డున ఏర్పాటు చేసిన రుచి వేదికల శ్రేణి, వైన్ ప్రేమికులకు పండుగ వాతావరణాన్ని సృష్టించింది, అయితే వాణిజ్య-మాత్రమే దృష్టి కోసం ఫెయిర్‌గ్రౌండ్‌లను నేర్పుగా విముక్తి చేస్తుంది. ఈ సంవత్సరం కొత్తది, 35,000 మంది హాజరైన వినిటాలి అండ్ ది సిటీ, సరస్సు పక్కన ఉన్న బార్డోలినోగా విస్తరించింది. ఈ చర్యలకు ధన్యవాదాలు, వినిటాలి 2017 గతంలో కంటే చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంది.

ఎవరు హాజరవుతున్నారనే దానితో సంబంధం లేకుండా, ఇటాలియన్ వైన్‌లో ఏది వేడిగా ఉందో కొలవడం వినిటాలి యొక్క ముఖ్యమైన పని. ఈ సంవత్సరం మీరు చూడబోయే నా పోకడల సారాంశం ఇక్కడ ఉంది.

విద్యపై దృష్టి

వినిటాలి 2017 వైన్ విద్యను హైలైట్ చేసింది, గత సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ మాస్టర్ క్లాసులు ఉన్నాయి. ప్రసిద్ధ తెగల నుండి మరింత అస్పష్టమైన ప్రాంతాల వరకు (లెసోనా మరియు కోస్టా డెల్లా సెసియాపై నా స్వంత తరగతితో సహా) తక్కువ-తెలిసిన ద్రాక్ష రకాల వరకు విషయాలు ఉన్నాయి. U.S. నిర్మాతలు మరియు వారి నగరాల్లో మొలకెత్తిన వైన్ కోర్సుల ఉనికిని తరగతులు ప్రతిబింబిస్తాయి కన్సార్టియంలు సాంప్రదాయ నడక-రుచికి అదనంగా సెమినార్లు మరియు తరగతులను వారి వైన్లను ప్రోత్సహించడానికి మరింత సమగ్రమైన విధానంగా నిర్వహిస్తున్నారు.

స్థానిక ద్రాక్షతో తయారు చేసిన వైట్ వైన్స్

ఇటాలియన్ శ్వేతజాతీయులపై జరిగిన సంఘటనల సంఖ్యకు సాక్ష్యంగా ఈ వైన్ల పట్ల ఆసక్తి పెరుగుతూనే ఉంది. ఈ ఉత్సవంలో నేను నడిపించిన ప్రసిద్ధ “వెర్నాసియా డి శాన్ గిమిగ్నానో: వైన్ అండ్ టెరిటరీ” మరియు “ది గ్రేట్ వైట్ వైన్స్ ఆఫ్ కాంపానియా” తరగతులు ఉన్నాయి.

వెర్నాసియా డి శాన్ గిమిగ్నానో, దాని సున్నితమైన సుగంధాలు, ఖచ్చితమైన పండు, రుచికరమైన సెలైన్ ఫినిష్ మరియు ఆకట్టుకునే దీర్ఘాయువు, మరింత సుందరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల అనుభూతులను (వెచ్చని వాతావరణం నుండి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ గ్రిజియోస్ వంటివి) ప్రగల్భాలు చేసే మరింత వ్యక్తీకరణ తెలుపు వైన్లకు దూరంగా ఉన్న ప్రపంచం.

కాంపానియా (ఫియానో, గ్రెకో మరియు ఫలాంఘినా) నుండి శ్వేతజాతీయులు ఇటాలియన్ వైన్ దృశ్యాన్ని కదిలించారు, వారి ఫల స్వచ్ఛత, అగ్నిపర్వత నేలల నుండి పొందిన ఖనిజ-ఆధారిత అనుభూతులు, స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వం మరియు నిరోధిత మద్యం.

'ఈ రోజుల్లో కాంపానియా యొక్క శ్వేతజాతీయులలో మనకు ఉన్నంత తాజా ఆమ్లత్వంతో ఉత్తర ఇటలీ నుండి శ్వేతజాతీయులను కనుగొనడం చాలా కష్టం' అని వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త, ఎనోలజిస్ట్ మరియు CEO పియర్‌పాలో సిర్చ్ చెప్పారు ఫ్యూడీ డి శాన్ గ్రెగోరియో .

నెబ్బియోలో రైజింగ్

బారోలో మరియు బార్బరేస్కో వెనుక ఉన్న గొప్ప ద్రాక్ష అయిన నెబ్బియోలో, ప్రజాదరణలో దాని ఉల్క పెరుగుదలను కొనసాగిస్తోంది. ఇది లాంగే నుండి సమర్పణల ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, ఆల్టో పైమోంటే యొక్క లెసోనా ప్రాంతంతో సహా ఇతర తెగల నుండి కూడా కొలుస్తారు.

ఒకప్పుడు ఇటలీలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైన విటికల్చర్ ప్రాంతాలలో ఒకటి, ఈ ప్రాంతం ఒక పునరుజ్జీవనానికి గురైంది మరియు చక్కదనం మరియు దీర్ఘాయువును గర్వించే అద్భుతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తోంది. తెనుటా సెల్లా నుండి వచ్చిన అసాధారణమైన లెసోనా 1921, ఇప్పటికీ శక్తివంతమైనది మరియు తారు మరియు క్యాండీడ్ సిట్రస్ అభిరుచి యొక్క గమనికలను చూపిస్తుంది, ఇది తెగ యొక్క ఆశ్చర్యపరిచే దీర్ఘాయువును ఇంటికి నడిపించింది.

వైన్ పరిశ్రమలో మహిళలు

1990 ల మధ్యలో, ఇటాలియన్ వైనరీ నడుపుతున్న స్త్రీని కనుగొనడం చాలా అరుదు. అయితే, నేడు, మహిళలు మామూలుగా కుటుంబ సంస్థలను స్వాధీనం చేసుకుంటున్నారు లేదా కొత్త ఎస్టేట్లలో పెట్టుబడులు పెడుతున్నారు. మా “విమెన్ ఆఫ్ బ్రూనెల్లో” ఈవెంట్, వినిటాలీ సహకారంతో, ధోరణిని హైలైట్ చేసింది. మేము మాంటాల్సినో నుండి ఆరుగురు మహిళా నిర్మాతలను ఆహ్వానించాము ( బాన్ఫీ కోట క్రిస్టినా మరియాని మే, మారిలిసా అల్లెగ్రిని శాన్ పోలో , యొక్క డోనాటెల్లా సినెల్లి కొలంబిని ప్రైమ్ డోన్ కుటుంబం , యొక్క లారా బ్రూనెల్లి జియాని బ్రూనెల్లి , కాటెరినా కార్లి కొండ మరియు క్లాడియా పాడెల్లేటి వేపుడు పెనం ) వారి అనుభవాలను పంచుకోవడానికి.

2012 బ్రూనెల్లో వింటేజ్ యుక్తికి తిరిగి వస్తుంది

'మాంటాల్సినోలో నా కుటుంబంతో సంవత్సరాలు పనిచేసిన తరువాత, నేను 20 సంవత్సరాల క్రితం నా స్వంత సంస్థను ప్రారంభించాను' అని సినెల్లి కొలంబిని ఈ కార్యక్రమంలో చెప్పారు. “మొదటి నుండి, నేను సియానాలోని స్థానిక ఎనోలాజికల్ స్కూల్‌ను పిలిచాను మరియు నా గ్రాడ్యుయేషన్ ఎనోలాజిస్టుల పేర్లను అడిగాను, నా కోసం పనిచేయడం గురించి నేను సంప్రదించగలను. కొన్నేళ్ల నిరీక్షణ జాబితా ఉందని నాకు చెప్పబడింది. నేను వెనక్కి పిలిచి, మహిళా విద్యార్థులు ఎవరైనా ఉన్నారా అని అడిగాను, మరియు ఎవరూ నియమించుకోవద్దని గ్రాడ్యుయేట్ చేసిన మహిళా ఎనోలాజిస్టుల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితాను ఇచ్చారు. పరిశ్రమలో ఉన్న భారీ అసమానతలను నేను గ్రహించాను. ”

ఆ సమయంలోనే ఇటలీ యొక్క డోన్ డెల్ వినో అసోసియేషన్ అధ్యక్షురాలు అయిన సినెల్లి కొలంబిని, తన వైనరీలో కేవలం మహిళలను నియమించుకోవాలని నిర్ణయించుకుంది. ఆమె జతచేస్తుంది, “మేము అన్ని ప్రముఖ విమర్శకుల నుండి గొప్ప స్కోర్‌లను అందుకుంటాము, మరియు మేము అందరం మహిళలు. ఇది గొప్ప సంతృప్తి. ”