ఇతర

స్పైసీ-స్వీట్ టియోక్‌బోక్కిని ఎలా తయారు చేయాలి

Tteokbokki—ఒక స్పైసీ-తీపి సాస్‌లో రైస్ కేక్‌లు—మీరు పదార్థాల కోసం కొరియన్ కిరాణాని కొట్టిన తర్వాత ఇంట్లో తయారు చేయడం ఆశ్చర్యకరంగా సులభం. బియ్యం కేకులు తాజాగా, రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా స్తంభింపజేయవచ్చు, ఇవన్నీ ఈ రెసిపీకి సరిపోతాయి. నీటికి బదులుగా కొరియన్ సూప్ స్టాక్‌ని ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. ఫిష్ కేక్ షీట్లను ఉపయోగించకపోతే, అదనపు ఫిష్ కేకులను సమాన మొత్తంలో భర్తీ చేయండి.

టియోక్‌బోక్కి (కొరియన్ రైస్ కేక్స్)

కావలసినవి

1 పౌండ్ టియోక్‌బోక్కి (కొరియన్ రైస్ కేకులు)
3 టేబుల్ స్పూన్లు గోచుజాంగ్
1 టీస్పూన్ గోచుగారు, కావాలనుకుంటే ఎక్కువ
1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
2 ½ కప్పుల నీరు
4 ఔన్సుల కొరియన్ ఫిష్ కేక్ షీట్లు, కడిగి మరియు కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా, ఐచ్ఛికం
3 స్కాలియన్లు, తరిగిన, అలంకరించు కోసం
1 టేబుల్ స్పూన్ కాల్చిన నువ్వులు, అలంకరించు కోసం

సూచనలు

మీ tteokbokki తాజాగా తయారు చేయబడి చాలా మృదువుగా ఉంటే తప్ప, 15 నిమిషాలు గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టి, ఉపయోగించే ముందు బాగా ఆరబెట్టండి.

టేక్‌బొక్కి నానేటప్పుడు, గోచుజాంగ్, గోచుగారూ, సోయా సాస్, చక్కెర మరియు వెల్లుల్లిని ఒక చిన్న గిన్నెలో కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.

మీడియం సాస్పాన్లో 2 ½ కప్పుల నీటిని మరిగించండి. ఉపయోగించినట్లయితే సాస్ మిశ్రమం, ఆపై tteokbokki మరియు చేపల కేక్‌లను జోడించండి. వేడిని మధ్యస్థంగా తగ్గించి, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, సాస్ గ్రేవీ ఆకృతికి చిక్కబడే వరకు మరియు tteokbokki మొత్తం మెత్తగా మరియు వేడిగా ఉంటుంది (అవసరమైతే సాస్‌ను పలుచగా చేయడానికి కొద్దిగా నీరు జోడించండి లేదా చిక్కగా ఉండటానికి కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి). వడ్డించే ముందు స్కాలియన్లు మరియు నువ్వులను జోడించండి. సేవలు 4.

ఈ వ్యాసం మొదట కనిపించింది మే 2024 వైన్ ఎంథూసియస్ట్ మ్యాగజైన్. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!